Công thức nấu ăn truyền thống

Ảnh chụp nhanh trong ngày: Lễ thánh Patrick

Ảnh chụp nhanh trong ngày: Lễ thánh Patrick

Ảnh về tất cả đồ ăn và thức uống từ Bữa ăn hàng ngày

Kỷ niệm Ngày Thánh Patrick với một cốc bia lớn và một đĩa thịt.

Các biên tập viên, cộng tác viên và độc giả của Bữa ăn hàng ngày tìm hiểu về một số nhà hàng, lễ hội và bữa ăn khá tuyệt vời. Không phải lúc nào cũng có đủ thời gian để đánh giá đầy đủ về một nhà hàng hoặc mô tả chi tiết lý do tại sao một địa điểm, món ăn của nó và những người chuẩn bị nó lại là điểm đáng chú ý, vì vậy Snackshot of the Day làm những gì mà bức ảnh làm tốt nhất, dựa vào hình ảnh để làm hầu hết các cuộc nói chuyện.

Snackshot hôm nay là một bữa tiệc truyền thống của Ngày Thánh Patrick. Nhìn thấy ở đây là khoai tây nghiền với bắp cải và caraway, thịt bò bắp, và một kỷ lục Guinness. Khi lên kế hoạch cho các bữa ăn Ngày Thánh Patrick của bạn vào cuối tuần này, hãy nhớ bao gồm bữa ăn kiểu Ailen cổ điển này và nâng một vài panh kỷ lục Guinness. Mặc dù thịt bò bắp có thể mất nhiều thời gian để nấu, nhưng cuối cùng nó rất đáng giá nếu bạn làm đúng cách.

Đọc thêm về tính năng Ảnh chụp Bữa ăn Hàng ngày. Để gửi ảnh, hãy gửi email cho jbruce [tại] thedailymeal.com, chủ đề: "Ảnh chụp nhanh". Theo dõi biên tập viên ảnh Jane Bruce của The Daily Meal trên Twitter.


59 Công thức nấu ăn ngày thánh Patrick còn tốt hơn cả một hũ vàng

Những công thức nấu ăn ngon của Ailen này là một lý do khác để kỷ niệm kỳ nghỉ vui vẻ năm nay.

Mỗi năm vào ngày 17 tháng 3, mọi người trên khắp thế giới kỷ niệm ngày sinh và cái chết của Thánh Patrick, vị thánh bảo trợ của Ireland. Các hoạt động trong Ngày Thánh Patrick bao gồm việc đến quán rượu Ailen địa phương của bạn, thưởng thức kỷ lục Guinness và tất nhiên là thưởng thức một số món ăn Ailen. Mặc dù bạn không thể đến quán rượu Ailen yêu thích của mình trong năm nay để ăn mừng, bạn vẫn có thể lấy lại tinh thần của kỳ nghỉ bằng cách thực hiện một số công thức nấu ăn tuyệt vời cho Ngày Thánh Patrick tại nhà.

Cho dù bạn muốn bắt đầu một ngày mới với món thịt bò băm thịnh soạn, thưởng thức món Reuben cổ điển cho bữa trưa hay thưởng thức bữa trà chiều với một số bánh mì và bánh ngọt kiểu Ailen, có một công thức Ailen trong danh sách này sẽ phù hợp với bất kỳ kế hoạch nào bạn phải làm kỷ niệm ngày lễ. Vì vậy, hãy thưởng thức một trong những món ăn và đồ uống ngon miệng lấy cảm hứng từ Ireland này, sau đó xem một trong nhiều bộ phim tuyệt vời về Ngày Thánh Patrick kể về những câu chuyện của Ireland ở tất cả các thể loại khác nhau. Dù bạn quyết định làm gì để kỷ niệm năm nay, chỉ cần nhớ mặc màu xanh lá cây và vui chơi!


Công thức nấu ăn ngày lễ thánh Patrick

Ngày Thánh Patrick sắp đến gần — một ngày có đầy đủ các cuộc diễu hành, lễ kỷ niệm, di sản Ailen và vạn vật xanh tươi.

Năm nay, chúng tôi quyết định cải tiến thực đơn Ngày St. Patty của mình. Sử dụng các nguyên liệu truyền thống và công thức nấu ăn của Paula, chúng tôi đã đưa ra một thực đơn tuyệt vời mang hơi hướng truyền thống. Khách của bạn chắc chắn sẽ thích nó!

Thịt là tâm điểm của bữa ăn ngon này. Theo truyền thống, đó là thịt bò bắp, một miếng thịt bò ướp muối và ướp gia vị được om trong thời gian dài, nhưng năm nay chúng tôi quyết định thay thế món ăn này bằng món Marilyn’s Slow Cooker Pot Roast. Được om trong nhiều giờ trong nồi nấu chậm, món nướng trong nồi này rất ngon, mềm và mọng nước.

Và, bây giờ cho các bên: Không có bữa tối Ngày Thánh Patrick nào hoàn chỉnh nếu không có bắp cải. Paula’s Country Style Fried Cabbage là sự thay thế hoàn hảo cho kiểu luộc nhạt nhẽo mà chúng ta quen thuộc. Nấu bắp cải trong mỡ xông khói đưa hương vị lên một tầm cao mới!

Tất cả chúng ta đều biết người Ailen yêu thích khoai tây của họ, nhưng ai lại muốn có khoai tây luộc già khi bạn có thể có Khoai tây nghiền bơ bơ? Món ăn này có vị kem không thể cưỡng lại được với sự béo ngậy từ bơ sữa.

Để thêm một chút màu sắc cho đĩa của bạn, chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi sẽ trộn với một loại rau tươi sáng. Cà rốt Paula’s Honey Lemon có vị ngọt, bùi và là sự kết hợp hoàn hảo cho phần còn lại của bữa ăn của bạn.

Bạn chắc chắn sẽ cần một cái gì đó để làm tăng tất cả sức khỏe từ đĩa của bạn. Hãy bỏ qua món Bánh mì Soda Ailen năm nay và làm một mẻ Bánh quy phô mai tỏi của Paula. Rán và sến súa, bánh quy không thể ngon hơn thế này!

Vì vậy, bây giờ bạn đã có bữa ăn cơ bản, đã đến lúc ăn tráng miệng. Bạn biết đấy Paula — cô ấy yêu những nụ cười của mình. Cô ấy yêu chúng rất nhiều, cô ấy thậm chí còn cho chúng vào món tráng miệng. Her Green Grits Pie là món tráng miệng hoàn hảo tuyệt đối cho Ngày lễ Thánh Patrick. Ngọt ngào, màu kem và màu xanh lá cây tươi sáng, đó là thứ tuyệt đối phải có cho bữa tiệc của bạn! Thực sự gây ấn tượng với mọi người, và làm một mẻ Rượu mùi Creme Ailen Tự làm để rửa sạch tất cả.

Ngày lễ thánh Patrick này, hãy vui vẻ, ăn mừng đến tận cùng trái tim của bạn và lấp đầy bụng của bạn với bữa tiệc không quá truyền thống của Paula!


Một bữa tiệc cổ điển của Ngày Thánh Patrick bao gồm thịt bò bắp và bắp cải & mdashand có thể là một hoặc hai ly bia & mdash nhưng cũng có nhiều công thức nấu ăn ngon khác có thể ăn vào ngày 17 tháng 3. Cho dù gia đình bạn đã theo dõi ngày lễ qua nhiều thế hệ hay bạn chỉ thích một cái cớ để chiêu đãi bạn bè, lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick luôn là một ý tưởng hay và mọi bữa tiệc ngon đều cần có những món ăn ngon như nhau. Bộ sưu tập các công thức nấu ăn này bao gồm một loạt các món ăn cổ điển để làm cho lễ hội Ngày Thánh Patrick của bạn, cộng với một số lựa chọn bất ngờ hơn, như Stout Shandy trong hình ở đây.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn kiểu Ailen đích thực, bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng thịt bò đóng hộp thực sự là lựa chọn ít phổ biến nhất cho bữa ăn Ngày Thánh Patrick ở Ireland. Theo một tài khoản lịch sử từ Tạp chí Smithsonian, thịt lợn và thịt xông khói đã phổ biến hơn nhiều (và ít đắt hơn) ở Ireland cho đến cuối thế kỷ 18, khi nông dân Anh tràn ngập khắp đất nước với gia súc và một hương vị mới cho thịt bò. Thịt bò kể từ đó đã trở thành một mặt hàng chủ yếu trong các công thức nấu ăn Ngày Thánh Patrick ở tiểu bang, với tất cả mọi thứ từ Hầm kiểu Ailen đến thịt bò bắp đều giành được vị trí của họ trên các bàn ăn ngày lễ. Chúng tôi thậm chí còn có một công thức cho Thịt bò bắp ăn liền, hoàn hảo cho những ai thích bữa tiệc kiểu Ailen của họ nhanh hơn.

Cho dù bạn chọn tập trung vào một món chính thịnh soạn hay phục vụ một loạt các món khai vị, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các công thức nấu ăn ngon nhất của chúng tôi cho Ngày Thánh Patrick. Ở phía trước, 25 công thức nấu ăn hay nhất của chúng tôi cho kỳ nghỉ, bao gồm mọi thứ từ quay vui nhộn trên bánh mì soda Ailen cổ điển đến các loại cocktail ngon, bất ngờ của Ngày Thánh Patrick. Và bởi vì chúng tôi biết rằng không có bữa tiệc nào là trọn vẹn nếu không có món ngọt, chúng tôi cũng đã bao gồm một số món tráng miệng tốt nhất cho Ngày Thánh Patrick của chúng tôi.


Thực phẩm ngày thánh Patrick

Kỷ niệm Ngày Thánh Paddy với món bánh chăn cừu nhân thịt và rau truyền thống của Ailen.

Các chủ đề tương tự:

Khái niệm cơ bản về làm bánh mì với soda Ailen 03:12

Khái niệm cơ bản về làm bánh mì với soda Ailen 03:12

Ina Garten hướng dẫn chúng ta những kiến ​​thức cơ bản về cách làm bánh mì Ailen Soda Bread.

Thịt bò bắp và bắp cải 04:09

Thịt bò bắp và bắp cải 04:09

Thịt bò, bắp cải, rau và bia kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn cổ điển của Ailen.

Thịt cừu nướng 03:35

Sunny nướng sườn cừu với thạch bạc hà táo của mình.

Trứng xanh từ khoa học thực phẩm 01:36

Trứng xanh từ khoa học thực phẩm 01:36

Khoa học thực phẩm cho phép bạn thưởng thức trứng xanh chính hiệu - có hoặc không có giăm bông.

Các chủ đề tương tự:

Thì là om cam 01:32

Thì là om cam 01:32

Sunny's Orange-Braennel là một món ăn phụ hoàn hảo cho món cừu nướng của cô ấy.

Giấc mơ kem Ailen 03:38

Món tráng miệng Sunny's Irish Cream Dream là một loại bánh mousse đông lạnh trong lớp vỏ gingersnap.

Thịt bò bắp và bắp cải 02:26

Thịt bò bắp và bắp cải 02:26

Khoai tây trộn bơ thảo mộc của Sandra rất hợp với thịt bò và bắp cải.

Các chủ đề tương tự:

Guy's Double Jack Stew 03:50

Guy's Double Jack Stew 03:50

Chàng trai lấy một nồi hầm may mắn chứa đầy thịt, rau và hai quả mít.

Boxty Pancakes 01:58

Ở Dublin, Bobby thử Boxty Pancakes, loại bánh crepe có 60% là khoai tây.

Tyler Florence's Stuffed Cabbage Rolls 03:22

Tyler Florence's Stuffed Cabbage Rolls 03:22

Trong video Food 911 này, Tyler Florence làm món Galumpkis. Món bắp cải cuộn thịt này được nướng và sốt cà chua chua ngọt. Hãy làm theo các bước sau để làm món ăn cổ điển Đông Âu này. 1. Để làm nước sốt: 2. Phi dầu lên chảo 3 lít và để lửa vừa. Thêm tỏi và xào trong 1 phút. Thêm cà chua vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều trong 5 phút. Cho giấm và đường vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 5 phút. Nêm muối và tiêu rồi tắt bếp. 3. Đặt chảo trên lửa vừa và phủ 2 muỗng canh dầu ô liu. Xào hành và tỏi trong khoảng 5 phút, cho đến khi mềm. Cho hỗn hợp cà chua, một chút rượu vang, mùi tây và 1/2 chén nước sốt cà chua chua ngọt đã chuẩn bị vào khuấy đều, trộn đều rồi tắt bếp. Cho thịt xay vào một tô trộn lớn. Thêm trứng, cơm đã nấu chín và hỗn hợp hành tây xào. Dùng tay quết nhân bánh cho đều, nêm một lượng muối và hạt tiêu. 4. Đun sôi một nồi nước muối lớn. Loại bỏ những lá to, hư bên ngoài của bắp cải và để sang một bên. Dùng dao sắc cắt bỏ lõi của bắp cải và cẩn thận cắt bỏ tất cả các lá còn lại, giữ chúng nguyên vẹn và không bị hư hại càng nhiều càng tốt, (loại bỏ tất cả các lá nhỏ và sử dụng chúng cho xà lách trộn hoặc bất cứ thứ gì.) Cho bắp cải vào nồi nước sôi trong 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Xả lá dưới vòi nước mát, sau đó trải lá ra để bạn có thể đánh giá xem mình phải quấn bao nhiêu chiếc chăn. Tiếp theo, cẩn thận cắt bỏ phần gân lá ở giữa để chúng dễ cuộn lại hơn. Lấy những chiếc lá dành dành to bên ngoài đặt xuống đáy chảo soong, để một phần lá móc ra hai bên thành chảo. Lớp cách nhiệt này sẽ giúp các cuộn bắp cải không bị cháy dưới đáy khi nướng. Dùng tất cả những lá đẹp mắt để làm cuộn bắp cải. Cho khoảng 1/2 chén nhân thịt vào giữa bắp cải và bắt đầu từ phần đầu của cọng cải, gấp hai bên vào và cuộn bắp cải lại để bọc kín nhân. Đặt các cuộn bắp cải cạnh nhau thành từng hàng, dọc theo đường may xuống, trong một chảo soong. 5. Làm nóng lò ở 350 độ F. 6. Đổ phần sốt cà chua ngọt còn lại lên trên các cuộn bắp cải. Gấp những chiếc lá treo lên trên để bao bọc và giữ độ ẩm. Rưới 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên. Nướng trong 1 giờ cho đến khi thịt chín.


Những Công Thức Cần Thiết Này Là Những Ngôi Sao Của Ngày Lễ Thánh Patrick của Martha

Đến tháng 3, người sáng lập của chúng tôi mong muốn nấu một bữa tiệc truyền thống cho bạn bè và gia đình vào Ngày Thánh Patrick & rsquos. Trong nhiều năm, cô ấy đã thử nhiều công thức nấu ăn khác nhau, nhưng đây là những món yêu thích nhất của cô ấy.

Khi tôi lớn lên, mẹ tôi có truyền thống phục vụ một ấm nước muối lớn, nấu chín với bắp cải, khoai tây, cà rốt và củ cải, bất cứ khi nào lịch đến ngày 17 tháng 3. Bà sẽ mang bữa ăn lên bàn ăn. tấm bảng bao la, cùng với những bát nhỏ muối thô và mù tạt nóng. Đôi khi những người hàng xóm Ailen của chúng tôi tham gia với chúng tôi, và họ sẽ kể lại cho chúng tôi những câu chuyện từ quê hương của họ. Đôi khi đó chỉ là chúng tôi. Nhưng chúng tôi luôn yêu thích từng phút của nó, và tự nhồi nhét cho mình những thứ phù hợp.

Khi tôi thuê Kevin Sharkey, người ngày nay là giám đốc điều hành thiết kế và là một người bạn rất thân của chúng tôi, anh ấy đã nói rõ rằng Ngày Thánh Patrick & aposs là một ngày lễ quan trọng đối với anh ấy. Lớn lên ở Boston, anh ấy mong muốn được ăn bà Mary người Ireland của mình và những món ăn đơn giản, không phức tạp & # x2014đặc biệt là thịt bò, bắp cải và củ cải của bà. Cô ấy cũng sẽ đặt một hộp shamrocks tươi từ Ireland, mà cô ấy & aposd sẽ nhận được ngay trong ngày. Kevin hiện yêu mến mô-típ này, và sưu tập những bộ khăn trải giường bằng pha lê, bạc, sứ và khăn trải giường được trang trí bằng pha lê giả mạo.

Tình yêu của anh ấy dành cho kỳ nghỉ khiến tôi nhớ đến phong tục của mẹ tôi và truyền cảm hứng cho tôi bắt đầu nấu món ăn truyền thống này hàng năm cho mọi người tại văn phòng, khiến Kevin & aposs rất vui. (Một lần, tôi thậm chí còn có bọn du đãng đến chơi ở hành lang.) Đây cũng là lý do hoàn hảo để mời bạn bè đến nhà và thưởng thức nó tại nhà.


Ngày thánh Patrick & # 039s 2021

Ngày lễ Thánh Patrick là Thứ Tư, ngày 17 tháng 3! Thánh Patrick là ai? Tại sao shamrocks lại là biểu tượng của ngày này? Thưởng thức lịch sử, truyền thuyết và truyền thuyết về Ngày Thánh Patrick.

Kỷ niệm Ngày Thánh Patrick năm 2021!

Năm nay, Ngày Thánh Patrick sẽ được tổ chức vào Thứ tư, ngày 17 tháng ba.

Mặc dù ngày lễ ban đầu bắt đầu là một ngày lễ của Cơ đốc giáo kỷ niệm cuộc đời của Thánh Patrick và sự truyền bá của Cơ đốc giáo đến Ireland, ngày nay, nó là một ngày vui chơi và kỷ niệm của tất cả mọi thứ của người Ireland. Đừng quên mặc màu xanh lá cây!

Ngày Thánh Patrick là khi nào?

Ngày Thánh Patrick chính thức được tổ chức vào ngày 17 tháng 3 hàng năm, mặc dù các lễ kỷ niệm có thể không bị giới hạn vào ngày này. Ý nghĩa của ngày 17 tháng 3 là nó được cho là ngày mất của Thánh Patrick vào cuối thế kỷ thứ 5 (khoảng năm 493 sau Công nguyên).

Ngày lễ thánh Patrick

*Trong những năm Ngày Thánh Patrick rơi vào Chủ nhật hoặc trong Tuần Thánh, Almanac giữ nó ở đó và coi nó như một ngày lễ thế tục. Tuy nhiên, các nhà thờ có thể chuyển ngày này sang ngày khác cho ngày lễ. Hoặc, các thành phố có thể thay đổi ngày kỷ niệm chính thức của họ.

Thánh Patrick là ai? Anh ấy có phải là người thật không?

Saint Patrick là vị thánh bảo trợ và vị tông đồ quốc gia của Ireland. Ông được ghi nhận là người đã thành công trong việc truyền bá đạo Cơ đốc trên khắp Ireland - do đó là lễ kỷ niệm Cơ đốc giáo về cuộc đời và tên tuổi của ông.

Có thực sự là một Thánh Patrick?

Chắc chắn. Tuy nhiên, có rất nhiều truyền thuyết về anh ấy xen lẫn sự thật. Ông ấy có đóng một vai trò lớn trong việc truyền bá Cơ đốc giáo đến Ireland không? Phải, chắc chắn rồi. Anh ta đã thực sự xua đuổi tất cả những con rắn ra khỏi Ireland? Có lẽ là không, vì ban đầu rắn không có nguồn gốc từ Ireland!

Trong mọi trường hợp, tác động của Thánh Patrick đủ đáng kể để đảm bảo cho các lễ kỷ niệm thời hiện đại của chúng ta. Sau đây là một chút về bản thân Thánh Patrick.

Thánh Patrick trẻ tuổi tìm thấy Chúa

Người đàn ông cuối cùng sẽ trở thành Thánh Patrick sinh ra ở Anh (một phần của Đế chế La Mã vào thời điểm đó) là Maewyn Succat vào cuối thế kỷ thứ 4. Gia đình anh theo đạo Thiên chúa, nhưng người ta nói rằng bản thân Maewyn là một người vô thần trong suốt thời thơ ấu của anh.

Điều đó sẽ thay đổi vào năm 16 tuổi (khoảng năm 400 SCN), khi Maewyn bị bắt cóc khỏi nhà của mình trên bờ biển phía tây nước Anh bởi những tên cướp biển Ireland, những kẻ đã tiến hành đưa anh ta đến Ireland và buộc anh ta làm công việc chăn cừu. Sau sáu năm, anh thoát khỏi những kẻ bắt giữ, đi bộ gần 200 dặm qua vùng đất Ailen và thuyết phục một con tàu chở anh trở về Anh. Trải nghiệm khó chịu này chắc chắn đã ảnh hưởng đến Maewyn, người tin rằng chính Chúa đã bảo vệ anh ta và đưa anh ta về nhà an toàn.


Một bức tranh tái hiện bằng kính màu về Thánh Patrick đang cầm một chiếc giả mạo, được tìm thấy ở Junction City, Ohio. Ảnh của Nheyob / Wikimedia Commons.

Thánh Patrick Truyền bá Phúc âm

Khi trở về nhà, Maewyn nhận được cuộc gọi của anh ấy (trong một giấc mơ) để rao giảng Tin Mừng — ở Ireland, ở tất cả các nơi! Ông đã dành khoảng 15 năm tiếp theo trong một tu viện ở Anh, chuẩn bị cho công việc truyền giáo của mình. Khi trở thành một linh mục, tên của ông được đổi thành Patricius, và ông trở lại vùng đất của những kẻ bắt giữ mình để bắt đầu công việc giảng dạy của mình.

Mặc dù một số Cơ đốc nhân đã sống ở Ireland vào thời điểm đó, nhưng đất nước này phần lớn là người ngoại giáo, vì vậy việc truyền bá một tôn giáo nước ngoài không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Patricius đã đi từ làng này sang làng khác để chia sẻ những lời dạy của Chúa, và cuối cùng đã thành công để tìm thấy nhiều nhà thờ ở đó.

Tại sao Shamrock được liên kết với Ngày Thánh Patrick?

Chúng ta mặc một chiếc áo khoác giả vào Ngày Thánh Patrick vì theo truyền thuyết, Thánh Patrick đã sử dụng ba chiếc lá của nó để giải thích về Chúa Ba Ngôi trong giáo lý của mình. (Ba Ngôi là Cha, Con và Linh như ba ngôi vị thiêng liêng là một đấng thiêng liêng [Thượng đế]). vị thánh thực sự đã sử dụng shamrock như một công cụ giảng dạy.

Ghi chú: Biểu tượng của Thánh Patrick là một cây giả ba lá, không phải một cây cỏ bốn lá. Tuy nhiên, từ rất lâu trước khi shamrock gắn liền với Ngày Thánh Patrick, cỏ bốn lá đã được người Celt cổ đại coi như một thứ bùa chú chống lại linh hồn ma quỷ. Vào đầu những năm 1900, O. H. Benson, giám đốc một trường học ở Iowa, đã nảy ra ý tưởng sử dụng cỏ ba lá làm biểu tượng cho một câu lạc bộ nông nghiệp mới thành lập dành cho trẻ em trong khu vực của mình. Năm 1911, cỏ bốn lá được chọn làm biểu tượng cho chương trình câu lạc bộ quốc gia, sau này được đặt tên là 4-H.

Thêm sự kiện về Ngày thánh Patrick, Vui vẻ và Văn hóa dân gian

  • Màu xanh lam là màu ban đầu gắn liền với Thánh Patrick, nhưng màu xanh lá cây hiện nay được ưa chuộng hơn.
  • Cuộc diễu hành Ngày Thánh Patrick đầu tiên ở các thuộc địa của Mỹ được tổ chức tại Thành phố New York vào ngày này năm 1762.
  • Ngày Thánh Patrick là ngày truyền thống để trồng đậu Hà Lan, ngay cả trong tuyết! Xem video thú vị của chúng tôi về cách trồng đậu Hà Lan.
  • Ngày nay, hạt giống bắp cải cũng thường được trồng, và những người nông dân thời xưa tin rằng để chúng phát triển tốt, bạn cần phải gieo chúng khi mặc quần áo ngủ! Xem Hướng dẫn trồng bắp cải của chúng tôi. Không cần PJ!

“Vào Ngày Thánh Patrick, mặt ấm của một viên đá sẽ xuất hiện,
và con ngỗng lưng rộng bắt đầu đẻ ”.


Bò Ailen Hầm. Ảnh của Sumners Graphics Inc./Getty Images.

Công thức nấu ăn ngày thánh Patrick

Bạn có muốn nấu món gì đó đặc biệt cho Ngày Thánh Patrick không? Bạn không cần may mắn của người Ireland! Hãy xem danh sách các công thức nấu ăn Ngày Thánh Patrick của chúng tôi cho thịt bò và bắp cải, bánh mì soda Ailen, và nhiều ý tưởng khác ngoài sữa xanh và bia!

Trò đùa của tháng

Q: Tại sao bạn không bao giờ nên ủi cỏ bốn lá?
A: Bạn không muốn nhấn vận may của mình!


Tạo ra may mắn cho riêng bạn với công thức món tráng miệng dễ thương và dễ dàng của St. Patrick & # 8217s

Ngày Thánh Patrick & # 8217s, còn được gọi là Lễ Thánh Patrick, có một lịch sử khá chi tiết đằng sau nó. Mặc dù chúng ta có thể coi Ngày Thánh Patrick & # 8217 là ngày của ẩm thực và niềm vui, nhưng ngày 17 tháng 3 theo truyền thống được biết đến như một ngày lễ tôn giáo để tôn vinh (vâng, bạn đoán nó) Thánh Patrick, vị thánh bảo trợ của Ireland. Theo truyền thuyết, một trong những việc làm vĩ đại nhất của ông là trục xuất tất cả rắn khỏi Ireland, nhưng không ai thực sự biết chắc chắn lịch sử thực sự của Thánh Patrick.

Ngày nay, mọi người trên khắp thế giới ăn mừng ngày lễ bằng cách mặc đồ màu xanh lá cây và chuẩn bị đồ ăn thức uống của Ailen như bánh mỳ nâu Ailen, thịt bò và bắp cải, bánh mousse sô cô la Ailen, cà phê Ailen và súp khoai tây Ailen. Một số thành phố thực sự bước vào kỳ nghỉ lễ bằng cách nhuộm xanh dòng sông của họ - Chicago làm điều này hàng năm - trong khi những thành phố khác tổ chức lễ hội và diễu hành.

Để tôn vinh Thánh Patrick (và các món tráng miệng ngon lành), đây là một số công thức nấu ăn Ngày Thánh Patrick & # 8217 yêu thích của chúng tôi. Hãy xem để biết bạn & # 8217 sẽ chiêu đãi món ngọt nào cho gia đình mình trong năm nay!

St. Patty & # 039s Day Shamrock Wands

Chia sẻ cái này:


Cách tổ chức Lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick & # 8217s đáng nhớ

Kênh vận may của người Ireland với lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick & # 8217s! Đây & # 8217 là thực đơn có một số công thức nấu ăn yêu thích của người Ireland, như thịt bò bắp và bắp cải, sườn ngắn om và nước sốt colcannon, hỗn hợp khoai tây nghiền với bắp cải và tỏi tây. Nhấp qua để thử các công thức và cuộn xuống để biết các mẹo để kết thúc bữa tiệc.

Một món chính thịnh soạn là truyền thống cho Ngày St. Paddy & # 8217s và nó cũng là một giải pháp dễ dàng để cho một đám đông ăn. Hãy thử một bữa ăn một nồi Thịt bò corned và bắp cải , hoặc nấu chín chậm thịt bò và bánh nướng trên cùng với bánh ngọt stilton. Hoặc, dũng cảm xương sườn ngắn mập mạp cho hương vị thơm ngon và thịt rơi ra khỏi xương.

Đối với một món ăn phụ, hãy làm một nồi lớn Colcannon, một món ăn dân dã thường được làm từ khoai tây và rau củ còn sót lại. Nếu có người ăn chay trong đám đông của bạn, hãy bỏ qua thịt xông khói & # 8212, nó vẫn đủ đáng kể cho một món chính không thịt.

Không có bữa ăn theo chủ đề Ailen nào là hoàn chỉnh nếu không có Ailen Soda Bánh mì và phiên bản của chúng tôi có thêm một chút kết cấu từ yến mạch cán mỏng. Cắt nhỏ và dùng với bơ Ailen ngon.

Đối với một cái gì đó ngọt ngào, hãy đánh một loạt những thứ này bơ sữa trứng . Họ trình bày đẹp mắt, và một chút rượu whisky sẽ tạo thêm một cú hích đặc biệt. Những người theo chủ nghĩa thuần túy, sử dụng rượu whisky Ailen thay cho rượu Scotch. Và đừng quên một cốc ấm Cà phê Ailen tận cùng đen đủi.

  • Trước 1 đến 2 ngày: Làm món ăn chính của bạn. Hầu hết các món ăn nấu chậm đều có thể được chuẩn bị đầy đủ, để nguội đến nhiệt độ phòng và để trong tủ lạnh trong một ngày hoặc lâu hơn — trên thực tế, hương vị sẽ cải thiện theo thời gian (và nếu bạn quyết định ăn mừng sớm vào cuối tuần này, bạn có thể để dành một số thức ăn thừa cho tháng Ba 17 cũng vậy!). Làm bánh mì soda và bảo quản trong hộp kín. Làm sữa trứng và để trong tủ lạnh qua đêm.
  • Ngày của: Làm cho colcannon.
  • Ngay trước khi phục vụ: Làm nóng lại món ăn chính của bạn. Pha một bình cà phê cho các loại cà phê Ailen. Nếu bạn thích, hãy nướng bánh mì.

Tất nhiên, bạn & # 8217sẽ cần bia để nâng ly chúc mừng kỳ nghỉ. Không chắc chắn những gì để phục vụ? Thủ tục thanh toán các loại bia yêu thích của chúng tôi cho Ngày Thánh Patrick & # 8217s . Chúng cũng có thể dùng để nấu ăn — hãy xem thêm công thức nấu ăn sử dụng bia .

Hãy tự mình thực hiện dễ dàng và có món tráng miệng được giao thẳng đến cửa nhà của bạn. Của chúng tôi Thêm bánh cupcake kỷ lục Guinness được mô phỏng theo một vại bia nổi tiếng của Ireland: bánh sô-cô-la đen đậm đà của Bỉ được tẩm với bia đen và phủ một lớp bơ mềm có hương vị Guinness.


Thưởng thức món ăn tại quán rượu Ailen vào Ngày lễ thánh Patrick này

Các lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick khác nhau vào năm 2020. Do đại dịch COVID-19 toàn cầu, nhiều cộng đồng đã buộc phải hủy bỏ các lễ hội Ngày Thánh Patrick hàng năm của họ. Điển hình là những cuộc tụ họp sôi động, vui vẻ của những người thích vui chơi có tinh thần tốt, các lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick được cả người Ireland và không phải Ireland yêu quý.
Mặc dù vắc-xin COVID-19 có thể giúp mọi người trên toàn cầu trở lại trạng thái bình thường vào một thời điểm nào đó vào năm 2021, nhưng sự trở lại được chờ đợi từ lâu như thế giới từng biết rằng nó khó có thể xảy ra trước giữa tháng Ba. Điều đó có nghĩa là lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick năm 2021 có thể sẽ phải diễn ra trên sân nhà.
Nếu không có cuộc diễu hành nào để tham dự, những người thích tham gia Ngày Patty có thể phải tự giải quyết vấn đề của họ vào ngày 17 tháng 3. Nấu một số món ăn truyền thống của Ailen, chẳng hạn như công thức này cho "Thịt xông khói và bắp cải" từ Margaret M. Johnson's "The Irish Pub Cookbook ”(Sách Biên niên sử) là một cách tuyệt vời để mang hương vị của quán rượu Ailen yêu thích vào ngôi nhà của bạn trong Ngày Thánh Patrick này.

BACON VÀ CABBAGE
3 lbs. Thịt xông khói kiểu Ailen
1 bắp cải đầu nhỏ, cắt nhỏ và làm tư
Sốt mùi tây hoặc Sốt mù tạt nguyên hạt để phục vụ (xem bên dưới)
Khoai tây luộc để phục vụ
1. Cho thịt xông khói vào một cái chảo lớn và tráng qua nước lạnh. Đun sôi từ từ nước, sau đó đậy nắp và giảm lửa xuống mức trung bình - thấp. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng hớt nước để loại bỏ bọt, trong 1 tiếng rưỡi (khoảng 30 phút mỗi pound), hoặc cho đến khi thịt mềm khi dùng nĩa đâm vào.
2. Khoảng 20 phút trước khi thịt xông khói chín, cho bắp cải vào. Nấu trong vòng 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi bắp cải mềm, nhưng không bị nhão. Chuyển thịt xông khói vào đĩa phục vụ và để nguội trong 10 phút trước khi thái. Để ráo nước bắp cải, dành ¼ cốc nước nấu ăn cho Sốt mùi tây hoặc 1½ cốc cho Sốt mù tạt nguyên hạt, và chuyển sang món ăn phục vụ.
3. Để phục vụ, cắt thịt và phục vụ với bắp cải, khoai tây và nước sốt.
Phục vụ 4 đến 6

PARSLEY SAUCE
4 muỗng canh. bơ Ailen không ướp muối
3 muỗng canh. bột mì đa dụng
¼ cốc chất lỏng nấu ăn thịt xông khói
1¼ cốc sữa nóng
½ chén ngò tây lá dẹt tươi băm nhỏ
Muối và tiêu xay vừa ăn
Đun chảy bơ trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Cho dần bột mì vào khuấy đều. Nấu trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Từ từ khuấy trong chất lỏng nấu ăn, sau đó đến sữa. Đun sôi và nấu, đánh liên tục trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi hơi sệt lại. Thêm muối, hạt tiêu và mùi tây, và nấu, đánh liên tục trong 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi nước sốt mịn.
Phục vụ ấm áp.

TOÀN BỘ LỚP PHẢI SAUCE
2 muỗng canh. bơ Ailen không ướp muối
1 củ hành tây băm nhỏ
1 nhánh tỏi băm nhỏ
2 muỗng cà phê. cả hạt mù tạc
2/3 chén rượu trắng khô
1¼ chén chất lỏng nấu thịt xông khói, cộng thêm nếu cần
1¼ cốc rưỡi, cộng thêm nếu cần
Muối và tiêu xay vừa ăn
Trong chảo, đun chảy bơ ở lửa vừa. Thêm hành và tỏi, và nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi mềm.
Cho mù tạt và rượu vào khuấy đều và nấu trong 2 phút. Thêm chất lỏng nấu ăn và nửa rưỡi và nấu, đánh liên tục, trong 5 đến 7 phút, hoặc cho đến khi giảm một nửa. Thêm muối và hạt tiêu, và nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp có độ sệt như kem. Thêm nhiều chất lỏng sôi hoặc nửa rưỡi, nếu cần, để tạo thành nước sốt mịn.
Phục vụ ấm áp.
Pha khoảng 2 cốc

Đây là công thức món khai vị cho phô mai Quán rượu Ailen từ aspicyperspective.com.

IRISH PUB CHEESE
14 oz. Cheddar Ailen
4 oz. kem pho mát
½ cốc bia nhẹ kiểu Ailen
1 tép tỏi
1 ½ muỗng cà phê. mù tạt mặt đất
1 muỗng cà phê. ớt cựa gà
Bẻ cheddar thành từng khối và cho vào máy xay thực phẩm.
Xung để bẻ cheddar thành những miếng nhỏ.
Thêm phô mai kem, bia, tỏi, mù tạt xay và ớt bột. Xay nhuyễn cho đến khi hoàn toàn mịn.
Cạo các cạnh của bát và xay nhuyễn một lần nữa nếu cần.
Ăn kèm với khoai tây chiên, bánh mì, bánh quy giòn, rau hoặc táo cắt lát.

Đừng quên thử bánh nhỏ. Đây là một công thức từ 31daily.com

PIE COTTAGE DỄ DÀNG
1 muỗng canh. dầu ô liu
1 lb. thịt bò nạc xay
8 oz. nấm, cắt lát
2 chén hành tây thái nhỏ
2 củ cà rốt, thái hạt lựu nhỏ
3 muỗng canh. bột mì
½ chén bò kho
1 muỗng cà phê. Sốt Worcestershire
2 muỗng canh. tương cà chua
1 muỗng cà phê. mù tạt Dijon
Muối và hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê. lá cỏ xạ hương tươi (hoặc ½ muỗng cà phê. khô)
1 tờ bánh phồng, rã đông
1 quả trứng, đánh nhẹ
Làm nóng lò ở 400 F và rã đông một tờ bánh phồng.
Cho dầu ô liu vào chảo 12 inch ở nhiệt độ vừa và cao. Khi dầu nóng, cho hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm, từ 3 đến 4 phút. Thêm thịt bò xay và nấm vào nấu cho đến khi chín vàng, khoảng 3 phút.
Rắc thịt với bột mì và bột áo, tiếp tục nấu thêm một phút, khuấy liên tục. Sau đó, thêm tương cà chua, nước kho, hạt Worcestershire, mù tạt, muối, tiêu và cỏ xạ hương vào khuấy đều.
Đun sôi, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và đun trong vòng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi nước sốt hơi sệt lại.
Trong khi đó, cuộn bánh phồng đã rã đông ra cho đến khi nó vừa với kích thước món nướng của bạn. Thử vạch món nướng trên tấm bánh phồng sao cho vừa vặn để cắt nó ra bằng dao sắc hoặc máy cắt bánh ngọt.
Khi nhân bò chín, chuyển sang đĩa nướng. Phủ bánh phồng lên trên, đảm bảo bánh chín đều. Bánh sẽ hơi se lại khi nướng.
Đánh bông nhẹ trứng và phủ lên mặt bánh.
Đặt chiếc bánh nhỏ lên chảo có lót giấy da và nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi bánh phồng chín vàng đẹp mắt. Hãy để nguội một chút trước khi phục vụ.


Xem video: 60 Greatest Irish Pub Songs. Over 3 Hours. St Patricks Day Playlist (Tháng MườI MộT 2021).