Cordon bleu

Công thức Cordon bleu của ngày 23-08-2007 [Cập nhật ngày 12-05-2020]

Thuật ngữ “Cordon Bleu” được nhiều trường dạy nấu ăn sử dụng để xác định các món ăn ẩm thực cao cấp có uy tín. Tuy nhiên, ở Ý, thuật ngữ này thường được coi là một cốt lết gà nhồi giăm bông và pho mát.
Mặc dù cordon bleu là một trong những sản phẩm bán chạy nhất trong các quầy hàng điện lạnh siêu thị nhà tôi luôn bị cấm. Mẹ tôi luôn làm chúng ở nhà, bà làm số lượng lớn và đông lạnh chúng sau khi tẩm bột, vì vậy chúng tôi có một món ăn tiết kiệm tuyệt vời luôn sẵn sàng trong tủ đông. Không cần phải nói, hương vị của những món tự làm là một câu chuyện khác và vì chúng rất dễ làm, tại sao bạn không thử? Sau khi nếm những nhà làm Tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ không bao giờ mua lại món gà rán đóng gói đâu;) Nếu bạn muốn tránh chiên, bạn cũng có thể nướng chúng trong lò, 20 phút trong lò đã làm nóng trước ở 200 ° sẽ đủ để có một món ăn nhẹ hơn một chút;)

phương pháp

Cách làm Cordon bleu

Đập các lát ức gà bằng vồ thịt.

Nhồi từng lát thịt với một ít giăm bông đã nấu chín và một lát provolino, trải lên trên một nửa miếng gà và không để mép ngoài.

Đóng thịt vào danh mục đầu tư.

Đập trứng ra đĩa với chút muối
Trước tiên, cho mì sợi vào quả trứng đã đánh, sau đó cho vào đĩa có vụn bánh mì.

Khi bạn nướng bánh mì, hãy đảm bảo rằng các mép dán kín hoàn toàn để tránh nhân bánh bị rò rỉ ra ngoài khi nấu.

Chiên bánh mì với nhiều dầu nóng, đảm bảo không quá nóng, nếu không bánh mì sẽ bị cháy và toàn bộ bánh mì sợi vẫn còn nguyên.

Nâu chúng ở một mặt rồi lật mặt và nấu ở mặt còn lại, tổng cộng sẽ mất khoảng 10 phút.

Sau khi đã sẵn sàng, hãy đặt chúng lên đĩa có lót giấy thấm, sau đó phục vụ món ăn nóng


Video: How To Make Alixs Chicken Cordon Bleu Bake Tasty (Tháng MườI 2021).