Công thức nấu ăn khác thường

Saltimbocca người Neapolitans

Saltimbocca người Neapolitans

Saltimbocca Neapolitan công thức bởi ngày 06-06-2015 [Cập nhật ngày 07-08-2017]

Hôm nay tôi cung cấp cho bạn công thức để chế biến món saltimbocca Neapolitan tại nhà, những chiếc bánh mì pizza được nghiền nhỏ và kéo dài với nhiều hương vị khác nhau từ giăm bông và phô mai mozzarella cổ điển đến xúc xích và bông cải xanh ngon nhất; P Saltimbocca là một đặc sản hoàn toàn của Naples , một cách chế biến rất khác so với saltimbocca alla romana hoặc alla sorrentina, nhưng cũng tham lam không kém;) Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối ngon miệng cho tối thứ Bảy, bạn có thể sử dụng công thức của tôi và chuẩn bị những món saltimbocca ngon tuyệt này cho cả gia đình, mọi người có thể điền chúng vào cách anh ấy thích và thưởng thức một chiếc bánh sandwich khác với những chiếc bánh cổ điển :) Tôi chúc bạn một cuối tuần vui vẻ và nếu bạn thử chúng, hãy cho tôi biết bạn đã làm đầy chúng như thế nào;)

phương pháp

Cách làm món saltimbocca

Hòa tan men vào nước ở nhiệt độ phòng.

Cho bột vào tô và đổ nước vào giữa.

Bắt đầu nhào, sau đó thêm muối và nhào cho đến khi bạn được một khối bột đồng nhất.

Che bột bằng màng bám và để bột nở trong khoảng 6 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

Lấy bột ra chia thành 6 ổ và nhào nhẹ.

Sau đó kéo chúng để có được một ổ bánh dài

Sau đó dùng tay bóp nát chúng, sau đó đặt khay nướng lên khay nướng có phủ giấy da

Rắc chúng với bột mì và để yên trong 30 phút.

Sau đó nướng chảo trong lò đã làm nóng trước ở 220 ° C và nấu trong khoảng 15 phút

Để saltimbocca nguội, sau đó cắt đôi và nhồi tùy thích.
Một ví dụ? Đốm và cà chua bi;)


Video: British Rose Veal with Marsala sauce - Gordon Ramsay (Tháng MườI 2021).