Công thức nấu ăn truyền thống

Kiểm tra đóng băng sô cô la

Kiểm tra đóng băng sô cô la

Cắt bơ thành khối vuông, thêm đường và trộn cho đến khi bạn được một loại kem. Chúng tôi thêm từng quả trứng một, trộn liên tục. Cho vỏ cam đã xay qua một cái rây lớn, tinh chất rượu rum và sữa rồi trộn đều. Rây bột mì, trộn với bột nở rồi cho hỗn hợp này đè lên hỗn hợp trên. Chia bột làm hai .... một phần chúng ta để nguyên như vậy, và bên kia chúng ta cho cacao vào trộn đều. Bôi mỡ bánh bằng dầu và lót bột. Đầu tiên chúng ta đổ bột ca cao vào khuôn, và trên cùng chúng ta đổ bột đơn giản. Cho vào lò đã làm nóng trước, ở 180 độ C, khoảng 40 phút. Để kiểm tra xem bánh đã chín kỹ chưa, chúng ta làm thử que tăm. Bánh làm xong, lấy khuôn ra khỏi lò, phủ khăn bếp và để nguội rồi lấy khuôn ra khỏi khuôn. Trong khi để bánh nguội, chúng ta tiến hành đóng băng, đun chảy sô cô la và bơ đã hỏng trên nồi cách thủy. Để nguội một chút, sau đó đổ nước đá lên mặt bánh, để cho bột chảy ra các mặt của bánh. Bên trên lớp đóng băng, tôi rắc dừa bào sợi. Để cho lớp đông cứng lại và sau đó chúng ta có thể cắt lát.

Ngon miệng!


Séc Hà Lan

Nguyên liệu cần thiết cho món bánh Hà Lan:

  • 2-3 quả táo
  • 4 quả trứng
  • 100 g bơ
  • 6 muỗng canh đường
  • 8 muỗng canh bột mì
  • bột quế
  • nửa thìa cà phê bột nở
  • một gói đường vani

Phương pháp chuẩn bị bánh Hà Lan:

Gọt một quả táo, nạo vỏ và cắt lát với 2 thìa đường và quế. Để nó trong khoảng một giờ (KHÔNG đốt cháy! Đặt trên bàn bếp).

Bơ ở nhiệt độ phòng được trộn với phần đường còn lại và đường vani, sau đó lần lượt cho toàn bộ trứng, bột nở và bột mì vào. Kết quả là một loại bột tương tự như bột bánh pandispan, nhưng dày hơn một chút.

Đặt nó vào chảo bánh đã được bôi mỡ (tôi khuyên bạn nên lót giấy nướng, có thoa dầu) sau đó đặt các lát táo (không giống như tôi đã làm!) Dán chặt vào nhau, để không bị chìm ở đáy của nhưng hãy đứng yên khi bạn đặt chúng (điều mà tôi đã không làm, và đó là lý do tại sao tôi tìm thấy những quả táo dưới đáy khay khi lật úp chiếc bánh).

Cho khay vào lò nướng nóng, để lửa vừa trong khoảng một giờ hoặc cho đến khi thấy tăm vượt qua que thử. Sau khi lấy khay ra khỏi lò, để bánh nguội khoảng 10-15 phút rồi lấy bánh ra khỏi khay. Sau đó, bạn có thể chia phần và phục vụ.

Ngay cả khi táo không đọng lại trên bề mặt, nó là một chiếc bánh rất ngon và thơm.


Sô cô la đóng băng cho bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt

Men sô cô la. Công thức đóng băng sô cô la với dầu. Dầu tráng men. Công thức tráng men dầu. Làm thế nào để chuẩn bị đóng băng mà không cần kem? Sô cô la đóng băng không có kem. Đóng băng không kem cho bánh ngọt và bánh nướng.

Một công thức bạn cần để chuẩn bị món tráng miệng, có thể là bánh quy, bánh ngọt hoặc bánh ngọt. Sử dụng sô cô la gia dụng, vị đắng, với sữa, nhưng không sử dụng sô cô la có nhân. Tốt hơn là loại sô cô la chất lượng tốt với tỷ lệ cacao cao.
Hãy chắc chắn để làm tan chảy nó trong một marie buồn. Nó cũng có thể được sử dụng để sang trọng với dui có đầu mỏng, nhưng nó cũng có thể được nhỏ giọt bằng thìa. Bạn phải để nó nguội đi một chút, nếu không bạn có nguy cơ bị rò rỉ. Nếu bạn muốn nó chảy ra, chẳng hạn như ở rìa bánh, bạn có thể đặt nó khi nó còn nóng. Bạn cũng có thể viết chữ bằng men này.
Dầu sẽ làm cho men sáng bóng.
Nếu bạn dùng Kem phủ lên bánh đối với các loại bánh ngọt, bánh cần cắt lát thì sau khi bôi lên mặt nên dùng dao cắt lát, lát sau sẽ dễ hơn rất nhiều và socola không bị nứt.


Kiểm tra đóng băng sô cô la - Công thức nấu ăn

CHOCOLATE CHOCOLATE VÀ CHOCOLATE GLAZE

Ai ai ai ai?
Hãy nói ai, ai
Anh ấy có thể kiềm chế
Từ bánh việt quất?

THÀNH PHẦN cho bánh

  • 4 quả trứng
  • 100 gr đường (chúng tôi đã giảm lượng đường so với công thức ban đầu là 150 gr đường). Nó phụ thuộc vào mức độ ngọt ngào mà bạn muốn nó được.
  • 150 gr bột mì
  • 1 gói bột nở
  • Dầu 50 ml (Tôi đã sử dụng dầu hướng dương, nhưng lần sau tôi sẽ thay thế bằng dầu dừa)
  • một chút muối
  • 300 gr quả việt quất tươi (rửa sạch và để ráo)

Thành phần làm topping

KẾ HOẠCH CÔNG VIỆC bánh với quả việt quất

  1. lòng trắng được tách khỏi lòng đỏ. Đánh tan lòng trắng trứng với muối bột. Thêm dần đường cho đến khi bạn có được một lớp bọt "dính".
  2. Trộn riêng lòng đỏ trong một bát khác với dầu đã thêm dần.
  3. Thêm hỗn hợp lòng đỏ lên trên bọt lòng trắng trứng và dùng thìa silicone đánh nhẹ. Dần dần rắc bột mì với bột nở (mà chúng tôi đã rây). Chúng tôi đồng nhất mọi thứ bằng thìa silicone.
  4. Một nửa thành phần thu được được đổ vào dạng bánh được bôi mỡ bằng bơ hoặc lót giấy nướng (tôi đã chọn phương án thứ hai).
  5. Sau đó đặt một lớp quả việt quất. Phủ phần bột còn lại lên trên và đặt những quả việt quất còn lại lên trên.
    Để bánh trong lò khoảng 35 phút, cho đến khi vượt qua "thử nghiệm tăm". Nướng bánh ở 180 độ C cho đến khi bánh chín vàng đẹp mắt.
  6. Để nguội hoàn toàn rồi lấy ra khỏi khuôn (bỏ giấy nướng). Đối với lớp phủ trên, tôi đun chảy sô cô la trên một cái bain-marie, sau đó, bằng một chiếc thìa, tôi đổ lên bánh. Tôi để nó chảy dễ dàng trên các cạnh.Chúng tôi đã không đủ kiên nhẫn và thái nó khi nó vẫn còn nóng. Sô cô la đóng băng vẫn chưa đông cứng, nhưng phải làm gì với nó, đừng để ham muốn của đàn ông
  7. Tôi không nghĩ rằng tôi phải nói với bạn rằng tôi là một fan hâm mộ của món tráng miệng này rất dễ chế biến và bạn có thể thưởng thức nó bất cứ lúc nào trong ngày.
  8. Chúc bạn ngon miệng với bánh việt quất và sô cô la đóng băng!

Kiểm tra đóng băng sô cô la

Đun sôi bia và cho 8 thìa bơ vào, khuấy đều cho đến khi tan chảy. Cho 3/4 cốc bột ca cao vào và đồng nhất hỗn hợp. Để nó nguội.

Trong một bát vừa, trộn bột mì trắng với bột mì nguyên cám, muối nở và một chút muối.

Trộn sữa chua thực vật và xi-rô cây phong trong một cái bát khác lớn hơn. Cho dần hỗn hợp bia vào, khuấy liên tục. Cho hỗn hợp bột vào từ từ để bột đồng nhất.

Cho vỏ bánh vào chảo và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ C trong 35-45 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi phủ băng.

Để làm kem, trộn đường bột với phần bột cacao còn lại và sữa đậu nành cho đến khi hỗn hợp trở thành kem. Phủ lên mặt bánh bằng lớp đá lạnh thu được.

Bạn có thể dùng bánh với cà phê hoặc cappuccino với kem thực vật. Để tăng thêm hương vị, hãy rắc một vài tinh thể muối biển lên trên đá sau khi đá nguội hoàn toàn.


Kiểm tra với sô cô la đóng băng và rượu rum

Séc luôn giúp bạn thoát khỏi rắc rối: P, vì chúng rất dễ kiếm. Và chiếc bánh với sô cô la và rượu rum đóng băng này đã thỏa mãn được cơn thèm ngọt của chúng tôi.

& # 8211 1 gói đường vani (10 g.)

Sô cô la và rượu rum đóng băng:

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C (nhiệt độ thích hợp).

Đánh bơ với đường bằng máy trộn cho đến khi bạn không còn cảm thấy đường. Thêm trứng, lần lượt trộn đều sau mỗi quả.

Trộn đều bột mì với bột nở rồi rây lại với nhau. Sau đó, nó được trộn vào hỗn hợp với trứng (bạn có thể cho một ít vỏ cam nghiền), và thành phần thu được sẽ được đổ vào chảo bánh có lót giấy nướng (hoặc bôi dầu và lót bột mì). Bánh được nướng khoảng. 35 phút hoặc cho đến khi nó vượt qua bài kiểm tra tăm.

Đối với đóng băng, đun chảy sô cô la cùng với rượu rum trong lò vi sóng hoặc lò vi sóng.
Bánh được phủ lớp kem sô cô la nóng.


Kiểm tra với sô cô la đóng băng và rượu rum

Séc luôn giúp bạn thoát khỏi rắc rối: P, vì chúng rất dễ kiếm. Và chiếc bánh với sô cô la và rượu rum đóng băng này đã thỏa mãn được cơn thèm ngọt của chúng tôi.

& # 8211 1 gói đường vani (10 g.)

Sô cô la và rượu rum đóng băng:

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C (nhiệt độ phù hợp).

Đánh bơ với đường bằng máy trộn cho đến khi bạn không còn cảm thấy đường. Thêm trứng, lần lượt trộn đều sau mỗi quả.

Trộn đều bột mì với bột nở rồi rây lại với nhau. Sau đó, nó được trộn vào hỗn hợp với trứng (bạn có thể cho một ít vỏ cam nghiền), và thành phần thu được sẽ được đổ vào chảo bánh có lót giấy nướng (hoặc phết dầu và lót bột mì). Bánh được nướng khoảng. 35 phút hoặc cho đến khi nó vượt qua bài kiểm tra tăm.

Để đóng băng, đun chảy sô cô la cùng với rượu rum trong lò vi sóng hoặc lò vi sóng.
Bánh được phủ lớp kem sô cô la nóng.


Đầu bếp với dao

Mối liên hệ giữa Andra Mihail từ Đầu bếp đến dao và Alexandra Stan là gì. Các hình ảnh cháy nổ mà chúng xuất hiện cùng nhau

Các đầu bếp đồng dao, trưởng nhóm khán giả. Ba lần liên tiếp bị đội của đầu bếp Cătălin Scărlătescu loại

Nicoleta Pop đã gửi một thông điệp gì, sau khi cô ấy bỏ lại Chefi với những con dao. Nội dung nói gì về lý do xóa: "Tôi đã sai"


Băng hình: Проверка РЕПЕТИТОРА. ПОДКАТЫВАЕТ к ученику. Когда РОДИТЕЛЕЙ НЕТ дома. Что ОНА себе ПОЗВОЛЯЕТ? (Tháng Giêng 2022).