Công thức nấu ăn truyền thống

Công thức Chocolate Chip Granola Bars

Công thức Chocolate Chip Granola Bars

  • Công thức nấu ăn
  • Bộ sưu tập phổ biến
  • Nấu ăn hàng ngày
  • Đồ ăn nhẹ

Những quán ăn vặt này hoàn toàn ngon. Chúng có hương vị với dừa, hạnh nhân, vụn sô cô la và nam việt quất, nhưng hãy thoải mái thêm bất cứ thứ gì bạn muốn vào.

7 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 24

  • 250g cháo yến mạch
  • 1 (397g) sữa đặc có đường
  • 30g bơ, đun chảy
  • 75g cơm dừa nạo sấy
  • 100g hạnh nhân
  • 175g sô cô la đen chip
  • 60g quả nam việt quất khô

Phương phápChuẩn bị: 10 phút ›Nấu: 20 phút› Sẵn sàng trong: 30 phút

  1. Làm nóng lò ở 180 C / Gas 4. Bôi mỡ vào hộp thiếc có kích thước 20x30cm hoặc tương tự.
  2. Trong một tô lớn, dùng tay trộn đều yến mạch, sữa đặc, bơ, dừa, hạnh nhân, vụn sô cô la và nam việt quất cho đến khi hòa quyện. Ấn phẳng vào hộp thiếc đã chuẩn bị.
  3. Nướng từ 20 đến 25 phút trong lò đã làm nóng trước, tùy thuộc vào độ giòn mà bạn muốn. Màu nâu nhẹ chỉ xung quanh các cạnh sẽ cho bạn những thanh ẩm và dai. Để nguội trong 5 phút, cắt thành từng miếng vuông sau đó để nguội hoàn toàn trước khi dùng.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(850)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (689)

bởi wife2maleRN

Công thức này rất dễ dàng, linh hoạt và NHANH CHÓNG. Tôi đã làm chúng thường xuyên đến nỗi tôi đã ghi nhớ điều này! Chồng tôi rất thích những thứ này. Tôi trộn 3½-4 cốc bất cứ thứ gì anh ấy muốn (thậm chí là ½ cốc váng sữa nấu ăn đơn giản của Optimum Nutrition để tạo ra các thanh 'sức mạnh') và một chút gia vị. Anh ấy thường đi mua các loại hạt và nho khô. Tôi sử dụng chảo cuộn thạch 15 × 10 inch (JRP-một tấm bánh quy có cạnh) để tạo ra các thanh ăn nhanh cỡ thương mại. (Nếu bạn làm món này với kích thước 9 × 13, hãy cân nhắc phủi chảo bằng bột yến mạch.) Khi tôi sử dụng JRP 17 × 15 inch, tôi thêm một cốc yến mạch bổ sung. Tôi bôi dầu JRP khá nhiều để chống dính. Tôi đã bỏ qua bơ và cũng đã sử dụng thành công sữa đặc có đường không béo. Đảo khoảng 4 phút để các nguyên liệu khô bớt nước. Tôi sử dụng giấy sáp để ấn hỗn hợp vào các cạnh và góc. Khi nó ra khỏi lò 20 phút sau, tôi ngay lập tức sử dụng một bánh pizza để cắt các thanh. Sau đó, tôi niêm phong JRP bằng giấy thiếc và (rất nhanh) lật nó lên bàn và lấy JRP ra để nguội. Điều này tạo ra một thanh sắc nét mà anh ta có thể chạy cùng. Chúng tôi bảo quản chúng trong các túi đồ ăn nhẹ có khóa zip — trừ khi chúng tôi đang đi du lịch, khi đó túi đông lạnh có dung tích gallon sẽ hoạt động. Tôi thích gợi ý từ BEVERLYS55 ngày 15/1/2006 (cho lon sữa đặc có đường chưa mở nắp vào bát nước nóng trong khi trộn đồ khô, mở vung và thêm bơ đã đun chảy vào sẽ dễ trộn hơn). Cảm ơn bạn, Aliceyn, đã đóng góp công thức này. Chồng tôi, đồng nghiệp của anh ấy và bạn bè của chúng tôi đánh giá cao điều đó! -06 tháng 3 năm 2006

bởi Aliceyn Fokuhl

Tôi không thực sự muốn đánh giá công thức của mình, chỉ đưa ra một số thay đổi. Đây là công thức ban đầu mà tôi đưa vào, nhưng những gì tôi thực sự làm là sử dụng 3 cốc yến mạch và 3-4 cốc hỗn hợp 'bất cứ thứ gì'. Bạn càng thử nghiệm nhiều, bạn càng nghĩ ra công thức ưa thích của riêng mình. Tôi đã sử dụng các mảnh của Reeces thay vì choc. khoai tây chiên để có một hương vị khác. Hỗn hợp đường mòn thường tạo nên ít nhất 1 cốc công thức nấu ăn của tôi.-31 tháng 8 năm 2005

bởi CRAZY4SUSHI

Trong lần đầu tiên thử làm những món này, tôi đã sử dụng yến mạch cán thông thường thay vì nhanh chóng và chúng có vị yến mạch thô vì yến mạch quá đặc để nấu trong khoảng thời gian đó mà không làm cháy sữa đặc. Vì vậy, trong lần thử thứ hai, vì tôi có thể nhìn thấy tiềm năng, tôi đã nhân đôi công thức và đổ nó vào một chảo thạch có lót một tấm lót silpat chống dính. Những tấm thảm nhỏ này rất trơn. Không có gì dính vào chúng. Các con tôi thích những thanh granola dai này và chúng thực sự dễ làm trong vài phút. Phần khó nhất là chờ chúng nguội. Tôi cũng đã dùng sữa đặc không béo, nhưng tôi nghĩ chúng ngon hơn sữa đặc thông thường.-17/08/2006

Bộ sưu tập khác


Thanh sô cô la không hạt Granola

Nếu bạn có người bị dị ứng với hạt trong nhà, hầu như không thể tìm thấy một thanh granola an toàn không chứa các loại hạt, và isn & rsquot được sản xuất trên thiết bị chế biến các loại hạt. Bạn có thể ngừng tìm kiếm ngay bây giờ. Những Thanh Sôcôla Chip Granola không chứa hạt dễ dàng này chỉ mất chưa đầy 30 phút để kết hợp lại với nhau và có bơ bánh quy thay vì bơ đậu phộng!

Tôi và rsquom tham gia Hoán đổi Công thức Blogger hàng tháng với một số người bạn viết blog của mình như một cách để khám phá các trang web & rsquos của nhau và chia sẻ một số công thức thực sự tuyệt vời với độc giả của chúng tôi. TÔI YÊU xem những người khác đang làm và bắt đầu thử một cái gì đó trong nhà bếp của riêng tôi! Tháng này, tôi phải làm một cái gì đó từ The Baker Upstairs. Bạn & rsquove có thể đã xem một số tác phẩm của cô ấy trên Pinterest. Cô ấy & rsquos có một số ghim thực sự rất phổ biến! Hãy xem món Bánh kếp hoàn hảo của cô ấy, Món gà rán bằng lò nướng ngon nhất và món Bánh cuộn mềm & amp Fluffy One Hour.

Tôi rất ấn tượng với những thanh granola này! Tôi & rsquot đã tránh làm của riêng mình trong một thời gian dài vì tôi không nghĩ rằng họ có thể chống lại các giống mua ở cửa hàng. Tôi không thể & rsquot đã sai nhiều hơn.

Chúng sử dụng bơ cookie thay cho bơ đậu phộng, vì vậy chúng an toàn cho những người bị dị ứng với hạt. Tôi nhân đôi công thức cho nhóm của mình và đặt một thanh vào một chiếc bánh baggie cỡ bánh snack để lấy nhanh vào buổi sáng cho bữa ăn nhẹ ở trường.

Nhận công thức cho Bánh sôcôla không hạt Granola trên The Baker Upstairs bằng cách nhấp vào nút bên dưới! Chúc bạn nướng vui vẻ!


Đồ ăn nhẹ Trong năm cuối cấp ba, tôi đã tập trung vào các buổi chiều của mình với rất nhiều hoạt động ngoại khóa: luyện tập ban nhạc diễu hành, nhạc kịch ở trường trung học của chúng tôi, dạy học sáo và piano cho trẻ em tiểu học, tự học sáo và sax, thông báo về các trận đấu bóng chày ( yêu thích của tôi!), và các bài tập luyện hàng ngày trên máy tập elip của chúng tôi… Để kể tên một số bài tập. Với việc giành điểm A trong các lớp học là ưu tiên hàng đầu, tôi miệt mài làm bài tập về nhà trong suốt thời gian còn lại của mình, viết vội các câu trả lời cho các bài toán tính toán hóc búa và đọc nhiều vở kịch Shakespeare khác nhau cho đến khi tôi đóng sách giáo khoa để tắt đèn và đi ngủ. . Do đó, bố đã hào phóng đề nghị gói bữa trưa của tôi vào mỗi buổi tối để tôi có thêm vài phút nghỉ ngơi. Tôi có người cha tốt nhất trên thế giới. Trong khi “món ăn kèm” chính khác nhau giữa bánh mì kẹp, sữa chua và các lựa chọn đóng gói protein khác, tôi hầu như luôn tìm thấy cùng một loại thanh granola mà bố đã chọn trong giờ ăn nhẹ cho học kỳ 3 của trường chúng tôi. Trong 10 phút đầu tiên của lớp học, nhóm sản xuất video đã phát sóng bản tin hàng ngày với các clip về các trận đấu thể thao sắp diễn ra, các buổi khiêu vũ toàn trường và các tin tức quan trọng khác, và giáo viên của chúng tôi cho phép chúng tôi ăn trong khi chúng tôi xem đoạn TV. Sau khi trượt vào chỗ ngồi của mình, tôi thò tay vào chiếc túi tote màu đen có in một vài nốt nhạc lớn ở mặt trước (năm đó tôi đã bỏ chiếc ba lô thông thường của mình, và tư thế của tôi đã hoàn toàn cải thiện nhờ nó!) Để lấy thanh granola màu nâu của mình. bao ăn trưa. Tôi cẩn thận bóc gói giấy bạc lại và từ từ nhấm nháp món ăn nhẹ 100 calo nhỏ, thường là bánh yến mạch nho khô hoặc hương vị sô cô la, ăn những miếng nhỏ cỡ chuột và để dành những miếng có nhiều sô cô la nhất cho cuối cùng. Từng là một người nghiện chocoholic, luôn luôn là một người nghiện chocoholic… Đó là lý do tại sao tôi xuất bản cuốn sách nấu ăn Healthier Chocolate Treats của mình! Gần đây, khi tôi ghé qua trường trung học địa phương để thăm người bạn đang làm việc trong văn phòng điểm danh, tôi nhớ lại những kỷ niệm đẹp đẽ về những món ăn vặt hồi cấp 3 của mình… Nhưng thay vì lái xe đến cửa hàng tạp hóa để mua đồ, tôi đã nướng những món này Đồ ăn nhẹ thay thế. Chúng có cùng kết cấu dai và nhiều sô-cô-la (chỉ cần nhìn vào tất cả những miếng vụn đó!), nhưng chúng chỉ chứa 8 thành phần tốt cho sức khỏe và không chứa xi-rô ngô, đường tinh luyện, thành phần nhân tạo hoặc chất bảo quản. Tôi chỉ kiểm tra các thành phần trên nhãn của những thanh granola mà tôi đã từng ăn… Và vâng, tất cả những thứ đó đã được liệt kê. Thêm nữa. Rất tiếc !! Để làm những món ăn nhẹ lành mạnh này, bạn sẽ bắt đầu với phong cach thơi trang cu và ngũ cốc gạo lứt . Tôi biết, tôi biết… Ngũ cốc gạo lứt ?? Điều đó có lẽ nghe hơi lạ, nhưng tôi hứa rằng nó hoạt động! Ngũ cốc gạo lứt làm nổi bật độ dai của các thanh granola sau khi được nướng và nó cũng giúp giữ các thanh granola lại với nhau. Đây là loại ngũ cốc gạo lứt mà tôi mua, và bạn có thể tìm thấy nó ở nhiều cửa hàng tạp hóa hướng tới sức khỏe. Safeway địa phương của tôi thậm chí còn bắt đầu bán nó! Bạn có thể thay thế ngũ cốc gạo giòn thông thường, cũng như ngũ cốc gạo nghiền nhỏ. Tiếp theo, bạn sẽ kết hợp Chồng yêu và lòng trắng trứng . Cũng giống như ngũ cốc gạo lứt, lòng trắng trứng nghe có vẻ lạ… Nhưng chúng bổ sung một chất tăng cường protein và cũng đóng vai trò như chất keo kết dính hai loại ngũ cốc khác nhau. Cuối cùng, phần yêu thích nhất của trái tim chocholic của tôi… vụn sô cô la mini ! Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng khoai tây chiên mini vì kích thước nhỏ hơn của chúng đảm bảo rằng mỗi miếng granola cắn đều chứa nhiều mảnh sô cô la và nó cũng cho phép các thanh dính với nhau tốt hơn. (Những viên sô cô la cỡ bình thường đủ lớn để các thanh granola có thể bắt đầu vỡ ra!) Đây là những viên sô cô la nhỏ mà tôi mua vì tôi thích hương vị đậm đà của chúng và chúng biến thành hoàn hảo trong lò nướng. Giờ ăn nhẹ! Và khi bạn tạo ảnh của riêng mình, hãy nhớ chụp nhanh một bức ảnh và chia sẻ nó trên Instagram bằng cách sử dụng #amyshealthybaking và gắn thẻ @amyshealthybaking TRONG chính ảnh! (Điều đó đảm bảo rằng tôi sẽ nhìn thấy ảnh của bạn!?) Tôi rất muốn xem các món ăn nhẹ trên thanh granola của bạn và giới thiệu chúng trong loạt phim Tiêu điểm Chủ nhật của tôi! Bơ đậu phộng đóng gói protein Công thức sô cô la chip Granola Bars

Những gì bạn cần:

Hướng

Làm nóng lò nướng của bạn ở 350 ° F.

Trong một bát trộn lớn, trộn trứng đã đánh với mật ong và chiết xuất vani cho đến khi kết hợp.

Trong lò vi sóng hoặc trên nồi hơi đôi, đun nhẹ bơ đậu phộng lên cho đến khi bơ ấm và ở dạng lỏng hơn. Hãy quan sát nó một cách chặt chẽ. Điều này mất khoảng 30 giây đối với tôi, nhưng sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào lò vi sóng của bạn.

Trộn bơ đậu phộng vào hỗn hợp trứng cho đến khi kết hợp.

Cho yến mạch vào gấp cho đến khi chúng phủ đều.

Nhẹ nhàng gấp hồ đào, trái cây khô và vụn sô cô la cho đến khi chúng được phân bố khá đều trong hỗn hợp.

Phết hỗn hợp lên tấm cookie 9 & # 21513. Đảm bảo hỗn hợp được dàn đều và ấn xuống một chút để làm phẳng nó để đảm bảo mọi thứ dính vào nhau. Các thanh này phải khá dày, nhưng không quá dày & # 8211 dày khoảng 3/4 đến 1 inch.

Nướng các thanh 10 phút, xoay chảo, sau đó tiếp tục nướng thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi các thanh rắn và có màu vàng nâu.

Sau khi lấy các thanh Chewy Peanut Butter Chocolate Chip Granola Bars ra khỏi lò, hãy để chúng nguội trên chảo một lúc trước khi cắt thành từng thanh. Bạn có thể làm các thanh hình vuông hoặc cắt chúng thành hình dạng thanh granola truyền thống hơn.


Có thể tùy chỉnh

Đổi vụn sô cô la lấy một số trái cây khô để tạo thành một thanh trái cây và hạt! Hoặc sử dụng M & ampM mini hoặc vụn sô cô la trắng! Đây là một số thay thế tuyệt vời.

  • Mảnh pecan
  • mảnh óc chó
  • Việt quất sấy
  • nho khô
  • Hạt giống hoa hướng dương
  • Pepitas
  • M & ampM
  • Sô cô la trắng chip
  • Dừa bào sợi
  • Bơ hạnh nhân

Chocolate Chip Granola Bars

Tuần này tôi đã làm tốt nhất Chocolate Chip Granola Bars bạn đã từng nếm thử & # 8230 Những thanh mềm này rất thích hợp cho những món ăn nhẹ hàng ngày. Chúng chắc chắn tốt hơn các thanh granola từ cửa hàng!

Mỗi thanh granola tại cửa hàng đều khủng khiếp. Chúng rất không tốt cho sức khỏe hoặc có mùi vị như đồ bỏ đi. Các công ty gần đây đã cố gắng tạo ra các thanh granola lành mạnh đến mức họ quên mất hương vị. Những thanh này có sự cân bằng hoàn hảo giữa sức khỏe và hương vị & # 8211, chúng được làm bằng bột mì trắng nguyên cám.

Các công ty thanh granola lớn có các cơ sở sản xuất hàng loạt sản xuất hàng triệu thanh granola. Thật tuyệt khi nói rằng bạn đã tự làm những thanh granola của riêng mình. Đặc biệt là những người có hương vị tốt này!

Những thanh granola này có thể là bất cứ thứ gì bạn muốn. Thêm mini M & ampM & # 8217s để biến nó thành món tráng miệng. Tôi sẽ đề nghị thay thế vụn sô cô la bằng nho khô hoặc nam việt quất khô để có một bữa ăn nhẹ hoàn toàn lành mạnh. Có rất nhiều & # 8217s bạn có thể làm với công thức này! Sử dụng sự sáng tạo của bạn và tạo ra một cái gì đó tuyệt vời. Nhưng hãy chắc chắn cho tôi biết những gì bạn kết thúc!

Những thanh granola này mềm hoàn hảo với kết cấu dai vừa phải. Không quá ngọt nhưng cũng không quá nhạt nhẽo. Vì vậy, nếu bạn quyết định làm những món này, hãy thắt dây an toàn và chuẩn bị để thưởng thức một bữa ăn nhẹ thực sự tuyệt vời!


Thanh Granola Chewy không chứa Gluten

Những thanh granola kiểu dai này rất nhanh chóng và dễ làm và có thể được tùy chỉnh để phù hợp với sở thích hương vị của bạn. Chúng là món ăn nhẹ hoàn hảo để giúp bạn tràn đầy năng lượng cho các hoạt động yêu thích của mình.

Thành phần

  • 1 2/3 chén (149g) yến mạch nấu nhanh *
  • 1/2 chén (46g) bột yến mạch
  • 1/3 cốc (67g) đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê quế, tùy chọn
  • 2 đến 3 cốc (283g đến 425g) trái cây và hạt khô, cắt nhỏ / cắt hạt lựu
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 6 muỗng canh (85g) bơ nấu chảy hoặc 6 muỗng canh (74g) dầu thực vật
  • 1/3 cốc (113g) mật ong, hoặc 1/3 cốc (106g) xi-rô cây phong hoặc xi-rô ngô
  • 1 thìa nước

Hướng dẫn

Làm nóng lò ở 350 ° F. Bôi nhẹ chảo 9 "x 13".

Khuấy đều tất cả các nguyên liệu khô, bao gồm trái cây và các loại hạt. Để có kết cấu tốt nhất và dễ cắt nhất, hãy đảm bảo rằng trái cây và các loại hạt được cắt / cắt thành những miếng nhỏ, khá đồng đều.

Trong một bát riêng, đánh bông vani, bơ tan chảy hoặc dầu, mật ong hoặc xi-rô và nước.

Quăng nguyên liệu ướt với đồ khô cho đến khi hỗn hợp ẩm đều.

Trải hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị và vỗ nhẹ xuống.

Nướng các thanh trong vòng 25 đến 30 phút, cho đến khi chúng có màu nâu vàng xung quanh các cạnh.

Lấy các thanh ra khỏi lò, nới lỏng các cạnh và để nguội trong 5 phút.

Dùng dao (hoặc dao để bàn) để cắt các thanh khi chúng vẫn còn nóng trong chảo, lấy ra khỏi chảo và để nguội trên giá.

Bọc các thanh riêng lẻ để lưu trữ. Ngoài ra, bảo quản các thanh này thành nhiều lớp với giấy da ở giữa hoặc đặt chúng thành một lớp duy nhất trên đĩa và phủ nhựa. Trong thời tiết ẩm ướt, tốt nhất bạn nên bảo quản thanh trong tủ lạnh. Để bảo quản được lâu nhất, hãy đặt các thanh được bọc riêng vào tủ đông.

Lời khuyên từ các thợ làm bánh của chúng tôi

Lưu ý: một số nguyên liệu làm bánh của bạn có thể là nguồn cung cấp gluten tiềm ẩn. Tìm hiểu thêm tại bài đăng trên blog của chúng tôi: Để làm bánh không chứa gluten, hãy nghĩ xa hơn là chỉ có bột mì. Để biết thêm thông tin về các sản phẩm do King Arthur sản xuất, hãy đọc toàn bộ chi tiết về chương trình chất gây dị ứng của chúng tôi, bao gồm cả các phương pháp ngăn ngừa tiếp xúc của chúng tôi.


Thanh kẹo sô cô la mật ong

Granola Bars !! Cách đây vài năm, chủ yếu cắt bỏ thực phẩm chế biến là điều thực sự giúp tôi mở rộng tầm mắt về sức khỏe và cho tôi thấy nhiều thứ được chế biến điên cuồng như thế nào. Sau đó, chúng tôi ngày càng cắt giảm nhiều hơn với chế độ ăn Whole30 và palo, vì vậy khi tôi mang thai và lúc nào cũng cần carbs, việc cố gắng tìm kiếm một số điểm trung bình chỉ mất một phút. Khi tôi mệt mỏi và cảm thấy tồi tệ khi đến cửa hàng, tôi nhìn thấy những thanh granola dai và nghĩ, tôi CẦN NHỮNG ĐIỀU NÀY! Bây giờ được cho là chúng rất ngon và tôi sẽ ăn cả hộp, nhưng đọc danh sách thành phần với tất cả dầu đậu nành, đường và màu caramel khiến tôi nhớ rằng những món ngon ở cửa hàng đó không thực sự đáng giá. Nhưng tôi vẫn muốn những thanh granola mọi lúc mọi nơi như một món ăn nhẹ ngon miệng để giúp tôi trải qua cả ngày. Vì vậy, tất nhiên cuối cùng tôi đã phải làm của riêng tôi!

Thêm một ít hạnh nhân vào hỗn hợp và làm ngọt chúng với mật ong và đường dừa sẽ tạo ra một thanh granola ngon như vậy. Tôi giữ những thứ này trong tủ lạnh để chúng tồn tại lâu hơn và không quá mềm. Khi đồ ăn nhẹ quá mềm, tôi cảm thấy mình ăn nhanh hơn gấp 10 lần, còn ai nữa không? Dù sao, tôi hy vọng bạn yêu những đứa trẻ này và đủ suy nghĩ về những thanh dai thời thơ ấu của bạn như tôi đã làm !!

Cảm ơn vì cú bắt tay của Matt & # 8217s !!

Nếu bạn yêu thích những quán Granola này, chúng tôi có nhiều công thức Granola hơn cho bạn:


Xếp hạng thành viên cho công thức này

Tôi đã làm những thanh này hai lần bây giờ. Tôi dùng ngũ cốc Kashi (lần trước, giòn lần này). Tôi sử dụng anh đào khô thay vì craisens / cranberries. Tôi cũng tìm thấy một số chip sô cô la DARK và sử dụng chúng. Tôi cũng sử dụng một chảo nướng hình vuông. Hãy chắc chắn rằng bạn bôi mỡ chảo nướng của bạn - Tôi sử dụng pam và trải nó xung quanh. - 13/7/10

Rất ngon, nhưng tôi sẽ đưa ra một mẹo. Sử dụng chảo nướng hình vuông. Công thức không làm cho kích thước chảo rõ ràng và tôi cho rằng 16 thanh sẽ là một chảo hình chữ nhật và nó quá lớn. - 19/4/10

NHỮNG THANH NÀY CÓ SỰ TÍCH CỰC! Tôi đã làm theo đúng công thức ngoại trừ việc tôi thêm một ít hạnh nhân mảnh để có thêm một chút protein / chất béo lành mạnh và cho 1 c. của ngũ cốc Tôi đã sử dụng Kashi Original GoLEAN. :) Chúng có vị giống như món tráng miệng mùa thu của Chex, "bạn thân muddie"! QUÁ TỐT! - 27/7/09


Bạn chỉ cần 6 nguyên liệu để làm ra những thanh ngũ cốc nguyên hạt dai này

Tôi vẫn nhớ khoảnh khắc, gần mười năm trước, khi tôi nhận một cái tát đau điếng vào mặt về nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi. Tôi đang bắt tay vào một tương lai hoàn toàn không có sữa, và chồng tôi và tôi đang ở cửa hàng tạp hóa để tìm thứ gì đó để ăn.

Từ những năm thiếu niên trở đi, tôi đã coi mình là một người ăn uống lành mạnh. Tôi thích trái cây và rau quả, tôi tham gia các lớp học về dinh dưỡng để giải trí, và tôi đọc nhãn thực phẩm. Chà, ít nhất tôi cũng đã đọc các tuyên bố về sức khỏe và các thông tin về dinh dưỡng. Đó thực sự là tất cả những gì tôi cần biết, phải không? Nhưng đột nhiên, tôi thấy mình phải đối mặt với các tuyên bố thành phần. Đây là lãnh thổ mới đối với tôi, và khi tìm kiếm các nguyên liệu làm từ sữa, tôi đã biết được một số sự thật kinh hoàng đằng sau những thực phẩm đóng gói đó.

Sự thức tỉnh thô lỗ đến với một lọ nước sốt mì ống "đơn giản". Tôi nhặt nó lên và bắt đầu tình cờ đọc các thành phần. Tôi mở to mắt, “Chất bảo quản hóa học,‘ hương vị ’và ba chất làm ngọt khác nhau? Tại sao họ cần cho tất cả những thứ đó vào nước sốt cà chua? " Chồng tôi không có phản hồi. Cả hai chúng tôi đều ngây thơ cho rằng nước sốt mì ống chỉ là cà chua nghiền và một số loại gia vị. Chúng tôi chuyển sang bánh mì yến mạch nguyên hạt mà tôi yêu thích dầu hydro hóa, xi-rô ngô có đường fructose cao, bột mì làm giàu và BHT… trở lại kệ. Kịch bản này diễn ra liên tục trong hơn một giờ khi chúng tôi tìm kiếm thứ gì đó được làm từ thực phẩm.

Chúng tôi rời cửa hàng tạp hóa với một chiếc xe đẩy gần như trống rỗng, nhưng đó là ngày tôi bắt đầu học cách nấu và nướng bằng các nguyên liệu thực phẩm toàn phần. Chỉ những thực phẩm cắt ngắn “sạch” như ngũ cốc gạo lứt hữu cơ mới được phép vào bếp của tôi.

Điều này thoạt nghe có vẻ khó khăn, nhưng bây giờ việc bắt tay vào các công thức nấu ăn tiện lợi của riêng tôi, chẳng hạn như một loạt thanh granola lớn, thực sự rất thú vị, nhanh chóng và dễ dàng! Chỉ cần 20 phút là chúng ta đã có đủ những thanh ngũ cốc Uncle Sam này cho cả tuần.

Những so với Những

Thêm vào đó, bạn muốn nuôi sống bản thân và gia đình của bạn?

Thương hiệu nổi tiếng Chewy Granola Bars (Chocolate Chip): Granola (Yến mạch nguyên hạt, đường, bột gạo, lúa mì nguyên hạt, dầu đậu nành và hạt bông đã được hydro hóa một phần với TBHQ và axit xitric được thêm vào để bảo quản độ tươi và / hoặc dầu hướng dương có thêm Tocopherol tự nhiên để bảo tồn độ tươi, bột mì nguyên cám, Mật đường, Natri Bicacbonat, Lecithin đậu nành, Màu caramel, Mạch nha lúa mạch, Muối, Sữa không béo), Xi-rô ngô, Gạo giòn (Gạo, Đường, Muối, Lúa mạch, Mạch nha), Chén sô cô la Semisweet (Đường, Rượu sô cô la, Bơ ca cao, Soy Lecithin, Vanillin [Hương nhân tạo]), Đường, Chất rắn xi-rô ngô, Glycerin, Xi-rô ngô Fructose cao, Đậu nành hydro hóa một phần và / hoặc Dầu hạt bông, Sorbitol, Fructose, Canxi cacbonat, Hương vị tự nhiên và nhân tạo, Muối, Lecithin đậu nành, Mật đường, Nước, BHT (Chất bảo quản), Axit xitric.

Thanh ngũ cốc nguyên hạt dai dai tự làm (Sô cô la chip): Uncle Sam’s (Nhân lúa mì nguyên hạt, Hạt lanh nguyên hạt, Mạch nha lúa mạch), Dừa không đường, Khoai tây chiên đen (Nước ép mía bay hơi, Rượu sô cô la, Bơ ca cao), Mật ong, Hạt lanh, Muối.

Tôi nghĩ bạn sẽ thấy nó theo cách của tôi. Thưởng thức …