Công thức nấu ăn tốt nhất

Kem Thermomix limoncello

Kem Thermomix limoncello

Công thức kem Thermomix limoncello của ngày 20-07-2016 [Cập nhật ngày 27-08-2018]

Kem limoncello là một công thức mà tôi đã 'ăn cắp' từ mẹ chồng tôi để sau đó biến đổi nó bằng Thermomix. Nhiều người thích phiên bản cổ điển của loại rượu mùi này trong khi tôi thấy loại kem này thậm chí còn tốt hơn. Hãy thử nó cho chính mình, nhưng hãy từ tốn ... nó là rượu tốt!

phương pháp

Cách làm kem limoncello với Thermomix

Rửa sạch chanh, lau khô và cắt vỏ chanh sao cho không cắt bỏ phần trắng.

Ngâm vỏ trong rượu rồi để nguội, đậy kín nắp bát trong 10 ngày.

Sau thời gian đó, thêm đường, sữa và tinh chất vani vào bình và nấu trong 14 phút. ở tốc độ 100 ° C 1.

Sau đó cho kem tươi vào bình và nấu trong 4 phút. ít nhất là 100 ° C với vận tốc. 1. Với kem tươi lấy từ tủ lạnh, nhiệt độ có thể giảm xuống trong 4 phút. chúng được đánh giá để đưa nhiệt độ trở lại 100 ° C và nấu kem trong ít nhất 30 giây.

Để nguội sau khi nấu và sau đó, lọc bằng rây, cho rượu hương vỏ chanh vào.
Trộn 1 phút. tại vel. 1.

Đổ kem limoncello vào các chai và cho vào tủ lạnh.

Phục vụ kem limoncello sau một tuần rất lạnh trong tủ lạnh.


Video: Recette de noël apéritif italien limoncello Thermomix TM5 (Tháng Chín 2021).