Công thức nấu ăn truyền thống

Bavarian với sô cô la

Bavarian với sô cô la

Công thức sô cô la Bavaria của ngày 01-08-2011 [Cập nhật ngày 18-07-2017]

Sô cô la Bavaria là một món tráng miệng bằng thìa có hương vị rất tinh tế và độ sệt tương tự như bánh pudding. Rất dễ chế biến và là một món tráng miệng có thể được chuẩn bị trong một khuôn lớn và sau đó được cắt thành từng lát hoặc thành nhiều phần nhỏ. Năm ngoái tôi đã chuẩn bị một phiên bản trái cây, bavarese dâu tây, và tôi rất thích nó, năm nay tôi muốn nhân rộng bằng cách chuẩn bị phiên bản bavarese sô cô la, chắc chắn sẽ thú vị hơn hihiih, thực sự là một món tráng miệng tuyệt vời với cái thìa! Đối với ngày đầu tiên của tháng Tám, sô cô la Bavaria với sô cô la có vẻ lý tưởng với tôi để chào buổi sáng, bạn có nghĩ vậy không?

phương pháp

Cách làm kem sô cô la Bavarian

Đầu tiên, làm mềm đồng hồ thủy tinh trong một cái đĩa với nước lạnh
Trong nồi, đun nhỏ lửa sữa với vỏ vani trong khoảng 5 phút.
Trong khi đó, trong một cái chảo khá lớn, đánh lòng đỏ trứng với đường.

Bây giờ đổ sữa lên lòng đỏ trứng và trộn tất cả mọi thứ với nhau.

Đặt chảo lên bếp đun mãng cầu trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, dùng thìa gỗ khuấy đều.

Khi kem đã hơi đặc lại, tắt bếp và thêm thủy tinh đã được bóp kỹ.

Khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết thì cho sô cô la đen đã cắt nhỏ vào.

Trộn đều futto cho đến khi bạn được một loại kem mịn và để nguội.

Khi kem đã nguội hoàn toàn, cho kem tươi vào.

Dùng thìa gỗ trộn theo chuyển động từ dưới lên trên cho đến khi thu được hỗn hợp kem mịn và đồng nhất.

Lót chảo bằng màng chống dính, sau đó đổ hỗn hợp Bavaria vào

Cho vào ngăn đá ít nhất 2 giờ.

Sau đó lấy lại kem Bavarian sô cô la, úp ngược nó lên đĩa ăn, lấy giấy bạc ra và trang trí tùy thích.

Cắt kem sô cô la Bavarian và phục vụ


Video: No Bake Oreo Cheesecake (Tháng MườI Hai 2021).