Buccellato

Buccellato, được mọi người gọi là Sicilia buccellato, là một sự chuẩn bị điển hình của hòn đảo tráng lệ này. Đây là một loại bánh hình bánh rán với lớp bột bên ngoài tương tự như bánh ngọt vỏ bánh và nhân là quả sung khô, sô cô la, gia vị và trái cây khô khác.
Đối với công thức tôi đã lấy cảm hứng từ trang web này và tôi phát hiện ra rằng Buccellato nằm trong sốKẹo Giáng sinh Sicily được yêu thích nhất, ngoài pandoro và panettone, và sau đó nó là một món tráng miệng có thể để được lâu và do đó có thể được tiêu thụ trong suốt thời gian Giáng sinh.
Ở nhà tôi, nó kéo dài 1 ngày, giữa mẹ tôi và Ivano họ đã làm ra từng lát vì họ thích đồ ngọt với trái cây khô và điều này thực sự tuyệt vời! Vì vậy, tôi để bạn đến thứ hai ngọt ngào và chúc bạn một ngày ngọt ngào: *

phương pháp

Cách làm buccellato

Chuẩn bị bánh ngọt bằng cách cho bột vào tô.
Cho các nguyên liệu còn lại vào giữa và nhào thật nhanh để bột ngấm dần.
Tạo thành một khối bột đồng nhất và để nó nghỉ trong tủ lạnh trong 30 phút.Chuẩn bị phần nhân bằng cách cắt nhỏ hạnh nhân, quả sung và quả óc chó cho vào máy xay sinh tố, cho tất cả vào bát và thêm vụn sô cô la, hạt thông và kẹo cam.Làm mềm nho khô trong rượu mùi và chuyển cả hai vào bát cùng với mứt và mật ong.
Trộn các thành phần và thêm tinh chất vani và quế.
Sau đó đảo một lần nữa để trộn đều mọi thứ.Cuộn bánh ngọt thành hình chữ nhật và đặt nhân vào giữa, nén chặt. Đậy bánh lại.Nhẹ nhàng di chuyển mọi thứ xung quanh khuôn bánh rán, khớp với các đầu của khuôn.
Dùng một chiếc nĩa châm vào bề mặt theo đường chéo.
Đánh với một ít sữa và nấu buccellato ở 180 ° C trong lò tĩnh trong 30 phút.

Khi nó được nấu chín, đánh bóng nó với một số mứt và mật ong và trang trí với trái cây kẹo.

Buccellato của bạn đã sẵn sàng để được phục vụ.


Video: HD JJBA Golden Wind: Giorno Vs Bruno Bucciarati Part 13 (Tháng Giêng 2022).