Gỏi hành

Khi tôi thấy bảng băm được đăng bởi Roxana (http://www.bucataras.ro/retete/hasca-65694.html), tôi đã đi chợ để mua tất cả những thứ đó cho dưa chua. Nó rất tốt và tôi đã có thêm đặt theo một phần.
Nhân dịp này, tôi cũng đã thử đồ dùng mới, Salad Chef Smart, một món đồ chơi tuyệt vời dùng để cắt dao cạo và rất linh hoạt, nó có thể được sử dụng cho món khai vị, salad, súp, nhưng cũng có thể dùng cho món tráng miệng.

  • 2 kg bánh tráng nướng
  • 2 kg hành tím và trắng
  • 2 kg dưa chuột
  • 100 g muối thô
  • 500 ml dấm 9 độ
  • 500 ml nước
  • nhánh cải ngựa và cỏ xạ hương

Phần ăn: 1

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG THỨC CHUẨN BỊ Bánh mì nướng hành củ:

Chúng tôi rửa những con gogons. Bóc vỏ hành tây và cắt bỏ đầu của dưa chuột. Rửa sạch hành tây và dưa chuột.

Chúng tôi gắn máy thái vào Salad Chef Smart, chúng tôi đặt rau trên thiết bị bảo vệ và chúng tôi cắt rau thành từng khoanh.

Cho tất cả các loại rau vào tô trộn đều với muối. Chúng tôi để lại qua đêm.

Ngày hôm sau, chúng ta ép rau lấy nước cốt còn sót lại. Hòa giấm với nước và thêm muối vừa ăn.

Ở đáy mỗi lọ, chúng tôi đặt một miếng cải ngựa và một vài nhánh cỏ xạ hương. Đổ đầy dưa chua vào lọ và đổ giấm lên trên.

Đậy kỹ các lọ và để nơi thoáng mát.

Chef Smart Salad có thể được đặt hàng từ www.iteleshop.ro


Gogon salad với polenta

& Icirc & # 539i phải:
1 kg gogon
2 củ hành tím
4 muỗng canh dầu
muối tiêu
500 g m & # 259lai
Thai & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Rửa kính bảo hộ và nghiền chúng càng sớm càng tốt. Cho dầu vào chảo sâu hơn, cho hành băm nhỏ vào phi cho ráo nước. Khi đã sẵn sàng, để nguội và thêm hành thái nhỏ vào.
Chuẩn bị một nắm muối, muối và nước. Khi đã sẵn sàng, lật mặt trên khay bếp đã được thoa dầu cho thật đều.
Phục vụ salad với m & # 259m & # 259lig & # 259 c & # 259ldu & # 355 & # 259 hoặc lạnh, t & # 259iat & # 259 khối.
Đừng quên Giải đấu rất tốt trong trường hợp béo phì, vì nó mang lại cho bạn cảm giác khỏe mạnh. Nó giúp tiêu hóa, giảm độ chua. Nó không có gluten và không chống chỉ định cho những người bị tắc mật.

Chuẩn bị: 40 phút Đun sôi: 40 phút
Re & # 539et & # 259 bởi Felicia M & # 259ciuc & # 259, Br & # 259ila


Salad hành tây và ớt cay

Salad hành tây và ớt cay

Cái này dưa muối , bảo tồn chúng ta có thể sử dụng nó bên cạnh nó Bab gulyas , súp đậu và tại sao thậm chí không ở nhiều miếng bò hầm đi các loại. Những người yêu ớt cay Giống như tôi, trong trường hợp này, họ chắc chắn sẽ rất thích thú với công thức salad cay này. Tôi tuyên bố mình là một người hâm mộ Ớt cay . Chắc chắn rằng nếu bạn được nếm nó, bạn sẽ hạnh phúc hơn, và yêu đời hơn.

Thành phần Hành muối và Salad ớt :

3 kg hành tây
1/2 kg ớt chuông
1,5 kg ớt cay
1 l otet 9%
500 ml nước
6 thìa mật ong (100 đường)
100 g muối thô

Chuẩn bị salad hành tây và ớt cay:

Hành tây làm sạch, rửa sạch. Chúng tôi rửa sạch ớt chuông và hạt, ớt cay đuôi và chúng tôi rửa chúng. Thái mỏng cả hành và tiêu. Trộn trong một bát lớn hơn. Thêm mật ong, muối, giấm và nước.

Khuấy một lần nữa và để yên trong 12 giờ, thỉnh thoảng khuấy trong bát. Sau 12 giờ trôi qua, chúng tôi cho thành phần hành tây và hạt tiêu vào lọ và nước ép thu được được cho vào mỗi lọ để đậy kín thành phần. Những chiếc bình được ghim và đặt trong tủ đựng thức ăn. Spor đóng hộp!


Công thức làm thùng ngâm với bắp cải, dưa chuột hoặc dưa

Gogonele ngâm trong thùng! Niềm vinh dự khi lấp đầy cả một thùng rượu vang thuộc về những bà nội trợ ngồi trong sân và có sẵn một tủ đựng thức ăn hoặc một hầm chứa, nơi họ có thể giữ các món ngon ngâm chua của mình trong suốt mùa đông. Vì cái thùng lớn hơn cái lọ rất nhiều, ngoài gogons, bạn cũng có thể cho thêm các loại rau khác như bắp cải đỏ, bắp cải trắng, dưa chuột, hành tây.

  • Công thức cho gogons thùng ngâm chua các loại với bắp cải trắng, bắp cải đỏ và dưa chuột
  • Công thức cho gogons thùng ngâm chua các loại với dưa hấu

Đối với công thức chế biến món bánh tráng ngâm trong thùng, điều rất quan trọng là phải tính toán chính xác lượng nước và muối, lượng nước và muối được thêm vào trong thùng, tùy thuộc vào kích thước của thùng. Để chuẩn bị nước muối cho món cá hồi ngâm trong thùng, bạn sẽ cần 1 thìa muối cho 1 lít nước. Điều quan trọng cần lưu ý là muối sử dụng phải to, thô và bắt buộc không bao giờ được muối, nếu không i-ốt trong muối sẽ làm dưa chua bị mềm.

Chúng tôi khuyến cáo rằng thùng phải được rửa sạch và đánh vảy trước khi ngâm để loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật có thể làm thay đổi hương vị và chất lượng của dưa chua.

Nếu bạn muốn các loại dưa trong thùng chuyển sang màu hồng, bạn có thể thêm bắp cải đỏ hoặc củ dền vào dưa. Có thể thêm rau tùy theo sở thích. Số lượng không liên quan, cũng không liên quan đến cách kết hợp các loại rau, nhưng thùng phải được lấp đầy đến vành.

Dưới đây chúng tôi xin đưa ra công thức làm các loại dưa muối trong thùng chứa lượng rau cần cho một thùng khoảng 25-30 lít.


Gỏi hành ngâm chua - Công thức nấu ăn


Trong Tự do cho phụ nữ! Công thức nấu ăn! , dưới tiêu đề Niềm vui Tháng Năm. nếu không, công thức này đã bắt mắt tôi. Lúc đầu tôi hơi nghi ngờ nhưng cuối cùng thì tôi hài lòng với kết quả đó.

Mứt có vị như quả óc chó

Thành phần

1 kg gogon
1 kg đường

Phương pháp chuẩn bị

Ta cắt gogonelas thành từng lát mỏng, đổ nước vừa đủ ngập mặt và đun sôi.


Khi đã chín, vớt chúng ra khỏi nước, trộn với đường rồi đun trên lửa nhỏ.

Khi mứt quánh lại thì tắt bếp.

Đổ mứt nóng vào lọ và úp ngược lên trên cho đến khi mứt nguội hẳn.


Salad Gogon với hành tây và ớt chuông & # 8211 món salad rau ngon nhất bạn có thể ăn vào mùa đông

Theo quan điểm của tôi, món salad bánh mì với hành tây và ớt chuông là món salad ngon nhất có thể ăn vào mùa đông. Tôi khuyên bạn nên thử nó quá. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị.

Nguyên liệu:

  • 25 kg bánh tráng nướng, 1 kg ớt chuông
  • 1 kg hành tây, 3 quả ớt cay, 1 bó rau mùi tây
  • 200 ml dầu hướng dương, 100 ml giấm 9%
  • Muối (để nếm)

Phương pháp chuẩn bị:

Chúng tôi rửa sạch gogons và cắt chúng thành từng lát nhỏ. Chúng tôi đặt chúng vào một cái chậu sâu.Dùng khăn đậy kín miệng chậu và để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Trong thời gian này cà chua sẽ ra nước cốt.Ngày hôm sau, để ráo nước và tiếp tục chuẩn bị món salad.

Cắt nhuyễn ớt chuông, ở dạng dải mỏng. Tất nhiên, trước đó, ớt phải được làm sạch hạt. Cắt nhỏ hành tây, ớt cay và mùi tây. Cho ớt, hành tây và ngò tây vào tô cùng với bánh tráng nướng.

Chúng tôi cũng thêm muối, 200 ml dầu và 100 ml giấm. Trộn đều và để rau ướp trong khoảng một giờ.

Trong thời gian này, chúng tôi sẽ tiệt trùng các lọ và nắp đậy. Chúng tôi khử trùng các lọ trong lò, và các nắp đậy trong một nồi nước nóng.

Sau đó chuyển salad gogon vào lọ.Chúng tôi đổ nước trái cây từ chậu vào lọ. Đậy nắp lọ.

Đặt một miếng vải dưới đáy một cái chảo lớn. Chúng tôi đặt các lọ với salad bánh mì vào chảo. Đổ nước vào chảo vừa đủ ngập 3/4 chiều cao của chum.

Đặt chảo lên bếp đợi nước sôi. Kể từ khi nước bắt đầu sôi, để nồi trên lửa đúng 5 phút.

Sau đó tắt bếp và cẩn thận lấy các hũ ra khỏi nồi. Chúng tôi đóng chặt chúng bằng nắp, lật ngược chúng và phủ một tấm chăn dày.

Hãy để chúng nguội, sau đó cất chúng ở nơi tối và mát mẻ, tốt nhất là trong tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.


Công thức nấu ăn tương tự:

Gà ciulama với polenta

Gà ciulama với màu đỏ tươi, chứa cà rốt, củ cần tây và hành tây

Cá chép Transylvanian với trứng và màu đỏ tươi

Công thức cá chép rắc rau xanh chiên trong dầu, phủ trứng và ăn kèm với sốt

Cho vào vạc với mắm tỏi và mắm.

Gà trong vạc với nước sốt tỏi và hồng xiêm, được chế biến bằng cách ướp trong mỡ lợn


  1. Trước hết, bạn hãy rửa thật sạch và rửa sạch các loại rau củ sắp sử dụng.
  2. Tiếp theo, cho cà rốt vào một cái vắt lớn và cắt hành tây thành hình vảy. Đồng thời, thái nhỏ ớt và khổ qua tùy theo sở thích.
  3. Trong một cái chảo hai đáy lớn, đun nóng dầu và cho hành tây vào. Khi hành tây đã chín mềm, bạn cho hai muỗng canh giấm, đường và một muỗng cà phê muối vào.
  4. Trộn đều, sau đó cho cà rốt nạo, hành tây băm nhỏ và hạt tiêu vào. Kết hợp tất cả các thành phần để các hương vị hòa quyện vào nhau.
  5. Để nồi hầm trong vài phút, cho đến khi rau chín và bốc hơi hết chất lỏng. Nhớ đảo liên tục để rau chín đều và không bị dính đáy chảo. Bạn cũng có thể thêm một vài hạt tiêu để làm nổi bật hương vị của món ăn.
  6. Sau khi hầm xong, bạn cho vào lọ đã khử trùng, dùng chăn bọc lại và để nguội từ từ qua đêm.

Đặt những hũ thịt hầm vào tủ đựng thức ăn và thưởng thức chúng một cách ngon lành trong những ngày đông sắp tới :)!

Từ lượng nguyên liệu đã trình bày ở trên sẽ cho ra khoảng 6 lọ 350g mỗi lọ. Bạn có thể tăng gấp đôi số lượng nguyên liệu trong trường hợp bạn muốn có một phần lớn hơn của món hầm bánh ngọt!


Để bắt đầu, hãy cho gogons vào lò nướng hoặc trên vỉ nướng. Sau nửa tiếng, ngay sau khi bạn nhận thấy chúng đã mềm và lớp vỏ trên chúng đã sẫm lại, bạn đặt chúng sang một bên và đợi một lúc cho chúng nguội bớt. Sau đó, bạn gọt vỏ như ớt rồi để cho ráo nước một chút.

Cắt nhỏ bánh tráng như khi làm món salad cà tím. Cho hành đã thái nhỏ, rau thơm lên trên hỗn hợp thu được, sau đó đổ một chút dầu ăn và nêm chút muối, tiêu. Tùy ý, nếu bạn muốn chế biến món salad bánh tráng trộn nhất quán hơn, hãy thêm cà rốt nạo hoặc ớt đỏ. Trộn tất cả các thành phần và phục vụ trên bánh mì nướng.

Nó đơn giản làm sao công thức cho món salad gogonele nấu chín, rất ngon. Nếu bạn ăn cà tím một cách thích thú, chắc chắn nó cũng sẽ khiến bạn thích thú. Vị của nó là chua ngọt và độ đặc sệt.


Thành phần Goggle salad với polenta

500 gr gogonele (cà chua xanh)
1 củ hành tây nhỏ
2 muỗng canh dầu
muối tiêu

1/2 cây mía malai
1 1/2 cốc nước
Muối

Sự chuẩn bị Goggle salad với polenta

  1. chuẩn bị Polenta: cho nước lạnh vào nồi rồi cho malai vào. Thêm muối và trộn. Khi polenta bắt đầu đặc lại, bắt đầu khuấy nhanh cho đến khi hoàn thành, tức là cho đến khi nó bắt đầu bong ra khỏi thành nồi.
  2. Đặt polenta vào khay được bôi một ít dầu. Để nguội.
  3. Trong khi đó, chuẩn bị salad bánh mì: làm nóng dầu trong chảo và thêm gogon đã thái nhỏ vào (tôi đã nghiền nát chúng trong máy xay thực phẩm). Ủ chúng cho đến khi chín mềm, khoảng 10 phút, khuấy liên tục. Khi đã được, tắt bếp và cho hành khô thái nhỏ vào. Nêm muối và tiêu vào salad.
  4. Lật ngược miếng polenta và cắt thành từng lát. Bôi một ít dầu lên mặt trên và chiên các miếng bánh đa trên vỉ (hoặc chảo nướng) cả hai mặt, cho đến khi chín vàng nhẹ.
  5. Phục vụ salad bánh mì nóng hoặc lạnh với các miếng polenta.

2. Lật ngược miếng polenta và cắt thành từng lát

4. Salad Gonzel với polenta


Băng hình: Món Ăn Ngon - CHÁO VỊT nước mắm gừng, gỏi bắp cải thịt vịt (Tháng MườI Hai 2021).