Giudia atisô

Công thức Atiso alla giudia of ngày 28-03-2017 [Cập nhật ngày 28-03-2017]

CÁC atisô alla giudia chúng là một món khai vị hoặc món ăn phụ rất ngon hoàn toàn từ Lazio, tuy nhiên nó bắt nguồn từ truyền thống ẩm thực của người Do Thái. Trên thực tế, công thức này được sinh ra ở thủ đô của người Do Thái, nơi mà atisô là món ăn mà người Do Thái ăn vào cuối bữa ăn nhanh. Đó công thức cung cấp một sự chuẩn bị đầu tiên của atisô chiên mà sau đó phải được chiên lại trong chảo! Một món ăn đẹp mắt có phần gợi nhớ đến hoa hướng dương nhưng trên hết là một cách ngon để đưa loại rau tuyệt vời này lên bàn ăn để có được độ giòn đẹp mắt trong quá trình nấu nướng. Để thực hiện công thức này, bạn phải sử dụng hoa violet, atisô điển hình với hình dạng tròn và khá nhỏ gọn và chúng cũng được chuẩn bị atisô alla Romana.
Chà các cô gái, mình sẽ để lại công thức cho các bạn và chúc một ngày tốt lành, hẹn gặp lại các bạn sau: *

phương pháp

Cách làm atiso alla giudia

Bắt đầu làm sạch atiso bằng cách loại bỏ phần lá cứng bên ngoài, cắt cuống và ngọn.
Nếu bạn không biết cách thực hiện, hãy xem hướng dẫn bằng cách nhấp vào đây.

Khi đã sạch, cho chanh vào bát và ngâm trong 10 phút.
Sau khi thời gian trôi qua, chuyển chúng sang giấy thấm để lau khô.

Khi chúng mất nước, hãy gõ chúng để chúng mở ra một chút.

Nhúng bông atiso vào chảo dầu nóng và chiên trong khoảng 10 phút với lửa vừa.
Khi đã sẵn sàng (để hiểu atiso đã chín chưa, bạn hãy cắm tăm vào phần gốc của cây, nếu không thấy bông quá đâm vào thì khi nấu sẽ được) úp ngược lên giấy thấm và để nguội.
Sau khi nguội, mở lá ra ngoài một chút, sau đó thêm muối và tiêu.

Làm lạnh chúng một lần nữa, lần này trên chảo, trên lửa lớn và ít dầu hơn, trong vài phút cho cả hai mặt.

Khi chúng đã đạt được màu hổ phách đẹp mắt, atisô kiểu La Mã của bạn sẽ sẵn sàng được mang ra bàn.


Video: Kalp Atışı 23. Bölüm (Tháng MườI 2021).