Công thức nấu ăn mới nhất

Bánh pho mát dưa hấu

Bánh pho mát dưa hấu

Ngâm gelatine trong hộp với nước lạnh và để sang một bên.

Chuẩn bị phần đế: cắt nhỏ bánh quy, trộn với bơ đun chảy rồi tạo phần đế trong khuôn có lót giấy da. Cho vào tủ lạnh 30 phút.

Chuẩn bị phần nhân: đánh bông phô mai, sữa chua và đường. Bây giờ, ép gelatine, hòa tan với 1-2 thìa kem nóng và thêm vào pho mát.
Đánh bông kem lạnh từ tủ lạnh, thêm nó vào kem pho mát và trộn nhẹ bằng spatula.

Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh, đổ vào 3/4 lượng nhân (để phần còn lại sang một bên) và san đều. Cho vào tủ lạnh.

Trong khi đó, chuẩn bị thạch dưa hấu: loại bỏ hạt khỏi dưa hấu, sau đó trộn nó, lọc và chuyển nó vào một cái chảo. Cho đường vào đun sôi rồi bắc ra khỏi bếp, cho gelatine đã vắt vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Để nguội đến nhiệt độ phòng (sẽ mất 1 giờ).

Lấy lại khuôn, thêm thạch dưa hấu lúc này ở nhiệt độ phòng (nó phải ở dạng bán lỏng) và đặt bánh phô mai vào ngăn đá ít nhất 2 giờ.

Lấy lại khuôn và trang trí với các vụn sô cô la, đặt rải rác một chút sao cho giống hạt giống. Loại bỏ vòng tròn bên ngoài của chảo dạng lò xo.

Chuyển món tráng miệng sang một món ăn phục vụ, thêm màu trong đồ nhồi đã đặt sang một bên, trộn và tráng men các cạnh của bánh pho mát, theo chiều cao toàn bộ, để mô phỏng vỏ dưa hấu.

Món bánh phô mai dưa hấu của bạn đã sẵn sàng, hãy mang ra bàn và phục vụ ngay thôi.



Video: cảm nhận món bánh que nhúng phô mai con bò cười mới - ăn vặt ngon cùng family phuong phuong đồ chơi (Tháng Chín 2021).