Công thức nấu ăn truyền thống

Rau củ nướng với thịt gà tây

Rau củ nướng với thịt gà tây

  • 1 kg khoai tây
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 quả ớt xanh
  • 1 củ hành tây
  • 3 củ cà rốt
  • 1/2 quả bí xanh
  • 1 chân trên của gà tây
  • muối, tiêu, gia vị
  • 2 muỗng canh dầu ô liu

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 90 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Các loại rau với thịt gà tây nướng:

Thịt gà tây bỏ xương và cắt thành 5. Cắt thành khối vuông, khoai tây và bí ngòi, ớt và hành tây cắt thành từng lát, cà rốt thành từng khoanh tròn. Khuấy và cho vào chảo. Đặt các miếng thịt lên trên. Nêm nếm, thêm dầu ô liu và đậy bằng giấy nhôm. Cho vào lò nướng nóng 190 gr, 1h rồi lấy giấy bạc ra, để đến khi thịt chín vàng là được.


Công thức nấu ăn rau nướng

Rau củ nướng rất dễ chế biến và tất nhiên, bạn có thể lựa chọn sử dụng và kết hợp bất kỳ loại rau củ yêu thích nào tùy theo sở thích của mình. Dưới đây là một số công thức làm rau củ nướng nhanh mà bạn có thể thử:

Công thức rau củ nướng với rau thơm

  • 2 quả cà chua
  • 2 quả ớt vàng
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 quả bí xanh
  • 1 quả bí xanh
  • 1 vanata
  • 1 củ hành tây
  • 1 thìa rau thơm
  • 3-4 muỗng canh dầu ô liu
  • một vài nhánh hương thảo
  • một vài nhánh cỏ xạ hương
  • muối để nếm

Bắt đầu bằng cách rửa sạch các loại rau và sau đó cắt từng loại thành từng miếng vừa. Cho rau đã cắt nhỏ vào chảo, đổ dầu ô liu lên trên, sau đó cho lá hương thảo và cỏ xạ hương, rau thơm và muối vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ để kết hợp các gia vị. Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ C trong khoảng một giờ. Để đảm bảo tất cả các loại rau chín đều, bạn có thể sử dụng lò nướng tích hợp sẵn chức năng nấu 3D, đảm bảo phân bổ nhiệt đồng đều. Bạn có thể thêm một ít mùi tây tươi, sau khi lấy rau ra khỏi lò và bạn có thể dùng với nước sốt tỏi hoặc với bít tết gà.

Công thức rau củ nướng

  • 450 g bông cải xanh
  • 4 củ cà rốt
  • 3 quả ớt
  • 3 hành lá
  • 5-6 nấm vừa
  • một vài lát cà chua
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 230 g kem chua
  • 130 g pho mát
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Bắt đầu bằng cách luộc bông cải xanh. Cho nước vào một cái chảo lớn và để lửa lớn đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, cho bông cải vào, vặn nhỏ lửa và đậy nắp lại. Bông cải xanh sẽ sẵn sàng trong khoảng tám phút. Trong khi đó, rửa, rửa sạch và cắt các loại rau còn lại thành những miếng vừa, vừa ăn. Hành lá bạn thái nhỏ. Đổ dầu ô liu vào chảo, cho ớt vào xào cùng với cà rốt, hành lá và nấm. Thêm muối cho vừa ăn.

Vớt bông cải xanh ra khỏi chảo khi đã được, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho bông cải xanh vào chảo và đặt phần còn lại của rau xào lên trên. Trộn riêng kem chua với muối và tiêu, sau đó rưới lên rau. Bào phô mai lên trên, xếp các lát cà chua rồi cho khay vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C. Rau au gratin trong lò đã sẵn sàng khi chúng có lớp vỏ màu đỏ.

Và đối với công thức này, một chiếc lò nướng điện có chức năng nấu 3D sẽ rất hữu ích, giúp bạn nướng chín đều các loại rau củ và có được lớp vỏ màu đỏ và thơm ngon.

Công thức ức gà tây với rau củ nướng

  • ½ ức gà tây không xương
  • 1 củ hành tây
  • 200 g đậu xanh đông lạnh
  • một vài miếng ngô non
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 2 thìa cà phê cỏ xạ hương
  • 2 thìa cà phê ớt
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị hỗn hợp gia vị để ướp ức gà tây. Trộn cỏ xạ hương, ớt bột, ớt mảnh và một thìa dầu ô liu vào bát. Cắt ức gà tây thành từng miếng vuông, thoa mỡ với hỗn hợp nước xốt và để thịt ngâm trong túi vài giờ, để lạnh.

Sau đó, bạn cắt hành tây thành từng khúc nhỏ, cà rốt gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, ớt chuông bạn cũng có thể cắt thành những miếng nhỏ. Bôi dầu ô liu vào chảo, cho rau đã chuẩn bị trước đó, đậu xanh đã rã đông trước đó và một vài miếng ngô non vào. Nêm nếm cho vừa ăn rồi cho chảo vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ C. Để ức gà tây không bị nhũn hoặc khô, bạn có thể sử dụng lò nướng có chức năng hỗ trợ nấu bằng hơi nước. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm nước vào ngăn đặc biệt ở dưới cùng của lò, và hơi nước sẽ giúp bạn chế biến thực phẩm chín vàng bên ngoài nhưng bên trong vẫn ngon ngọt.

Công thức cá với rau nướng

  • 4 miếng phi lê cá chép
  • 1 củ hành tây
  • 3 nhánh tỏi
  • 2 quả ớt đỏ
  • 2 củ cà rốt
  • 2 quả cà chua
  • 400 ml nước dùng
  • Rượu trắng 200 ml
  • 2 lá nguyệt quế
  • 3 thìa cà phê cỏ xạ hương
  • 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 3 muỗng canh bột mì
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cho muối và hạt tiêu lên trên miếng cá, sau đó phi qua bột mì. Đun nóng ba muỗng canh dầu ô liu trên chảo và cho cá chín vàng cả hai mặt. Gỡ cá và để riêng. Cũng trong chảo tương tự, bạn sẽ cho phần dầu còn lại, sau đó cho hành tím băm nhỏ, tiêu và tỏi đã đập dập vào. Nấu rau cho đến khi mềm, sau đó cho cà rốt thái sợi vào. Thêm 3 thìa rượu vang và để rau củ trong khoảng 5 phút. Khi chúng đã sẵn sàng, bắc chảo ra khỏi bếp và thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cho rau vào khay lớn rồi xếp cá, cà chua thái hạt lựu, nước dùng và phần rượu còn lại lên trên. Thêm lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, muối và hạt tiêu. Đậy nắp khay hoặc giấy bạc rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 45 phút. Khi khoảng thời gian này đã trôi qua, hãy mở nắp và để cá với rau trong lò nướng cho đến khi nó chuyển sang màu nâu ở trên.

Công thức rau củ nướng với kem giấm balsamic

  • 1 củ hành tím lớn
  • 1 củ hành tây vàng vừa
  • 5 củ cà rốt vừa
  • 3 củ khoai tây vàng
  • 1 củ cải đỏ vừa, luộc chín
  • 5 miếng parsnips
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 củ khoai lang
  • 4 muỗng canh kem giấm balsamic
  • 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa mù tạt
  • 1 thìa cà phê cỏ xạ hương
  • 1 thìa hương thảo
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cắt hành tím và hành tím thành những miếng vừa. Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt miếng. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, bạn có thể để nguyên củ hoặc cắt thành những thanh mỏng. Cắt củ cải thành miếng vừa. Gọt vỏ bí, nạo vỏ và ép lấy nước. Nêm các loại rau với cỏ xạ hương, hương thảo, muối và tiêu cho vừa ăn.

Riêng biệt, trộn dầu ô liu với mù tạt và kem giấm balsamic và đổ một nửa lượng lên rau, trộn đều để kết hợp với nước sốt. Cho rau vào chảo cho vào lò đã làm nóng trước ở 200 độ C trong 25 phút. Sau thời gian này, nêm nếm các loại rau và thêm phần còn lại của kem giấm balsamic. Tiếp tục cho rau vào lò nướng thêm 20 phút nữa, kiểm tra xem khoai đã chín chưa.

Công thức rau nhồi thịt và cơm

  • 1 quả cà chua vừa
  • 2 quả cà tím
  • 2 quả bí xanh
  • 3 quả ớt nhỏ
  • 400 g thịt gà băm
  • 150 g gạo hạt dài
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 kết nối thì là
  • 1 liên kết mùi tây
  • 4-5 muỗng canh dầu ô liu
  • 250 ml nước
  • 200 ml nước sốt cà chua
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cắt một nắp trên cà chua và cẩn thận làm sạch cùi (bạn có thể giữ lại để làm nước sốt). Cắt một mũ tiêu và làm sạch hạt và gân bên trong. Cắt đôi quả cà tím và bí ngòi và cẩn thận rửa sạch cùi.

Đun nóng ba muỗng canh dầu trong chảo, cho hành tây thái nhỏ, cà rốt nạo vào trước rồi cho rau củ vào nấu cho đến khi hành tây mềm. Sau đó cho thịt gà đã băm nhuyễn vào nấu trong vài phút. Cho cơm vào và chiên trong khoảng hai phút, trong thời gian này bạn nên đảo thường xuyên nhất có thể. Cuối cùng, thêm cùi cà chua bạn giữ lại, mùi tây và thì là, cả hai loại thái nhỏ, muối và tiêu. Khuấy cho đến khi nhân rau mịn và đun nhỏ lửa trong khoảng hai phút.

Cho rau vào tô, cho thịt và cơm vào, đổ nước sốt cà chua, nước và phần dầu ô liu còn lại vào. Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ C trong khoảng một giờ. Rau củ đã nướng sẵn khi cơm chín.

Vì vậy, bất kể bạn muốn nấu rau trong lò như thế nào, đơn giản hay với cá, gà tây hoặc nhồi thịt, có rất nhiều công thức bạn có thể thử. Bạn có thể kết hợp các loại rau theo sở thích của mình và bạn sẽ luôn có được một món ăn ngon và lành mạnh.


Phương pháp chuẩn bị

Khoai tây nhỏ sốt phô mai

Luộc khoai tây trong nước muối vài phút - khoai tây đông lạnh chỉ nên rửa qua nước nóng. nó

Bánh rau mùa thu

Ta chuẩn bị khay có kích thước 30/40 cm. hoặc hai cái nhỏ hơn 15/20 cm. Chúng tôi đang chuẩn bị cho sự khởi đầu


Từng bước chuẩn bị bột thịt gà tây trong lò nướng

Nguyên liệu dành cho 2-4 người:

  • 2 chân gà tây
  • 50g bơ ở nhiệt độ phòng
  • 1 quả cam nhỏ
  • 1 quả chanh nhỏ
  • 2-3 muỗng canh dầu
  • muối tiêu
  • ớt mảnh (tùy chọn)
  • cỏ xạ hương / oregano

Phương pháp chuẩn bị:

Vặn lò ở 170 độ C.

Chân gà tây rửa sạch và lau bằng khăn giấy. Chà xát một chút với muối và tiêu.

Sau đó, da thịt được tách ra dễ dàng, nhờ sự trợ giúp của các ngón tay và cử động nhẹ để không làm vỡ da. Bôi mỡ da bằng bơ và đặt các miếng cỏ xạ hương hoặc lá oregano. Nếu bạn không có nó, nó không phải là một vấn đề.

Cam và chanh được vắt, nhưng không hoàn toàn. Nước cốt được trộn với dầu và một chút muối, sau đó đổ lên thịt. Đặt các miếng cam quýt bên cạnh khay.

Cuối cùng, chúng ta rắc ớt bột lên, chỉ khi bạn thích vị cay nhẹ.

Đậy khay bằng giấy nhôm rồi cho vào lò nướng. Tôi đã sử dụng khay yena, nhưng bạn cũng có thể sử dụng khay kim loại hoặc thậm chí là nồi gang có nắp.

Khay được giữ ở khoảng 170 độ. 2 giờ. Trong thời gian này, lấy 2-3 muỗng canh chất lỏng trong khay và đổ lên thịt. Khi thịt mềm và dễ dàng rời xương, bạn lấy giấy bạc lên trên và tăng nhiệt độ lên 200 độ C. Nó kéo dài khoảng 10 phút hoặc lâu nhất là nó chuyển sang màu nâu.

Thịt gà tây nướng mềm và ngon. Cam và chanh cùng với bơ và cỏ xạ hương mang đến hương vị làm phong phú thêm hương vị.

Nó có thể được phục vụ với các trang trí khác nhau. Chúng tôi đã chọn phiên bản khoai tây nướng.

Để có thêm cảm hứng, tôi để lại cho bạn công thức làm thịt viên ức gà tây với kem chua và nước sốt mù tạt, cũng như công thức chế biến chân gà tây với mật ong, gừng và rau mùi của Đầu bếp Nicolae Tomescu (có vẻ rất ngon).


Thịt gà tây nướng

Một miếng bít tết được nướng kỹ, tẩm gia vị đậm đà với hương thảo và bọc trong một lớp thịt xông khói, không để khô trong lò. Nó sẽ sẵn sàng mà không cần quá nhiều nỗ lực và có thể là món chính cho bất kỳ bữa trưa hoặc bữa tối nào.

Rửa sạch bã gà tây và lau bằng khăn lau bếp. Nêm thịt với muối, tiêu và lá hương thảo rồi cho vào đĩa chịu nhiệt. Đổ rượu cạnh bã.

Cắt tép tỏi thành 2-3 phần, thịt xông khói thành từng lát mỏng và cho vào bát, phủ lên trên thịt gà tây.

Để đảm bảo bạn ăn được miếng bít tết ngon ngọt, hãy thêm một cốc nước.

Để trong lò ở lửa vừa trong một tiếng rưỡi.

Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


Thịt gà tây đồng quê với rau

Gần đây, tôi nghĩ rằng tôi đã chuyên nấu món gà đồng quê hoặc gà tây. Ngay cả khi mất nhiều thời gian để chuẩn bị hơn, với tôi, có vẻ như thịt ngon hơn nhiều. Về cơ bản, tôi ngâm thịt trong rượu và để lửa nhỏ trong vài giờ, cho đến khi nó trở nên mềm.

Khó khăn: soi rọi

Thành phần:

  • 1 thịt gà tây
  • 4 củ khoai tây
  • 2 củ cà rốt
  • 6 sợi măng tây
  • 4-5 quả cà chua bi
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 nhánh tỏi xanh
  • 3-4 lá xô thơm
  • 1 thìa cà phê tỏi khô
  • 1/2 thìa ớt bột ngọt
  • muối tiêu

Thịt gà tây rửa sạch rồi cho vào nồi sâu lòng. Đổ rượu lên bã gà tây và thêm tỏi khô, ớt bột, lá xô thơm, muối và tiêu. Đậy nắp nồi và để thịt trong khoảng hai giờ.

Làm nóng lò ở 200ºC. Chúng tôi lấy một cái khay lớn hơn, trong đó chúng tôi đặt thịt gà tây luộc, khoai tây và cà rốt đã gọt vỏ và cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn. Cắt đôi tép tỏi và băm nhuyễn tép tỏi. Chúng tôi ném cà chua vào khay và cho mọi thứ vào lò nướng. 15 phút trước khi lấy khay ra khỏi lò, cho các sợi măng tây vào. Tổng cộng, thịt gà tây sẽ ở trong lò trong 45 phút.

Cố gắng đa dạng hóa công thức. Bạn cũng có thể thêm một thìa mù tạt khi nấu thịt trong rượu. Hoặc nếu không muốn cho thịt vào lò nướng, bạn có thể cho một ít khoai tây và cà rốt nguyên củ vào nồi đang luộc thịt.

Để biết thêm công thức nấu ăn gà tây, hãy nhấp vào đây. Trong số các món yêu thích của tôi là ức gà tây với sả và gừng và chân gà tây nướng với xô thơm và tỏi xanh.

Tôi cũng đang chờ ý kiến ​​của các bạn trên các trang facebook, instagram, pinterest và youtube.


Gà tây nướng rau củ & # 8211 nếu bạn cho một ít mỡ lợn, nó sẽ mang đến một hương vị đặc biệt

Không có gì đặc biệt, một miếng bít tết gà tây (tự làm), chỉ được nấu từ từ, mà nói chung tôi không có nhiều kiên nhẫn. Ban đầu, tôi luộc bã để nấu súp, nhưng không đủ để tách thịt khỏi xương.

Sau đó, tôi ướp muối và bôi mỡ ngỗng, một thứ mà tôi yêu thích, nhưng tôi cố gắng hết sức để tránh sử dụng nó thường xuyên. Tôi cũng bôi mỡ với ớt ngọt, rắc ớt bột và tôi đặt vào khay trên luống cà rốt, hành tây, tỏi và ớt (cắt khúc to, tỏi để nguyên).

Tất nhiên, tôi không thể giúp mình và tôi ném một ít mỡ lợn ở đây và ở đó, để kéo rau ra, tôi đổ một ít nước, thành chất lỏng dưới đáy khay, tôi rắc mọi thứ với nước chanh và- tôi đặt khay trong lò, có phủ giấy nhôm, khoảng 160 độ trong lò của tôi.

Cuối cùng tôi cũng phát hiện ra và tăng lửa, vì da gà tây rất giòn. Và đây là một bữa trưa, làm ơn, thêm cho bữa tối, như vậy.

Phần thưởng: Cá hồi với khoai tây và sốt thì là

Tôi không nhất thiết có ý định nấu cá & ampchips, nhưng tôi có một lựa chọn khá dễ dàng. Người đồng nghiệp nói rằng anh ta muốn có nước sốt thì là. Tôi không hiểu tại sao, vì nó không bị thì là, tôi đã làm vậy, tôi chưa ăn nhiều. Dù sao thì tôi cũng muốn nấu cá hồi, nên sự kết hợp này đã thành ra, thưa bà, tôi nói.

Tôi chiên cá hồi cả hai mặt thật ráo nước, ướp muối, trụng sơ và rưới nước cốt chanh, rất ít dầu và rất ít bơ, khoảng 3 phút mỗi mặt. Tôi đặt những miếng khoai tây đã cắt mỏng và trải chúng vào khay có lót giấy nướng. Tôi nêm gia vị và rắc hỗn hợp rau thơm khô, rưới dầu lên rồi cho vào lò nướng ở 200 độ và một chút, cho đến khi chín vàng. Chúng hơi khô trong phiên bản này, nhưng đó là cách tôi muốn chúng, một loại khoai tây chiên.


Phương pháp chuẩn bị

Trong một cái bát trộn đều gia vị với nước, rượu và sữa, cho đùi đã rửa sạch vào.

Đặt món ăn trong tủ lạnh đến 2 ngày (hoặc vài giờ)

Trong chảo đã được bôi mỡ, thêm phần đùi và chất lỏng mà chúng tôi đã nêm gia vị (không cần phủ nước) tỏi băm nhỏ vào.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 60 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.

Tôi thêm khoai tây vào phần nước còn lại và cho vào khay nướng.

Chân gà tây nướng với rau và zatar

Rửa và làm sạch đùi dưới vòi nước lạnh. Cho cà rốt vào đun với nước muối.

Chân gà tây nướng mù tạt

Chúng tôi rửa đùi trong nước lạnh, sau đó chúng tôi lau chúng, chúng tôi làm sạch da và chúng tôi cắt chúng từ nơi này đến nơi khác. Vì


Chân gà tây nướng rau củ

Một món bít tết thơm ngon, đậm đà và đầy hương vị - bít tết gà tây, có hương vị của cỏ xạ hương và hương thảo, ăn kèm với đậu Hà Lan, khoai tây tự nhiên và nước sốt sữa chua với tỏi.

Nguyên liệu & # 8211 Chân gà tây nướng (phục vụ 3 & # 8211 4 người)

  • 3 chân gà tây dưới, mỗi chân khoảng 400 g
  • 3 & # 8211 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 củ hành tây vừa, khoảng 150 g, làm sạch & # 259 & # 539ate & # x219i t & # 259iate & # 238n bốn
  • 1 c & # 259p & # 259 & # 539 & # 226n & # 259 tỏi biển, t & # 259iat & # 259 & # 238n dou & # 259 trên chiều dài
  • 4 & # 8211 5 lá nguyệt quế
  • một vài nhánh cỏ xạ hương tươi
  • o m & # 226n & # 259 de crengu & # 539e de rosmarin
  • 8 & # 8211 10 hạt tiêu đen
  • 1/2 muỗng canh & # 539 & # 259 ớt bột (xông khói & # 259) hoặc ớt bột nóng
  • 150 ml rượu trắng khô
  • 1 l & # 259m & # 226ie, t & # 259iat & # 259 khu, để phục vụ
  • muối biển & # x219i tiêu đen, tươi & # 259t r & # 226 & # x219nit

Cho rau củ và sốt sữa chua tỏi

  • 300 g đậu Hà Lan đông lạnh, chất lượng tốt
  • 5 & ​​# 8211 6 khoai tây trắng nhỏ hơn (cero & # x219i), khoảng 350 g
  • 300 ml sữa chua
  • 1 & # 8211 2 c & # 259 & # 539ei de tỏi, cong & # 259 & # 539a & # 539i & # x219i zdrobi & # 539i
  • 1 muỗng canh & # 539 & # 259 bơ
  • 1 nhánh hương thảo
  • 1 phần tư của & # 259m & # 226ie
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • muối biển & # x219i tiêu đen, tươi & # 259t r & # 226 & # x219nit
Chuẩn bị & # 8211 Bò bít tết gà tây với rau

Làm nóng lò ở 200 ° C bằng quạt.

Mai & # 238nt & # 226i, toac & # 259 m & # 259runt frunzele de 3 & # 8211 4 cành & # 539e de rosmarin & # x219i frunzuli & # 539ele de la c & # 226teva r & # 259murele de zimbru - & # 238ntr un bol trộn # 259 loại thảo mộc với muối & tiêu.

Bôi mỡ các miếng thịt với dầu ô liu, sau đó xoa bóp chúng với hỗn hợp gia vị - để có hương vị đậm đà hơn, hãy đặt dưới da đùi một ít rau thơm.

Cho nhộng gà tây vào khay nướng. Thêm hành tây, tép tỏi, lá nguyệt quế, ớt bột và hạt tiêu. Rưới dầu ô liu, sau đó trộn nhẹ.

Thêm vào khay, giữa các miếng thịt và bên trên chúng, một vài nhánh cây hương thảo và cỏ xạ hương - nếu bạn đập chúng vào lòng bàn tay, cây cay sẽ tỏa ra mùi thơm nồng hơn.

Thêm vào cạnh khay 100 ml rượu trắng khô 5 & # 822 6 muỗng canh nước - một nửa 259t & # 259p # 259 chúng với t & # 259iat & # 259 & # 238n.

Đậy khay bằng giấy nhôm kép. Đĩa thủy tinh chịu nhiệt có nắp đậy là tốt, khi đó thịt sẽ chín vàng đẹp mắt.

Đặt khay vào lò đã làm nóng trước ở 200 ° C có quạt. Nấu thịt trong 45 phút, sau đó lấy khay ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 180 ° C. Lật các miếng thịt, sau đó cho khay trở lại lò, đậy nắp lại.

Để thịt trong lò nướng trong 45 phút hoặc đến khi thịt chín vàng đẹp mắt và cắt ra là được - 5 phút cuối để thịt trong 10 phút. 259 khay được phát hiện & # 259.

Khi món ăn đã sẵn sàng, hãy lấy món ăn ra khỏi lò và để miếng bít tết trong khoảng 15 phút, để miếng thịt nghỉ.

Hạt đậu với dầu ô liu và chanh

Đặt một cái chảo nhỏ với nước trên lửa, và khi nó bắt đầu sôi, cho một chút muối và cho đậu Hà Lan đông lại. Để sôi khoảng 15 phút rồi chắt nước ra.

Cho đậu trở lại chảo. Nêm một thìa dầu ô liu, 1 thìa 2 thìa nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Đậy nắp nồi lại và để sang một bên.

Sốt sữa chua tỏi

Trong một cái bát, trộn sữa chua với tỏi đã nghiền nát và một thìa dầu ô liu. Nêm một chút muối.

Khoai tây hầm bơ, dầu ô liu, hương thảo

Cur & # 259 & # 539 & # 259, rửa & # 259 & # x219i cắt khoai & # 238n ngày & # 259tate. Đặt một cái chảo với nước trên lửa, khi bắt đầu sôi, cho khoai tây vào và thêm chút muối. Để lửa vừa trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chín nhẹ, nhưng đừng quá lửa.

Sau khi đun sôi, để ráo nước, sau đó thêm vào nồi một thìa canh dầu ô liu và một thìa canh bơ - nêm một nhánh. tiêu x219i.

Trộn nhẹ khoai, sau đó đậy nắp nồi lại và để sang một bên - khoai nóng sẽ ngấm hết hương vị.

Đối với nước sốt thịt, bạn cho khoảng 150 ml nước, 50 ml rượu trắng và một ít lá hương thảo đã cắt nhỏ vào khay.

Cạo sạch phần sống của bạn để làm tan cặn, sau đó cho khay vào lò nướng đun sôi và từ từ hạ chất lỏng xuống nửa chừng. # 259, sau đó rưới & # x219te lên miếng bít tết với nước sốt thơm ngon.

Đặt miếng bít tết gà tây trên một luống đậu Hà Lan, bên cạnh khoai tây. Trang trí với nhánh cây hương thảo, cỏ xạ hương và tỏi nướng - dùng với tỏi và nước sốt sữa chua tỏi.

Có linh hồn trong vạn vật, có đồ ăn tăng lên! S & # 259; buc & # 259t & # 259rim!


Chân gà tây với rau nướng

Hôm nay chúng ta sẽ làm Chân gà tây với rau nướng. Đó là một sự chuẩn bị hoàn hảo cho bữa ăn ngày lễ. Chúng tôi bọc đùi trong bơ thơm, chúng tôi đặt chúng vào lò nướng cùng với các loại rau, chẳng hạn như cà rốt, khoai tây, nấm và bông cải xanh. Chúng hoàn toàn tuyệt vời.

Nguyên liệu:
2 chân gà tây
600 gram khoai tây cắt thành phần tư
150 gram bông cải xanh (của tôi là bông cải đông lạnh, vì tôi thấy nó không tươi, nhưng bạn có thể sử dụng nhiều lần tùy thích)
5 cây nấm lớn làm sạch và cắt làm tư
2 củ cà rốt cắt miếng 3, 4 cm
50 ml dầu ô liu
1 thìa cà phê lá oregano, một thìa cà phê cỏ xạ hương và một thìa cà phê tỏi hạt
5 tép tỏi cắt đôi
1 thìa cà phê ớt bột
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
200 gram bơ mềm ở nhiệt độ phòng

Chúng tôi bắt đầu bằng cách làm bơ có hương vị. Trên đó, chúng tôi đặt lá oregano, cỏ xạ hương, tỏi hạt, ớt bột, muối và tiêu.

Bây giờ chúng ta sẽ quan tâm đến việc chuẩn bị đùi. Cẩn thận tách da khỏi đùi, nhưng không xuống xương, sau đó xếp lại trên đùi. Chúng tôi dùng dao rạch một vài khía để đặt tỏi. Chúng tôi lấy một vài thìa bơ hương liệu và đặt nó dưới da trên đùi. Chúng tôi đặt tỏi vào các lỗ. Sau đó bôi mỡ đùi với phần bơ thơm còn lại.

Chúng tôi đặt đùi vào một cái khay. Tiếp đến, xếp khoai tây và cà rốt vào, nêm muối tiêu, dầu ô liu rưới đều lên rau củ rồi cho nốt phần tỏi còn lại vào. Dùng giấy nhôm bọc kín khay rồi cho chân giò vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C bắt đầu từ 1 tiếng rưỡi, sau đó thêm nửa tiếng cho mỗi kg thịt. Đùi mình mỗi con một kg nên tổng cộng mình sẽ ủ thịt trong lò 2 tiếng rưỡi. Nếu thỉnh thoảng bạn có nhiệt kế thịt, bạn có thể kiểm tra xem nó có đạt đến nhiệt độ trong nhà là 82 độ hay không. Trong nửa giờ cuối, lấy khay ra khỏi lò và cho nấm và bông cải xanh vào. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt khay trở lại lò nướng trong nửa giờ qua. Khi thịt chín bạn có thể thấy nhiệt độ bên trong đạt 82 độ là hoàn hảo và có thể ăn được.

Nhìn nó trông đẹp làm sao! Thịt có màu nâu, rau có caramen nên rất mềm. Mọi thứ trông thật hấp dẫn, nó là một món ăn ngon và thơm sẽ trông tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ.


Băng hình: Mê mẩn với công thức GÀ TÂY ĐÚT LÒ thơm cả gian bếp. Hướng Nghiệp Á Âu (Tháng MườI Hai 2021).