Freselle thermomix

Freselle thermomix công thức bởi của 27-02-2015 [Cập nhật ngày 04-09-2018]

Freselle là một loại bánh mì nướng, cắt đôi và làm thành bánh quy trong lò, đặc trưng của Campania, Calabria và Puglia. Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị bột một cách thoải mái với Thermomix và sử dụng bột ngọt thu được để nhồi chúng với cà chua, salad và phô mai mozzarella hoặc bằng cách chia nhỏ chúng ra và sử dụng chúng như một món ăn kèm với các món súp ngon.

phương pháp

Làm thế nào để làm tươi với thermomix

Cho nước âm ấm với men bia vào cốc và trộn trong 5 giây. tại vel. 4.
Thêm bột mì và muối và nhào trong 1 phút. và 30 giây. ở tốc độ 5.
Thu được một khối bột mềm và đồng nhất, đậy nắp và để trong 2 giờ.

Sau đó lấy bột ra và chia thành 5 ổ bánh nhỏ hơn.
Dùng tay nhào chúng để tạo thành 5 chiếc bánh, bạn sẽ đóng lại để tạo thành bánh rán.
Đặt chúng trên khay nướng có phủ giấy da và để lên trong 40-60 phút nữa.
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 175 ° C trong khoảng 20 phút.
Lấy ra khỏi lò, sau đó cắt đôi từng chiếc bánh rán theo chiều ngang.
Đặt nửa chiếc bánh rán trở lại chảo, với mặt cắt hướng lên trên và nướng ở nhiệt độ 160 ° C trong 30 phút nữa.
Sau khi đã sẵn sàng, hãy để chúng nguội sau đó phục vụ ngay lập tức hoặc giữ tươi trong các túi đóng chặt.


Video: Bimby come fare le Friselle TM31 TM5 TM6 (Tháng MườI MộT 2021).