Dầu giấm mù tạt

Mustard Vinaigrette Recipe từ ngày 17-07-2020 [Cập nhật vào ngày 24-07-2020]

Đó dầu giấm mù tạt là một biến thể của một trong những loại gia vị cổ điển nhất: dầu giấm. Nguyên tắc cơ bản là giống nhau, đó là sự nhũ tương giữa dầu và giấm, nhưng ngoài ra mù tạt được thêm vào, với hương vị cay nồng, hoàn hảo cho các món rau và salad, nhưng cũng cho các món thịt. Ngoài ra trong trường hợp này, lời khuyên của tôi là hãy chuẩn bị nó vào thời điểm cuối cùng, vì khi nghỉ ngơi dầu và giấm sẽ có xu hướng tách ra, vì vậy trong trường hợp chúng nên được nhũ tương hóa một lần nữa. Đối với phiên bản cổ điển, ở đây bạn cũng có thể thêm hương liệu vào cuối quá trình. Bây giờ tôi để lại cho bạn công thức và đọc sau.

phương pháp

Cách làm dầu giấm mù tạt

Cho muối, tiêu, mù tạt và giấm vào một cái bát nhỏ và khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn.
Sau đó cho dầu vào từ từ, dùng máy đánh trứng khuấy đều tay, tiếp tục trộn cho đến khi được hỗn hợp nước sốt đồng nhất.

Dầu giấm mù tạt đã sẵn sàng: thêm gia vị hoặc rau thơm cho vừa ăn, hoặc dùng ngay.


Video: Làm Salad Cùng Chou Chou! Chou Chous Salad (Tháng Chín 2021).