Công thức nấu ăn truyền thống

Khai vị với ớt và phô mai bông

Khai vị với ớt và phô mai bông

Phô mai bông ép Delaco là người bạn không khỏi khiến bạn thất vọng. Lần này, tôi nhanh chóng đặt lên bàn một đĩa ớt nhỏ nhồi phô mai. Cao nguyên mà tan chảy khẩn cấp.

  • 1 hộp phô mai bông lan cá hồi của Delaco
  • ớt nhỏ với nhiều màu sắc khác nhau
  • hành lá
  • trắng dậy
  • cà chua cherry

Phần ăn: 5

Thời gian chuẩn bị: dưới 15 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Khai vị với hạt tiêu và phô mai bông:


  1. Các loại rau nhặt sạch, rửa sạch.

  2. Cắt đôi quả ớt.

  3. Cắt đuôi hành thành từng lát mỏng.

  4. Củ cải xắt sợi.

  5. Đổ phô mai vào ớt và rắc hành lá.

  6. Bày ớt ra đĩa kèm theo các lát củ cải và cà chua.


Các trang web thủ thuật

1

Tôi thực sự thích màu sắc và hương vị của phô mai cá hồi. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng pho mát bông với rau xanh, cũng rất ngon.


Phương pháp chuẩn bị

Cắt ớt thành khối nhỏ, cũng như phần cơ. Hai thứ này được nấu trong vài phút cùng với hành tây hoặc tỏi tây trong một ít bơ (khối lập phương được đề cập trong phần nguyên liệu). Để thực hiện việc này, hãy đặt Multicooker thành chức năng FRY và chọn thời gian là 5 phút. Đặt hạt tiêu, giăm bông và hành tây lên một chiếc khăn ăn để hút bớt chất lỏng dư thừa. Để nguội.

Phô mai được đưa qua máy vắt lớn. Đập nhẹ trứng vào bát rồi thêm phô mai, rau thơm, muối và hạt tiêu, hai thìa vụn bánh mì và hỗn hợp hạt tiêu, giăm bông và hành tây. Trộn cho đến khi thành phần đồng nhất.

Bôi mỡ vào khay của Multicooker bằng bơ và phủ một ít vụn bánh mì. Đổ hỗn hợp vào khay và chọn chương trình BAKE ở nhiệt độ 180 độ C. Thời gian nướng: 25 phút. Sau 20 phút kiểm tra, nó có thể sẵn sàng. :)

Ngon và dễ chế biến.

Gustos.ro đã thử nghiệm các công thức nấu ăn khác trên Philips Multicooker. Bạn có thể đọc những ấn tượng của chúng tôi ở đây.

Trứng tráng với rau và giăm bông

Công thức dành cho hai phần: Khoai tây làm sạch và luộc trong nước có pha chút muối khoảng 15 phút.

Món khai vị trang trí 2

Chuẩn bị: Xắt cá hồi (tùy thích) cắt cà chua thành hình bông hoa rồi cắt phô mai


Khai vị với hạt tiêu và phô mai bông - Công thức nấu ăn

Món cuốn này là loại thức ăn bạn phải mất chút thời gian để làm nhưng lại được ăn ngay lập tức. Nó mềm mịn, đẹp mắt và có thể chứa rất nhiều nguyên liệu kết hợp: thì là, giăm bông và phô mai, nấm và hành tây, v.v. Đối với những vị khách mà tôi đã tiếp tối qua, tôi đã làm phiên bản với phô mai con bò, vì nó có vẻ dễ dàng hơn.

Đối với quầy tôi cần:

3 quả trứng
70 g bơ
3 muỗng canh bột mì
400 ml sữa
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu
Muối

300 g phô mai bò
3-4 muỗng canh kem chua
1 thìa cà phê thì là (tươi hoặc khô)
1/2 quả ớt đỏ (tươi hoặc ngâm)

Để bắt đầu, tôi đun chảy bơ trong chảo ở lửa nhỏ.

Sau đó tôi cho bột vào, dùng nĩa khuấy liên tục và đổ sữa từng chút một, tiếp tục trộn để không bị vón cục.

Khi thành phần được đồng nhất và trở thành nước sốt kem, tôi thêm một chút nhục đậu khấu để tạo hương vị và một chút muối. Tôi để nước sốt nguội cho đến khi chuẩn bị xong phần nhân.

Tôi cắt hạt tiêu thành những miếng rất nhỏ và thêm vào pho mát trộn với kem chua và thì là, rồi tôi điều chỉnh muối.

Khi nước sốt nguội, tôi cho lòng đỏ và trộn bằng máy đánh trứng.

Tôi đánh bông lòng trắng trứng rồi thêm vào sốt bơ, bột mì và lòng đỏ, dùng thìa gỗ trộn từ trên xuống dưới.

Tôi đổ tất cả mọi thứ vào một cái khay, trong đó tôi đặt giấy nướng đã được bôi mỡ bằng một ít dầu. Tôi đặt chế phẩm vào lò đã làm nóng trước và để nó trong khoảng 15-20 phút, ở lửa nhỏ đến trung bình. Khi que thử tăm đã qua, tôi lấy phần trên ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút. Mặt bàn trở nên mịn và mềm, nhưng để tôi có thể cuộn nó mà không bị vỡ, tôi đặt nó lên một chiếc khăn ăn bếp ẩm. Độ ẩm trong khăn ăn đã làm mềm nó một chút và vì vậy tôi có thể cuộn nó lại một cách dễ dàng, tạo cho nó một hình dạng tương đối tròn (hình trụ). Với một con dao, tôi trải bố cục lên toàn bộ bề mặt của nó:

Khi chạy, tôi dùng khăn ăn nhà bếp nâng mép mặt bàn lên để ngăn nó không bị đứt, cố gắng giữ cho khăn ăn ướt trên mặt bàn trong khi chạy.

Tôi bọc nó trong giấy bạc nylon và để vào tủ lạnh trong 2 giờ.

Sau khi nguội, nó dễ dàng được cắt thành từng lát. Nó là một món khai vị ngon và dễ dùng trong bất kỳ bữa ăn lễ hội nào.


Chuẩn bị Món khai vị cuộn kem phô mai:

Đầu tiên, tôi thái nhỏ rau bina. Tôi để ráo nước trong một cái rây, sau đó tôi chuyển nó bằng máy xay sinh tố đứng. Sau đó, tôi đi qua hạt tiêu, cho đến khi tôi có được một hỗn hợp sệt.

Bàn lăn:

Lòng trắng trứng được tách ra khỏi lòng đỏ trong một cái bát, và lòng đỏ được để riêng, từng hai cái, trong bát riêng biệt.

Trong mỗi bát có lòng đỏ, bạn sẽ đặt:

  1. 2 thìa dầu, 2 thìa bột mì, 1/3 bột nở, 1 thìa kem chua và pho mát bào
  2. 2 thìa dầu, 2 thìa bột mì, 1/3 bột nở, 1 thìa kem chua và rau bina
  3. 2 thìa dầu, 2 thìa bột mì, 1/3 bột nở, 1 thìa kem chua và hạt tiêu

Trộn đều tất cả các thành phần từ 3 bát. Trộn lòng trắng trứng với một ít muối cho đến khi chúng trở thành bọt cứng. Sau đó chúng được chia đều vào 3 bát. Đồng nhất bằng cách trộn nhẹ bằng thìa, theo chuyển động từ dưới lên trên.

Để đặt bố cục vào khay dễ dàng hơn, tôi đặt cả 3 bố cục ở vị trí sang trọng. Bạn cũng có thể sử dụng một chiếc túi dày hơn, bạn sẽ cắt một góc.

Trong khay (40/28 cm) có lót sẵn giấy nướng, đặt các thành phần cho món cuộn khai vị, xen kẽ các màu sắc.

Cho khay vào lò nướng ở lửa vừa (160 độ, lò điện có thông gió) và nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi mặt trên hơi vàng là được.

Lấy khay ra khỏi lò, để nguội một chút rồi cuộn lại bằng giấy nướng. Để lại mat.

Khai vị cuộn nhồi:

Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân bằng cách trộn phô mai với kem chua, muối vừa ăn và một vài nhánh thì là xanh.

Khi cuộn món khai vị đã nguội, hãy mở cuộn và cẩn thận lấy giấy nướng ra.

Rải đều kem phô mai lên mặt quầy, sau đó rắc một ít ớt cắt hạt lựu lên trên. Chạy càng chặt càng tốt, chú ý không để sót kem. Chúng tôi gói cuộn trong giấy bạc thực phẩm, chúng tôi thắt chặt ở các đầu và buộc nó bằng nút. Buộc giấy bạc ở một đầu bằng nút thắt, sau đó từ đầu kia cuộn lại, cuộn, cuộn… cho đến khi có hình trụ Thắt lại bằng nút và để trong tủ lạnh vài giờ, tốt nhất là qua đêm.

GHI NHẬN TRONG HÌNH ẢNH

Để có thêm đề xuất, tôi đang đợi bạn trên trang Facebook (Ở ĐÂY)


BÁNH KẸO HẤP DẪN

Công thức này, do Mirela làm, là một món khai vị thanh lịch và tiện dụng (sử dụng các vật dụng thường có trong nhà).

NGUYÊN LIỆU:

(cho 8 phần ăn):
1 bánh mì đen loại 250 gr.
500 g zacusca
450 g trứng cá muối
500 g pate gan
300 g pho mát kem (pho mát tự làm, bánh kem Bonjour, Fagaras, v.v.)
ô liu đen và xanh, ớt chuông, để trang trí

Với một con dao được mài tốt, loại bỏ vụn bánh mì, để lại một mặt bàn mà tôi cắt thành 4 lát tương đương nhau.

Bôi mỡ lần lượt từng lát, lát thứ nhất với pho mát kem, lát thứ hai với zacusca, lát thứ ba với trứng cá muối và sau đó tráng bánh như vậy thu được bằng pate gan.

Trang trí theo trí tưởng tượng và thời gian với ô liu và ớt và để khoảng 1 giờ ở nhiệt độ phòng để làm mềm và thẩm thấu các thành phần trên quầy. Sau đó cắt và phục vụ.

Một số nguyên liệu có thể được thay thế bằng đậu xanh xay nhuyễn, vừng nghiền, đậu đánh hoặc rau bina xay nhuyễn, v.v. Zacusca và pho mát rất quan trọng, chúng tạo cho nó một hương vị đặc biệt giữa ngọt và mặn. Hãy thử nó và tận hưởng nó theo nhiều cách.


Các loại nấm cắt nhỏ và luộc trong nước có pha giấm.

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ nước và dầu) vào chảo và nấu trong 5 phút.

Thêm nước và giữ trên lửa trong 5 phút.
Cuối cùng, thêm dầu và tắt bếp.
Để chảo sang một bên và cho nấm đã ráo nước vào.

Đặt trên lửa trong 2-3 phút.
Lấy chảo ra khỏi bếp, để nguội, cho nấm vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.


Bánh ngọt và bánh nướng

Công thức làm bánh hình từng bước, công thức làm bánh tự làm, công thức làm bánh, bánh sô cô la, bánh trái cây, bánh kem, bánh lễ hội, công thức làm bánh muffin, công thức làm bánh, công thức làm bánh quy, công thức bánh sừng bò, công thức làm bánh quy tự làm, công thức bánh ngọt, công thức làm bánh tart , công thức làm bánh phô mai, công thức làm bánh không bao giờ lỗi mốt.


Nhãn: tái chế

Tham gia một trong những nhóm ẩm thực lớn nhất ở Romania: Chúc ngon miệng, công thức nấu ăn với Gina Bradea, nhóm chính thức.

Công thức nấu ăn của Rumani và quốc tế, được giải thích từng bước. Chúng tôi đã chuẩn bị các công thức nấu ăn chay, bảo quản, bánh ngọt và bánh ngọt, thức ăn đơn giản và nhanh chóng. Tôi có 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và có niềm đam mê lớn đối với truyền thống ẩm thực Romania.

Công thức nấu ăn kiêng ăn

Tôi ra mắt cuốn sách “50 công thức nấu ăn kiêng ăn gì”. Đặt hàng ngay cuốn sách công thức nấu ăn, lý tưởng cho người ăn chay và khi bạn muốn nhịn ăn.

Mạng yêu thích của tôi

Tôi đọc gì nữa

BẢN QUYỀN & bản sao 2021 Chúc ngon miệng cùng Gina Bradea. Tất cả các bài báo, phim và hình ảnh đều thuộc về tác giả Chúc ngon miệng cùng Gina Bradea. Mọi việc xuất bản toàn bộ hoặc một phần đều bị cấm nếu không có sự đồng ý bằng văn bản của tác giả và sẽ bị trừng phạt theo Luật 8/1996 - quyền tác giả và quyền liên quan. Tất cả các quyền được bảo lưu. Trang web này sử dụng cookie. Bằng cách tiếp tục duyệt, bạn đồng ý với việc sử dụng chúng. Thiết kế bởi The Medical

Trang web này sử dụng cookie, bằng cách tiếp tục duyệt, bạn thể hiện sự đồng ý của bạn đối với việc sử dụng chúng.


3 quả trứng, 150 g rau bina xay nhuyễn, 4 thìa bột mì, một thìa dầu ô liu, muối, hạt tiêu, 125 g phô mai mozzarella, 200 g phô mai feta, một thìa kem chua, 2 quả cà chua bi, một vài quả ô liu đen, một bó xanh mùi tây

1 Trộn lòng đỏ với một chút muối và dầu ô liu, sau đó thêm rau bina xay nhuyễn. Đánh tan lòng trắng trứng với một chút muối, sau đó cho vào lòng đỏ rồi cho bột mì đã đổ mưa vào. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi hòa quyện hoàn hảo rồi đổ thành hình tròn có đường kính 20 cm. Nướng khoảng 20 phút, ở nhiệt độ phù hợp, sau đó lấy ra và đặt lên trên những lát mozzarella mỏng rồi cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa.

Lấy phần trên ra khỏi khay, để nguội sau đó dùng dao sắc cắt hình cỏ 4 lá bằng khuôn mẫu do chúng tôi làm từ bìa cứng hoặc nhựa.
2 Xoa phô mai feta với một thìa kem chua cho đến khi chúng ta có được một loại kem mà chúng ta có thể thêm vào cho vừa ăn, một ít thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ. Phô mai kem được trải đều trên quầy lạnh, sau đó rắc đều mùi tây xanh thái nhỏ lên.

Nó được trang trí bằng một nửa quả cà chua, được trang trí bằng những miếng ô liu, dưới dạng bọ rùa. Để nguội khoảng 30 phút trước khi dùng.
Ngon miệng!

Hãy thử công thức video này quá