Công thức nấu ăn truyền thống

Khoai tây hầm thịt bê

Khoai tây hầm thịt bê

Ta thái thịt thành từng miếng nhỏ và hơ qua lửa với ít dầu ăn (mình làm đồ ăn trong vạc, vì lâu rồi không dùng), thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi, ớt rửa sạch thái miếng vừa ăn. và để vài phút cho cứng lại sau đó cho nước, muối, tiêu vào, cho một ít hỗn hợp Ý dĩ rồi đậy nắp lại và để trên lửa hơn 1 tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm. , thỉnh thoảng thêm nước và khuấy đều.

Trong khi đó, gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông, cho vào thịt và rau, cho cà chua đã gọt vỏ và thái nhỏ vào và để thêm 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều, sau đó cho ớt bột, nước dùng và đun sôi. thêm 10 phút nữa cho đến khi khoai tây săn lại thì tắt bếp, rắc ngò tây và thì là cắt nhỏ lên trên, đậy nắp lại và để thêm vài phút.


Chúng ta rửa sạch khoai tây và cắt miếng vuông. Chúng tôi rửa sạch thịt.


Đun nóng hành tây, thêm 2 thìa hạt tiêu cho vào lọ tự chế.


Cho thịt đã thái hạt lựu vào. Chúng tôi thêm rượu.


Đậy nắp lại cho thịt thấm, nếu cần thêm nước, cho gia vị vào.


Sau 30 phút, cho khoai tây cắt hạt lựu lên trên thịt.


Để nước sôi dưới nắp thêm 30 phút, nếu cần thêm nước. Cuối cùng, chúng ta cho rau mùi tây thái nhỏ vào.


Chúng tôi cắt bắp cải lớn như chúng tôi muốn. Thêm dầu ô liu. Thêm muối và tiêu. Cho 4 thìa kem chua, dấm vừa ăn, 2 thìa đường. Chúng tôi kết hợp mọi thứ tốt.
Ăn kèm với salad bắp cải.


BÒ NƯỚNG VỚI KHOAI TÂY I Recipe + Video

Xin chào các dục vọng thân mến. Hôm nay mình chuẩn bị BÒ BÒ CÓ KHOAI TÂY. Nó rất ngon, và thịt và rau tan chảy trong miệng của bạn. Đó là một công thức nấu ăn dễ dàng, chỉ cần cho tất cả mọi thứ vào nồi, đậy bằng nắp và quên nó đi trong một thời gian. Khi kết thúc, bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị và mùi thơm. Tôi hy vọng bạn thích công thức hôm nay và tận hưởng nó. Tôi vẫn chúc bạn một ngày ngon miệng và ăn ngon!

Nguyên liệu:

  • 800 gr. - món garu Hungary thịt bò
  • 4 củ khoai tây lớn
  • 3 củ cà rốt vừa
  • 2 củ hành tây vừa
  • 4-5 tép tỏi
  • 150 ml. - rượu vang trắng hoặc đỏ
  • 1 muỗng canh - tương cà chua
  • 1 cành - hương thảo
  • 2-3 lá nguyệt quế
  • 3 muỗng canh - dầu hướng dương
  • 700 ml. - nước lã
  • Muối và hạt tiêu đen

Để trang trí:

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Cắt thịt thành từng miếng vuông khoảng 5 cm, sau đó cắt cà rốt thái sợi, hành tây thành hình khối và tỏi thành lát mỏng.
  2. Đun nóng nồi trên lửa lớn. Đổ một chút dầu và cho thịt vào. Chiên tất cả các mặt trong vài phút. Sau đó đổ rượu lên trên và để nó bay hơi một chút.
  3. Sau đó cho hành tây, cà rốt, tỏi, tương cà chua, nhánh hương thảo và lá nguyệt quế vào. Nêm muối, tiêu đen và đổ nước vào. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và kể từ khi nước hầm bắt đầu sôi, hãy vặn lửa nhỏ, đậy nắp và để sôi trong một giờ và 20 phút hoặc cho đến khi thịt trở nên mềm.
  4. Khi thịt đã chín mềm, cho khoai tây đã cắt miếng lớn vào và nêm thêm một chút muối nếu cần. Trộn tất cả mọi thứ với nhau, sau đó đậy nắp và nấu thêm 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Ngon miệng!
Nếu bạn đang chuẩn bị công thức này, đừng quên chụp ảnh nó và sử dụng hashtag #valeriesfood

Thành phần Thịt heo hầm & # 8211 công thức truyền thống

  • 600 gram chân giò
  • 1 thìa dầu
  • 2 củ hành tây (đã có 230 gram)
  • 2 nhánh tỏi
  • 1 muỗng cà phê ớt bột hoặc 1 muỗng canh tiêu cô đặc
  • 150 gram cà chua đã gọt vỏ (đóng hộp)
  • 1-2 lá nguyệt quế
  • muối và tiêu
  • tùy chọn: mùi tây xanh để rắc (tôi không có sợi nào)

Cách chế biến món thịt heo hầm & # 8211 công thức truyền thống

1. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây, đập dập 1 nhánh tỏi và cắt thịt thành khối

4 cm. Rắc thịt với muối và tiêu.

2. Trong một cái chảo (thể tích khoảng 3 lít), đun nóng dầu ở lửa vừa. Nướng các viên thịt trong dầu, đảo thường xuyên. Dầu sẽ hơi ít, nhưng thịt heo chắc chắn không để lại một chút mỡ, nên cho đến hết mới vừa đủ. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút.

3. Sau khi các viên thịt lợn chín vàng đều (không nhất thiết phải có màu nâu), vớt chúng ra bát và để riêng. Ngay lập tức cho hành khô băm nhỏ và tỏi đã đập dập vào phần mỡ còn lại trong chảo. Giảm lửa xuống thấp, rắc một chút muối và hành tây vào xào, đảo thường xuyên trong 10-15 phút cho đến khi hành chín mềm. Hãy cẩn thận, hành tây không được chuyển sang màu nâu, nếu bạn nhận thấy xu hướng này, ngay lập tức cho 2-3 muỗng canh nước nóng vào chảo.

4. Ngay sau khi hành tây đã mềm, cho phần thịt đã chín vàng trở lại chảo, cùng với tất cả nước cốt còn lại trong bát. Cho ngay ớt bột hoặc ớt bột vào và trộn nhanh. Đậy tất bằng nước nóng, rộng khoảng 1 gang tay. Bây giờ đặt lá nguyệt quế. Đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm. Tôi mất một giờ mười phút, tùy thuộc vào độ mềm của thịt. Trong thời gian này, nếu chất lỏng giảm xuống quá nhiều, hãy đổ nước nóng lên.

5. Sau khi thịt mềm, cho cà chua đã bóc vỏ và nhánh tỏi đập dập thứ hai vào. Đun đến khi nước sốt giảm lại cho vừa ăn, nêm muối tiêu cho vừa ăn.

Phục vụ thịt lợn hầm & # 8211 công thức truyền thống

Phục vụ món thịt heo hầm nóng hổi với cách trang trí yêu thích của bạn. Nó đi với gạo luộc đơn giản, khoai tây tự nhiên hoặc nghiền nát, một polenta hoặc thậm chí một số mì ống đã nấu chín. Tương tự như vậy, nó phù hợp với bất kỳ món salad rau củ nào & # 8211 một rau diếp đơn giản & # 8211 hoặc một số dưa chuột ngâm.


Nguyên liệu cho công thức thịt bò hầm rau củ

Số lượng cho 10 phần hầm

  • 1,5 kg thịt bê
  • 1 kg khoai tây vàng
  • dầu
  • 1 nhánh tỏi đập dập
  • xạ hương
  • Muối
  • tiêu
  • 2 lá nguyệt quế
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ mùi tây hoặc mùi tây
  • & frac12 của rễ cần tây
  • 1 vanata
  • 3-4 củ hành tây
  • 1 nắm rau mùi tây xanh
  • 2 quả ớt chuông
  • 4-5 quả cà chua (hoặc 200 g nước ép cà chua đặc)

Phương pháp chuẩn bị

Khoai tây nhỏ sốt phô mai

Luộc khoai tây trong nước muối vài phút - khoai tây đông lạnh chỉ nên rửa qua nước nóng. nó

Bánh rau mùa thu

Ta chuẩn bị khay có kích thước 30/40 cm. hoặc hai cái nhỏ hơn 15/20 cm. Chúng tôi đang chuẩn bị cho sự khởi đầu


Khoai tây hầm thịt bê - Công thức nấu ăn

Ừ, không ngạc nhiên khi tôi không nhận ra anh ấy nếu đó là mì ống. :) Và tất nhiên, bạn đánh tôi tốt hơn với bít tết và dưa chua.

Thức ăn rất quan trọng đối với tôi và tôi thích thử những món khác nhau. Tôi cũng đã thử mì ống, nhưng họ không bắt tôi. :) Và cũng giống như trường hợp phim ảnh, tôi thích người châu Á hơn, mặc dù tôi không có nhiều cơ hội như mong muốn. Bữa ăn ngon nhất trong đời tôi là món Trung Quốc và sushi. Sushi có một câu chuyện dài, nó cũng giống như những người đam mê âm thanh, bạn luôn tìm kiếm sự hoàn hảo và khi bạn nghĩ rằng mình đã tiếp cận nó, bạn chưa đủ và bạn muốn nhiều hơn thế. Nhưng tôi đã ăn quá nhiều món sushi tồi tệ ở Romania đến nỗi tôi nghĩ rằng mình đang bắt đầu vượt qua giai đoạn này. Tôi nên sang Nhật để thắp lại đam mê như thuở ban đầu. :)) Các nhà hàng Trung Quốc nhưng có một số nhà hàng thực sự ổn ở nước ta, đây là một thí dụ tại sao bạn có thể tìm thấy ở Bucharest. Trong thành phố của tôi có 3 nhà hàng Trung Quốc: một quán xuất sắc, một quán tầm thường và một quán tồi. Hai trong số họ đã đóng cửa và tất nhiên, người ngu ngốc vẫn còn. : ((

Nhưng để trở lại nhiều vùng đất châu Âu hơn, chúng tôi đã ăn những món dưa chua ngon nhất của người Hungary. Tôi không biết bí quyết là gì, nhưng chúng chính xác là cay và chua như chúng nên có và với một hương vị sâu sắc mà tôi chưa bao giờ gặp ở bất kỳ nơi nào khác. Thêm vào đó, họ làm dưa chua từ bất cứ thứ gì, giống như rượu mạnh. Thật thú vị khi thử món khác ngoài dưa chuột và bánh rán cổ điển. Nó giống như tôi thấy trong hình của bạn một củ cà rốt và một quả cà chua, chúng vẫn được ngâm chua?

đợi cừu non. và không chỉ.

súp kem thực vật. có vẻ như củ cà rốt chắc chắn muốn nổi bật.
Đính kèm 3069
nấm áp chảo, nhồi đuôi và rau.
Đính kèm 3075
Đính kèm 3077
cơm với rau bina, món khoái khẩu của tôi trong thời kỳ này.
Đính kèm 3071
Đính kèm 3073

Chúc mọi người giáng sinh vui vẻ! Năm nay, thay vì bánh ngọt, tôi đã có niềm vui với một số hình thức của sô cô la.

Được hỗ trợ bởi vBulletin - Copyright & copy2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.


Phương pháp chuẩn bị

Khoai tây nhỏ sốt phô mai

Luộc khoai tây trong nước muối vài phút - khoai tây đông lạnh chỉ nên rửa qua nước nóng. nó

Bánh rau mùa thu

Ta chuẩn bị khay có kích thước 30/40 cm. hoặc hai cái nhỏ hơn 15/20 cm. Chúng tôi đang chuẩn bị cho sự khởi đầu


Thịt bê hầm rượu vang đỏ

Tuần vừa rồi khá bận rộn và tôi không dành quá nhiều thời gian vào bếp. Nhưng ở đây chúng ta quay trở lại chậu của chúng ta, như thường lệ. Thời tiết u ám thôi thúc chúng tôi chuẩn bị những bữa ăn đầy đủ, nấu trên lửa nhỏ. Tôi đã chọn để giới thiệu cho bạn một thịt bê hầm rượu vang đỏ, được phục vụ với một mamaliguta aburinda. Nếu bạn theo dõi chúng tôi trên tài khoản của chúng tôi Facebookinstagram, bạn chắc chắn sẽ nhớ video được đăng với công thức này. Cuối tuần tốt đẹp, những người thân yêu!

Thành phần cho 3-4 phần ăn:

● 700 g thịt bê thái hạt lựu (chúng tôi chọn cắt thành khối vuông càng nhỏ càng tốt)

● 2 tép tỏi cắt thành lát mỏng

● 1 lon cà chua nguyên vỏ

● 2 muỗng canh dầu ô liu

● 500 ml rượu vang đỏ + 250 ml nước nóng

● muối, tiêu, ớt bột, cỏ xạ hương khô, 2 lá nguyệt quế

Phương pháp chuẩn bị:

1. Đun nóng dầu trong nồi, phi thơm hành tỏi cho đến khi hành trong mờ, hơi vàng.

2. Cho thịt vào và đảo liên tục cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu (nâu, không phải chiên).

3. Thêm lá nguyệt quế, cỏ xạ hương khô và rượu vang đỏ, trộn với nước nóng. Để lửa vừa trong khoảng 1 tiếng rưỡi, sau đó cho cà chua đóng hộp vào và nêm muối, tiêu và ớt bột. Để lửa nhỏ trong nửa giờ nữa, cho đến khi thịt mềm.

Phục vụ món hầm nóng, rắc mùi tây xanh và rau má, trong trường hợp của chúng tôi. Bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ trang trí nào khác mà bạn thích.


Khoai tây hầm chorizo

Công thức này là một phần của mùa đông mùa thu & # 8211. Một đĩa thức ăn nóng, một bát dưa muối và có thể một số bánh mỳ ấm áp, đó là tất cả những gì chúng ta cần cho cuối tuần. Bí mật của món hầm này? Một phần tốt của xúc xích cay cay, được mang trực tiếp từ Tây Ban Nha.

Thành phần cho 4 phần ăn:

• 1 kg khoai tây
• 400 g hành tây
• 2 nhánh tỏi
• 250 g chorizo ​​cay
• 2 muỗng canh dầu
• 1 lá nguyệt quế
• 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
• 250 ml nước ép cà chua
• muối tiêu
• rau mùi tây băm nhỏ

Phương pháp chuẩn bị:

1. Hành tỏi băm nhỏ và phi thơm trong dầu. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
2. xúc xích cay cắt lát. Cho khoai tây, cà rốt và cải xoăn lên trên hành tây đã cứng.
3. Thêm muối, tiêu, ớt bột, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế. Trộn đều rồi cho nước và nước cà chua ngập khoai.
4. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 35 phút, cho đến khi khoai tây chín.
5. Nêm muối và thêm mùi tây cắt nhỏ.