Công thức nấu ăn truyền thống

Nữ công tước khoai tây

Nữ công tước khoai tây

Công thức khoai tây của nữ công tước bởi ngày 15-12-2008 [Cập nhật ngày 27-08-2018]

Khoai tây nữ công tước ở Pháp pommes duchesse là một món ăn phụ điển hình của nguồn gốc Pháp, nó là một công thức dễ dàng và đơn giản. Mỗi lần tôi nói với chồng rằng tôi muốn làm khoai tây cho nữ công tước cho anh ấy, anh ấy lại tỏ ra vẻ mặt nói rằng khoai tây làm như thế này là vô dụng và chúng không có hương vị gì. Hôm qua, thật bất ngờ, tôi đã chuẩn bị khoai tây cho nữ công tước cho anh ấy và khi anh ấy nếm thử, anh ấy đã không phát ra tiếng động, ngấu nghiến gần như toàn bộ chảo khoai tây trong nháy mắt. Ahhhh các ông chồng;)

phương pháp

Cách làm khoai tây nữ công tước

Luộc khoai tây trong nước sôi khoảng 30 phút.
Ngay sau khi khoai tây đã sẵn sàng, hãy gọt vỏ và nghiền chúng trong máy nghiền khoai tây. Lấy khoai tây nghiền vào bát và tạo thành một đài phun nước ở giữa.

Thêm bơ cắt thành miếng nhỏ, muối, nhục đậu khấu và Parmesan bào.

Dùng thìa gỗ trộn đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp cứng và khô lại.
Bây giờ thêm toàn bộ quả trứng và lòng đỏ đã đánh nhẹ.

Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn và đồng nhất.

Thu bột vào túi bánh ngọt có vòi hình ngôi sao và tạo thành nhiều búi lớn trên khay nướng có phủ giấy da.

Nướng khoai tây công tước trong lò nướng đối lưu đã làm nóng trước ở 200 ° C và nấu trong khoảng 15 phút.

Phục vụ khoai tây cho nữ công tước nóng trên bàn.


Video: CÁCH LY XÃ HỘI TẠI NHÀ: LÊ LÊ hướng dẫn làm bánh bột sắn nhân thịt (Tháng Giêng 2022).