Món ra gu từ vịt

Công thức ragout vịt của 02-11-2019

Các món ra gu từ vịt nó là một công thức hoàn hảo cho những ngày lễ hoặc để gây bất ngờ cho mẹ chồng vào bữa trưa chủ nhật. Tuyệt vời để chế biến món tagliatelle tươi hoặc tốt hơn là pappardelle, đây là một công thức cổ điển và vượt thời gian không phù hợp với tất cả mọi người do hương vị đậm đà của vịt. Tuy nhiên, nếu bạn thích món chim này, đừng bỏ qua công thức này nhé!

phương pháp

Cách làm nước chấm vịt

Bắt đầu bằng cách làm sạch mùi và băm nhỏ chúng lại với nhau.

Lấy da vịt và dùng dao chặt nhỏ phần ức.

Chiên các loại rau thơm đã cắt nhỏ trong chảo với một ít dầu.
Khi nó bắt đầu héo, thêm thịt và để cho hương vị, sau đó hòa với rượu.
Khi rượu đã bay hơi hết, thêm cà chua đã bóc vỏ và dùng nĩa nghiền nát chúng.

Nêm muối, thêm lá nguyệt quế và bách xù, thêm nước dùng nóng và nấu trong một giờ trên lửa nhỏ.

Cho đến khi kết thúc quá trình nấu, nấu mì ống và để ráo nước.
Bỏ lá nguyệt quế ra khỏi nước sốt, thêm mì ống và một ít Parmesan vào đảo đều.

Nước sốt vịt đã sẵn sàng, dọn ra đĩa, thêm một ít Parmesan nữa và dọn ra đĩa.


Video: BÒ NẤU ĐẬU - Cách nấu món Bò nấu Đậu đơn giản thơm mềm by Vanh Khuyen (Tháng Tám 2021).