Công thức nấu ăn mới nhất

Zuccotto với hạnh nhân

Zuccotto với hạnh nhân

Công thức Zuccotto với hạnh nhân của ngày 10-06-2009 [Cập nhật ngày 27-07-2018]

Chủ nhật tuần trước, tôi đi ăn trưa với bố mẹ, mẹ tôi không có thời gian để chuẩn bị một món tráng miệng và bố tôi muốn tôi làm kem cho ông ấy. Vì vậy, tôi đã ngẫu hứng món zuccotto hạnh nhân này với những gì tôi có ở nhà, kết quả là tuyệt vời!
Zuccotto là một loại parfait làm từ bánh bông lan được ngâm trong rượu mùi và thường được nhồi với kem ricotta, bạn có thể thưởng thức khi thấy phù hợp.
Tôi không thể cho bạn biết chính xác kích thước của khuôn mà tôi đã sử dụng kể từ khi tôi lấy một cái bát và không phải là khuôn bí ngô thực sự, vì vậy bạn phải nhìn bằng mắt một chút ... nhưng hãy nhận ra rằng với liều lượng này một quả bí ngô cho 8 người có thể được tạo ra; )

phương pháp

Cách làm zuccotto hạnh nhân

Chuẩn bị bánh bông lan theo quy trình này với các bức ảnh được giải thích từng bước.
Để bánh bông lan nguội rồi cắt thành 3 đĩa cao khoảng 1 cm.

Caramen hạnh nhân trong chảo với 2 thìa đường và một ít nước.

Để hạnh nhân nấu trong 5/10 phút rồi để sang một bên và để nguội.

Che khuôn zuccotto bằng màng bám.
Cắt bánh bông lan thành các hình tam giác và dùng những đường này để lót đáy và hai bên của khuôn zuccotto.


Chuẩn bị xi-rô cho bánh bông lan với 1 ly nước nóng, thêm 2 thìa đường và 3 thìa Amaretto di Saronno và đánh bông lên bánh.

Trong khi đó, bạn đánh bông lòng trắng trứng rồi cho đường và vani vào.

Trong một bát riêng, đánh bông kem và cắt nhỏ hạnh nhân caramel và thêm chúng vào bánh trứng đường đã chuẩn bị trước đó.

Trộn nhẹ nhàng.

Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót sẵn bánh bông lan.

Làm phẳng bề mặt, phủ các lát bánh bông lan còn lại

Đánh đều lớp bánh bông lan với siro đã chuẩn bị rồi cho bí đao với hạnh nhân vào ngăn đá 5 tiếng.
Khi đã sẵn sàng để phục vụ, lật ngược zuccotto trên đĩa phục vụ, trang trí như mong muốn với kem đánh bông và hạnh nhân.

Để ở nhiệt độ phòng trong vài phút trước khi cắt bí ngòi hạnh nhân thành từng lát và dùng.


Video: Bật mí cách làm bánh hạnh nhân giòn rụm thơm ngon, bánh tết cao cấp. Natha Food (Tháng MườI 2021).