Công thức nấu ăn khác thường

Bí ngòi sống và hoa parmigiana

Bí ngòi sống và hoa parmigiana

Công thức bí xanh và hoa parmigiana thô từ ngày 18-07-2020

Đó màu xanh lá cây và hoa parmigiana nó là một món ăn phụ rất ngon và hấp dẫn. Nó là một chế phẩm dựa trên bí xanh và hoa bí xanh, theo một số cách tương tự như parmigiana zucchini cổ điển. Sự khác biệt đáng kể nằm ở lần nấu đầu tiên của rau, thường được nấu (chiên hoặc nướng): tuy nhiên, trong trường hợp này, tất cả các nguyên liệu đều được sử dụng thô và một lần nấu cuối cùng diễn ra trong lò. Điều này có được nhờ vào việc sử dụng những quả bí xanh nhỏ, mềm, mùa hè, có thể ăn được trong thời kỳ này, thậm chí là ăn sống.
Kết quả là cực kỳ tươi và hấp dẫn, nhẹ nhàng nhưng siêu ngon, chắc chắn đáng thử!

phương pháp

Cách làm bí ngòi và hoa parmigiana

Làm sạch lá và hoa: cắt bỏ đầu và cắt thành lát mỏng theo chiều dọc; Loại bỏ phần gốc và nhụy hoa khỏi hoa và mở chúng ra (để chúng trải đều trong một tấm).

Bôi mỡ vào chảo và bắt đầu chế biến món parmigiana của bạn: tạo một lớp bí ngòi, thêm muối, sau đó tạo một lớp hoa, cuối cùng thêm mozzarella và một chút dầu.
Tiếp tục như vậy, tạo các lớp khác bắt đầu từ bí xanh.

Kết thúc với một lớp bánh ngọt, nêm một chút dầu và sau đó với Parmesan nghiền, sau đó nấu khoảng 40 phút trong lò tĩnh đã được làm nóng trước ở 180 ° C.

Bí ngòi sống và parmigiana hoa đã sẵn sàng: để nó nghỉ ít nhất 10 phút trước khi dùng.


Video: Canh bí ngòi nấu tôm thanh mát,ngon cơmBếp Hoa (Tháng MườI MộT 2021).