Công thức nấu ăn truyền thống

Món khai vị cuộn nhanh với giăm bông và phô mai

Món khai vị cuộn nhanh với giăm bông và phô mai

Làm tan tấm bánh.

Có 12 tờ bánh trong gói và 4 tờ sẽ được sử dụng cho mỗi cuộn.

Mở gói và lấy tờ đầu tiên cẩn thận, để không bị vỡ. Trải tấm đầu tiên lên bảng, phết bơ và làm tương tự với 3 tấm bánh khác đặt chồng lên nhau. Cuốn sẽ có 4 tấm bột, được phết bơ mỡ. Bôi mỡ với bơ và tấm thứ tư, đặt 3 lát pho mát lên mặt nhỏ của tấm giấy và lên trên chúng, 3 lát giăm bông, nguyên miếng hoặc cắt thành từng lát mỏng. Bọc chặt các lát giăm bông trong các lát phô mai, sau đó cuộn các tấm bột lại, cho thịt giăm bông và phô mai cuộn ở giữa. Cán bột được cắt thành 3 phần bằng nhau, trong khoảng trống giữa các lát giăm bông và phô mai, có thể dễ dàng nhìn thấy. 3 phần thu được, mỗi phần được cắt thành hai phần và cho tất cả vào khay.

Với các sheet khác cũng vậy. Bôi mỡ cuộn vào chảo với trứng đã đánh tan rồi cho vào lò nướng ở lửa lớn. Khi chả chín vàng, lấy khay ra khỏi lò. Chúng có thể được ăn nóng hoặc thậm chí lạnh.

Từ số lượng này, 18 cuộn giăm bông và pho mát được xuất xưởng.


Thịt nguội cuộn phô mai - món khai vị tuyệt vời, thích hợp cho những buổi dã ngoại và hơn thế nữa!

Các cuộn với giăm bông và pho mát là tuyệt vời. Chúng là một giải pháp tuyệt vời khi bạn cần chuẩn bị một bữa ăn nhẹ dã ngoại nhanh chóng. Bạn cũng có thể phục vụ chúng cho bữa sáng hoặc bữa tối, như một món ăn nhẹ hoặc thay thế cho bánh mì. Nhân của chúng có thể rất đa dạng: điều chỉnh hoặc thay đổi theo khẩu vị của riêng bạn. Bánh cuộn rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị! Tôi thích cả trẻ em và người lớn!

NGUYÊN LIỆU:

-an lòng đỏ trứng + một thìa sữa

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1.Chuẩn bị bột: đổ nước sôi và dầu vào chảo. Đặt chúng trên lửa và đun sôi.

2. Rây bột vào âu sâu. Tạo một lỗ ở giữa, sau đó thêm muối và nước với dầu vào đó.

3.Ban đầu trộn bột bằng thìa. Sau khi nguội một chút, dùng tay nhào đều.

4.Đặt bột sang một bên và chuẩn bị nhân: chuyển pho mát và giăm bông qua máy vắt lớn.

5. Cán mỏng bột thành que, sau đó cắt thành từng miếng bằng nhau. Chúng tôi thu được 15 miếng nặng khoảng 40 g. Hãy nắn chúng thành những quả bóng.

6. Vo từng viên bột thành hình chiếc bánh mỏng, kích thước bằng chiếc đĩa. Uốn cong các cạnh bên của nó. Đặt một muỗng canh giăm bông và một ít pho mát lên một trong các cạnh đã uốn cong.

7. Cuộn bánh lại.

8. Tiến hành tương tự với các viên bột khác.

9. Đặt các cuộn trên chảo dầu, để lại các khoảng trống giữa chúng. Bôi mỡ bằng lòng đỏ trứng gà đã đánh tan với một thìa sữa. Rắc chúng với hạt mè.

10. Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước đến 200 ° C và nướng cuộn trong 30 phút cho đến khi chín vàng.

Các cuộn với giăm bông và pho mát đã sẵn sàng! Chúng mềm, ngon ngọt và thơm! Chúng đều ngon cả nóng và lạnh!


Món khai vị cuộn nhanh với giăm bông và pho mát - Công thức nấu ăn

Posted by Postolache Violeta vào ngày 17 tháng 3 năm 2012 trong Công thức nấu ăn bánh pizza bột cho gói | Bình luận: 19

Công thức được lấy cảm hứng từ đây và tôi tham gia với nó trong cuộc thi do Cheerful Chefs tổ chức.

500 gr bột mì
25 gr men
250 ml sữa
50 ml dầu
1 hoặc
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường

200 gr giăm bông ép
100 gr pho mát
100 gr nấm
1 quả ớt chuông
nước sốt cà chua

Xoa men với đường sau đó cho một chút sữa ấm và một ít bột mì vào. Khuấy cho đến khi bạn nhận được mayo. Chúng tôi đã tráng men nó cho đến khi nó tăng gấp đôi về khối lượng.


Cho bột mì đã rây vào tô, sau đó thêm sốt mayonnaise, trứng đánh tan với muối và sữa ấm. Nhào, thỉnh thoảng thêm một chút dầu để không bị dính vào tay.

Để tăng cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.


Đổ bột lên mặt bàn đã được nhào đều, nhào cho đến khi có độ dẻo của bột, chia làm đôi và trải hai tấm. Xốt cà chua lên bề mặt.


Rắc giăm bông ép, ớt và nấm thái hạt lựu và pho mát bào lên trên.


Gom các mép lại sao cho phần nhân nằm bên trong, nhân vào giữa rồi cho vào khay có lót sẵn giấy nướng với mặt mà chúng ta đã nặn bột xuống.

Chúng tôi cắt các cạnh bằng một con dao rất sắc để một phần có dạng hình tròn vẫn ở giữa.

Chúng tôi xoắn từng cánh hoa với nhân lên trên, thu được hình dạng của một hoa thị. Sau đó đánh mỡ bằng lòng đỏ trứng gà đánh tan.

Nướng cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.


Cuộn với giăm bông và phô mai

Bạn sẽ cần những thành phần nào:

- một miếng bột bánh đông lạnh
- 5 lát giăm bông ép
- 200 g pho mát / parmesan
- 3 thìa mù tạt dijon
- một thìa cà phê oregano
- một thìa cà phê muối
- một thìa cà phê tiêu

Nó được chuẩn bị như thế nào:

Món ăn vặt giòn này thực sự là một phần của loạt phim món khai vị đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, mà bạn sẽ muốn phục vụ khách khi tổ chức một bữa tiệc. Bắt đầu bằng cách lấy tấm bột ra khỏi tủ đông, chỉ nên trải khi nó đạt đến nhiệt độ phòng để tránh bị vỡ.

Trải tờ giấy lên một bề mặt chống dính, chẳng hạn như trên một tờ giấy nướng, và trải mù tạt Dijon lên toàn bộ bề mặt của nó. Bạn cũng sẽ phải "dán" các lát giăm bông đã cắt mỏng cạnh nhau, trên toàn bộ bề mặt của tấm bột, nhưng đừng để miếng giăm bông rơi ra ngoài. Bào pho mát hoặc pho mát Parmesan lên trên để phủ các lát giăm bông và nêm mọi thứ với một thìa cà phê lá oregano, một thìa cà phê tiêu và một thìa muối khác. Sau đó, cán mỏng miếng bột vừa đủ để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài, úp ngược miếng bột vừa tạo và cắt thành từng miếng bằng nhau khoảng 2-3 cm. Đặt các miếng bánh vừa cắt vào khay có lót giấy nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút. Trước khi nướng, bạn có thể chọn rắc mè, hạt anh túc hoặc hạt thìa là lên trên các cuộn nhỏ để món khai vị đơn giản trông mộc mạc hơn.


Trứng nhồi & # 038 cuộn với giăm bông

Nếu bạn cần món khai vị nhanh, đây là hai giải pháp kết hợp tuyệt vời với nhau. Ngoài ra, sốt mayonnaise giống nhau được sử dụng cho cả hai món ăn.

Thịt nguội cuộn

Cắt dưa chuột theo chiều dọc, dùng thìa cà phê loại bỏ hạt, sau đó cắt thành dải. Cắt các dải tiêu và phô mai (cắt một số dải bằng nhau, tùy thuộc vào số lượng giăm bông bạn muốn làm).


Bôi mỡ các lát giăm bông với phô mai kem (tôi dùng almette) và cho vào mỗi lát phô mai, một lát dưa chuột xanh và một lát ớt đỏ, sau đó cuộn.

Làm sốt mayonnaise lòng đỏ + mù tạt + một ít tỏi, muối, tiêu và cuối cùng, thái mỏng vừa ăn và nếu muốn, với một ít kem chua.
Đặt các cuộn trên một lớp sốt mayonnaise.


Trứng nhồi
Luộc trứng, cắt nhỏ và xoa lòng đỏ đã luộc với pate nhỏ. Thêm một chút mayonnaise để có hỗn hợp nhuyễn hơn, sau đó thêm một chút ớt đỏ và ngò tây xanh thái nhỏ, muối và tiêu cho vừa ăn.
* Thay thế lành mạnh hơn (không sử dụng pate cửa hàng): gan gà / gà tây chiên bơ và trộn với các thành phần còn lại
Phần trứng cho vào máy xay, cuối cùng bạn cho ớt và rau mùi tây vào nhưng dùng thìa trộn đều để thành phần có màu đẹp mắt. Đặt trên một lớp sốt mayonnaise và bạn có thể thêm salad thái lát.


Món khai vị cuộn nhanh với giăm bông và pho mát - Công thức nấu ăn

Nguyên liệu cho Bột cá Ý & # 8211 80 gam bơ & # 8211 100 gam phô mai tươi & # 8211 1 củ hành tây nhỏ hơn & # 8211 1 muỗng canh dầu ô liu & # 8211 50 gam [& hellip]

Nguyên liệu cho Chả cá sốt ô liu & # 8211 5-6 phi lê cá, cá tuyết hoặc cá tuyết & # 8211 6 cá mòi trong dầu & # 8211 1 củ hành trắng & # 8211 2-3 con [& hellip]

Thành phần bột để cuộn với dưa cải bắp và kaizer & # 8211 150 gram bơ thực vật & # 8211 250 gram bột mì & # 8211 50 ml sữa & # 8211 một chút muối & # 8211 1 khối men Thành phần [& hellip]

Nguyên liệu cho Gà và Nấm & # 8211 600 gram thịt gà, tôi đã sử dụng ức gà & # 8211 300 gram nấm & # 8211 2 khoai tây & # 8211 1 bí xanh nhỏ [& hellip]

Nguyên liệu cho món Cà tím với pho mát và cà chua nướng & # 8211 1 quả cà tím lớn và thẳng & # 8211 2 quả cà chua & # 8211 2 hành lá & # 8211 1/2 ớt kapia & # 8211 1/2 ớt [& hellip]

Nếu bạn muốn chế biến các công thức khác với rau bina, thì bạn có thể thử món rau bina, giăm bông và cuộn phô mai. Nó là một món khai vị nhẹ và rất ngon. Thành phần quầy cho [& hellip]

Nguyên liệu cho Lamb Drob & # 8211 entrails từ cừu & # 8211 một miếng thịt cừu (khoảng 250-300 gram) & # 8211 1 liên kết hành lá & # 8211 1 liên kết [& hellip]

Nguyên liệu trên quầy cho món khai vị cuộn nấm & # 8211 1/2 lít sữa & # 8211 120 gr bơ thực vật & # 8211 130 gr bột mì & # 8211 1 thìa cà phê muối bào & # 8211 3 trứng Nguyên liệu [& hellip]

Nguyên liệu cho món thịt viên bí đỏ & # 8211 1 kg bí đỏ & # 8211 100 g pho mát & # 8211 1 quả trứng & # 8211 3-4 tép tỏi & # 8211 lá mùi tây & # 8211 1 muỗng canh [& hellip]

Nguyên liệu cho bí đỏ tẩm bột & # 8211 1 bí ngòi lớn & # 8211 3 trứng & # 8211 6 muỗng canh bột mì & # 8211 một ít nước & # 8211 muối, tiêu, tỏi hạt & # 8211 một ít telemea hoặc [& hellip]

Nguyên liệu cho Trứng tráng với khoai tây, hành tây và ớt & # 8211 3 quả trứng (bạn cũng có thể đặt 4 quả trứng) & # 8211 2 hành lá & # 8211 2 khoai tây lớn phù hợp [& hellip]

Nguyên liệu cho món Cuốn với thịt băm và rau bina & # 8211 400 gr bánh phồng, 400 gr thịt cừu hoặc thịt bò băm, 400 gr rau bina, 50 gr bơ [& hellip]

Nguyên liệu trên quầy cho món khai vị Cuốn & # 8211 4 trứng & # 8211 4 thìa bột mì & # 8211 muối, tiêu & # 8211 lá mùi tây & # 8211 1/2 bột nở Nguyên liệu làm nhân cho Cuốn [& hellip]

Nguyên liệu cho Kiểm tra thịt & # 8211 700 gr thịt lợn & # 8211 2 quả trứng sống & # 8211 4 quả trứng luộc chín & # 8211 2 lát bánh mì & # 8211 5 tép tỏi [& hellip]

Nguyên liệu cho món Cà tím cuộn & # 8211 1 quả cà tím vừa nhưng phải rộng hơn & # 8211 1 ức gà, không lớn lắm & # 8211 1 quả ớt đỏ & # 8211 2-3 [& hellip]

Nguyên liệu cho Ức gà và Bánh tráng cuốn thịt heo & # 8211 1 ức gà, 4 lát thịt heo cắt lát, 1 quả ớt đỏ, [& hellip]

Nguyên liệu cho Nấm nhồi gà & # 8211 8 cái nấm lớn, 3 cái chân gà lớn hơn, 1 thìa xốt cà chua, muối, tiêu, [& hellip]

Nguyên liệu cho Pogacele với jumari & # 8211 1/2 kg bột mì, 200 gr thịt heo jumari, 100 gr mỡ lợn, 2 quả trứng, men, muối, tiêu, thìa là [& hellip]

Nguyên liệu cho Nấm nhồi & # 8211 500 gr nấm (hoặc khoảng 5-6 miếng lớn hơn, 1 quả ớt chuông đỏ lớn hơn, 200 gr xúc xích mỏng, 200 gr tự làm [& hellip]

Nguyên liệu cho món thịt heo cuộn phô mai & # 8211 1 miếng thịt heo khoảng 700 gr (nhưng có thể nhiều hơn, tùy thuộc vào kích thước bạn muốn [& hellip]

Nguyên liệu cho Bánh rán khai vị nhà làm với trứng & # 8211 2 quả trứng, 100 g phô mai, muối, 130 g bột mì, 100 g hạt mè, dầu để chiên Bánh rán khai vị chuẩn bị với [& hellip]

Nguyên liệu cho thịt heo Drob & # 8211 350 gr gan heo, 350 gr thịt heo, 700 gr nội tạng heo (thận, lá lách, tim), 1 củ hành tây [& hellip]

Nguyên liệu cho món cuộn khoai tây nghiền & # 8211 700 gr khoai tây, 100 gr pho mát, 3 quả trứng, 2 muỗng canh vụn bánh mì, 300 gr thịt bò băm và [& hellip]

Nguyên liệu cho Sardine Paste & # 8211 2 lon cá mòi ngâm dầu, 1 bơ thực vật, muối, tiêu, chanh, vài quả ô liu Chuẩn bị sốt cá mòi Sardines là [& hellip]

Nguyên liệu cho món bánh Khai vị với giăm bông & # 8211 3 trứng, 100 ml sữa, 100 ml dầu, 150 gr bột mì, 1/2 bột nở, muối, tiêu, [& hellip]

Nguyên liệu cho món Ức gà cuộn Giăm bông & # 8211 1 ức gà lớn hơn, vài lát giăm bông, 3 quả ớt chuông xanh, 100 g phô mai, 2 [& hellip]


Món khai vị nhanh với pho mát và mascarpone

Nếu bạn có khách thông báo trên trăm mét cuối cùng, những Món khai vị nhanh với pho mát và mascarpone là lý tưởng! Chúng rất dễ chuẩn bị, rất nhanh và chúng đặc biệt. Chúng rất lý tưởng để được đặt ở một vị trí danh dự trên bàn lễ!

  • Bó hoa khai vị lễ hội
  • Cuộn phô mai và xúc xích

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với thực khách bằng những món khai vị khác được chế biến đơn giản như vậy, thì dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số ý tưởng với công thức nấu ăn như vậy.

  • Món khai vị nhanh với giăm bông
  • Dưa chuột cuộn phô mai

Món khai vị nhanh với pho mát và mascarpone & # 8211 Thành phần

250 g mascarpone
2-3 thìa pho mát Parmesan bào
200 g Phô mai hun khói & # 8211 Delaco
tỏi hạt để nếm,
10 lá húng quế tươi cắt nhỏ (hoặc húng quế khô)
muối, tiêu khảm mới xay để nếm thử (và tiêu đen sẽ tốt nếu bạn không có gì khác)

Món khai vị nhanh với pho mát và mascarpone & # 8211 Chuẩn bị

Như các bạn thấy, nguyên liệu rất đơn giản nên cách làm cũng không có gì phức tạp. Bào pho mát trên máy nghiền mịn, cũng như pho mát Parmesan.

Cho phô mai, phô mai Parmesan bào, mascarpone, húng quế thái nhỏ (hoặc 1 thìa húng quế khô) vào bát và trộn đều cho đến khi phô mai và phô mai Parmesan quyện vào phô mai mascarpone.

Nêm muối, tiêu xay và tỏi xay cho vừa ăn.

Với bàn tay ướt trong nước, chúng ta sẽ hình thành từ thành phần của những viên phô mai có kích thước bằng quả óc chó. Chúng sẽ được đặt trong một cái bát trên bệ tên lửa và rắc hạt tiêu khảm mới xay lên.

Những món khai vị nhanh với pho mát và mascarpone này được phục vụ như món khai vị, nhưng cũng là món ăn kèm của bít tết.

  • Bánh bao nhân xúc xích
  • Risotto với nấm

Và nếu chúng tôi vẫn đề cập đến món khai vị, món trang trí, có lẽ chúng tôi nên giới thiệu một hoặc hai miếng bít tết & # 8230

  • Cốt lết nướng
  • Cắt với giăm bông và dứa

Chúng tôi muốn bạn nhiều hơn trong nấu ăn.

Chúng tôi đang chờ đợi bạn với chúng tôi trên trang Instagram .
Nếu bạn thử các công thức của chúng tôi và đăng lên Instagram, bạn có thể đặt thẻ bắt đầu bằng # #bucatareselevesele, để chúng ta cũng có thể nhìn thấy chúng.
Bạn cũng có thể tìm thấy chúng tôi trên kênh Youtube- Đầu bếp vui vẻ, nơi chúng tôi đang chờ bạn đăng ký !!
Cảm ơn bạn!!


Người Paris với giăm bông và pho mát

Người Paris với giăm bông và pho mát, một số cuộn bánh phồng, được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng. Chúng rất ngon và biến mất khỏi đĩa trong tích tắc. Tôi cũng mời bạn thử chúng!

Nguyên liệu:
400 g bánh phồng
200-250 g thịt nguội Praha
100 g phô mai cắt lát
1 lòng đỏ trứng + 1 thìa nước
vừng

Người bán tạp hóa Paris với giăm bông và pho mát:
Ngoài bánh phồng, chúng ta cần có giăm bông Praha và pho mát cắt lát.


Puff pastry nhân phô mai và giăm bông

Khi bạn cảm thấy thích món gì đó ngon và nhanh, tôi khuyên bạn nên thử những món cuộn này, theo công thức ban đầu. Khai vị lễ hội cho Giáng sinh và Năm mới. Bánh phồng nhân thịt băm và phomai này ăn nóng rất ngon nhưng ăn lạnh cũng rất ngon, với nhân ngon ngọt và bột mềm. Một chiếc bánh ngọt thơm ngon với nhân phô mai cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Jan Ghim này được khám phá bởi Ioana Birsan. Khám phá (và lưu!) Ghim của riêng bạn trên Pinterest. Puff pastry với Tapas phô mai và giăm bông, Trà mặn, Mariana, Produce De. Công thức đơn giản cho món bánh bông lan cuộn khai vị, được chế biến theo hai biến thể: một với pho mát kem và. Calo-Puff pastry-with-cheese-Fornetti calo.

Bạn có thể tìm thấy những cuộn bánh này trong các quầy bánh kẹo của tất cả các tiệm bánh kẹo. Công thức bánh phồng cũ cuộn phô mai. Không có gì so sánh với biến thể.

Chúng tôi giới thiệu cho bạn một công thức rất nhanh cho món khai vị bánh phồng với giăm bông và phô mai. Bạn có thể chuẩn bị chúng cả ngày thường và ngày thường.


Công thức nấu ăn nhẹ và sáng tạo

Điểm đặc biệt của món bánh này mà chúng ta có thể dùng như một món khai vị, ở phiên bản mặn, đó là do hình dạng vỏ, ở mép bột trở nên.
rất nhanh chóng cứng và ở giữa khối bột nở ra tạo thành hình vòm.


Thành phần (cho 24 madeleine cỡ vừa):
-3 quả trứng chồng
-80 g bột mì T45
- 1 gói bột nở - Tôi cho nhiều bột nở hơn vì nguyên liệu trong công thức này
- 30 g dầu hoặc 1 muỗng canh dầu
- 80 g sữa
- 80 g bột hạnh nhân
- 50 g xúc xích khô, xúc xích khô, thịt nguội hun khói, cắt miếng
- 80 g pho mát bào, ví dụ như pho mát hoặc comté
- một ít bơ và bột mì để tạo hình
Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ rất nhỏ để bơ không bị cháy.
Bôi mỡ các hình thức với bơ và rắc bột mì, đặt chúng vào tủ lạnh. Đối với các dạng chống dính, tôi không cần thêm bơ hoặc bột.
Dùng nĩa hoặc máy xay thực phẩm trộn trứng với bột mì và bột nở cho đến khi bột trở nên đồng nhất.
Sau đó cho bơ, sữa vào trộn đều. Sau đó cho giăm bông, phô mai bào và bột hạnh nhân vào, trộn đều.
Đổ đầy bột vào các biểu mẫu bằng 3/4 các mẫu đơn và cho vào tủ lạnh ít nhất nửa giờ. Bạn có thể chuẩn bị kỹ trước và cho vào lò nướng trước khi dùng vì chúng giữ ấm rất tốt.
/>

Làm nóng lò ở 210 & # 176C.
Cho các khuôn đã nặn vào nướng 5 phút trong lò thật nóng, sau đó hạ nhiệt độ xuống để bột được nướng bên trong nhưng bên ngoài không quá sặc sỡ, để thêm 10 phút nữa ở 180 & # 176C.
Gọt vỏ bí, nạo vỏ và ép lấy nước. Chúng ấm áp hơn.

Chúng có thể được giữ trong 6 ngày trong hộp kim loại, hãy làm nóng chúng một chút trước khi dùng, chúng sẽ ngon hơn.


Băng hình: Sosisli hızlı bir tarif her zaman lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. (Tháng MườI Hai 2021).