Công thức nấu ăn tốt nhất

Kem đậu cannellini và trai

Kem đậu cannellini và trai

Công thức Kem đậu cannellini và trai từ của ngày 23-08-2019

Đó kem đậu cannellini và trai đó là một món ăn mà bạn tôi, Daniela đã nếm thử trong một nhà hàng gần Naples. Sau khi nghe cô ấy nói về nó một cách nhiệt tình, tôi ngay lập tức tự mình sao chép lại công thức để khám phá sự kết hợp của đậu với trai.
Công thức này có thể được phục vụ như một món khai vị, món đầu tiên hoặc thậm chí một món duy nhất, tùy thuộc vào khẩu phần. Đây là một món ăn dựa trên các loại đậu và hải sản sau mì ống cổ điển và đậu với trai, đã phổ biến ở đây ở miền Nam trong vài năm và đã trở thành một kinh điển tuyệt vời không thể bỏ qua. Kết quả là một món ăn với hương vị tinh tế nhưng mạnh mẽ đồng thời, chắc chắn đáng thử;)

phương pháp

Cách làm kem đậu xanh và ngao

Đầu tiên làm sạch ngao.

Chuẩn bị một chảo tỏi và dầu, sau đó cho ngao vào, đậy nắp lại và nấu trên lửa vừa trong vài phút, cho đến khi ngao mở.

Để ráo, lọc lấy phần nước nấu và để qua một bên, sau đó cho ngao vào vỏ, chỉ giữ lại một ít ở phần vỏ để trang trí món ăn sau cùng.

Cho đậu vào tô cùng với muối, tiêu, dầu và một ít nước nấu ngao, sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, có thể cho thêm nước nấu nếu cần để đạt được độ sệt bạn thích.

Đổ kem ra đĩa và cho ngao đã bóc vỏ vào.

Kem cannellini và trai đã sẵn sàng: trang trí với một số vỏ sò, một ít húng quế và một vài bánh mì nướng và phục vụ nóng, ấm hoặc thậm chí lạnh.


Video: Cách làm kem đậu đen nguyên hạt không nát cực ngon tại nhà (Tháng MườI MộT 2021).