Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh phô mai và sữa chua

Bánh phô mai và sữa chua

Cẩn thận mở các tờ giấy đã rã đông và dầu mỡ bằng bàn chải silicon ngâm trong bơ mềm tan chảy trong lò vi sóng. Làm điều này với 3 tờ đầu tiên và đặt tấm này lên trên tấm kia (nghiền nát và sữa chua).

Sau đó phết bơ mềm 2 tấm lần nữa, nếu muốn mỏng hơn thì dừng lại ở đây và quấn mép trên vào giữa, phết mỡ với một ít trứng đã đánh tan với dầu lên trên rồi cho vào lò nướng nóng cho đến khi chín vàng, khoảng 15 phút.

Nếu bạn muốn một chiếc bánh dày hơn, bạn có thể lặp lại phần nhân và sau đó lên trên khoảng 3 tấm được phết bơ nóng chảy.

Từ một số tờ còn lại, tôi đặt một ít mứt đại hoàng và tôi nướng khoảng 2 chiếc bánh đại hoàng.

Nhanh chóng để làm và tốt vào buổi sáng bên cạnh một sữa chua cho bữa sáng.



Sữa chua và bánh phô mai mặn & # 8211 công thức đơn giản

Sữa chua và bánh phô mai muối & ndash công thức đơn giản với các tấm bánh thương mại. Bánh Dobrogean nhanh với thì là và hành tây. Cách làm bánh mặn, bánh dẻo nào ngon nhất? Bánh nướng trong bao lâu?


Bánh dobrogean phô mai và sữa chua

Từ bột mì và nước ấm đã hòa tan muối và men, chúng tôi nhào một khối bột thích hợp để cứng và đàn hồi, chúng tôi phủ một chiếc khăn và để nó nở ra một chút, ở nơi ấm áp (khoảng 20 phút).

Đổ đầy:
Phô mai nghiền (hoặc bào) trộn với 3 quả trứng gà và một nửa lượng sữa chua + đường (tùy thích).

Từ bột, trải các tấm mỏng trên bàn bột.
Rưới các tấm giấy bằng dầu (đổ một ít, dạng sợi mảnh) sau đó phết một lớp mỏng nhân phô mai lên toàn bộ bề mặt và nếp nhăn, từ mép vào trong, bằng đầu ngón tay, sau đó cẩn thận đặt vào khay đã thoa dầu, bên cạnh nhau, cho đến khi đầy khay.
Tôi đã sử dụng một cái nồi yena và nó hơi nhỏ và tôi đặt nhiều lớp tấm chồng lên nhau
Đổ 3 quả trứng còn lại vào, đánh tan và trộn với sữa chua còn lại lên trên các tấm giấy đã lấp đầy khay.
Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi bánh chín vàng đều mặt trên.
Bánh bột lọc với đường và cắt thành hình vuông, sau khi nguội một chút, không phải là tâm nóng, vì vị '' không ra trong hình :)


Tìm kiếm trên web di động của Hoa Kỳ

Chúng tôi đánh giá cao phản hồi của bạn về cách cải thiện Tìm kiếm Yahoo. Diễn đàn này dành cho bạn để đưa ra đề xuất về sản phẩm và cung cấp phản hồi chu đáo. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện sản phẩm của mình và chúng tôi có thể sử dụng những phản hồi phổ biến nhất để tạo ra thay đổi tích cực!

Nếu bạn cần hỗ trợ dưới bất kỳ hình thức nào, vui lòng tìm trợ giúp theo nhịp độ trên trang web trợ giúp của chúng tôi. Diễn đàn này không được giám sát cho bất kỳ vấn đề liên quan đến hỗ trợ.

Diễn đàn phản hồi sản phẩm của Yahoo hiện yêu cầu ID và mật khẩu Yahoo hợp lệ để tham gia.

Bây giờ bạn được yêu cầu đăng nhập bằng tài khoản email Yahoo của mình để cung cấp phản hồi cho chúng tôi và gửi phiếu bầu và nhận xét cho các ý tưởng hiện có. Nếu bạn không có Yahoo ID hoặc mật khẩu cho Yahoo ID của mình, vui lòng đăng ký một tài khoản mới.

Nếu bạn có ID và mật khẩu Yahoo hợp lệ, hãy làm theo các bước sau nếu bạn muốn xóa bài đăng, nhận xét, phiếu bầu và / hoặc hồ sơ của mình khỏi diễn đàn phản hồi sản phẩm Yahoo.


Phô mai thương mại và bánh nho khô với các tấm mỏng - công thức tạo ra bánh

Bánh phô mai và bánh nho khô với các tấm mỏng từ thương mại - công thức bánh đã tạo ra. Một chiếc bánh Dobrogean với pho mát ngọt và nho khô. Công thức Burek hoặc borek với pho mát. Công thức làm bánh phô mai. Công thức nấu ăn với pho mát. Công thức nấu ăn bánh Dobrogean.

Món bánh phô mai và nho khô này là món tráng miệng có vị ngọt vừa phải, hiệu quả, cách làm rất đơn giản, nhanh chóng và không cần kỹ thuật chế biến phức tạp. Mọi thứ đã sẵn sàng cho đến khi lò nóng lên. Một chiếc bánh Dobrogean truyền thống mà tôi đã ăn nhiều lần ở Constanța trong những ngày nghỉ ở Bờ biển. Người Thổ Nhĩ Kỳ gọi nó là burek hoặc borek.

Nếu bạn muốn, bạn có thể làm những tấm bánh mỏng ở nhà (tấm trải) - xem ở đây như thế nào.

Tôi đã sử dụng pho mát ngọt ngào mà tôi đã thêm vani, vỏ chanh, nho khô và / hoặc nam việt quất. Những quả nam việt quất chua là một bất ngờ cực kỳ thú vị. Tôi tưởng tượng nó có thể tốt như thế nào với kẹo vỏ cam (công thức ở đây). Phô mai con bò ngọt có thể là một loại trong xô hoặc một loại mua trên thị trường từ các nhà sản xuất. Nếu bạn không có quyền truy cập vào một thứ như vậy, bạn nên biết rằng KHÔNG thể thay thế nó bằng ricotta hoặc urda vì thứ này có các đặc điểm khác (xem tại đây). Trong trường hợp này, tôi khuyên bạn nên làm pho mát bò tự làm như trước đây - xem công thức tại đây.

Tôi đã làm một chiếc bánh tương tự trước đó nhưng với pho mát muối, một thành công lớn với công chúng (còn được gọi là "virus") - Đánh giá cao ở đây. Bây giờ tôi đã điều chỉnh công thức trong phiên bản ngọt ngào.

Tôi đã sử dụng 12 tấm bánh mỏng (không phải bánh phồng!) Và khay của tôi có kích thước 25 x 30 cm.


Bánh sữa chua

Tuần trước, chúng tôi trở lại làm việc sau 3 ngày ở trong nước, điện thoại không tín hiệu, không internet, 3 ngày hoàn toàn im lặng. 3 ngày offline = gia đình, Tèo, bố và mẹ. 3 ngày ngoại tuyến = 2 cuốn sách đã đọc, cây keo, bánh pho mát, bánh táo, salad rau xanh từ vườn, Vasile cetel, mẫu đơn. 3 ngày offline = Moldova, súp dừa, ngủ 10 tiếng mỗi đêm, phở gà. Buổi trưa ngủ nướng, băng ghế dưới giàn nho, cà tím chín, sữa tươi, phô mai ngọt ngào.

Tất cả những điều này rất khó để tái tạo ở nhà: khi nào tôi có thể ngủ 10 giờ mỗi đêm hoặc tận hưởng một giấc ngủ buổi chiều? Tôi không biết. Nhưng điều mà tôi nghĩ đến và tôi muốn mang về nhà là sữa tốt, bơ đồng quê, sữa chua và sữa tươi. Tôi tìm thấy tất cả chúng ở Lactate Sim ☺

Bánh sữa chua - Dairy SIM. Tiếng Rumani mạnh mẽ

Các sản phẩm sữa SIM được sản xuất bởi Simultan, nhà chế biến sữa lớn nhất với vốn hoàn toàn của Romania. Hoặc, như những người Transylvanians chúng tôi gọi, chúng là các sản phẩm từ sữa thực, không béo.

"Mọi thứ bắt đầu từ sứ mệnh của chúng tôi là đặt lên bàn ăn của người Romania tất cả những gì tốt nhất trong tự nhiên, bởi vì chỉ với thực phẩm sạch, chúng tôi mới có thể tạo ra sự mạnh mẽ, nhanh nhẹn và có chất xơ đạo đức."

Sữa rất giàu canxi, sắt và… sức mạnh của tính cách, điều đó khiến tôi mạnh mẽ nói rằng nó là loại sữa cần thiết cho người Romania, hàng ngày ☺ Bơ SIM được làm từ kem béo đã được tiệt trùng và bạn có thể tìm thấy nó trong các biến thể của 65 % chất béo và yêu thích của tôi đối với kem, bánh ngọt và bột mềm, 82% bơ béo. Nó hoàn hảo cho tất cả các công thức làm bánh ngô tự làm và cho các công thức làm bánh kem. Tôi không nói nó ngon như thế nào khi phết lên bánh mì nướng, bên cạnh một số củ cải hoặc cà chua vườn.

Sữa chua uống tự nhiên, sana và kefir là những món yêu thích của Luca cho bữa sáng và gói đi học. Chúng tôi kết hợp chúng vào bữa sáng với ngũ cốc granola tự làm, cùng với trái cây để làm bánh ngọt, bên cạnh bánh quy hoặc bánh sừng bò với magiun và quả óc chó hoặc bánh sừng bò với sô cô la, những thứ không thể thiếu trong nhà chúng tôi. Sana, như cô ấy được mô tả bởi Lactate SIM - "từ sữa tiệt trùng và nền văn hóa lactic, được coi là ngọt ngào nhất trong số cô ấy, nhưng lại bám chắc vào móng guốc" cho đến nay là món yêu thích của tôi, và kefir, với hương vị hơi mặn hơn, đó là của Luca thích. Tôi sử dụng kefir trộn với một ít nước và muối để có một ly ayran thơm ngon, hoàn hảo vào mùa hè, lạnh, từ tủ lạnh.

Ngoài ra đối với bữa sáng và bánh mì ngon tôi sử dụng pho mát tan chảy với kem chua. Nó kết hợp hoàn hảo với salad và rau và, khi những ngày rất no và tôi không thể nấu ăn (vâng, vâng, nó cũng xảy ra với tôi), một chiếc bánh sandwich như vậy sẽ thay thế cho một bữa trưa ngon lành!

Tôi không cần phải nói nhiều với bạn về kem chua và vai trò của nó trong món súp, bạn biết rằng ở đất nước chúng tôi, ở Transylvania, kem chua xuất hiện trên bàn ăn và thần thánh hóa bất kỳ loại súp nào và hơn thế nữa. Chúng tôi ăn kem chua với dưa cải bắp, bắp cải Cluj, cải xoăn, súp đậu xanh, súp đậu hun khói và… danh sách là luuuunga. Nhưng chúng tôi cũng sử dụng kem chua cho bột, như chúng tôi đã sử dụng ngày nay cho các tấm trong công thức Yogurt Pie ☺

Nhưng ngôi sao của công thức hôm nay là sữa chua SIM tự nhiên, bạn có thể tìm thấy cả trong ly và trong xô 1 kg. Đó là món sữa chua đi học với Luca nhiều lần: Tôi chuẩn bị những hũ sữa chua, ngũ cốc và trái cây cho nó, nhất là những ngày nó ở bán trú và một ngày đòi hỏi sau đó.

Yogurt Pie - Mọi thứ bạn cần biết về công thức:

  • Nó là một chiếc bánh với các tấm và nhân, rất dễ chế biến và rất nhất quán. Một món tráng miệng cho cả gia đình, từ số lượng đã cho có một khay lớn, kích thước 40x35cm.
  • Tất nhiên, nho khô trong thành phần là tùy chọn, nhưng chúng làm tăng thêm hương vị và, tại sao không, giúp hình thức của chiếc bánh.
  • Thay vì sữa chua, bạn cũng có thể sử dụng kem SIM 12% béo, mặc dù "hoạt động" giống như sữa chua Hy Lạp, rất kem, nhưng cũng mang lại vị chua, đặc biệt thích hợp cho những người không thích đồ ngọt.
  • Càng lạnh càng tốt! Tốt nhất, hãy để bánh sữa chua nguội trên chảo cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng, sau đó chuyển bánh lạnh vào tủ lạnh.

Bánh sữa chua - nguyên liệu cho tấm:

  • 600g bột mì
  • 200g bơ SIM 82% chất béo, ở nhiệt độ phòng
  • 150g đường
  • Chồng 3 quả trứng
  • 150g kem chua SIM
  • 1 gói bột nở
  • một chút muối
  • lõi từ quả vani
  • một thìa vỏ chanh
  • một quả trứng cho một chiếc bánh
  • đường cát để trang trí

Đánh tan bơ, đường, vani và vỏ chanh. Trộn bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi chúng ta có bọt mịn, trong đó không còn cảm thấy hạt đường. Cho từng quả trứng một, khuấy đều sau mỗi lần. Chúng tôi cũng đặt kem chua, chúng tôi trộn. Cuối cùng, chúng tôi rây bột mì, muối và bột nở. Chúng ta cần lấy một khối bột khá mềm, nhưng không dính tay hoặc bàn làm việc. Chúng tôi trải 3 tấm bột, kích thước của khay được sử dụng. Khay nên được phết bơ mỡ và lót giấy nướng.

Làm nóng lò ở 160 ° C và chuẩn bị nhân bánh.

Bánh sữa chua - nguyên liệu làm nhân bánh:

  • 1 kg sữa chua SIM tự nhiên
  • Chồng 7 quả trứng
  • 250g bột cũ
  • 100g xám
  • Phần lõi của quả vani
  • 200g nho khô ngâm nước với tinh chất rượu rum

Để ráo sữa chua whey và trộn với các nguyên liệu còn lại cho đến khi chúng ta có một loại kem mịn. Chúng tôi cũng thêm nho khô đã được khử nước, loại bỏ chất lỏng tốt.

Để lắp ráp, bạn đặt một tấm bánh vào khay, đổ một nửa phần nhân sữa chua vào, đặt cẩn thận tấm thứ hai, sau đó đến phần nhân còn lại và tấm bột cuối cùng. Dùng dao chọc vào bánh ở nhiều chỗ để các tấm bánh không bị trồi lên khi nướng.

Nướng bánh trong một giờ. Trong 15 phút cuối, lấy bánh ra, phết mỡ bằng trứng đã đánh tan và bột với đường cát. Bánh được nướng khi có màu nâu đẹp mắt và phần nhân sữa chua không còn sền sệt.

Để bánh sữa chua thật nguội trước khi cắt lát. Nó rất ngon, tôi hứa!

Để trở thành người tốt nhất và thử dòng sản phẩm sữa SIM, tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ không phải thất vọng!


Tin tức ẩm thực cùng chủ đề:

Bánh tart giả đào và kem vani

Ốc quế táo

Bánh đại hoàng và bánh meringue

Làm bánh quả óc chó, video công thức

Bánh bông lan poppy Công thức đơn giản cho bánh bông lan

Bánh sừng bò bông lan bơ

Để lại câu trả lời hủy trả lời

19 nhận xét cho Cheese and nettle pie

Nó cũng đi với đậu xanh & # 8230.

Bây giờ tôi chế biến nó với cây tầm ma và phân bò. Trong lò nướng trông rất ngon, tôi hy vọng nó cũng ngon. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Tôi cũng đã chuẩn bị nó nhưng với rau bina! Tôi đã ra siêu tốt. Hãy thử nó quá..bạn sẽ không hối tiếc đâu :)

Tôi rất vui với mọi thứ tôi đã thử trên trang web này

5 phút trước tôi đã lấy nó ra khỏi lò.

Tôi đã chế biến nó với rau bina và nó thành ra rất tuyệt, như trong hình. Nó rất ngon, con tôi là một fan hâm mộ!

không phải cây tầm ma đã cháy trước đó?

Lời mời làm việc tốt nhất! Ngày càng có nhiều người làm việc với chúng tôi và họ vô cùng hài lòng! Không cần kinh nghiệm! Chúng tôi cung cấp đào tạo miễn phí và hoàn chỉnh từ đầu! Chúng tôi khẩn trương lựa chọn các nhà phát triển dự án cho thị trường quốc gia và thế giới. Việc thanh toán lãi thực hiện được đảm bảo bằng hợp đồng hợp pháp. Chúng tôi làm việc bán thời gian (thời gian rảnh) hoặc toàn thời gian, tùy theo lựa chọn. Chúng tôi yêu cầu sự nghiêm túc tối đa và mong muốn tìm hiểu một cái gì đó hoàn toàn mới và tương lai. Chúng tôi cung cấp cho bạn các thông tin chi tiết khác sau khi gửi văn bản "Thông tin" đến địa chỉ email: [email protected]

Laura thân mến, tôi đến đọc blog của bạn ở Rome cách đây vài tuần, nhờ một clip youtube nhận được từ một người anh họ của tôi ở New Jersey, Hoa Kỳ. Có, tin hay không, người Romania ở khắp mọi nơi đang xem video nấu ăn của bạn hoặc thử công thức nấu ăn của bạn trên blog. Điều này có liên kết tôi với việc tiêu diệt hệ thực vật địa phương) có giống với công thức của bạn cho & # 8222paturata trên crumpi & # 8221 với Tôi đã bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực của mình với bạn và goshtii của bạn? Thoạt nhìn, đối với tôi, có vẻ như bạn đã làm điều tương tự, chỉ khác là bạn nướng nó trong lò nướng thay vì đặt nó trên bánh mì vụn. Thành thật mà nói, tôi sợ đeo nó vào để nó không bị lòi ra. Nhưng công thức của bạn khiến tôi liên tưởng đến công thức của một phụ nữ người Swabia, người bạn tâm giao của tôi và người đã làm món gà hầm với một số bánh bao từ bột thường trên bánh mì mà cô ấy đặt khi món hầm gần như chín và công việc của họ đã hoàn thành. # 8221 theo phương pháp bạn đã sử dụng cho chăn. Làm tốt lắm! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã viết cho chúng tôi rất chi tiết cách làm các món ăn Banat điển hình. Tôi sẽ nói là Transylvanian, rằng gia đình tôi đến từ vùng Alba Iulia và & # 8222meine schwaben bà tổng & # 8221 đến từ Aurel Vlaicu. Thành công trong ẩm thực Banat và mỹ mãn một lần nữa. Không phục vụ! :-)

Florin, cảm ơn bạn đã chú ý và quan tâm đến blog của tôi. Tôi rất vui khi biết rằng rất nhiều người có thể hữu ích, một số có thể tiếp cận các bài báo của tôi từ xa.

Trả lời cho câu hỏi: không, nó không giống công thức nào cả, tôi thực sự ngạc nhiên vì nó có vẻ giống với bạn. :) Bột bánh với pho mát và cây tầm ma (bạn có thể bỏ cây tầm ma hoặc có thể thay bằng một nắm rau bina hoặc leurda) là một có men, chứa men và lá vươn lên.
Bột của chăn trên vụn là một loại bột đơn giản, không men, được làm từ nước và bột mì. Bạn nói đúng, bánh mì vụn nguyên bản là một món ăn của người Swabia. Nếu bạn tuân thủ thời gian và quy trình nấu (dưới nắp, trên lửa nhỏ) thì sẽ không bị dính một chút nào.
Tôi hy vọng tôi đã làm rõ, nếu bạn có thêm bất kỳ câu hỏi nào, tôi đang chờ họ. Làm tốt lắm và chúng ta hãy nghe ý kiến ​​của bạn!

Laura, xin lỗi vì tôi đã không đọc kỹ công thức. :-) Vâng, bạn đã viết rõ ràng rằng bạn cần 25 gr men, nhưng nhìn hình ảnh và đọc thêm giữa các dòng, tôi nghĩ đó là công thức của paturata. Làm thế nào Chúa kéo căng tấm mỏng như vậy? Vấn đề là bạn thực sự là một bậc thầy, rằng tờ giấy của bạn mỏng và tốt như tờ & # 8222 strudel & # 8221 của mẹ tôi. Dù sao, tôi chắc chắn sẽ thử công thức của bạn ngay từ cơ hội đầu tiên và tôi sẽ viết thư cho bạn biết nó thành ra như thế nào.

Tôi sẽ chỉ sử dụng rau bina thay vì cây tầm ma và leurda thành thật mà nói tôi thậm chí không biết nó là gì. Làm thế nào để bạn gọi nó là tiếng Rumani? Ở đây cũng sẽ có những chiếc lá này ở Toronto, ở đây thế giới ăn tất cả những chiếc lá có thể, nhưng tôi không biết làm thế nào để nói chúng ngay cả bằng tiếng Rumani, được chia nhỏ bằng tiếng Anh & # 8230 -)

Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự nhanh chóng mà bạn trả lời các tin nhắn và các công thức nấu ăn tuyệt vời mà bạn đăng trên blog.

Chắc chắn bây giờ tôi là một trong những người hâm mộ liên tục của bạn.

Tôi đã tìm thấy ngay sau khi tìm kiếm công thức đầu tiên về bánh ngọt mà tôi biết từ thời thơ ấu như tôm với jumari, bánh quy kiểu Serbia, bánh sừng bò, nhưng tôi đã ngạc nhiên nhất khi tôi thấy bạn đã thử và hóa ra rất ngon galaktoboureko, một món tráng miệng mà tôi sẽ không bao giờ đã nghĩ đến việc thử ở nhà nhưng chỉ cần mua nó từ bánh nướng Hy Lạp trên Danforth, một con phố Hy Lạp nổi tiếng ở Toronto.

Chỉ tốt cho bạn và gia đình bạn & # 8230và tiếp tục làm những gì bạn đã làm ở đây cho đến nay.

Tôi sẽ không ngạc nhiên khi nhận được & # 8222Sanda Marin & # 8221- kinh thánh ẩm thực tiếp theo của mẹ tôi từ khi tôi còn nhỏ cho đến tận ngày nay.

Florin, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời nồng nhiệt. Nếu nó giúp bạn bất cứ điều gì, trong tiếng Anh leurda được gọi là cả hai tỏi hoang dã cũng như ramsons. Tên khoa học là allium ursinum. Đây là những lá được thu hoạch vào mùa xuân và có vị tỏi rõ rệt.

Tôi bắt đầu từ một nông dân ở chợ bán rau chân vịt và tôi đã đến được đây, con đường ngon :)
Tôi chắc chắn sẽ trở lại,


Phục sinh hương vị sữa chua do irina bucsa chế biến

Tiếp theo là bột báng, được vo như bột, từng ít một và trộn thật đều. Đối với những người chưa biết, kem là một. Sau khi bột báng, thêm kem chua và kết hợp rất tốt.

Công thức Phục sinh không cần bột, một loại bánh dễ làm. Đó là lễ hội, rất dễ làm và cực kỳ ngon. Chuẩn bị Chế độ ăn kiêng với pho mát và sữa chua quark. Cách làm EASTER từ phô mai và kem KHÔNG ĐẬU NÀNH.

Phục sinh với nho khô Bột và chuẩn bị cho lễ Phục sinh được thực hiện theo cách tương tự như trong công thức. Sữa chua và bánh dâu tây & # 8211 Món tráng miệng tự làm & # 8211 Maria Popa. Ngày lễ Phục sinh đang đến gần và cùng với đó là đủ loại câu hỏi, thảo luận và… chuẩn bị. Cho đến nay tôi đã dệt một số loại. Phục sinh làm từ phô mai và kem chua không cần bột - rất đơn giản, nhanh chóng mà còn ngon nữa. Có thể thay nho khô bằng trái cây sấy khô hoặc kẹo và có thể dùng sữa chua thay cho kem. Và bơ phải ở ngay. Florin Ristei, trong & bdquorăzboi & rdquo với Antena, sau khi anh ta bị loại khỏi lưới điện và không còn nữa. Công thức kem Phục sinh cũng không phải là mới. Có một công thức khác trên blog (xem TẠI ĐÂY) chỉ đó là với bột bánh và.

Món tráng miệng & rsaquo Bánh ngọt mặn đô thị.


Bánh phô mai

Bánh phô mai là một món tráng miệng dành cho bất kỳ ai.

  • tấm bánh tươi (Bella)
  • 300 gr. Phô mai Feta
  • Chồng 2 quả trứng
  • 4 thìa sữa chua tự nhiên đặc hơn (Zuzu Max)
  • 250 ml. Sữa
  • 100 gr. bơ
  • bơ cho hình nền
  1. Lấy các tấm ra khỏi gói và trải 2/3 trong số chúng trên bàn bếp.
  2. Dán hình nền biểu mẫu bằng bơ và đặt một phần ba vào biểu mẫu. Các cạnh của tấm sẽ vượt quá hình dạng, nhưng chúng tôi không cắt chúng vì chúng tôi sẽ đóng bánh với sự giúp đỡ của họ.
  3. Trong một bát riêng, dùng máy đánh trứng đánh nhẹ trứng, sau đó thêm bơ đã đun chảy (trước đó đã để nguội), sữa, sữa chua và pho mát feta cho qua máy xay nhỏ hoặc dùng nĩa nghiền nát. Trộn đều.
  4. Thêm 2-3 thìa nhân lên trên tấm giấy đã tạo hình và trải nó lên toàn bộ bề mặt của nó.
  5. Chúng tôi bẻ hai phần ba tờ giấy còn lại thành những mảnh không đều nhau. Nhúng kỹ một tờ giấy vào phần nhân và đặt nó vào mẫu.
  6. Do đó, chúng tôi tạo thành các lớp của tấm và điền.
  7. Sau khi đã hoàn thành các tấm và phần nhân, chúng ta đóng bánh lại cho các mép của tấm vào giữa.
  8. Trộn một quả trứng với 2-3 thìa sữa chua và 2-3 thìa sữa, đánh chúng bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp này mịn và có lớp màng cuối cùng.
  9. Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ C trong khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
  10. Sau khi nguội, chúng ta có thể lấy ra khay và phục vụ.

Tổng quan về quyền riêng tư

Các cookie cần thiết là hoàn toàn cần thiết để trang web hoạt động bình thường. Các cookie này đảm bảo các chức năng cơ bản và tính năng bảo mật của trang web, ẩn danh.

ĐẦU BẾPthuật ngữSự miêu tả
cookielawinfo-checbox-analytics11 thángCookie này được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent. Cookie được sử dụng để lưu trữ sự đồng ý của người dùng đối với cookie trong danh mục "Analytics".
cookielawinfo-checbox-function11 thángCookie được đặt bởi sự đồng ý cookie GDPR để ghi lại sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Chức năng".
cookielawinfo-checbox-những người khác11 thángCookie này được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent. Cookie được sử dụng để lưu trữ sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Khác.
hộp kiểm cookielawinfo-cần thiết11 thángCookie này được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent. Các cookie được sử dụng để lưu trữ sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Cần thiết".
cookielawinfo-checkbox-performance11 thángCookie này được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent. Cookie được sử dụng để lưu trữ sự đồng ý của người dùng đối với cookie trong danh mục "Hiệu suất".
đã xem_cookie_policy11 thángCookie được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent và được sử dụng để lưu trữ liệu người dùng có đồng ý với việc sử dụng cookie hay không. Nó không lưu trữ bất kỳ dữ liệu cá nhân nào.

Cookie chức năng giúp thực hiện một số chức năng nhất định như chia sẻ nội dung của trang web trên các nền tảng truyền thông xã hội, thu thập phản hồi và các tính năng khác của bên thứ ba.

Cookie hiệu suất được sử dụng để hiểu và phân tích các chỉ số hiệu suất chính của trang web, giúp mang lại trải nghiệm người dùng tốt hơn cho khách truy cập.

Cookie phân tích được sử dụng để hiểu cách khách truy cập tương tác với trang web. Những cookie này giúp cung cấp thông tin về số liệu số lượng khách truy cập, tỷ lệ thoát, nguồn lưu lượng truy cập, v.v.

Cookie quảng cáo được sử dụng để cung cấp cho khách truy cập các quảng cáo và chiến dịch tiếp thị có liên quan. Các cookie này theo dõi khách truy cập trên các trang web và thu thập thông tin để cung cấp các quảng cáo tùy chỉnh.

Các cookie chưa được phân loại khác là những cookie đang được phân tích và chưa được phân loại vào danh mục.


Bánh sữa chua

Tuần trước, chúng tôi trở lại làm việc sau 3 ngày ở trong nước, điện thoại không tín hiệu, không internet, 3 ngày hoàn toàn im lặng. 3 ngày offline = gia đình, Tèo, bố và mẹ. 3 ngày ngoại tuyến = 2 cuốn sách đã đọc, cây keo, bánh pho mát, bánh táo, salad rau xanh từ vườn, cây mạch môn, mẫu đơn. 3 ngày ngoại tuyến = Moldova, súp dừa, ngủ 10 tiếng mỗi đêm, phở gà. Buổi trưa ngủ nướng, băng ghế dưới giàn nho, cà tím chín, sữa tươi, phô mai ngọt ngào.

Tất cả những điều này rất khó để tái tạo ở nhà: khi nào tôi có thể ngủ 10 giờ mỗi đêm hoặc tận hưởng một giấc ngủ buổi chiều? Tôi không biết. Nhưng điều mà tôi nghĩ đến và tôi muốn mang về nhà là sữa tốt, bơ đồng quê, sữa chua và sữa tươi. Tôi tìm thấy tất cả chúng ở Lactate Sim ☺

Bánh sữa chua - Dairy SIM. Tiếng Rumani mạnh mẽ

Các sản phẩm sữa SIM được sản xuất bởi Simultan, nhà chế biến sữa lớn nhất với vốn hoàn toàn của Romania. Hoặc, như những người Transylvanians chúng tôi gọi, chúng là các sản phẩm từ sữa thật, không béo.

"Mọi thứ bắt đầu từ sứ mệnh của chúng tôi là đặt lên bàn ăn của người Romania tất cả những gì tốt nhất trong tự nhiên, bởi vì chỉ với thực phẩm sạch, chúng tôi mới có thể tạo ra sự mạnh mẽ, nhanh nhẹn và có chất xơ đạo đức."

Sữa rất giàu canxi, sắt và… sức mạnh của tính cách, điều đó khiến tôi mạnh mẽ nói rằng nó là loại sữa cần thiết cho người Romania, hàng ngày ☺ Bơ SIM được làm từ kem béo đã được tiệt trùng và bạn có thể tìm thấy nó trong các biến thể của 65 % chất béo và yêu thích của tôi đối với kem, bánh ngọt và bột mềm, 82% bơ béo. Nó hoàn hảo cho tất cả các công thức làm bánh ngô tự làm và cho các công thức làm bánh kem. Tôi không nói nó ngon như thế nào khi phết lên bánh mì nướng, bên cạnh một số củ cải hoặc cà chua vườn.

Sữa chua uống tự nhiên, sana và kefir là những món yêu thích của Luca cho bữa sáng và gói đi học. Chúng tôi kết hợp chúng vào bữa sáng với ngũ cốc granola tự làm, cùng với trái cây để làm bánh ngọt, bên cạnh bánh quy hoặc bánh sừng bò với magiun và quả óc chó hoặc bánh sừng bò với sô cô la, những thứ không thể thiếu trong nhà chúng tôi. Sana, như cô ấy được mô tả bởi Lactate SIM - "từ sữa tiệt trùng và nền văn hóa lactic, được coi là ngọt ngào nhất trong số cô ấy, nhưng lại bám chắc vào móng guốc" cho đến nay là món yêu thích của tôi, và kefir, với hương vị hơi mặn hơn, đó là của Luca thích. Tôi sử dụng kefir trộn với một ít nước và muối để có một ly ayran thơm ngon, hoàn hảo vào mùa hè, lạnh, từ tủ lạnh.

Ngoài ra đối với bữa sáng và bánh mì ngon tôi sử dụng pho mát tan chảy với kem chua. Nó kết hợp hoàn hảo với salad và rau và, khi những ngày rất no và tôi không thể nấu ăn (vâng, vâng, nó cũng xảy ra với tôi), một chiếc bánh sandwich như vậy sẽ thay thế cho một bữa trưa ngon lành!

Tôi không cần phải nói nhiều với bạn về kem chua và vai trò của nó trong món súp, bạn biết rằng ở đất nước chúng tôi, ở Transylvania, kem chua xuất hiện trên bàn ăn và thần thánh hóa bất kỳ loại súp nào và hơn thế nữa. Chúng tôi ăn kem chua với dưa cải bắp, bắp cải Cluj, cải xoăn, súp đậu xanh, súp đậu hun khói và… danh sách là luuuunga. Nhưng chúng tôi cũng sử dụng kem chua cho bột, như chúng tôi đã sử dụng ngày nay cho các tấm trong công thức Yogurt Pie ☺

Nhưng ngôi sao của công thức hôm nay là sữa chua SIM tự nhiên, bạn có thể tìm thấy cả trong ly và trong xô 1 kg. Đó là món sữa chua đi học với Luca nhiều lần: Tôi chuẩn bị những hũ sữa chua, ngũ cốc và hoa quả cho nó, nhất là những ngày nó ở bán trú và một ngày đòi hỏi sau đó.

Yogurt Pie - Mọi thứ bạn cần biết về công thức:

  • Nó là một chiếc bánh với các tấm và nhân, rất dễ chế biến và rất nhất quán. Một món tráng miệng cho cả gia đình, từ số lượng đã cho có một khay lớn, kích thước 40x35cm.
  • Tất nhiên, nho khô trong thành phần là tùy chọn, nhưng chúng làm tăng thêm hương vị và, tại sao không, giúp hình thức của chiếc bánh.
  • Thay vì sữa chua, bạn cũng có thể sử dụng kem SIM 12% béo, mặc dù "hoạt động" giống như sữa chua Hy Lạp, rất kem, nhưng cũng mang lại vị chua, đặc biệt thích hợp cho những người không thích đồ ngọt.
  • Càng lạnh càng tốt! Tốt nhất, hãy để bánh sữa chua nguội trên chảo cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng, sau đó chuyển bánh lạnh vào tủ lạnh.

Bánh sữa chua - nguyên liệu cho tấm:

  • 600g bột mì
  • 200g bơ SIM 82% chất béo, ở nhiệt độ phòng
  • 150g đường
  • Chồng 3 quả trứng
  • 150g kem chua SIM
  • 1 gói bột nở
  • một chút muối
  • lõi từ quả vani
  • một thìa vỏ chanh
  • một quả trứng cho một chiếc bánh
  • đường cát để trang trí

Đánh tan bơ, đường, vani và vỏ chanh. Trộn bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi chúng ta có bọt mịn, trong đó không còn cảm thấy hạt đường. Thêm trứng lần lượt vào, khuấy đều sau mỗi lần. Chúng tôi cũng đặt kem chua, chúng tôi trộn. Cuối cùng, chúng tôi rây bột mì, muối và bột nở. Chúng ta cần lấy một khối bột khá mềm, nhưng không dính tay hoặc bàn làm việc. Chúng tôi trải 3 tấm bột, kích thước của khay được sử dụng. Khay nên được phết bơ mỡ và lót giấy nướng.

Làm nóng lò ở 160 ° C và chuẩn bị nhân bánh.

Bánh sữa chua - nguyên liệu làm nhân bánh:

  • 1 kg sữa chua SIM tự nhiên
  • Chồng 7 quả trứng
  • 250g bột cũ
  • 100g xám
  • Phần lõi của quả vani
  • 200g nho khô ngâm nước với tinh chất rượu rum

Để ráo sữa chua whey và trộn với các nguyên liệu còn lại cho đến khi chúng ta có một loại kem mịn. Chúng tôi cũng thêm nho khô đã được khử nước, loại bỏ chất lỏng tốt.

Để lắp ráp, bạn đặt một tấm bánh vào khay, đổ một nửa phần nhân sữa chua vào, đặt cẩn thận tấm thứ hai, sau đó đến phần nhân còn lại và tấm bột cuối cùng. Dùng dao chọc vào bánh ở nhiều chỗ để các tấm bánh không bị trồi lên khi nướng.

Nướng bánh trong một giờ. Trong 15 phút cuối, lấy bánh ra, phết mỡ bằng trứng đã đánh tan và bột với đường cát. Bánh được nướng khi có màu vàng nâu đẹp mắt và phần nhân sữa chua không còn sền sệt.

Để bánh sữa chua thật nguội trước khi cắt lát. Nó rất ngon, tôi hứa!

Để trở thành người tốt nhất và thử dòng sản phẩm sữa SIM, tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ không phải thất vọng!