Thỏ Ischian

Ischian Rabbit Recipe từ của 07-09-2017 [Cập nhật ngày 20-02-2018]

Các Thỏ Ischian là một trong những công thức nấu ăn thỏ tốt nhất có thể được chuẩn bị. Như cái tên đã gợi ý, cách chế biến này là đặc trưng của đảo Ischia, Campania, và nếu bạn tình cờ ghé qua, bạn nhất thiết phải đặt món tại nhà hàng. Trong hầu hết các ngôi nhà Ischian, đây là một món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn cổ điển của Chủ nhật, nơi bucatini ăn kèm với sốt thỏ Fossa (thỏ rừng) và parmesan được mang lên bàn ăn.
Mặc dù không đặc biệt thích loại thịt này, nhưng trong kỳ nghỉ cuối tuần ở Ischia năm nay, tôi muốn nếm thử nó ở một nơi mà họ nói với tôi rằng đó là một đặc sản thực sự. Thực tế, khách du lịch đảo xanh năm nào cũng đi tìm những món ăn đặc trưng để “liếm ngón” và tôi là một trong số đó!
Chà, còn ... nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng, bởi vì bạn không biết cách nấu món thỏ, những gì tôi đang trình bày với bạn là công thức họ đã cho tôi, hãy thử nó!

phương pháp

Cách làm thỏ Ischian

Cắt con thỏ thành nhiều miếng lớn.
Phi vàng phần tỏi ớt với dầu.
Sau đó, thêm cả con thỏ.

Trong khi đó, chuẩn bị các loại rau thơm và cà chua bi.
Sau khi đã chín vàng và hòa quyện thỏ với rượu, bạn nhấc tỏi ớt ra và bắt đầu cho rau thơm vào.

Sau đó cho cà chua bi vào, thêm muối, đậy nắp và nấu trong khoảng 20 phút.
Sau thời gian này, nhấc nắp và để nước sốt giảm bớt.

Chú thỏ Ischian của bạn đã sẵn sàng để được mang ra bàn.


Video: 3 DAYS IN ISCHIA Island feat. Spas, Beaches (Tháng Chín 2021).