Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh mì dẹt Dukkah với công thức nhúng sữa chua pho mát dê

Bánh mì dẹt Dukkah với công thức nhúng sữa chua pho mát dê

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh mỳ
  • Bánh mỳ cắt lát

Sử dụng bột bánh pizza làm sẵn để làm món bánh mì dẹt nhanh chóng này, phục vụ với ba loại nước chấm: dầu ô liu, dukkah và một hỗn hợp sữa chua pho mát dê.

2 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 8

  • Bánh mỳ cắt lát
  • 450g bột bánh pizza đã chuẩn bị
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 thìa cà phê polenta mịn
  • Sữa chua dê nhúng phô mai
  • 100g sữa chua Hy Lạp trơn
  • 60g chevre (pho mát dê mềm), vụn
  • 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ
  • 1 tép tỏi băm
  • 1 thìa cà phê vỏ chanh
  • 1/2 thìa cà phê thì là tươi cắt nhỏ
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 4 thìa hỗn hợp gia vị dukkah

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 20 phút› Sẵn sàng trong: 35 phút

  1. Nếu bột bánh pizza đã được để trong tủ lạnh, để yên ở nhiệt độ phòng, đậy nắp, trong 30 phút.
  2. Làm nóng lò ở 230 C / Gas 8; đặt một viên đá pizza trên giá dưới cùng.
  3. Chia đôi miếng bột và lăn mỗi nửa thành hình bầu dục 25cm trên bề mặt bột mì nhẹ. Chải từng hình bầu dục với 1 thìa dầu. Đặt 1 hình bầu dục trên khay nướng hoặc vỏ bánh pizza đã phủ một lớp sơn bóng và chuyển sang đá pizza.
  4. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút. Lặp lại với hình bầu dục còn lại. Cắt bánh mì dẹt thành hình nêm hoặc xé thành từng miếng.
  5. Khuấy đều sữa chua, pho mát dê, mùi tây, tỏi, vỏ chanh và thì là vào bát.
  6. Cho 3 muỗng canh dầu vào một bát nhỏ và dukkah vào một bát khác. Phục vụ bánh mì dẹt với cả 3 bát. Nhúng bánh mì dẹt vào dầu, sau đó tẩm bột dukkah và dùng sữa chua dê nhúng phô mai để phết lên.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(0)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (0)


Xem video: bánh mì là thực phẩm hay không (Tháng MườI MộT 2021).