Polenta vụn

Công thức polenta vụn từ của ngày 18-01-2019

Đó polenta vụn nó là một công thức rất dễ làm: nó là một loại bánh mặn nguyên bản, rất linh hoạt vì bạn có thể lấp đầy nó với những gì bạn tìm thấy trong tủ lạnh vào giây phút cuối cùng ;-) Một ý tưởng tái chế tuyệt vời trong trường hợp bạn còn thừa polenta. .. Nhưng thành thật mà nói, kết quả cuối cùng tốt đến mức tôi không nghi ngờ gì rằng bạn sẽ không cưỡng lại việc chuẩn bị polenta chỉ để chuẩn bị thứ này!

phương pháp

Làm thế nào để làm cho polenta vụn

Cho nước vào chảo đun sôi, nêm muối vừa ăn. Rắc bột ngô vào, dùng máy đánh trứng trộn đều để tránh bị vón cục.
Thêm bơ và Parmesan vào nấu khoảng 7-8 phút.

Chuyển polenta sang khay nướng có lót giấy da, làm phẳng bề mặt và để nguội.
Khi trời lạnh, cắt thành khối vuông (hoặc cách khác, bạn có thể dùng ngón tay vò nát miếng polenta).

Trong thời gian chờ đợi, bạn rửa sạch nấm và cắt miếng, sau đó cho vào chảo phi thơm tỏi và dầu. Nêm muối và tiêu và nấu trong vài phút ở lửa vừa.

Khi nấm đã sẵn sàng, chuyển một nửa số viên màu đỏ tía vào đáy hộp thiếc dạng lò xo có lót giấy da, nén nhẹ.
Thêm nấm và pho mát thái hạt lựu vào xào, sau đó phủ đều phần bột màu còn lại lên trên.

Rắc lên bề mặt của miếng vụn một ít pho mát Parmesan bào và cũng có thể thêm một vài nhánh bơ.
Sau đó nướng trong lò nướng đối lưu đã được làm nóng trước ở 180 ° C, trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bề mặt vàng và giòn.

Polenta vụn của bạn đã sẵn sàng, hãy phục vụ ngay lập tức để giữ cho nhân bánh luôn ấm và dai.


Video: Best Polenta Fries recipe by SAM THE COOKING GUY (Tháng Chín 2021).