Công thức nấu ăn truyền thống

Thermomix khoai tây zeppole

Thermomix khoai tây zeppole

Thermomix khoai tây zeppole công thức của ngày 09-03-2015 [Cập nhật ngày 18-04-2017]

Khoai tây zeppole là một trong những loại kẹo Naples điển hình của San Giuseppe, được chuẩn bị để dùng kèm hoặc thay thế cho zeppole di San Giuseppe.
Chúng được chế biến với một loại bột làm từ khoai tây, được dệt thành hình chữ "L", chiên và sau đó cho đường vào. Với công thức này, bạn có thể làm chúng với thermomix.

phương pháp

Cách làm zeppole khoai tây với thermomix

Nạo vỏ chanh và đường trong 20 giây. tại vel. Turbo và đặt chúng sang một bên.
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông, thêm 500 g nước và nấu trong 25 phút. 1, tạm thời. Varoma.
Để khoai tây ráo nước, cho vào bình cùng với bơ và trộn trong ít nhất 1 phút. 4.
Sau đó cho đường, trứng và men nở vào nhào trong 2 phút. 5.
Cuối cùng thêm limoncello, bột mì và muối và nhào trong 3 phút. Tai.

Tạo thành một số dây bột, dày khoảng 1 cm rưỡi và dài khoảng 20 cm và bắt chéo các đầu để có được chữ "Ls" chữ thảo hoặc đơn giản hơn, đóng chúng theo hình vòng.
Để zeppole nổi lên trên một tấm bánh ngọt đã được nhào trộn trong khoảng 2 giờ, cách đều nhau.
Đổ dầu hạt vào chảo cao mặt và đợi nóng lên, sau đó chiên zeppole đến khi vàng nâu.
Nhanh chóng lau khô chúng trên một tờ giấy thấm, trải chúng còn nóng vào đường và phục vụ.


Video: Món Ăn Ngon - BÁNH QUY MẶN KHOAI TÂY giòn ngon quá đã (Tháng Chín 2021).