Công thức nấu ăn truyền thống

Salad cầu vồng với thịt viên phô mai Feta

Salad cầu vồng với thịt viên phô mai Feta

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Hấp nước garo trong 2 cốc nước nóng, đậy nắp và để trong 10 phút.

Cắt bánh pita / tortilla thành các dải 1/2 cm, rưới dầu ô liu và nướng trong lò trong 10 phút cho đến khi vàng và giòn.

Đặt dưa chuột, hành tây, củ cải đường và cà rốt vào một cái vắt lớn.

Trộn phô mai Feta với trứng, bột mì và muối.

Đun nóng một ít dầu trong chảo và cho nguyên liệu vào, dùng thìa, tạo thành 12 viên thịt. Nấu cho đến khi vàng cả hai mặt thì cho mè vào. Trong 2 phút cuối, thêm mật ong vào chảo để ráo nước sao cho tất cả các viên thịt được phủ đều bởi mật ong và hạt mè.

Trộn giấm với dầu ô liu, lá oregano và muối.

Dùng nĩa trộn đều rượu hầm, thêm muối và tiêu rồi bày ra đĩa. Đặt rau đã nạo lên trên, rưới nước xốt lên trên, sau đó đặt thịt viên và các dải pita / tortilla vào và phục vụ ngay lập tức.


Nấm cục phô mai Feta

Một công thức nhanh chóng, hoàn hảo để có trong thực đơn cho bữa tối lãng mạn, bởi vì việc chuẩn bị không kéo dài quá 20 phút và trong giờ bạn phải để lạnh, bạn có thể lo công thức nấu ăn khác hoặc trang trí và trang điểm. Nguồn cảm hứng: myrecipes.com

Nguyên liệu:
& # 8211 120 gr phô mai Philadelphia
& # 8211 120 gr pho mát Feta (không thay thế bằng pho mát kem mà thay bằng telemea mạnh hơn)
& # 8211 ½ muỗng cà phê nước sốt Worcester
& # 8211 2 thìa cà phê hành trắng đều rất tốt
& # 8211 ¼ thìa cà phê tiêu đen
& # 8211 ½ liên kết mùi tây tươi cắt nhỏ

Trộn đều hai loại phô mai, nước sốt, hành tây và hạt tiêu cho đến khi chúng ta có một hỗn hợp đồng nhất. Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau, để nguội một phần trong một giờ và sử dụng phần còn lại cho công thức làm sandwich cuộn với bánh mì Ả Rập.

Sau một giờ hoặc thậm chí hơn (bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu vào ngày hôm trước), tạo thành những viên phô mai, kích thước bằng quả óc chó và chuyển chúng qua mùi tây cắt nhỏ. Nấm cục phô mai feta của chúng tôi đã sẵn sàng: siêu ngon và siêu nhanh!


Xà lách với phô mai Feta

Nó là một món salad đơn giản đến mức nó không cần bất kỳ công thức nào. Nhưng tôi nói thêm, nhiều hơn nữa để làm cho bạn muốn và đặt nó trên bàn. Và đó là bởi vì nó là một trong những món salad lành mạnh nhất. Nó rất tốt cho bữa tối. Nhưng cũng có thể cho bữa trưa nếu bạn thêm một ức gà nướng hoặc ngũ cốc.
Feta là loại phô mai hảo hạng có ít calo so với các loại khác nên bạn có thể lựa chọn khi muốn giảm cân.


Salad Hy Lạp với cà chua, hành tây và pho mát feta

Salad Hy Lạp với cà chua, hành tây và pho mát feta từ: cà chua, hành tím, dưa chuột, ớt chuông, phô mai feta, ô liu, dầu ô liu nguyên chất, muối và tiêu.

Nguyên liệu:

  • 6 quả cà chua lớn, nấu chín kỹ
  • 1 củ hành tím lớn
  • 1 quả dưa chuột lớn trong nhà kính
  • 2 quả ớt chuông xanh
  • 500 g phô mai feta
  • 200 g ô liu Kalamata
  • 100 ml dầu ô liu nguyên chất
  • Muối
  • tiêu

Phương pháp chuẩn bị:

Cà chua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc và bỏ phần đầu. Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Loại bỏ cuống và hạt, sau đó cắt thành juliennes. Hạt dẻ rửa sạch bóc vỏ, hoặc thái chỉ thành từng lát mỏng khoảng 5mm.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái sợi. Cho tất cả vào một tô lớn hơn hoặc bạn có thể chia hỗn hợp rau thành 4 tô nhỏ hơn. Thêm ô liu, dầu ô liu, phô mai đã cắt thành 4 lát cho 4 phần, lá oregano và nêm muối và tiêu. Phục vụ salad nguội.


Thịt viên bí đỏ Hy Lạp với tzatziki

Hôm nay tôi tổ chức một hội thảo nấu ăn cho một số đồng nghiệp và tôi đã để lại ở đó đầy năng lượng tích cực. Tôi nhớ tôi rất thích nói chuyện với mọi người về thực phẩm, về các thành phần ít được biết đến, về lợi ích của các sản phẩm tự nhiên và nói chung về nấu ăn. Tôi nhận ra rằng gần đây chúng tôi đã thu thập được rất nhiều thông tin về dinh dưỡng lành mạnh và đa dạng, về các sản phẩm mới mà chúng tôi có thể giới thiệu trong chế độ ăn uống của mình và thậm chí là một vài điều về dinh dưỡng. Tôi rất vui khi có thể truyền lại những điều này và giúp những người khác khám phá những điều mới mẻ. Chúng tôi đã chuẩn bị và ăn guacamole, pate hạt hướng dương, bánh hạnh nhân và trà đá dâu tây cùng nhau. Những chiếc bát đã được dọn sạch sẽ và mọi người rất vui vì bạn có thể chuẩn bị những món ăn ngon và lành mạnh trong thời gian ngắn.
Đó là những gì tôi đang cố gắng làm trên blog và tôi đã bỏ lỡ việc viết một cái gì đó khác. Vì vậy, tôi tự nhủ rằng hôm nay tôi phải mang đến cho bạn một công thức mới.
Mùa hè năm ngoái, tôi yêu món ăn Hy Lạp và kể từ đó tôi đã thử nhiều công thức nấu ăn khác nhau, bao gồm cả món thịt viên bí ngô nổi tiếng. Tôi không muốn chiên chúng, nhưng tôi đã nướng chúng và đó là cách tôi có một phiên bản tốt cho sức khỏe hơn.

Đối với thịt viên, bạn cần:
3 quả bí vừa
1 hoặc
100 gr bột mì nguyên cám
150 gr feta
3-4 muỗng canh vụn bánh mì
hành lá
một mớ thì là
2-3 nhánh bạc hà
Muối
tiêu

Cô gái Hy Lạp truyền thống có kết cấu của một chiếc telemea và không liên quan gì đến loại kem siêu chế biến được tìm thấy trong những hộp chân không đó. Bạn có thể mua nó từ các siêu thị Olympus hoặc từ các cửa hàng ở Hy Lạp. Tôi tìm thấy một cái gần Quảng trường Matache, trên phố Atelierului, nơi giá cả rất tốt. Ngoài ra, ở đó bạn sẽ tìm thấy món bánh mì và sữa chua Hy Lạp chính thống.

Bí ngô được rửa sạch và đưa qua máy vắt với các lỗ lớn. Sau đó cho vào rây, rắc muối và để ráo trong 30 phút. Sau đó bóp bằng tay và cho vào bát. Thêm Feta thái nhỏ, bạc hà, thì là và hành tây thái nhỏ. Trộn đều và sau đó thêm trứng đã được đánh đồng nhất vào chế phẩm. Thêm bột mì, sau đó kem chua, muối và tiêu và nhào.
Lấy hai muỗng canh chế phẩm và tạo thành những quả bóng có kích thước bằng quả bóng gôn và đặt chúng lên khay có phủ giấy nướng. Nếu nó bắt đầu dính vào lòng bàn tay của bạn, hãy rửa sạch tay và tiếp tục với lòng bàn tay hơi ẩm.
Sau khi hoàn thành thành phần, dùng thìa hoặc cọ để làm phẳng các viên bột có độ dày khoảng 1 cm. Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 170-180 độ.
Sau 5-10 phút, lật các viên thịt lại và để chúng chuyển sang màu nâu trong 5-10 phút nữa. Để kiểm tra xem chúng đã sẵn sàng chưa, hãy lấy một viên ra, để nguội và nếm thử.
Nếu muốn, bạn có thể chiên chúng trong dầu ô liu khoảng 4-5 phút cho mỗi mặt.


Đối với tzatziki, bạn sẽ cần:

300 gr sữa chua Hy Lạp
3 quả dưa chuột vừa
2 nhánh tỏi
2 muỗng canh dầu ô liu
một thìa nước chanh

Dưa chuột cũng được cho qua rây lớn và để ráo nước. Trộn với sữa chua, tỏi thái nhỏ, dầu và nước cốt chanh.


Để món salad rau củ này ngon miệng hơn nhiều (không chỉ về hương vị), bạn nên sử dụng các loại đĩa thủy tinh cao và rộng.

Trong bát thủy tinh chúng ta sẽ xếp các loại rau củ đã cắt nhỏ theo một thứ tự nhất định (không theo một quy luật nào cả).

Rau cần sơ chế, rửa sạch và gọt vỏ (đối với những loại rau cần món này), sau đó cho vào tô.

Chúng ta cắt đôi quả cà chua, dưa chuột xắt mỏng (nếu nhỏ), nửa lát (nếu lớn), ớt chuông cắt lát mỏng và hành tây và hành tây xát với một chút muối (để ngọt hơn) và vắt.

Chúng tôi cho rau câu vào bát, pho mát Feta cắt thành khối vuông nhỏ và những quả ô liu đen tròn.

Trong một cái bát nhỏ, chúng ta sẽ làm nước sốt cho món salad như sau: chúng ta cho dầu ô liu, vừng, giấm balsamic, mật ong, muối và hạt tiêu, dùng máy đánh trứng trộn tất cả mọi thứ cho đến khi thu được nước sốt.

Kẹo trong hộp lịch

Bó hoa quả sô cô la

Giỏ sô cô la

Hộp 4 trái tim socola

Cho nước sốt lên rau trong bát, trộn chúng với 2 thìa lớn hoặc nĩa Teflon chuyên dụng để trộn rau.


Bột ngô với pho mát

1. Đối với polenta, đun sôi nước và muối và khi nước sôi, rắc ngô vào, khuấy liên tục. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Đổ polenta lên giá đỡ bằng gỗ và để nguội.

2. Trong khi đó, cắt telemeau thành từng khối vuông, trộn đều vụn bánh mì với bột mì và đánh trứng.

3. Sau đó, với một bàn tay ướt, lấy một lượng nhỏ polenta gần như đã được ướp lạnh, tạo hình giữa hai lòng bàn tay và đặt một khối telemea. Vo tròn và cho qua hỗn hợp vụn bánh mì và bột mì.

4. Sau khi tất cả các viên thịt đã thành hình, chiên chúng trong nồi dầu nóng và lấy chúng ra bằng chảo đánh bọt trên khăn giấy.

3 / 5 - 1 Đánh giá (các)

Cách tôi chuẩn bị công thức này ở dạng video. Xem nó, bạn sẽ tìm thấy danh sách, một lần nữa, các thành phần được sử dụng và cách chuẩn bị. Mời các bạn cùng xem công thức do mình đề xuất và đừng quên rất chờ mong các bạn hãy đăng ký kênh ẩm thực của mình để được cập nhật tất cả các video công thức nấu ăn của mình nhé!

Và tôi để lại đây video mà tôi dành tặng cho thị trấn thân yêu!

Nếu bạn thích công thức này, đừng ngần ngại cho nó 5 sao vào khung bên dưới (bấm vào ngôi sao cuối cùng) và để lại cho tôi một bình luận trên blog. Tôi sẵn lòng trả lời tất cả các bạn. Đừng quên rằng bạn cũng có thể chia sẻ công thức trên mạng xã hội để giúp những người cần nó. Cảm ơn!


Chuẩn bị Salad khoai lang và pho mát feta

Bật lò nướng ở 200 ° C.

Chúng tôi chuẩn bị crtofii. Chúng ta làm sạch chúng, cắt thành từng khối vuông và cho vào khay nướng. Trộn riêng bột tỏi với ớt bột, muối, tiêu và dầu ô liu. Đổ hỗn hợp lên khoai, xoa bóp 2-3 lần rồi cho khay vào lò nướng cho đến khi khoai mềm.

Đối với nước sốt, chỉ cần trộn tất cả các thành phần trong một cái bát. Ta cho nước vào sau cùng tùy theo độ đặc mà ta muốn.

Đặt salad lên đĩa (tôi đã dùng salad trộn), đặt khoai tây ướp lạnh, hành tây thái sợi và pho mát feta nghiền nát. Đổ nước sốt, rắc một ít hạt mè và ăn ngon miệng!


Salad cầu vồng

Đây là một công thức salad hoàn toàn tuyệt vời (thực tế là tất cả những gì tôi nấu, phải không? & # 128578). Và tôi đã dùng thịt gà quê cũng từ món gà tuyệt vời nhận được từ Ferma lu & rsquo Taticu. Tôi không thể nói nhiều hơn, hãy nói về món salad này, bởi vì nó ít, nhưng đồng thời rất nhiều để nói. Tóm lại, nó là một món salad đầy đủ vitamin, với protein chất lượng tốt từ dầu ô liu, trứng gà và các loại hạt và hạt, nó có tác dụng giải độc, cung cấp năng lượng, khỏe mạnh, đầy đặn, đầy màu sắc và tươi vui như cầu vồng & hellip và nhiều hơn thế nữa. Nó tốt và xấu. & # 128578

Thành phần cho món salad cầu vồng:

  • - Thịt 2 cái chân gà luộc (hoặc ức, làm gì có)
  • - Tên lửa
  • - Valerian
  • - Rau diếp
  • - Radicchio
  • - Quả dưa chuột
  • - Đứng dậy
  • - Cà rốt
  • - Rễ cần tây
  • - Ớt chuông đỏ
  • - Hành lá
  • - Hạnh nhân, quả hạch, vừng, hạt bí ngô và hướng dương sống
  • - Nước chanh
  • - Dầu ô liu (Tôi đã sử dụng ô liu hữu cơ, hái bằng tay - hai loại này, trong vườn cây ăn quả cạnh nhà & # 128578)
  • - Trứng luộc
  • - Hạt tiêu và ớt tươi xay
  • - Bạn có thể thêm muối nếu bạn muốn, nhưng tôi đã không cho nó
  • - Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào khác - thì là, cà chua, măng tây, nấm - tất cả sống, ô liu (bây giờ tôi quên mất), thì là, mùi tây, cây thông (nó là tuyệt vời trong món salad đường tùng), theo trí tưởng tượng của bạn và sau khi bạn đã tủ lạnh


Băng hình: Làm Salad Kiểu Ý - Caprese Salad Cực kỳ đơn giản (Tháng MườI Hai 2021).