Công thức nấu ăn truyền thống

Thịt bò và rau cải

Thịt bò và rau cải

Công thức Couscous với thịt bò và rau của 03-06-2007 [Cập nhật ngày 27-08-2018]

Tối hôm qua tôi đã chuẩn bị một bữa tối dân tộc và chắc chắn không thể bỏ qua món ăn chính của món Couscous. Couscous là món ăn đặc trưng của Bắc Phi, bao gồm các hạt bột báng hấp chín. Theo truyền thống, couscous được phục vụ trong một đĩa tròn lớn, với thịt hoặc cá và rau ở chính giữa trên một chiếc bàn tròn thấp với khách ngồi xung quanh nó.
Couscous được ăn bằng tay của bạn!
Công thức đầu tiên với couscous là với thịt bò và rau .. sắp tới tôi sẽ làm một phiên bản với cá.

phương pháp

Cách làm Couscous với thịt bò và rau

Rửa sạch và cắt hạt lựu và cà rốt thành khối.
Phi hành tây cắt miếng nhỏ trên chảo, sau đó cho bí ngòi và cà rốt vào.

Làm nâu các loại rau trong vài phút sau đó thêm thịt đã cắt thành từng miếng nhỏ và bột năng, đậu Hà Lan và mọi thứ làm nâu trên lửa lớn.

Nêm muối và tiêu và khử men bằng rượu trắng.

Đậy nắp lại bằng nước dùng và nấu trong khoảng 20 phút.

Chuẩn bị tercous như đã ghi trên bao bì (đun sôi 2 ly nước muối, bắc ra khỏi bếp và thêm rượu couscous, khuấy với 1 thìa dầu và để nó nở ra, khuấy trong 5 phút).

Đổ nước hầm đậu nành vào một đĩa tròn lớn (tôi sử dụng chảo đặc trưng cho các món ăn dân tộc mà họ đưa cho tôi) và đổ thịt và rau vào giữa.

phục vụ


Video: Hướng dẫn cách làm món Bò cuốn cải xanh chấm mù tạt ngon vô đối (Tháng MườI 2021).