Công thức nấu ăn truyền thống

Cánh gà tráng men Cranberry Plum hoặc Cánh gà tây

Cánh gà tráng men Cranberry Plum hoặc Cánh gà tây

Trong chảo hoặc chảo lớn, đun nóng xì dầu và đường nâu cho đến khi tan chảy. Thêm tất cả các thành phần còn lại trừ hạt mè. Để nước sốt ở nhiệt độ phòng trong 20 phút để nước sốt không quá nóng.

Trong một bát riêng, đổ nước xốt lên cánh và để ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng. Đặt cánh ướp vào tủ lạnh và ướp ít nhất 3 tiếng. Để có kết quả tốt nhất, hãy ướp qua đêm. Lấy cánh ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong 15 phút. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ.

Đặt cánh lên khay nướng và nướng cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu và để dành phần nước xốt còn lại trong túi. Không đổ nước xốt lên cánh vào khay nướng vì nước xốt còn thừa sẽ được dùng để phết cánh. Trong khi nướng cánh, đun nước xốt trong nồi đến khi sôi. Giảm nước sốt và để nó đặc ở lửa vừa.

Phết cánh với nước sốt và lật cánh cho đến khi cả hai mặt có màu nâu. Để cánh nấu trong 30 phút hoặc cho đến khi chín và có màu nâu đẹp mắt. Lưu ý: cánh lớn hơn có thể mất nhiều thời gian hơn. Để kiểm tra xem cánh đã chín chưa, bạn hãy dùng dao chọc vào phần dày nhất của cánh gần xương và xem có chất lỏng màu hồng / máu chảy ra không. Nếu không, đôi cánh đã được thực hiện.

Rắc vừng rang lên đĩa.


Xem video: Cách làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm da giòn thịt thấm không bị khô (Tháng MườI Hai 2021).