Nutellotta

Công thức Nutellotta bởi ngày 23-12-2008 [Cập nhật ngày 16-07-2018]

Nutellotta là một loại bánh được làm bằng bánh bông lan sô cô la, phủ một lớp kem Nutella. Tất cả người dân Neapolit đều liên tưởng món bánh này với cửa hàng bánh ngọt Bellavia nổi tiếng vì đó là nơi họ “phát minh” ra nó. Tôi biết rằng có một phiên bản khác của Anna Moroni's Nutellotta yêu cầu nhân bánh phải được làm từ kem và Nutella nhưng nó không giống nhau. Tối thứ bảy, chúng tôi đã có một bữa tối để chào mừng công ty nơi tôi làm việc và tôi đã làm chiếc bánh Nutella này để cố gắng tái tạo Nutellotta ở nhà .. đây có lẽ sẽ không phải là công thức gốc, nhưng ... mẹ ơi, ngon quá! Một niềm vui thực sự cho vòm miệng. Bạn có thể sử dụng công thức này để chuẩn bị một chiếc bánh sinh nhật cho những người yêu thích Nutella: P

phương pháp

Cách làm Nutellotta

Với công thức Nutellotta này, tôi muốn chúc bạn một Giáng sinh vui vẻ và những ngày lễ hạnh phúc, và tôi muốn chúc Vica một sinh nhật vui vẻ ... những nụ hôn tới mọi người: **

Trong một cái chảo, đun chảy sô cô la trong một nồi hơi đôi. Ngay sau khi sô cô la tan chảy, thêm bơ vào.

Cuối cùng cho sữa vào từ từ, khuấy đều cho đến khi tạo thành một lớp kem mịn và đồng nhất.

Để nó nguội đi.

Trong khi đó, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường và lòng trắng trứng gà với một chút muối.

Trong bát có lòng đỏ trứng, thêm hỗn hợp sô cô la và trộn tất cả mọi thứ với nhau.

Sau đó cho bột mì đã rây vào cùng với bột nở.

Cuối cùng cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào khuấy nhẹ.

Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Bôi mỡ và bột vào khuôn bánh 26 cm rồi đổ hỗn hợp vào.

Nướng bánh bông lan sô cô la trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong vòng 30 - 40 phút.

Lấy bánh bông lan sô cô la ra khỏi lò, lật mặt bánh lại và để nguội.

Sau đó chuẩn bị phần nhân cho Nutellotta.

Trong một cái bát, trộn Nutella với mascarpone. (Nếu Nutella quá cứng, hãy đặt hũ Nutella vào nồi với nước sôi trong vài phút.)

Cắt đôi chiếc bánh bông lan sô cô la và đổ 3/4 phần kem Nutella và mascarpone vào.

Tán đều lớp kem Nutella và bằng phẳng nhất có thể.

Lấy đĩa bánh bông lan sô cô la còn lại phủ lên trên và phủ tiếp phần nhân còn lại lên trên.

Cuối cùng, phủ Nutellotta với các mảnh sô cô la lên trên.

Đặt Nutellotta vào tủ lạnh ít nhất một giờ, sau đó cắt thành từng lát và dùng.


Video: Trucco nutellotta... gnammi!!! (Tháng MườI MộT 2021).