Công thức nấu ăn truyền thống

Công thức hình vuông táo và quế

Công thức hình vuông táo và quế

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh
  • Bánh trái cây
  • bánh táo

Những quả táo vuông này thực sự rất ngon. Phục vụ riêng hoặc với trà hoặc cà phê.

2 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 9

  • 130g bột matzo
  • 200g đường quế
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 3 quả trứng, tách riêng, lòng trắng đánh cho đến khi bông cứng
  • 125ml dầu lạc
  • 1 quả chanh, vỏ và nước ép
  • 2 quả táo, gọt vỏ, bào sợi và cắt lát

Phương phápChuẩn bị: 25 phút ›Nấu: 45 phút› Thời gian thêm: Làm lạnh 2 giờ ›Sẵn sàng: 3 giờ10 phút

  1. Làm nóng lò ở 190 C / Khí 5. Bôi mỡ vào một hộp thiếc hình vuông cạnh 20cm.
  2. Cho bột matzo, đường quế và muối vào một bát lớn. Đánh tan lòng đỏ trứng gà, dầu lạc, nước cốt chanh và vỏ chanh. Gấp phần lòng trắng trứng vào. Đổ một nửa lượng bột vào hộp thiếc đã chuẩn bị. Đậy phần bột bằng các lát táo, sau đó đổ phần bột còn lại lên trên.
  3. Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi que cocktail cắm vào giữa nở ra sạch sẽ, khoảng 45 phút. Để nguội trong hộp thiếc trong 10 phút trước khi lấy ra để nguội hoàn toàn trên giá dây.

Bữa ăn matzo

Có thể được tìm thấy trực tuyến. Nếu không có sẵn, hãy thay thế bằng breadcrumbs.

Đường Quế

Có thể được tìm thấy trong các siêu thị lớn hơn. Nếu không có sẵn, hãy tự làm bằng cách trộn 3 phần đường với 1 phần quế xay.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(2)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (2)


  • Phun xịt nonstick
  • ¾ cốc đường cát (xem Mẹo)
  • 1 ¼ chén bột mì trắng hoặc bột mì đa dụng
  • 1 muỗng cà phê quế xay
  • ½ thìa cà phê muối nở
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng canh dầu hạt cải
  • 2 quả trứng, đánh nhẹ
  • 1 thìa cà phê vani
  • 2 cốc táo cắt nhỏ (3 vừa)
  • 2 thìa bột mì trắng hoặc bột mì đa dụng
  • 2 muỗng canh đường nâu đóng gói (xem Mẹo)
  • 1 muỗng cà phê quế xay
  • 2 thìa bơ

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Lót giấy bạc lên chảo nướng 13x9x2 inch, kéo dài giấy bạc lên các cạnh của chảo. Phủ giấy bạc với nước xịt nấu ăn đặt chảo sang một bên.

Trong một chiếc bát vừa, trộn đều đường cát, 1/4 cốc bột mì trắng, 1 thìa cà phê quế, muối nở và muối. Trong một bát vừa khác, đánh đều dầu, trứng và vani vào táo. Cho hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột khuấy đều cho đến khi kết hợp (bột sẽ rất cứng và nhão). Rải đều hỗn hợp bột vào chảo đã chuẩn bị nếu cần, dùng tay hơi ẩm vỗ nhẹ cho bột thành một lớp đều. Bột sẽ cạn trong chảo.

Đối với phần topping, trong một cái bát vừa, khuấy cùng với 2 muỗng canh bột mì trắng, đường nâu và 1 muỗng cà phê quế. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp vụn. Rắc hỗn hợp vụn lên bột trong chảo nướng.

Nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi một chiếc tăm cắm vào gần tâm bánh sạch ra. Làm nguội trong chảo trên giá dây. Sử dụng các cạnh của giấy bạc, nhấc các thanh chưa cắt ra khỏi chảo. Cắt thành từng thanh.


Thanh quế táo

Những thanh dai này sử dụng bơ táo để chứa nhiều chất béo mà bạn thường tìm thấy trong một chiếc bánh quy dạng thanh. Hương vị táo mạnh mẽ của chúng ở phía trước, với độ ngọt vừa đủ để khiến chúng được chào đón như một món ăn nhẹ như món tráng miệng. Để thay đổi, hãy thử làm với họ bơ bí ngô thay vì bơ táo, bí ngô là một đối tác tuyệt vời cho bột ngũ cốc nguyên hạt trong công thức. Công thức này đến với chúng tôi từ John Blair và Lucy Jane Webster, những người thợ làm bánh tại nhà đầy đam mê đến từ Toledo, Ohio.

Thành phần

  • 4 muỗng canh (57g) bơ không ướp muối, làm mềm
  • 3/4 cốc (163g) đường nâu nhạt, đóng gói
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 trứng lớn
  • 1 muỗng canh rượu táo đun sôi, tùy chọn
  • 1 cốc (262g) bơ táo hoặc bí ngô (Xem "mẹo" bên dưới.)
  • 1 1/4 cốc (142g) Bột mì nguyên cám King Arthur White
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 1/2 chén (43g) táo khô thái hạt lựu
  • 1/2 chén (57g) quả hồ đào hoặc quả óc chó nướng
  • 1 cốc (113g) đường tráng men hoặc đường bánh kẹo
  • 1/2 thìa quế
  • chút muối
  • 2 muỗng (28g) sữa
  • 1 muỗng canh (14g) rượu táo hoặc sữa đun sôi

Hướng dẫn

Làm nóng lò ở 350 ° F. Bôi nhẹ chảo vuông 9 ", hoặc lót" sling "bằng giấy da và xịt bằng bình xịt chống dính.

Đối với các thanh: Trong một bát lớn, đánh bơ và đường cùng với nhau cho đến khi mềm. Thêm trứng và rượu táo đã đun sôi vào, đánh cho đến khi bông xốp.

Thêm bơ táo (hoặc bí ngô) và trộn để kết hợp.

Trong một bát riêng, trộn đều bột mì, muối nở, táo khô và các loại hạt. Khuấy vào hỗn hợp bơ. Cạo bát và trộn thêm 30 giây.

Trải bột vào chảo đã chuẩn bị.

Nướng trong vòng 25 đến 35 phút hoặc cho đến khi que thử bánh được cắm vào giữa thấy sạch. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá.

Sau khi nguội, nới lỏng các cạnh và sử dụng đai để kéo phiến đá ra khỏi chảo để cắt và tráng men.

Để làm kem phủ: Khuấy đều đường, quế và muối.

Thêm rượu táo đã đun sôi (hoặc sữa) và khuấy đều cho đến khi mịn, có thể thêm vài giọt sữa nếu cần để đạt được độ sệt tốt cho những cơn mưa phùn.

Mưa phùn từng ô vuông để tráng men.

Bảo quản, được bảo hiểm, trong 5 ngày trên quầy. Đóng băng trong tối đa một tháng.

Lời khuyên từ các thợ làm bánh của chúng tôi

Nếu bạn không có bơ táo ngọt, hãy nấu 4 đến 5 quả táo lớn cho đến khi mềm, cho chúng qua cối xay thực phẩm (hoặc ép qua rây lọc), sau đó nấu chúng trên lửa nhỏ cho đến khi giảm thành hỗn hợp sệt, màu nâu vừa phải. . Khuấy 1/8 muỗng cà phê đinh hương và 1/2 muỗng cà phê quế. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt táo đã chế biến theo cách tương tự: bắt đầu với 2 cốc nước sốt táo, thêm gia vị và nấu cho đến khi đặc và có màu nâu sẫm.


Hình vuông ăn sáng táo-yến mạch

  • không có động vật có vỏ
  • không sữa
  • không có cá
  • không có cồn
  • ăn chay
  • không có đậu phộng
  • Thịt lợn miễn phí
  • pescatarian
  • cây không có hạt
  • nhiều chất xơ
  • không có thịt đỏ
  • Lượng calo 297
  • Chất béo 6,2 g (9,5%)
  • Bão hòa 1,1 g (5,3%)
  • Carb 55,4 g (18,5%)
  • Chất xơ 6,1 g (24,4%)
  • Đường 17,9 g
  • Chất đạm 8,6 g (17,2%)
  • Natri 187,1 mg (7,8%)

Thành phần

yến mạch cán kiểu cũ, chia

táo vừa, gọt vỏ hoặc không gọt vỏ và cắt thành miếng 1/2 inch

Hướng dẫn

Đặt một cái giá ở giữa lò và làm nóng đến 350 ° F. Phủ nhẹ chảo nướng 9x13 inch với nước xịt nấu nướng đặt sang một bên.

Xay 1 cốc yến mạch trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm cho đến khi tạo thành bột mịn, khoảng 30 giây. Chuyển bột sang bát vừa. Thêm yến mạch, quế, bột nở và muối còn lại và khuấy đều.

Cho nước sốt táo, trứng và xi-rô cây phong vào một cái bát lớn và đánh cho hỗn hợp hòa quyện. Thêm hỗn hợp yến mạch và khuấy để kết hợp.

Chuyển bột sang chảo nướng đã chuẩn bị và dàn thành một lớp đều. Rắc táo lên trên, ấn nhẹ vào bột.

Nướng cho đến khi có màu vàng nâu và một chiếc tăm cắm ở giữa ra sạch, khoảng 20 phút trong chảo kim loại, hoặc tối đa 30 phút trong chảo thủy tinh hoặc sứ. Chuyển chảo sang giá đỡ bằng dây kẽm để nguội hoàn toàn. Cắt thành hình vuông và phục vụ.

Ghi chú công thức

Kho: Các hình vuông có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh đến 1 tuần hoặc đông lạnh đến 3 tháng.

Biên tập viên thực phẩm đóng góp cao cấp

Sheela là Biên tập viên Thực phẩm Đóng góp Cấp cao tại Kitchn và là tác giả của Địa Trung Hải mỗi ngày: Công thức nấu ăn đơn giản, đầy cảm hứng để có món ăn ngon. Cô đã nhận bằng thạc sĩ của Đại học Khoa học Ẩm thực ở Ý và cũng là một Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.


Thanh bánh quế táo dễ dàng

Táo là loại trái cây chuyển tiếp dễ khiến bạn liên tưởng đến mùa thu. Thanh bánh quế táo dễ dàng mang đến cho bạn cảm giác thoải mái với món tráng miệng mùa thu và dễ dàng sửa chữa nhanh chóng vào cuối mùa hè.

Con gái chúng tôi rất thích sở thích của mùa thu, do đó đây là thời điểm yêu thích nhất trong năm của nó. Quế và táo kết hợp hoàn hảo với nhau và gợi lên những kỷ niệm đẹp đẽ về tuổi thơ cho nhiều người trong chúng ta.

Tôi thích làm bánh quy, chúng rất đơn giản và rất nhiều người yêu thích chúng chứ không phải bánh quy.

Chúng không đủ lớn để bạn cảm thấy như đang thưởng thức cả một miếng bánh nhưng chúng chỉ cung cấp cho bạn một lượng vừa đủ để sửa chiếc răng ngọt ngào đó. Chúng cũng dễ dàng hơn nhiều so với việc làm một chiếc bánh táo.

Đây là một công thức rất đơn giản sử dụng nhân bánh táo đóng hộp. Nó có rất nhiều quế tuyệt vời ở phần đế cũng như lớp phủ đường quế.

Những quán bar này sẽ trở thành một món ăn trưa tuyệt vời cho những đứa trẻ đi học trở lại hoặc một món ăn sau giờ học khi chúng về nhà. Con gái tôi rất thích bánh táo nên món này đã thành công với cô ấy !!

Những thanh này giống như một chiếc bánh hơn là một thanh ở dưới giòn mà bạn có thể đã quen nhưng vẫn có thể cầm lên để ăn. Phục vụ những món này với một muỗng kem sẽ khiến chúng trở thành món tráng miệng hoàn hảo !!


Tôi có thể sử dụng ít đường hơn không?

Có bạn có thể! Một số độc giả đã nói rằng họ cảm thấy những điều này quá ngọt ngào. Bạn chắc chắn có thể cắt giảm lượng đường của mình! Cá nhân tôi sẽ đi ít hơn 1/2 lượng đường. Bạn không chỉ có thể cắt giảm lượng đường trong công thức mà còn có thể hoàn toàn không có đường quế.

Tuy nhiên, tôi & rsquom là một fan hâm mộ của lớp phủ đường quế được thêm vào và đề nghị rắc nhẹ lên nếu bạn muốn cắt giảm lượng đường. Tôi hy vọng gia đình bạn cũng yêu thích những món này như chúng tôi, bởi vì đây là một món ăn PHẢI CÓ!


Video liên quan

Tôi tăng gấp ba công thức và nướng trong chảo 9x13, sử dụng bơ táo để làm bơ, giảm một nửa lượng đường và sử dụng một nửa bột mì nguyên cám. Tôi có một túi bánh caramel mà tôi đã dùng thay vì các loại hạt do dị ứng và tôi đã bỏ qua lớp phủ trên vì tôi không muốn thêm đường. Đội khúc côn cầu của con trai tôi rất thích chúng. Mất 40 phút để nướng.

đây là một công thức rất dễ làm theo và cô bé 6 tuổi của tôi đã có thể tự làm gần như tất cả. Mình làm theo hướng dẫn trừ các loại hạt và topping thì thấy ngọt và không bị táo lắm. Tôi đã thêm 3/4 cốc táo, tức là 1 quả táo đầy, lần tới tôi nghĩ tôi có thể cắt nhỏ thêm một quả táo để làm cho nó có vị táo hơn, giảm lượng đường đi một nửa. Món này trộn như một loại bột đặc nhưng kết quả cuối cùng lại giống như một chiếc bánh hạnh nhân và với sự thay đổi của tôi, thêm táo ít đường hơn, nó sẽ là một món ăn nhẹ lành mạnh cho con tôi mang đến trường. Cảm ơn bạn đã chia sẻ với chúng tôi.

Công thức tuyệt vời! Tôi đã thêm 1/2 cốc nước sốt táo nhưng nếu không thì vẫn giữ nguyên công thức. Hương vị tuyệt vời! Chỉ có điều tôi còn thiếu là một muỗng kem vani!

4 * cho hương vị, 4 * để dễ chuẩn bị và 4 * cho sức khỏe tuyệt đối. Tôi đã đánh những chú chó con này trong vòng 5 phút và đưa ra khỏi lò trong 28 & quot. 3 phút sau họ đã biến mất. Ý tôi là quàng khăn. Chỉ cần thay đổi một chút bằng cách đổi đường thành Splenda (và cắt giảm khoảng 1/4 cốc nhãn cầu), và tăng táo lên 1 cốc. Tôi cũng đã hết bơ và buộc phải sử dụng bơ thực vật, nhưng thật tuyệt vời là điều đó cũng rất ổn. Tôi lót chảo của chúng tôi bằng giấy da và không có vấn đề gì với việc chúng ở cùng nhau. Một công thức đỉnh cao. Tôi và gia đình xin cảm ơn!

Hương vị rất ổn, mặc dù tôi thấy nó quá nhão, nhưng sau đó nướng lâu hơn và bề mặt bên ngoài trở nên giòn với phần trung tâm sống mềm. Ngoài ra, tôi không thích phần trên cùng, nó chỉ rơi ra. Tôi không thể cắt chúng thành những hình vuông gọn gàng vì chúng bị vỡ vụn và không còn hình dạng. Tôi xin lỗi vì những điều này đã không xảy ra với tôi.

Đây là những món ăn ngon! Tôi đã đi hái táo và đang tìm kiếm một công thức táo không phải bánh. Đây là một món ăn rất nhanh và ngon. Tôi đã làm nó cho chồng tôi để mang đến một bữa tiệc phù hợp và nó đã nhận được nhiều lời khen ngợi. Tôi làm một cái khác với những quả táo còn sót lại mà tôi có vào cuối nguồn cung cấp táo của mình. Tôi đã thêm nhiều táo hơn công thức yêu cầu. Tôi đã sử dụng 6 quả táo đế chế nhỏ. Tôi cũng phủ lên nó với 1 muỗng canh đường nâu và 1 muỗng canh đường trắng thay vì tất cả đường trắng. Có một chút quá nhiều đường topping. Lần đầu tiên tôi làm nó, tôi đã đặt tất cả lên trên và kết quả là rất nhiều đường lỏng ở trên khi bạn cắn vào chúng. Lần thứ hai tôi làm chúng, tôi chỉ rắc một ít để che và ném phần còn lại ra ngoài. Lần tới khi làm chúng, tôi cũng sẽ rưới một ít bơ tan chảy lên trên để làm đông đặc lớp trên cùng.

Tôi đã mang những thứ này đến buổi dã ngoại ở nhà thờ của chúng tôi ngày hôm qua. Tôi thậm chí chưa nếm thử chúng, vì vậy hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của tôi khi chúng giành được giải thưởng món tráng miệng ngon nhất! Tôi nhân đôi công thức và nướng trong 33 phút trong 9x13. Tôi đã sử dụng gần 2c táo, khoảng 2/3c mỗi đường và lượng đường quế ban đầu. Chồng & # x27s thậm chí không phải là một fan hâm mộ táo và yêu cầu tôi làm lại những thứ này sớm!

Những điều này rất TỐT. Họ đã không tồn tại rất lâu trước sự ngạc nhiên của trường mà tôi đã làm cho họ. Tôi đã làm theo công thức chính xác và chúng thật tuyệt. Chúng tôi đã làm những phần nhỏ và chúng rất ngọt ngào. nhưng thực sự tuyệt vời. Cảm ơn vì một điều trị mới.

Tôi chưa & # x27t thử những thứ này nên tôi phải viết bài đánh giá này dựa trên báo cáo của Hubs & # x27. Anh ấy nói đây là những thứ anh ấy có thể ăn cho đến khi bị ốm. Anh ấy nói bốn sao, và ngon hơn cả bánh quy bơ yêu thích nhất mọi thời đại của anh ấy. Ồ! Tôi đã sử dụng táo Granny Smith, bỏ các loại hạt theo yêu cầu của anh ấy và tráng men chúng (ngay trên lớp phủ đường quế) với một lớp men bơ mà tôi vừa ném cùng nhau như một thử nghiệm: 2 T. mỗi loại bơ, đường nâu và kem, đun sôi trong vài phút, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê. vani, sau đó thêm kem và đường bột cho đến khi có độ sệt mong muốn. Đây là những hạt quế và appley dai, tinh tế với kết thúc bằng bơ (lời của anh ấy, không phải của tôi). Chắc chắn là một lần nữa!


Thanh bột yến mạch táo

Ai yêu thích một công thức táo mùa thu ngon? Tôi đã làm việc với Quaker trên một bài đăng trên Instagram về tính tốt của yến mạch và cách tôi thích đưa chúng vào thói quen hàng ngày của mình (đây & # 8217s bài đăng trên Instagram). Chúng là một loại ngũ cốc siêu ngon có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, và chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng tốt khác. Tôi quyết định thử một công thức thanh bột yến mạch táo bằng cách sử dụng một số táo tôi có ở nhà và tôi thích nó thành ra như thế nào!

Cho dù bạn đang thưởng thức những thanh táo này cho bữa sáng hay một bữa ăn nhẹ vào đêm khuya, tôi đảm bảo rằng bạn & # 8217 sẽ thích những thanh bột yến mạch quế táo này. Hãy xem cách làm những món này dễ dàng như thế nào, một vài nguyên liệu thiết yếu trong tủ đựng thức ăn và bạn đã sẵn sàng để nướng. Nếu bạn yêu thích các quán ăn sáng bằng bột yến mạch nướng mềm, bạn phải thử những món này.

Cách làm bột yến mạch quế táo

Công thức thanh yến mạch táo

Được rồi, vậy hãy bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn lên 350 độ. Lót bên trong đĩa nướng 13 x 9 của bạn bằng giấy bạc và spritz bằng xịt nấu ăn để chống dính.

Cho bột mì, yến mạch, đường nâu, muối, muối nở, quế và nhục đậu khấu vào một tô lớn. Cắt 1 cốc bơ (2 que, đã làm mềm) và trộn cho đến khi mịn và đẹp.

Rải 1/2 hỗn hợp vụn bánh lên đáy đĩa nướng đã lót giấy bạc, ấn nhẹ để bột phủ kín toàn bộ mặt dưới. Thêm các lát táo làm lớp giữa, dàn đều và đẹp mắt. Đổ hỗn hợp vụn còn lại lên trên táo, rải đều lớp này lên trên mặt táo. KHÔNG ấn nó xuống.

Đổ đều 1/2 cốc bơ nóng chảy lên trên đĩa và nướng ở nhiệt độ 350 độ trong 30 phút. Khi chúng đã hoàn thành, hãy để chúng nguội trong khoảng một giờ trước khi cố gắng lấy giấy bạc ra khỏi đĩa nướng. Cắt thành 12 thanh, hoặc tùy ý bạn, và thử công thức làm bánh yến mạch táo với kem vani thơm ngon này nhé!

Những thanh bột yến mạch quế táo này xuất hiện quá tốt, chúng đã thực sự biến mất vào ngày hôm sau! Công thức này thực sự ấm áp và ngon, gợi nhớ đến bột yến mạch nướng quế táo. Tôi đang làm những món này để tráng miệng vào Lễ Tạ ơn và thêm một ít kem đánh bông hoặc kem đậu vani. Vì vậy, rất tốt. Đặt những quả táo mùa thu và yến mạch tốt cho sức khỏe đó để sử dụng, bạn có thể sẽ yêu thích những gì bạn đã tạo ra!


Các bài báo & Video liên quan

Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa sáng, bánh quế cuộn kem phô mai hoặc bánh quy bơ mềm của chúng tôi chắc chắn sẽ là một món ăn thành công. Hoặc có thể bạn.

Đó là để nói. không thực sự dễ dàng chút nào, nhưng hoàn toàn xứng đáng. Phyllo không dễ kiếm chút nào, nhưng chắc chắn là rất thư giãn. Tôi đã học được điều đó.

Những ngày này, tất cả mọi người và bà của họ bị ám ảnh bởi babka. Thành thật mà nói, thật khó để không được như vậy. Thường đi kèm với bánh nướng bơ.


Thanh nho khô táo quế

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng đọc chính sách tiết lộ của tôi.

Coi chưng. Tôi cảnh báo bạn ngay bây giờ rằng công thức này gây nghiện & # 8230

Bạn cùng phòng của tôi, Christin, đã giới thiệu tôi đến những quán bar này vào tuần trước. Tôi vừa kết thúc một ngày làm việc kéo dài 12 giờ vào khoảng 9 giờ tối và thấy một tin nhắn từ cô ấy mời tôi thử & # 8220 thanh táo mới & # 8221 này khi tôi về nhà. Không bao giờ ai từ chối món tráng miệng tự làm, và cảm thấy siêu đói sau một ngày dài, tôi ngay lập tức lấy một cái khi bước vào cửa. Và ôi lời của tôi. Nhìn vào công thức trước, tôi đã mong đợi tốt. Đây là những tuyệt vời. Họ là tất cả mọi thứ một thanh ngọt, trái cây, quế, dai nên có.

Khá chắc chắn là tôi đã ngay lập tức làm mẻ thứ hai để mang đến một ca đoàn potluck đêm qua. Mặc dù lần này tôi đã thay thế bằng bột mì trắng và thêm vào một ít hạt nhục đậu khấu, và rất thích kết quả! Chắc chắn là một công thức tuyệt vời nhanh chóng, ngon miệng và làm hài lòng đám đông để lưu giữ trong hồ sơ. Tôi khá chắc chắn rằng nó sẽ sớm xuất hiện trở lại trong nhà bếp của tôi. :)