Công thức nấu ăn truyền thống

Semifreddo với kẹo hạnh phúc

Semifreddo với kẹo hạnh phúc

Semifreddo với công thức kẹo hạnh phúc từ của 02-07-2012 [Cập nhật ngày 10-07-2012]

Để khánh thành địa điểm mới vào sáng nay, tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức để chuẩn bị một loại bánh semifreddo kem tươi, dễ làm, loại bánh hạnh nhân semifreddo. Món parfait này đã leo lên xếp hạng các món tráng miệng bằng thìa mà tôi đã chuẩn bị cho đến nay, xếp vị trí thứ nhất. Ngoài ra, lần này tôi đã tiệt trùng trứng vì tôi rất sợ sử dụng trứng sống trong món tráng miệng và cũng lần này tôi làm từng phần riêng lẻ để giữ trong tủ lạnh và lấy ra nếu cần và vì chúng đã hoàn thành trong một thời gian dài nên tôi sẽ chuẩn bị lại món bán với kẹo hạnh nhân càng sớm càng tốt.
Sáng nay, tôi cũng muốn nhắc các bạn rằng trong vài giờ nữa, cuộc thi ẩm thực misya đầu tiên với tiêu đề 'Sắc màu vào bếp' sẽ bắt đầu, đây là cuộc thi được tổ chức trên trang facebook của trang web của chúng tôi mà bạn có thể đăng ký với công thức của riêng mình lấy cảm hứng từ màu sắc mùa hè. Cuộc thi kết thúc vào thứ Hai ngày 9 tháng 7 và ba công thức nấu ăn được nhiều lượt 'thích' nhất sẽ được thưởng một bộ bát đĩa, một bộ cà phê và một chiếc đồng hồ làm bếp. Để đăng ký và đọc chi tiết thể lệ cũng như các giải thưởng nhận được, hãy đăng ký tham gia Cuộc thi. Tôi chỉ phải nói lời chào tạm biệt và chúc các bạn một tuần mới khởi đầu ngọt ngào; *
P.S. Bất kỳ ai không xem đúng trang web mới phải xóa bộ nhớ cache của trình duyệt

  • Thành phần cho 8 khuôn:

phương pháp

Cách làm kẹo hạnh nhân semifreddo

Cắt nhỏ kẹo hạnh nhân

Đánh kem
Chuẩn bị xi-rô bằng cách đun sôi nước và đường trong 10 phút


Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.
Đập lòng trắng trứng vào bát và khi lòng trắng đã cứng lại, thêm một nửa xi-rô đường xả dọc theo thành bát. Đánh cho đến khi bát nguội.

Trong một bát lớn hơn, đánh lòng đỏ trứng với một nửa xi-rô còn lại (trong thời gian chờ đợi bạn đun sôi) và đánh cho đến khi bát nguội.

Cho kẹo hạnh nhân vào bát cùng với lòng đỏ trứng và trộn

Bây giờ thêm lòng trắng trứng

Và cuối cùng cho kem vào và trộn nhẹ nhàng cho đến khi thu được một loại kem đồng nhất

Cho kẹo hạnh nhân semifreddo vào các khuôn dùng một lần và cho vào ngăn đá để làm mát trong 3 giờ

Lật ngược miếng parfait nougat ra đĩa, trang trí cho vừa ăn và dọn ra đĩa


Video: Nougat Candy hand made by Po Ichigo - Làm Kẹo Hạnh Phúc tặng Gấu valentine nào!!! (Tháng MườI 2021).