Ravioli cá

Công thức cá Ravioli của của 02-12-2017 [Cập nhật ngày 04-12-2017]

Ravioli cá là món đầu tiên được chế biến tinh tế với hương vị độc đáo mà tôi làm như một bài kiểm tra để hiểu món gì sẽ phục vụ vào dịp Giáng sinh. Để làm ravioli cá này, tôi đã chọn cách chuẩn bị nhân với cá vược và sau đó là nước sốt với cà chua bi và trai, thực sự rất ngon miệng. Tôi không nghĩ rằng cần phải nói với bạn rằng ngay lần cắn đầu tiên, món mì nhồi này sẽ được yêu thích và nó sẽ trở thành một trong những món hải sản yêu thích của bạn. Sáng nay cuối cùng tôi cũng thức dậy trên giường và tôi biết rằng nhịp điệu của tôi trong hai ngày này có thể chậm hơn, phải mất! Một nụ hôn chúc những ai đi ngang qua đây có một ngày cuối tuần vui vẻ: *

phương pháp

Cách làm ravioli cá

Làm sạch trai cẩn thận và nấu chúng trong vài phút trên chảo.
Cho chúng vào một cái bát nhỏ, chắt lấy nước và bỏ vỏ.

Làm sạch cá vược rồi chặt miếng nhỏ.
Nấu nó trong chảo với marsala, tỏi, muối, tiêu và mùi tây.

Sau đó chuyển tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Hãy cống hiến bản thân cho ravioli bằng cách kết hợp bột mì với trứng.
Nhào bằng các ngón tay cho đến khi được bột, sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Sau khi tiếp tục, cán mỏng bột bằng máy cán mỏng.

Thêm béchamel vào nhân bánh và nhồi các hình chữ nhật của mì ống cách nhau.

Chồng lớp mì ống thứ hai lên, cắt để tạo hình ravioli và dán các mép lại.

Chuẩn bị nước sốt bằng cách nấu chín cà chua bi, cắt đôi, với tỏi, dầu và muối.
Sau đó, thêm trai và nấu trong vài phút.

Nấu mì ống trong nước muối sôi và sau khi nhấc ra, nấu trong chảo trong vài phút.

Ravioli cá của bạn đã sẵn sàng để mang ra bàn.


Video: Gordon Ramsay. Before they were famous. Lobster Ravioli. Marco. 1989 (Tháng MườI Hai 2021).