Quinoa với rau

Công thức quinoa với rau của của ngày 21-08-2015 [Cập nhật ngày 21-09-2016]

Hạt quinoa với rau này là một món chay đơn giản, ngon và linh hoạt, vì nó có thể được kết hợp với các loại rau theo mùa yêu thích của bạn. Ăn nóng là rất tốt, nhưng vào mùa hè ăn lạnh như một món salad thì còn tuyệt vời hơn! Tôi phải nói rằng kể từ khi tôi bắt đầu sử dụng quinoa, tôi đã sử dụng nó thường xuyên, vì nó rất dễ chế biến, rất bổ dưỡng và may mắn là rất phổ biến trong gia đình. Những ngày cuối cùng của kỳ nghỉ này, tôi đang xen kẽ biển với những chuyến du lịch khám phá hòn đảo xinh đẹp, chúng tôi đã được nhìn thấy đồng bằng của những chiếc cối xay gió, những pháo đài của Venice và tất nhiên là tàn tích của Knossos, nhờ vào lịch sử của mê cung và Minotaur, tôi cũng đã mê mẩn cô gái nhỏ;) Chiều nay, nếu tôi có thể thuyết phục Ivano, tôi sẽ đi cưỡi ngựa trong rừng ô liu, tôi thấy khó, nhưng tôi sẽ cố gắng nào;) một nụ hôn bạn bè và ngày tốt lành!

phương pháp

Cách làm quinoa với rau

Bắt đầu bằng cách rửa hạt quinoa thật kỹ dưới vòi nước chảy, để loại bỏ bất kỳ dấu vết nào của saponin đắng bao phủ nó.
Sau đó cho quinoa vào nồi với 2 cốc nước (nếu bạn thay đổi lượng quinoa, hãy nhớ rằng lượng nước phải luôn gấp đôi thể tích quinoa).

Sau đó nấu ở lửa vừa cho đến khi nước ngấm hết (sẽ mất ít nhất 15 phút). Vì vậy, hãy để nó sang một bên.

Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, khoai tây, cà tím, cải thìa và hạt tiêu rồi cắt thành những khối vuông không quá nhỏ.

Cho vào chảo cùng với hành tím băm nhỏ, ớt sừng và một chút dầu ăn, thêm muối, đậy nắp và nấu trong 15-20 phút.

Sau đó, thêm cà chua và húng quế cắt nhỏ vào nấu thêm 5-10 phút.

Thêm rau vào quinoa.

Phục vụ ngay lập tức, trang trí với húng quế tươi, hoặc để ngăn mát tủ lạnh trong một giờ trước.


Video: LÀM SUSHI CHAY BẰNG HẠT QUINOA DIÊM MẠCH - VEGGIE SUSHI WITH QUINOA # 3 (Tháng Sáu 2021).