Vol-au-vent

I Vol au Vent (trong tiếng Pháp là viết tắt của mang theo gió để mô tả sự nhẹ nhàng của chúng) nhỏ giỏ được làm bằng các đĩa bánh phồng chồng lên nhau trống rỗng bên trong được nhồi theo nhiều cách khác nhau, từ ngọt đến mặn, có thể ăn kèm với cả nhân nóng và lạnh. Hoàn hảo để phục vụ vào bữa tối như một món khai vị tinh tế hoặc như một món ăn nhẹ trong bữa tiệc tự chọn hoặc dùng để khai vị. Với các loại nhân sau đó bạn có thể thưởng thức bản thân, từ bánh ngọt cổ điển đến rau củ cắt nhỏ hoặc thậm chí sử dụng kem ngọt với trái cây tươi.
Chuẩn bị cho tôi vol au vent tại nhà nó thực sự rất đơn giản, và trong vài phút, bạn có thể có được một vài giỏ bánh phồng đẹp mắt để lấp đầy theo nhiều cách. Và nếu bạn muốn tự mình chuẩn bị bánh phồng, thì bạn sẽ có món vol au vent thực sự đỉnh cao.

phương pháp

Cách làm vol au vent

Cán mỏng chiếc bánh phồng và dùng dao cắt bánh quy tròn cắt những hình tròn có đường kính 6 cm

Sau đó, để nguyên vẹn những cái sẽ dùng làm đế và khắc bằng thủy tinh thứ hai có đường kính nhỏ hơn, những cái sẽ tạo cho chúng ta những bức tường bằng cách thổi phồng.

Đánh trứng đánh bông lên đĩa và các cạnh để tạo màu nâu (hoặc bạn cũng có thể dùng sữa để tạo màu nâu tương tự của trứng).

Dùng mũi nhọn đâm vào phần đế để tránh phần đế bị phồng lên trong khi nấu

Trên mỗi đế đặt 3 vòng tròn, chú ý chải từng vòng trước khi chồng lên nhau.

Đặt lỗ thông hơi vol au trên khay nướng có phủ giấy da
Sau đó, nướng lò nóng ở 200 ° C trong khoảng mười phút hoặc cho đến khi chúng phồng lên và vàng.

Để nguội trước khi trang trí chúng


Video: volovent فولوفون وصفة رمضانية (Tháng MườI 2021).