Nước sốt cà chua

Thành phần

  • 1/2 cốc (1 que) bơ không muối
  • 2 củ hành tây, thái nhỏ
  • 2 thìa bột mì đa dụng
  • 1 28 oz. cà chua có thể nghiền nát
  • 1/3 chén hành lá cắt mỏng
  • 3 thìa kem nặng
  • 1/8 thìa cà phê (hoặc nhiều hơn) ớt cayenne
  • Muối Kosher, tiêu mới xay

Chuẩn bị công thức

  • Đun chảy bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây và cỏ xạ hương; nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi hành mềm và trong mờ, khoảng 10 phút. Thêm bột; khuấy liên tục trong 3 phút. Thêm cà chua với nước trái cây; nấu ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sệt lại và có mùi vị quyện vào nhau, khoảng 30 phút. Bỏ cỏ xạ hương. Khuấy hành lá, kem và 1/8 thìa cà phê. Cayenne. Nêm nếm với muối, tiêu, và thêm ớt cayenne nếu muốn.

Phần đánh giá

Nước sốt cà chua

Làm theo hướng dẫn dễ dàng, từng bước, có ảnh minh họa của chúng tôi để tìm hiểu cách làm Nước sốt cà chua của chúng tôi, giống như Mẹ đã làm trước đó. Công thức có thể in được bao gồm.


Tomato Gravy là món hoàn hảo cho bữa sáng. Chỉ cần đổ nó lên một số bánh quy Buttermilk tự làm và thưởng thức.

Bạn tôi, Joyce, người tôi đã gặp tại các cuộc đấu giá mà tôi từng tham gia vài năm trước, gần đây đã đưa cho tôi 2 lít cà chua mà cô ấy và con rể đã đóng hộp. Họ đã đặt một số lượng lớn các lọ cà chua trong năm nay, và tôi rất biết ơn vì cô ấy đã sẵn lòng chia sẻ một vài lít với tôi.

Tôi biết ngay rằng tôi muốn làm công thức Nước sốt cà chua này với họ. Joyce và tôi đã nói về cách cô ấy sử dụng để làm nước sốt cà chua và cách mẹ tôi làm nó. Cả hai chúng tôi đều thích nó với một chút đường trong đó.

Tomato Gravy rất dễ làm. Thật tuyệt nếu bạn có cà chua đóng hộp tại nhà, nhưng bạn cũng có thể chế biến bằng cà chua đóng hộp mua sẵn ở cửa hàng nếu muốn. Cả hai sẽ có hương vị tuyệt vời. Nụ cười.

Tôi đã chiên một vài miếng giăm bông đồng quê trong chảo gang của mình, và chỉ làm nước thịt trong cùng một chảo. Những chiếc bánh quy tự làm của tôi vừa chuẩn bị ra lò. Tôi thực sự khuyên bạn nên thử Mama & # 8217s Buttermilk Biscuit Recipe để đi với Nước sốt cà chua của bạn.

Mẹ đã làm nước sốt cà chua trong những ngày tôi còn nhỏ. Thật tuyệt vời khi đổ nước thịt ấm đó lên một vài chiếc bánh quy của cô ấy để thưởng thức vào bữa sáng vào buổi sáng. Vâng, đó là những ngày xưa tốt đẹp như người ta nói.

Một ít mỡ thịt xông khói sẽ giúp tăng thêm hương vị tuyệt vời cho nước thịt của bạn. Và, một chút đường không làm cho chúng trở nên ngọt ngào mà còn làm tăng thêm hương vị của nước thịt. Mẹ luôn thêm một chút đường vào hầu hết các món mẹ nấu.

Sẵn sàng để thử công thức của chúng tôi? Được rồi, hãy cùng & # 8217s vào bếp và & # 8230 Hãy & # 8217s Bắt đầu nấu ăn!


Tomato Gravy Recipe & # 8211 Bạn & # 8217sẽ cần những thành phần này.

Tôi thật may mắn khi có được một lít cà chua đóng hộp tại nhà mà bạn tôi Joyce đã tặng cho tôi vài tuần trước. Bạn có thể dễ dàng sử dụng cà chua nghiền đã mua ở cửa hàng nếu bạn có thể & # 8217t mua bất kỳ món ăn tự làm nào.


Đặt chảo ở nhiệt độ Trung bình trên bếp của bạn. Thêm 2 muỗng canh mỡ Bacon vào chảo.

Tôi vừa chiên một ít thịt giăm bông đồng quê trong chảo này để & # 8217s những gì có màu đỏ trong chảo. Tôi thêm dầu mỡ thịt xông khói ngay trong chảo sau khi tôi bỏ thịt giăm bông. Thêm hương vị. Nụ cười.


Rắc 2 muỗng canh bột lên mỡ thịt xông khói.


Khuấy đều bột mì và mỡ thịt xông khói với nhau và để cho đến khi bột mì bắt đầu chuyển sang màu nâu. Có lẽ sẽ chỉ mất một hoặc hai phút.


Thêm cà chua và chất lỏng.

Nếu bạn & # 8217d đang sử dụng cà chua mua ở cửa hàng, tôi & # 8217d đề xuất một lon cà chua nghiền 28oz. Bạn muốn một số miếng cà chua trong nước thịt. Bạn cũng có thể sử dụng cà chua nguyên quả và băm nhỏ khi nấu.


Thêm 2 thìa cà phê đường.


Thêm 1/2 muỗng cà phê muối.


Thêm 1/2 thìa hạt tiêu đen.


Khuấy tất cả mọi thứ với nhau và để nó nhỏ lửa và đặc lại. Quá trình này sẽ mất tối đa khoảng 5 phút.


Thưởng thức!

Đổ nước sốt cà chua ấm lên một vài chiếc bánh quy tự làm và thưởng thức.


3 muỗng canh bơ, chia lần dùng
1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
1/4 chén tỏi, băm nhỏ
2 quả cà chua xanh cỡ quả bóng chày, thái nhỏ
2 chén nước luộc gà
Gia vị creole, để vừa ăn
đường để hương vị
bột ngô
nước dùng gà bổ sung

Đun nóng chảo trên lửa vừa và cao. Thêm 1 thìa bơ và hành tây. Vừa nấu vừa khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây mềm. Thêm tỏi và một thìa bơ khác. Vừa nấu vừa khuấy trong 1 phút.

Thêm cà chua và bơ còn lại. Nấu và khuấy thường xuyên trong 3-4 phút.

Thêm nước dùng, gia vị Creole và đường. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi cà chua mềm.

Trộn bột ngô với nước dùng vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Cho nước sốt cà chua vào. Nấu và khuấy thường xuyên trong 1-2 phút hoặc cho đến khi nước thịt đặc lại.


Chúng tôi có đủ công thức nấu ăn với cà chua anh đào để bạn kéo dài cả mùa hè

Cà chua có thể giành vương miện là vua của các sản phẩm tươi mùa hè (xin lỗi, đậu bắp!). Mặc dù cà chua gia truyền to và ngon ngọt thu hút mọi sự chú ý khi nói đến công thức làm bánh cà chua yêu thích của bạn, nhưng mùa hè này, chúng tôi cũng sẽ chọn những công thức mới sử dụng cà chua bi. Vì chúng là món ăn sống, rang hoặc áp chảo thơm ngon nên những quả cà chua nhỏ bé đầy màu sắc này là sự bổ sung lý tưởng cho bất kỳ món ăn nào. Quăng chúng vào món salad, làm nước sốt mì ống với chúng, xếp chúng trên xiên với các loại rau khác và nướng chúng, bạn thậm chí có thể ngâm chúng! Những công thức nấu ăn từ cà chua bi này đã chứng minh rằng những anh chàng nhỏ bé này rất linh hoạt trong việc bếp núc. Nếu bạn không muốn dành những phút mùa hè quý giá đổ mồ hôi bên bếp, hãy thử một số công thức nấu ăn không cần nấu nướng yêu thích của chúng tôi với cà chua bi. Ăn nhẹ với Feta ướp với cà chua anh đào với một ly rượu vang mùa hè yêu thích của bạn hoặc thưởng thức món Salad cà chua gia truyền với các loại thảo mộc của chúng tôi để kết hợp với bất kỳ món ăn chính nào bạn đã nướng. Những mặt hàng cà chua bi tươi như Best-Ever Succotash và Street Corn Salad giới thiệu những mặt hàng ngon nhất mà thị trường nông sản mùa hè cung cấp. Cà chua bi có thể nhỏ, nhưng chúng mang lại hương vị chính cho những bữa tối thịnh soạn như Mì ống Fusilli với Rau bina, Cà chua và Thịt xông khói, Thịt lợn Chops với Nước sốt cà chua-Thịt xông khói và Panzanella Nguyên hạt. Đánh dấu trang danh sách các công thức nấu cà chua bi này cho mỗi lần bạn từ chợ nông sản về nhà vào mùa hè này.


Nước sốt cà chua - Công thức nấu ăn

Bánh mì thịt với nước sốt cà chua-Habanero

  • 1 thìa bơ, ở nhiệt độ phòng
  • 1 ½ pound thịt lợn xay
  • Mâm cặp mặt đất 1 ½ pound
  • 1 chén hành tây thái nhỏ
  • 1 chén cần tây thái nhỏ
  • 1 jalapeño, bỏ cuống và băm nhỏ (bỏ một phần hoặc tất cả hạt và màng cho bớt nóng)
  • 1 tép tỏi băm nhỏ
  • ½ chén rau mùi tây tươi băm nhỏ, thêm nữa để trang trí
  • 1 thìa lá cỏ xạ hương tươi
  • 1½ thìa cà phê muối
  • ½ cốc bột ngô
  • Tomato-Habanero Gravy (công thức sau)

Nước sốt cà chua-Habanero

  • 5-6 quả cà chua vừa (khoảng 1 ½ pound)
  • 1 habañero
  • 1 thìa bơ
  • ¼ chén hành tây thái hạt lựu
  • 1 tép tỏi đập dập
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 chén gà kho, tốt nhất là tự làm

Bánh mì thịt với nước sốt cà chua Habanero

Làm nóng lò đến 425ºF. Dùng bơ chà xát mặt dưới và mặt của đĩa nướng 8 ½ x 11 inch rồi để sang một bên.

Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ nước thịt trong một cái bát lớn để kết hợp. Vỗ đều hỗn hợp thịt vào đĩa đã chuẩn bị.

Nướng cho đến khi thịt đạt đến nhiệt độ bên trong 160 độ ở trung tâm, từ 35 đến 40 phút. Trang trí với mùi tây tươi nếu muốn. Phục vụ bánh mì thịt với nước thịt.

Nước sốt cà chua Habañero

Cho cà chua và habañero vào một cái chảo lớn, đổ ngập nước và đun sôi trên lửa lớn. Chỉ đun sôi cho đến khi vỏ cà chua bắt đầu nứt. Xả trong chao.

Loại bỏ cuống của habañero (và hạt nếu muốn ít nhiệt hơn), và cho vào máy xay cùng với cà chua. Xay nhuyễn cho đến khi mịn.

Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa. Thêm cà chua nghiền. Hành, tỏi và muối nấu, khuấy đều, cho đến khi hơi sệt lại, khoảng 3 phút. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị.


CROCKPOT BEEF VÀ TOMATO GRAVY

Thịt bò và nước thịt cà chua là một công thức nấu món ngon dễ làm mà gia đình bạn sẽ thích.

Gia đình tôi rất thích món nướng này và nước sốt cà chua. Bạn có thể phục vụ nước sốt này với khoai tây nghiền, cơm hoặc mì. Chúng tôi cũng thích làm bánh mì sandwich với thịt bò và rưới nước thịt lên trên bánh mì. Đây là một công thức rất linh hoạt mà gia đình bạn sẽ thích. Công thức này có thể được cắt đôi hoặc thậm chí gấp đôi cho một đám đông. Nó được giữ lạnh tốt trong vài ngày. Bạn có thể làm công thức này của riêng mình bằng cách sử dụng các loại gia vị khác nhau. Bạn cũng có thể làm món này trong lò nướng nếu muốn. Tôi sẽ nấu ở nhiệt độ 350 độ trong khoảng 1 tiếng rưỡi. Bạn cũng có thể thêm một ít nước vào chảo và kiểm tra sau một nửa thời gian để xem nó có cần thêm chất lỏng hay không.


Nước sốt cà chua amish

Có rất nhiều món ăn yêu thích trong thời trẻ của tôi. Làm việc ngoài đồng là công việc khó khăn. Cũng như chăm sóc ngựa và bò và các động vật khác.

Thành thật mà nói, hầu hết mọi thứ mẹ làm khi tôi còn là một cậu bé Amish đang lớn đều là niềm yêu thích của tôi.

Nước sốt cà chua, một món ăn được yêu thích nhất

Một trong những món ăn yêu thích nhất của tôi là nước thịt cà chua tự làm. Nó là tốt cho khoai tây nghiền. Và món bánh kếp làm tại nhà của người Amish thật ngon đến nghẹt mũi.

Mặc dù có nhiều biến thể, nhưng chúng có cùng cơ sở và nước ép cà chua nghiền, bơ, sữa và bột mì. Và đôi khi một số chất tăng cường hương vị như muối và tiêu.

Tôi đã sử dụng cà chua thái hạt lựu ngon ngọt thay vì nước ép cà chua và tôi rất thích nó. Tuy nhiên, hãy sử dụng ít bột mì hơn và / hoặc nhiều sữa hơn.

Công thức nấu nước sốt cà chua Amish nguyên bản

Đây là bản sao chụp ảnh của công thức nấu nước sốt cà chua trên trang 7 của Công thức nấu ăn của gia đình tôi, bộ sưu tập 189 công thức nấu ăn của người Amish mà mẹ tôi đã có trong tay và những công thức khác do anh chị em tôi sưu tầm trong nhiều năm, tất cả đều được đối chiếu và viết tay bởi cháu gái tôi JoAnna Miller .

Từ Công thức nấu ăn của gia đình tôi và được xuất bản ở đây với sự cho phép.

Công thức nấu ăn (và sách công thức) dành cho gia đình. Sau khi các công thức nấu ăn được viết ra (theo cách mà gia đình có thể hiểu được), nó đã được quyết định công bố rộng rãi.

Hãy thực hiện một vài thay đổi đối với công thức Amish ban đầu để việc làm theo và thực hiện trong nhà bếp hiện đại trở nên dễ dàng hơn.

Amish Tomato Gravy Recipe

Đây là công thức, sửa đổi cho một nhà bếp hiện đại.

Amish Recipe Tomato Gravy

(Cập nhật cho nhà bếp hiện đại.)

2 thìa bột mì trắng (nhiều hơn nếu bột mì nguyên cám hoặc bột yến mạch)

4 muỗng canh (1/4 cốc) nước

3 muỗng cà phê (1 muỗng canh) bơ

1/2 cốc sữa (điều chỉnh khi cần thiết)

Muối và / hoặc tiêu để nếm (tùy chọn)

Trong một cốc hoặc bát, khuấy đều bột mì và 4 muỗng canh (1/4 cốc) nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Để qua một bên.

Cho 1/2 cốc nước và nước cà chua vào nồi đun với lửa vừa và to cho đến khi sôi.

Khuấy hỗn hợp đã làm ở bước đầu tiên để nhấc hết bột còn đọng dưới đáy cốc hoặc bát lên. Sau đó đổ từ từ vào xoong, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.

Để các chất trong nồi sôi trở lại, khuấy đều để không bị vón cục. Sau khi nước sôi và có khả năng đặc lại một chút thì tắt bếp.

Cho bơ vào khuấy đều. Thêm sữa vừa đủ để có được nước thịt có độ đặc vừa ý.

Muối và / hoặc tiêu có thể được thêm vào hoặc bỏ qua nếu muốn hoặc do chế độ ăn kiêng yêu cầu.

Bạn sẽ nhận thấy một số số lượng đã được thêm vào hoặc điều chỉnh, những thứ mà một đầu bếp người Amish sẽ biết. Bạn có thể điều chỉnh chúng thêm tùy theo sở thích của mình đối với nước sốt cà chua.

Sử dụng nước thịt cà chua để làm lớp phủ trên bánh kếp, phủ trên bánh quy, trên khoai tây nghiền, trên các loại thịt & mdash ở hầu hết mọi nơi mà nước thịt truyền thống có thể được sử dụng.

Điều này có đặt ra một câu hỏi? Kích thích điều gì đó bạn muốn nói? Gây cảm hứng cho bạn? Nếu có, hãy nhấn vào đây và đưa nó vào khu vực bình luận công khai.


Tôi làm cho nhiều công thức nấu ăn của mình trở nên siêu linh hoạt và điều này cũng không ngoại lệ. Tôi đã gọi cà chua thái hạt lựu, nhưng nếu bạn đã nghiền nát thay vào đó sẽ ổn. Nếu bạn có cà chua đóng hộp, nguyên quả, bạn có thể cắt nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố. rất ngắn gọn.

Tương tự như vậy, tôi đã sử dụng thịt gà kho, nhưng thịt bò cũng sẽ tốt. Hoặc sử dụng nước dùng thay vì nước kho nếu đó là những gì bạn có. Nếu bạn không có, chỉ cần sử dụng nước. Nó sẽ & # 8217t khá phong phú, nhưng nó vẫn sẽ rất ngon.


Nước sốt cà chua và hành tây dễ dàng

H. Tại sao một quả cà chua có hình tròn và màu đỏ?
A. Vì nếu nó dài, gầy và xanh, nó sẽ là một hạt đậu.

Bà tôi thường nấu một mẻ nước sốt này mỗi tuần, và sử dụng nó cho nhiều mục đích khác nhau. Tôi học cách làm công thức này bằng cách say mê quan sát cô ấy và từng chút một, được phép giúp đỡ khi tôi đủ lớn để điều hướng một con dao và một cái bếp nóng.

Bạn có thể sử dụng công thức này như một loại nước thịt đơn giản cho thịt nấu chín, làm nước sốt cho các loại rau, hoặc thậm chí với bánh mì giòn hoặc một bát mì ống nhanh. Đó là một công thức có thể dễ dàng thay đổi để phù hợp với vị giác của bạn hoặc bữa ăn vừa tầm tay. Nó thậm chí còn tốt trên đế bánh pizza hoặc làm nền tảng cho món mì Ý bolognese.

Một điều mà căn bệnh mãn tính đã dạy cho tôi rằng thực phẩm có thể là một loại thuốc, và tôi đã đánh giá cao rằng công thức đặc biệt này chứa đầy những thứ tốt lành.

Hành và tỏi là một nguồn cung cấp lưu huỳnh dồi dào. Lưu huỳnh có đặc tính chống ung thư, chống vi khuẩn và giải độc, đồng thời hỗ trợ sức khỏe mạch máu, sức khỏe đường ruột và tim, hỗ trợ tế bào miễn dịch và sức khỏe gan. Ngò tây có đầy đủ vitamin K, A, C, vitamin nhóm B và chất chống oxy hóa.

Cà chua nấu chín và bột cà chua chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh đã được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, da, tuyến tiền liệt, phổi và gan.

Nước hầm gà hoặc nước hầm xương giúp làm dịu tiêu hóa, chữa lành niêm mạc ruột và là nguồn cung cấp protein, axit amin và các hợp chất chống viêm.

Tuy nhiên, điều tôi thích nhất ở công thức này là nó có vị rất ngon, chế biến đơn giản và nó giúp việc đưa những phần rau bổ sung đó vào chế độ ăn uống của bạn dễ dàng hơn nhiều. Và nó luôn làm tôi nhớ đến Marga, bà ngoại của tôi, người mà một phần di sản là những công thức nấu ăn tuyệt vời của bà.

Sự thật mà nói, khi tôi thêm Xốt Worchestershire vào công thức này, nó cũng khiến tôi nhớ đến ông nội của tôi, Ceddie.

Khi còn nhỏ, chúng tôi gọi nước sốt này Ceddie Sauce bởi vì ông tôi đã ăn nó trên tất cả mọi thứ. Anh ấy thậm chí còn thuyết phục chúng tôi rằng đó là hình ảnh của anh ấy trên chai! (Tất nhiên là không, nhưng tôi vẫn giả vờ như vậy!)

Nước sốt Worchestershire mang lại hương vị thơm ngon cho thịt nướng hoặc xúc xích.

Nếu bạn muốn ăn sốt này với hải sản hoặc thịt gà, một chút rượu vang trắng là tốt. Dùng rượu vang đỏ cho các loại thịt đỏ.

Thành phần:

1 củ hành tây lớn & # 8211 thái hạt lựu, 1 nhánh tỏi đập dập, 3 chén cà chua tươi thái hạt lựu hoặc 1 lon cà chua đóng hộp, 1 đến 2 chén thịt gà hoặc rau kho, 1 ớt chuông đỏ thái hạt lựu nhỏ (ớt chuông,) 2 muỗng canh tương cà chua, 2 thìa rau thơm cắt nhỏ & # 8211 Tôi dùng một ít hành lá và mùi tây, 1 thìa bơ sữa trâu, bơ hoặc dầu ô liu, muối và hạt tiêu.

* Tùy chọn & # 8211 1 muỗng canh Xốt Worchestershire, ớt hoặc một chút rượu vang, một chút đường. Nếu cà chua của bạn mua ở cửa hàng hoặc đóng hộp, và ớt chuông chưa đủ chín, bạn có thể chỉ cần một chút đường để chống lại độ chua trong nước sốt. Nếu ớt chuông chín và ngọt, bạn đã & # 8217t cần nó.

Cho hành tây vào một cái nồi lớn hoặc chảo chiên với mỡ. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hành tây bắt đầu mềm. Sau đó cho ớt chuông vào và nấu trong 2-3 phút, thỉnh thoảng khuấy để nó không dính.

Thêm cà chua băm nhỏ và nước kho gà. Tăng nhiệt và đun nhỏ lửa. Thú nhận: Tôi có một số lượng lớn cây cà chua trong vườn của tôi vào mùa này. Lố bịch. Rất nhiều giống. Nhưng điều gì có thể tạo ra một loại cà chua tự trồng tại nhà? Mong sớm có thêm nhiều công thức nấu ăn dựa trên cà chua & # 8230

Bây giờ thêm tương cà chua, tỏi, rau thơm và gia vị.

Khuấy đều, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong ba mươi phút. Nước sốt sẽ đặc lại, vì vậy thỉnh thoảng hãy kiểm tra và khuấy đều. Thưởng thức!

Bữa tối đó & # 8217s đêm qua & # 8217s bên dưới. Món xương chữ T hữu cơ nướng với salad rau trộn, ô liu, rau lên men, củ cải, quả óc chó, pho mát feta và một chút dầu ô liu.


Cách nấu món Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị kiểu Ấn Độ) chay Tasty

Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị kiểu Ấn Độ) chay & # 8211 Hãy nghĩ đến việc phủ lên trên một món mì ống hoặc rau củ nướng, chẳng hạn như mì ống và pho mát, hoặc cà tím parmigiana với một ít vụn bánh mì.

Thực đơn và kỹ thuật ăn chay hoàn hảo của Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị Ấn Độ) là kết quả của những khuyến nghị nhỏ mà tôi đã khám phá ra trong 6 năm qua. Món chay Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị của Ấn Độ) chắc chắn là một thử thách nấu ăn cuối tuần, có nghĩa là bạn sẽ cần một số giờ để hoàn thành nó, nhưng một khi bạn đã nắm được chiến lược, bạn có thể nấu nhiều món ăn tại bất kỳ thời gian nhất định nào cho những chuyến dã ngoại cùng gia đình hoặc chỉ đơn giản là sở hữu những vùng lạnh giá để tiêu thụ từ thùng đá bất cứ lúc nào.

Trong một ngày đẹp trời này, chúng tôi có thể dạy bạn làm Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị Ấn Độ) chay cho mẹ với nguyên liệu đơn giản, giống hệt nhà hàng Trung Quốc. Của tôi Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị kiểu Ấn Độ) chay công thức là tuyệt vời nhất trên hành tinh!

Tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng cơm thừa và đảm bảo nó trở thành một bữa ăn ngon, bổ, rẻ và đầy hương vị cho cả gia đình!

Tôi đã thử sử dụng ít nước hơn bình thường, điều này đã được đề xuất ở những nơi khác. Thỉnh thoảng nó có ích một chút, nhưng trong các tình huống khác, tôi & # 8217d thêm nhiều nước hơn khi hạt quinoa đang nấu. Sau đó, hạt quinoa khô đã tẩm một lượng quá lớn loại băng mà tôi đã thêm vào sau đó.

Tại sao Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị của Ấn Độ) phải ăn chay?

Cho dù bạn sống một mình hay là một ông bố bà mẹ bận rộn, việc tìm kiếm thời gian và năng lượng để chuẩn bị các bữa ăn nấu sẵn tại nhà có thể là một nhiệm vụ khó khăn. Vào cuối một ngày bận rộn, ăn ngoài hoặc mua sắm có thể là lựa chọn nhanh nhất, dễ dàng nhất. Tuy nhiên, sự tiện lợi và thực phẩm chế biến sẵn có thể phải trả giá đáng kể về tính khí và sức khỏe của bạn.

Các nhà hàng thường cung cấp nhiều thực phẩm hơn bạn cần ăn. Một số nhà hàng cung cấp số lượng lớn hơn hai đến ba lần so với hướng dẫn chế độ ăn uống được khuyến nghị. Điều này khuyến khích bạn ăn nhiều hơn mức bạn & # 8217đ trong nhà, ảnh hưởng xấu đến vòng eo, cơ thể và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Sau khi bạn chuẩn bị bữa tối của riêng mình, bạn & # 8217ve hơn sẽ nắm được các nguyên liệu. Bằng cách tự nấu ăn, bạn có thể đảm bảo rằng bạn và gia đình được ăn những bữa ăn mới, đầy đủ chất dinh dưỡng. Điều này có thể giúp bạn kiểm tra và cảm thấy khỏe mạnh, tăng cường sức mạnh, hỗ trợ cân nặng và tâm trạng của bạn, đồng thời cải thiện khả năng nghỉ ngơi và khả năng phục hồi của bạn đối với căng thẳng.

Bạn có thể nấu món chay Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị của Ấn Độ) bằng cách sử dụng 12 thành phần11 bước. Đây là cách bạn đạt được điều đó.

Thành phần của món chay Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị của Ấn Độ):

  1. Bạn cần 5 quả cà chua đỏ lớn, thái hạt lựu.
  2. Nó & # 8217s 1 của ớt xanh, có hạt (tùy chọn).
  3. Chuẩn bị 1/2 muỗng cà phê gừng xay.
  4. Chuẩn bị 1/4 muỗng cà phê garam masala.
  5. Chuẩn bị 1/2 muỗng canh đường nâu hoặc đường thốt nốt.
  6. Nó & # 8217s 1 muỗng canh tương cà chua.
  7. Nó & # 8217s 4 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ sữa trâu.
  8. Nó & # 8217s 2 muỗng canh mảnh mùi tây khô.
  9. Chuẩn bị 1/2 chén nước luộc gà hoặc nước luộc rau.
  10. Chuẩn bị 3/4 muỗng cà phê muối.
  11. Bạn cần 1/2 muỗng cà phê thì là xay.
  12. Bạn cần 3 muỗng canh hạnh nhân chần đã cắt nhỏ.

Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị của Ấn Độ) ăn chay từng bước:

  1. Cho một nửa số cà chua, tất cả hạnh nhân, nước hầm, ớt xanh, thìa là, gừng, đường nâu, muối và ngò tây vào máy xay sinh tố.
  2. Xử lý cho đến khi mịn ..
  3. Đun nóng dầu hoặc bơ sữa trâu trong nồi 3 lít ..
  4. Cho cà chua đã sơ chế vào nồi, đảo đều và nấu ở lửa lớn vừa trong 10 phút.
  5. Cho cà chua và bột cà chua vào xào cùng. Giảm nhiệt đến mức sôi ..
  6. Nấu bán phủ trong 15 phút & # 8230
  7. Đậy nắp khuấy đều và nấu thêm 15 phút hoặc cho đến khi đặc lại. Nếu bạn muốn nó đặc hơn, hãy cho vào một thìa canh tương cà chua khác ..
  8. Lấy ra khỏi nhiệt và giữ nóng. Wisk trong garam masala ngay trước khi phục vụ ..
  9. Chuyển sang phục vụ món ăn và thưởng thức !.
  10. Hoàn hảo để phục vụ với kofta hoặc bất kỳ món khai vị chiên nào. https://cookpad.com/us/recipes/345003-louki-kofta-indian-zucchini-balls-with-vegetarian-instructions.
  11. Công thức nấu ăn phỏng theo nghệ thuật nấu ăn chay của người Ấn Độ của: yamuna lệch.

Ăn đồ ăn vặt rẻ hơn Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị của Ấn Độ) cho người ăn chay

Thoạt nhìn, có vẻ như việc tiêu thụ tại một quán cà phê đồ ăn vặt sẽ ít tốn kém hơn so với việc tạo ra một bữa ăn tự nấu. Nhưng đó là trường hợp hiếm khi xảy ra. Một nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng School of Washington tiết lộ rằng những người làm tại nhà nói chung có chế độ ăn tổng thể lành mạnh hơn mà không cần chi phí ăn uống cao hơn. Tuy nhiên, một cuộc kiểm tra khác cho thấy rằng các đầu bếp tại gia lặp đi lặp lại sử dụng ít hơn khoảng 60 đô la mỗi tháng cho thực phẩm so với những người ăn ngoài thường xuyên hơn.

Tôi không biết cách làm món Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị kiểu Ấn Độ) chay

  • Nếu bạn bị đe dọa bởi viễn cảnh chuẩn bị một bữa ăn tối nấu tại nhà, điều cần thiết là hãy nhớ rằng việc chuẩn bị không phải là khoa học cụ thể.
  • Nói chung, hoàn toàn OK nếu bỏ qua một thành phần hoặc yếu tố thay thế rất quan trọng đối với một món ăn chay Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị kiểu Ấn Độ) khác.
  • Tìm kiếm trực tuyến hoặc lấy một cuốn sách nấu ăn tiêu chuẩn để biết những ý tưởng về công thức đơn giản.
  • Giống như bất kỳ điều nào như vậy, bạn càng kiếm được nhiều tiền, bạn càng trở nên vĩ đại hơn. Mặc dù bạn & # 8217là người mới bắt đầu vào bếp, bạn & # 8217sẽ sớm thành thạo một số bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh.

Tôi nên tận dụng công thức nào cho món chay Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị kiểu Ấn Độ)?

Các loại dầu cơ bản như dầu hạt cải, mỡ thực vật và đậu phộng có độ hút cao hơn nên rất thích hợp để chiên gà. Tìm hiểu thêm về cách chọn chất béo tốt nhất để chiên.

Những điều phải và không được thực hiện khi chế biến món chay Masala Tamatar Sas (nước sốt cà chua tẩm gia vị kiểu Ấn Độ)

  • Đảm bảo mọi thứ được đông lạnh trong hộp hoặc túi có thể đậy kín.
  • Thịt đặc biệt cần được gói chính xác.
  • Làm bánh mì trực tiếp từ tủ đông, chiến lược chống lãng phí thúc giục.
  • Hãy lưu ý rằng bất kỳ thứ nào có hàm lượng nước cao, như rau diếp, sẽ được & # 8217không giống nhau sau khi được đóng băng và sau đó được rã đông.
  • Cố gắng đông lạnh mọi thứ khi chúng còn tươi nhất. Rã đông thịt bò cẩn thận trước khi chế biến, nhưng những thứ khác như bánh mì để nướng có thể được nướng trực tiếp từ tủ đông.
  • Không bao giờ đông lạnh lại thịt hữu cơ đã được đông lạnh và sau đó rã đông & # 8211, tuy nhiên, bạn có thể đông lạnh thịt nướng đã đóng băng khi còn sống.
  • Đảm bảo rằng tủ lạnh không được nhồi quá đầy khiến không khí không thể lưu thông.

Kỹ thuật để bắt đầu!

Bắt đầu với các thành phần mới, cân bằng. Nấu đồ ngọt có đường như bánh hạnh nhân, bánh ngọt và bánh quy sẽ được
Tôi không giúp ích gì cho sức khỏe của bạn hoặc vòng eo của bạn. Tương tự, việc nạp nhiều đường hoặc natri có thể biến bữa ăn tự nấu ở nhà lành mạnh hơn thành bữa ăn không tốt cho sức khỏe. Để đảm bảo chế độ ăn uống phù hợp với bạn cũng như ngon miệng, hãy bắt đầu với các nguyên liệu và hương vị lành mạnh với các loại thảo mộc thay vì đường hoặc muối.

Tích trữ mặt hàng chủ lực. Các thành phần như gạo, mì ống, dầu ô liu thiết yếu, thảo mộc, bột mì, và các viên thịt kho là những thực phẩm bạn có thể sử dụng thường xuyên. Giữ các cốc cá ngừ, đậu, cà chua và túi rau lạnh trên tay có thể có lợi trong việc chế biến bữa tối nhanh chóng khi bạn được gửi đến đúng lúc.

Hãy cho mình một chút thời gian. Bạn có thể đốt bỏ hạt hoặc nấu quá chín rau. Sau một vài lần thử, chắc chắn nó sẽ trở nên dễ dàng hơn, nhanh hơn và đẹp hơn!


Xem video: pomidor sousi (Tháng Giêng 2022).