Công thức nấu ăn truyền thống

50 món Tacos ngon nhất tại Mỹ (Trình chiếu)

50 món Tacos ngon nhất tại Mỹ (Trình chiếu)

Đây không chỉ là bánh tét, chúng còn là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực

50) El Vez, Philadelphia: Tacos al Carbon tôm nướng

Nhà hàng Stephen Starr biết mọi người thích ăn gì và tại Philadelphia’s El Vez, anh ấy đang mang những món ăn Mexico hảo hạng đến những người đang đói. Một suất tacos al carbon là đủ cho hai người ăn, và tôm nướng là cách để đi; nó là một kiệt tác. Bánh bột mì tự làm có nhân tôm hơi cay và siêu có hương vị nóng hổi sau khi nướng, và bạn có thể tùy chỉnh lượng tiêu poblano, pico de gallo, guacamole và queso bích họa mà bạn muốn thêm vào. Rất may, một địa điểm thứ hai ở New York vừa mới khai trương.

49) Laredo Taqueria, Houston: Thịt heo sốt đỏ

Yelp / jason r

Đừng để hàng dài tại nơi yêu thích ở Houston này làm bạn nản lòng; nó di chuyển nhanh chóng và sản phẩm cuối cùng sẽ rất đáng giá. Nếu bạn đang mong đợi một chiếc bánh taco chứa đầy pho mát, rau diếp, hành tây và những thứ tương tự, đó không phải là những gì bạn sẽ nhận được ở đây. Bánh tét ở Laredo là tất cả về thịt và đó là tất cả những gì bạn sẽ nhận được. Chọn món thịt lợn mềm và siêu thơm trong nước sốt đỏ.

48) Mariscos El Pulpo, San Diego: Pulpo Ajillo

Yelp / CCK

Khi tên của nhà hàng là tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “bạch tuộc”, bạn biết rằng món bánh mì được phục vụ ở đó sẽ rất ngon và viên ngọc quý ở San Diego có thể nhìn thấy rõ ràng này là người chiến thắng. Có ba món tacos bạch tuộc trong thực đơn: một món xào bơ tỏi (mojo de ajo), một món sốt ớt gia truyền (enchilada) và món thứ ba sốt bơ tỏi và ớt neo (ajillo). Đi cho ajillo; những miếng bạch tuộc mềm được quết trong bơ có hương vị thơm ngon nhất có thể tưởng tượng được, trên cùng là rắc ngò và hành tây. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của bạch tuộc trước khi thử món này, bạn sẽ được một lần.

47) La Lagartija Taqueria, Chicago: Tôm

Nhà hàng nhỏ ở một vị trí hẻo lánh này phục vụ một số loại bánh tét ngon nhất ở Chicago. Mục sư al đã giành được nhiều lời khen ngợi, nhưng món nổi bật thực sự ở đây là món bánh taco tôm. Tôm được đánh bột nhẹ và chiên giòn khiến tôm giòn, ngon ngọt, mọng nước và không hề có dầu mỡ. Phủ sốt kem và ăn kèm với bánh tortilla tự làm, món bánh taco này có thể khiến bạn nghĩ rằng mình đã được dịch chuyển đến Mexico.

46) Juan trong một triệu, Austin: Carne Guisada

Địa danh Đông Austin được đóng gói vĩnh viễn này được biết đến nhiều nhất với các món ăn sáng (bao gồm cả “Don Juan huyền thoại”, với khoai tây, trứng, thịt xông khói và pho mát), nhưng nếu bạn đang muốn ăn trưa, thì món carne guisada taco sẽ chứa đầy một món thịt bò hầm thịnh soạn là siêu hài lòng. Và nếu bạn không thể quyết định giữa cả hai, họ sẽ rất sẵn lòng kết hợp cả hai lại với nhau cho bạn.

45) Ramona's, Gardena, Calif: Thịt bò xay và khoai tây Taco

Kể từ năm 1947, Ramona’s đã sản xuất một số sản phẩm thực phẩm chất lượng cao của Mexico, bao gồm một số sản phẩm có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa. Có bốn nhà hàng ở khu vực Los Angeles (và một nhà hàng sắp tới Ontario, tất cả các nơi), và một trong những món ngon nhất và đơn giản nhất, trong thực đơn là món taco vỏ cứng với thịt bò xay và khoai tây, phủ lên trên. với xà lách, cà chua, pho mát và nước sốt nóng. Đó là một vẻ đẹp và được coi là nguồn cảm hứng cho nhiều loại bánh tét nhân thịt bò sau đó.

44) Bear Flag Fish Co., Newport Beach, California: Basa

Một viên ngọc quý tuyệt đối ở Bãi biển Newport, mọi người xếp hàng hàng ngày để mua một số loại hải sản tươi ngon nhất xung quanh, được phục vụ theo mọi cách mà bạn có thể tưởng tượng: như sushi, poke và ceviche, salad, như burritos, nướng trong bánh mì, trong súp, và cuối cùng, bánh tét. Được làm bằng cá ba sa (tương tự như cá da trơn) hoặc một loại cá khác mà bạn chọn, nó được phủ một lớp panko, nướng và phủ lên trên với pico de gallo, bắp cải tươi và nước sốt cà ri mà họ gọi là sốt Tommy. Sự hoàn hảo của taco cá.

43) Taqueria Vallarta, San Francisco: Al Pastor

Tại quán rượu Mission District thân yêu này, hơn một chục loại thịt được giữ ấm trên một chiếc bàn là hình tròn comal. Khi bạn đặt hàng, nó sẽ nhanh chóng giòn trước khi đi vào bánh tortilla ấm (cũng được hấp trên bánh mì), sau đó phủ lên trên với sự lựa chọn của bạn với hành tây nướng hoặc hành tươi, jalapeños nướng hoặc rau mùi tươi và một chút salsa xanh giết người từ quầy tự phục vụ. Hãy chọn món al pastor, món ăn giòn và sẽ tan ngay trong miệng của bạn.

42) La Nueva Fresh & Hot Tortilleria, Dallas: Guisado Verde

Yelp / Jane Y

Món thịt lợn hầm xanh được gọi là guisado verde là tên của trò chơi tại quán bánh mì nhỏ này, được điều khiển bởi một cỗ máy làm bánh mì khổng lồ làm tăng nhiệt độ của căn phòng lên mức phi nhân tính. Nhưng sẽ rất xứng đáng khi bạn nhận được đơn đặt hàng, hãy thưởng thức một ít salsa cay lên trên và quay trở lại chiếc xe có máy lạnh của bạn để thưởng thức. Bánh ngô nhẹ và mềm, là loại tươi ngon nhất mà bạn từng có và món hầm là món ăn thoải mái nhất.

41) Las Cuatro Milpas, San Diego: Thịt lợn băm nhỏ

Nằm trong một con hẻm nhỏ ở phía sau Barrio Logan, Las Cuatro Milpas đã phục vụ một số loại bánh tacos ngon nhất của San Diego kể từ năm 1933. Đặt hàng trước, lấy bàn của bạn ở giữa và xem bánh ngô được làm ở phía sau. Để gọi món chiên giòn, những chiếc bánh tét giòn này có nhân thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn, nhưng có thể chọn thịt lợn thái nhỏ, phủ rau diếp và phô mai dê vụn. Nước sốt nóng - được làm bằng cách đun nhỏ ớt và gia vị trong mỡ lợn - không dành cho người không thích gia vị, nhưng rất ngon.

40) Taco Boy, Charleston, S.C: Tôm Tempura

Quán cantina vui nhộn trên Bãi biển Folly (với vị trí thứ hai ở trung tâm thành phố) phục vụ một số loại margaritas và guacamole giết người, và như tên gọi của nó đã nói lên tất cả về món tacos ở đây. Có 17 loại khác nhau, từ thịt bò kim chi đến thịt bò nướng đến cá ngừ biển Tây Nam, món tôm tempura ngon ngoài đời. Được làm bằng tôm siêu tươi nên chiên nhanh, mềm và giòn, phủ lên trên là bắp cải bào sợi, rau mùi và một loại cải ngọt.

39) Seviche, Louisville, Kỳ: Mahi Mahi

Một trong những nhà hàng ngon nhất của Louisville cũng phục vụ món có khả năng là món taco ngon nhất. Món bánh mahi mahi taco tại đền thờ ẩm thực Latinh của đầu bếp Anthony Lamas được tẩm ướp và nướng trước khi phủ lên trên với aioli chanh muối, bắp cải, và một pico de gallo ngò gai và được đặt trên hai chiếc bánh ngô xếp nếp. Bạn cũng có thể gọi hai món khi ngồi xuống, vì bạn sẽ không muốn ngừng ăn những thứ này.

38) Tacodeli, Austin: El Conquistador

Với ba địa điểm và hai địa điểm khác sắp ra mắt, một Austin không có Tacodeli, chỉ mở cửa đến 3 giờ chiều, sẽ không giống như vậy. Nước sốt làm từ đầu của họ là những tác phẩm nghệ thuật, và món taco phổ biến nhất của họ, El Conquistador, là một sự giới thiệu hoàn hảo cho nước sốt pasilla chile của họ. Được trộn với thịt vai heo xé sợi, quay chậm phủ bơ, ngò và hành tây, và gói trong một chiếc bánh bột mì tươi, bạn sẽ mơ về món bánh taco này rất lâu sau khi lần đầu tiên khám phá ra nó.

37) Empellón Taqueria, Thành phố New York: Lưỡi heo om bia

Đầu bếp Alex Stupak đã nâng món bánh taco lên một tầm cao mới, dành cho những người sành ăn khi mở Empellón vào năm 2011 và ẩm thực Mexico ở New York đã không còn như vậy kể từ đó. Những sáng tạo lấy cảm hứng từ ẩm thực cao cấp của anh ấy giúp nhà hàng luôn chật cứng từ lúc mở cửa đến lúc đóng cửa và những chiếc bánh tét của anh ấy không giống với bất kỳ món ăn nào mà bạn từng ăn. Lấy ví dụ như món lưỡi lợn om bia mà bạn không thấy chính xác hàng ngày. Nó được cắt nhỏ và phủ lên trên với chorizo, khoai tây và salsa chile de árbol cay. Bạn có thể nghĩ rằng mình không phải là người thích miệng lưỡi, nhưng đó chỉ là do bạn chưa thử Stupak's.

36) El Rey Del Taco, Atlanta: Cabeza

Các món ăn dân tộc có rất nhiều trên Đường cao tốc Buford và quán ăn Mexico 24 giờ này sẽ không làm bạn thất vọng. Bánh ngô được làm theo đơn đặt hàng có đầy đủ các lựa chọn lạ miệng như lưỡi, tripe và dạ dày lợn, nhưng đừng sợ bánh cabeza hoặc má bò, mềm tan chảy. Băm nhỏ và phủ một ít ngò và hành tây (và hành tây rang nếu bạn yêu cầu), những thứ này rất ngon.

35) Chiến thuật, San Francisco: Bistec Adobado

Viên đá quý ở San Francisco này có ba địa điểm, và thành công của nó nằm ở việc chú trọng đến tính xác thực và chỉ sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất. Món bistec adobado của họ là một tác phẩm nghệ thuật. Một chiếc bánh taco tốt này có giá hơn 3,95 đô la.

34) Guisados, Los Angeles: Cochinita Pibil Taco

Los Angeles ' Guisados đã trở thành một món ăn quan trọng của Los Angeles, mặc dù nó chỉ mới mở được vài năm. Nó hiện có hai địa điểm (với một địa điểm thứ ba sẽ sớm ra mắt), nhưng địa điểm ban đầu nằm ở trung tâm của Boyle Heights và được điều hành bởi ba thế hệ của gia đình De La Torre và những người này biết họ đang làm gì, ngay đến bánh ngô tự làm. Món thịt heo quay có một vẻ đẹp tuyệt vời: thịt vai heo được ướp qua đêm trong một hỗn hợp đậm đặc có múi, sau đó ninh nhừ trong gần bốn giờ trước khi được cắt nhỏ. Được phục vụ với hành tây ngâm, ngò tươi và nhiều món habanero salsa mà bạn có thể chế biến, đó là một kiệt tác thực sự.

33) Joe's Bakery, Austin, Texas: Carne Guisada Taco

Joe’s Bakery được thành lập vào năm 1962, và đã là điểm đến cho bữa sáng và bữa trưa của Tex-Mex kể từ đó (không phải bữa tối, vì nó đóng cửa lúc 3 giờ). Các công thức nấu ăn đã được truyền qua nhiều thế hệ, và món carne guisada không có gì là lạ. Thịt lợn mông (trái ngược với thịt bò truyền thống) được nấu chậm trong nước sốt cà chua với tỏi, thìa là, muối và một ít bột mì, và được đống thành một loại bánh bột mì tự làm. Bụng đến quầy và trải nghiệm một bản gốc Austin đích thực.

32) Taco Taco Café, San Antonio: Puffy Taco with Picadillo

Bánh tét phồng, một món ăn ngon của San Antonio, đôi khi có thể dai và nhiều dầu mỡ, nhưng món tại Taco Taco là ánh sáng, thoáng mát và gần như tốt ngoài thế giới. Trong một tòa nhà nhỏ, đơn sơ, họ làm tất cả các loại bánh ngô từ đầu, kể cả bánh bột mì thơm ngon, nhưng nếu bạn thử một món ở đây, hãy thưởng thức món bánh taco với picadillo hoặc thịt bò xay cay. Thịt bò xay được trộn với sự pha trộn của nhiều loại gia vị, và nấu chậm với hành tây, cà chua và một chút khoai tây. Nó được phủ lên trên một chút nước sốt nóng cùng một ít rau diếp và cà chua, và bạn có thể về nhà khi biết rằng mình đã ăn một chiếc bánh taco thực sự tuyệt vời. Chỉ cần đảm bảo bạn đến ăn sáng hoặc ăn trưa: họ chỉ mở cửa đến 2 giờ chiều. hằng ngày.

31) Pinche Taquería, Denver: Bụng heo “Agridulce”

Pinche Taquería ban đầu là một chiếc xe tải bánh taco và tên của cửa hàng vẫn mang một chút thái độ đường phố: “Pinche” không phù hợp để dịch trên trang web gia đình (đó là điều bạn sẽ nói khi xúc động mạnh). Với món bụng heo “‘ Aagridulce ”’ của Pinche Taquería ngon như thế nào, bạn cũng có thể cảm động. Đầu bếp Kevin Morrison đã mang đến một phong cách hiện đại cho món ăn đường phố Mexico, phục vụ món thịt ba chỉ heo om chua ngọt với tỏi, bắp cải và ngò, và một món om đầy sắc thái để tăng thêm hương vị và độ ẩm.

30) Trạm Bob's Taco, Rosenberg, Texas: Barbacoa Taco

Trong thế giới của Tex-Mex, Trạm Taco của Bob, thuộc sở hữu của gia đình từ năm 1991, là một trong những người vĩ đại nhất mọi thời đại. Và khi linh vật là một chiếc bánh taco vỏ cứng đang mỉm cười, tự hào cầm một chiếc bánh taco khác trong khi đi một đôi giày cao bồi bằng vải dù và cây xương rồng, bạn biết mình đã đến đúng nơi. Bob’s nổi tiếng với món thịt lợn, đĩa điểm tâm và súp bánh tortilla, nhưng bánh tét được phục vụ trong bánh bột mì tự làm mới là yếu tố thực sự khẳng định sự nổi tiếng. Có các món ăn sáng tacos cổ điển cùng với lưỡi, carne guisada và barbacoa, đậm đà, béo ngậy và phủ thêm ngò và hành theo yêu cầu.

29) El Parasol, Santa Fe, N.M: Taco bò cắt nhỏ

Kể từ năm 1958, El Parasol đã phục vụ các món ăn cổ điển truyền thống của Mexico cũng như các món ăn không kiểu cách của Mỹ như bánh mì kẹp thịt, xúc xích và khoai tây chiên phô mai ớt. Chỉ có ba loại bánh tét (thịt gà, thịt bò xay và thịt bò xé nhỏ), nhưng loại bánh tét này là gì: Phần vỏ được chiên giòn và giòn, và phần nổi bật là thịt bò cắt nhỏ, được luộc cho đến khi rời ra và sau đó trộn đều. với nước sốt là một bí mật được giữ kín từ lâu. Phủ trên cùng với guacamole hoặc salsa, đó là một loại Tex-Mex cổ điển giòn, béo ngậy.

28) Dora's Deli, Walla Walla, Wash: Taco rau

Foursquare / TyeD

Dora’s Deli có hai địa điểm ở Walla Walla, Wash., một trong số đó nằm ở phía sau cửa hàng bán đồ mồi và đồ câu có tên Worm Ranch. Nhưng mặc dù đó có thể là tên nhà hàng kém hấp dẫn nhất trong lịch sử, nhưng đừng nản lòng. Bánh tacos rau của Dora tưởng chừng như đơn giản nhưng chắc chắn rất ngon. Bánh ngô, được làm tại nhà, có nhân xà lách, cà chua, hành tây, rau mùi, phô mai mozzarella thái nhỏ, cơm, đậu, bơ, và salsa nóng hoặc vừa. Các nguyên liệu kết hợp ăn ý với nhau đến nỗi sẽ khiến những người yêu thích thịt phải dừng lại. Chúng tôi không biết họ làm như thế nào, nhưng Dora's đã làm được món bánh taco chay.

27) Nhà Papalote Taco, Austin, Texas: Cecina Taco

Tacos, không có gì đáng ngạc nhiên, là raison d'être (razón de ser?) Của quán ăn bình dân này. Các phiên bản với nấm, hominy và epazote hoặc với bơ chiên và đậu đen rất phổ biến với những người ăn chay địa phương, nhưng chúng tôi yêu thích tất cả các biến thể nhằm vào động vật ăn thịt - hầu hết là cecina taco. Cecina là thịt bò khô, muối, họ hàng mộc mạc của bresaola. PapaloteMón cecina taco có thêm đậu rang, bắp cải thái nhỏ, queso ngọt, crema (kem chua Mexico), và guajillo salsa, và kết quả đơn giản là tuyệt vời.

26) Supermercado Chicago, Atlanta: Carne Asada Taco

Khu vực ngay bên ngoài Atlanta, đặc biệt là gần đường cao tốc Buford, có rất nhiều cửa hàng tạp hóa Mexico ẩn chứa những món ăn ngon tuyệt vời. Supermercado Chicago là một trong những ví dụ điển hình nhất mà bạn sẽ tìm thấy, vì căn phòng nhỏ xiêu vẹo ở phía sau đang phục vụ một số món bánh tacos tuyệt đẹp. Nếu bạn đi vào cuối tuần, bạn sẽ thấy một thực đơn lớn hơn nhiều, nhưng trong tuần, đó là tất cả về bánh tét. Đặc biệt, món carne asada tacos là những món nên thử: thơm, đậm đà và hoàn hảo khi trộn với bất kỳ loại salsas tươi nào ở bên cạnh. Hãy chắc chắn để nhìn thoáng qua máy làm bánh tortilla: hạt ngô về cơ bản được nghiền và biến thành bánh ngô theo yêu cầu.

25) El Charrito, Riverside, Conn: Carnitas Taco

Yelp / Colin P

Cộng đồng ở thị trấn Greenwich nổi tiếng sang trọng này có thể là nơi cuối cùng bạn mong đợi để tìm thấy đồ ăn Mexico thực sự. Nhưng tại El Charrito, Carlos và Alex Terron, những người cũng điều hành một xe bán đồ ăn phổ biến ở Stamford lân cận (và nhiều người gốc Tây Ban Nha hơn), đã mang đến cho vùng tây nam Connecticut một tiêu chuẩn nấu ăn Mexico thường chỉ có ở các đô thị Texas hoặc California. Các loại nhân taco đa dạng từ thịt gà, tôm, thịt lợn cay cho đến tai lợn, ba chỉ và lưỡi bò. Món bánh tét carnitas là điển hình: một vài chiếc bánh ngô hấp đầy hương vị với một ít thịt lợn giòn ngọt, hành băm và ngò, với những đoạn chanh ở bên cạnh, để vắt qua mọi thứ. Đơn giản và hoàn hảo.

24) Ray's Drive Inn, San Antonio: Carne Guisada Puffy Taco

Với nhiều thứ trên tường và sàn nhà hơn cả T.G.I. Thứ Sáu (bao gồm cả một chiếc xe tải Model-T năm 1924), một máy hát tự động tuyệt vời và bầu không khí gợi ra một ngôi nhà ven đường sôi động hơn là một địa điểm Tex-Mex đô thị, Ray's - mở cửa vào năm 1965 - lần lượt ra mắt các phiên bản tốt của tiêu chuẩn địa phương, cùng với xúc xích, bánh mì kẹp thịt và bánh mì kẹp cá. Tuy nhiên, nó đặc biệt nổi tiếng với món bánh tét phồng, thứ không được phát minh tại Ray's, nhưng có thể đã được đặt tên lần đầu ở đây. Chúng nhẹ, giòn và đầy hương vị, và phần nhân carne guisada (thịt bò hầm) mềm tan chảy được gia vị hoàn hảo và không hề có dầu mỡ.

23) Taquería Tehuitzingo, Thành phố New York: Carnitas Taco

Đi bộ đến phía sau một quán rượu bodega có vẻ ngoài trung bình ở khu phố Tây nhộn nhịp của Hell’s Kitchen, và bạn sẽ thấy mình đang ở trong một thiên đường bánh taco. Khai trương vào năm 2001, Miguel Fuentes ' Tehuitzingo đã trở nên nổi tiếng với món tacos chất lượng cao, với các lựa chọn cho những người ăn mạo hiểm hơn như lưỡi, ba chỉ heo, da heo và tai heo cũng như các món kinh điển như carne enchilada, gà, chorizo, dê barbacoa, và của chúng tôi (và Eric Ripert's) yêu thích, carnitas. Nó được nấu chín chậm, cắt nhỏ và cắt nhỏ, sau đó chất thành bánh ngô và phủ thêm ngò, hành tây và salsa tùy chọn của bạn. Một cuộc cải tạo gần đây đã mở rộng khu vực ăn uống một chút, vì nó hiện cung cấp 13 chỗ ngồi.

22) Hugo's Tacos, Los Angeles: Carnitas Taco

Người yêu Của Hugo có ba địa điểm ở Los Angeles và câu chuyện phía sau là một câu chuyện thú vị. Thành phố Studio. Với mục tiêu hướng tới thực phẩm hoàn toàn tự nhiên và hữu cơ, hệ thống đặt hàng của Hugo là hệ thống mà chúng tôi có thể thực hiện: Chọn nhân của bạn (thịt gà, bít tết, cá nướng, carnitas, al pastor, hỗn hợp bí ngòi, ngô và đậu que hoặc đậu nành chorizo), chọn món salsa của bạn (pico de gallo, jalapeño và tomatillo, salsa cruda, honey chipotle, salsa negra, salsa habanero hoặc salsa arbol) và chọn bạn muốn taco vỏ cứng hay mềm. Đi với carnitas, cùng với habanero salsa nếu bạn thấy hài lòng với gia vị. Thịt lợn thái nhỏ, sáng lấp lánh rất đậm đà và có hương vị, với nhiều viền màu nâu, và salsa là món ăn kèm hoàn hảo.

21) Taquería Arandas, Austin, Texas: Al Pastor Taco

Cái này Taquería kiểu Guadalajara có một số địa điểm ở Austin, nhưng không nên nhầm lẫn với chuỗi Houston cùng tên. Thịt nấu chín "al pastor" (kiểu người chăn cừu) được cho là một sự thích nghi của món shawarma nướng nhổ (giống như thịt gyro) do những người nhập cư Lebanon mang đến Mexico. Trong trường hợp này, mặc dù, và mặc dù tên của nó, nó thường là thịt lợn thay vì thịt cừu. Thịt được ướp, sau đó nướng chín trên một miếng dọc với một quả dứa đã gọt vỏ xiên phía trên. Nước trái cây chảy xuống, làm mềm thịt, và một ít mảnh dứa được cắt ra để trộn với nó. Món bánh tacos al pastor tại Austin được yêu thích nhất này được nhồi đầy thịt lợn ngon ngọt, sau đó được tẩm hành và ngò cắt nhỏ, và phục vụ với món salsa đỏ tuyệt hảo.

20) La Condesa, Austin, Texas: Arábicos Tacos

Cái này nhà hàng "Mexico hiện đại" thực hiện mọi thứ theo cách riêng của nó: có món ceviche cá hồi biển với dứa-aji sorbet, "bít tết" súp lơ nướng với khoai tây chiên chipotle-raisin và dầu giấm chile de árbol, và một món cua tostada với xoài xanh và bưởi, cùng những thứ khác, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi bánh tét cũng không phải là tiêu chuẩn. Ví dụ như bánh tacos "Ả Rập", được đánh giá cao về độ độc đáo và đậm đà của hương vị, kết hợp thịt nai cắt sợi với dưa chuột muối, khoai tây chiên giòn, sữa chua phấn hoa thì là và rau mùi, được gói trong một chiếc bánh tortilla được làm - theo phong cách hoàn toàn không phải của Ả Rập - với mỡ ba rọi. Không phải kiểu Mexico cổ điển hay Tex-Mex, thứ này chỉ đơn giản là tốt.

19) Mary and Tito's Café, Albuquerque, N.M: Carne Adovada Taco

Foursquare / Michael S

Carne adovada tại James Beard từng đoạt giải thưởng Mary & Tito’s Café ở Albuquerque không có gì là huyền thoại, và đã tồn tại trong nhiều thập kỷ (chính xác là từ năm 1963). Bí quyết thành công đó? Hai từ: chile đỏ. Nước sốt bốc lửa, được làm đơn giản từ ớt khô xay, muối và tỏi, đứng đầu tất cả mọi thứ từ trứng đến chile rellenos, nhưng carne adovada, thịt lợn ướp và nướng chậm, ngon ngọt và mềm, là cách để sử dụng. Nếu một món bánh taco tuyệt vời đòi hỏi sự hoàn hảo trong tất cả các yếu tố của nó, thì carne adovada tại Mary and Tito’s, chất thành một chiếc bánh ngô tươi, không thể phủ nhận là đẳng cấp thế giới.

18) El Rancho nổi tiếng của Matt, Austin, Texas: Al Carbón Taco

Yelp / Lisa R

Một nhà hàng Mexico dành cho Austinites từ năm 1952, Matt's, nơi tự quảng cáo là có "Đồ ăn Mexico ngon nhất thế giới - Luôn ngon", là một địa điểm lớn với thực đơn phong phú. Các món ăn như enchiladas vịt hun khói, tôm nướng với đậu và phô mai, và thậm chí cả bít tết gà rán ("kiểu cao bồi" với ớt) có những người hâm mộ trung thành của họ, nhưng tacos thì tuyệt vời. Phiên bản al carbón cung cấp các miếng thăn bò nướng được bọc trong bánh bột mì, với guacamole, gạo, đậu, chile con queso và pico de gallo ở bên cạnh, làm tăng thêm một bữa ăn nghiêm túc.

17) Tacomiendo, Los Angeles: Taco khoai tây

Yelp / Michael S

Không rườm rà, đặt hàng tại quầy Tacomiendo, nơi bạn sẽ nghe thấy nhiều tiếng Tây Ban Nha hơn là nói tiếng Anh, bánh ngô tự làm, giá cả hợp lý và bánh tacos to. Burritos là một món ăn được yêu thích ở đây, nhưng bánh tacos cũng đạt điểm cao - và nếu bạn không ngại việc nạp carbonhydrate, thì món bánh taco khoai tây khác thường, những miếng khoai tây và pho mát trong một lớp vỏ giòn, rất đáng nhớ.

16) Quán nướng Frontera, Chicago: Arabes Taco

Mọi người đều biết rằng Rick Bayless, người đứng sau danh tiếng của Chicago Frontera Grill, là một học giả về ẩm thực Mexico và chúng tôi đánh giá cao nỗ lực của anh ấy trong việc dạy chúng tôi về điều thực tế - nhưng điều quan trọng hơn cho mục đích hiện tại là anh ấy cũng là một đầu bếp thực sự giỏi, có khả năng sản xuất các món ăn mà chúng tôi muốn quay lại nhà hàng của anh ấy một lần nữa và một lần nữa cho. Giống như món tacos arabes của anh ấy, tacos Ả Rập - sự kết hợp ngon lành của thịt vai heo quay, tiêu đen thái lát, sốt khoai tây chiên, dưa chuột và jocoque, một loại sữa chua Mexico được lấy cảm hứng từ sữa chua Lebanon cũng như thịt quay được lấy cảm hứng từ shawarma Lebanon. Ở Mexico, bánh tacos arabes thường được phục vụ trong một miếng bánh mì pita gấp lại, nhưng ở đây, nhân bánh phồng ra từ những chiếc bánh ngô hoàn hảo.

15) Ngôi sao lớn, Chicago: Al Pastor Taco

Wicker Park's Ngôi sao lớn, từ đầu bếp siêu sao Chicago Paul Kahan (của Publican nổi tiếng) và đầu bếp chuyên ngành ẩm thực Cary Taylor, kết hợp ẩm thực đường phố Mexico với bầu không khí cuồng nhiệt, và kết quả thật phi thường. Thực đơn nhỏ nhưng tuyệt vời: sáu chiếc bánh taco (cộng với món "taco đi bộ" làm từ khoai tây chiên), queso fundido, khoai tây chiên và guacamole, và những ly rượu whisky trị giá 3 đô la để rửa sạch tất cả, tất cả đều được chuẩn bị với độ chính xác chuyên nghiệp của một thế giới- đầu bếp đẳng cấp. Món taco al pastor là món đầu tiên trong thực đơn và là món phải gọi: vai heo quay và thái miếng theo yêu cầu, ăn kèm với dứa nướng, hành tây nướng và ngò. Nó có vị khói, đủ nhỏ để ăn (nhiều hơn) một ít và ngon một cách đáng kinh ngạc, đặc biệt là sau một vài ly Big Star Margaritas. Bạn có thể phải xếp hàng để được vào, nhưng bạn sẽ rất vui vì mình đã làm được.

14) Henry’s Puffy Tacos & Cantina, San Antonio

Của Henry có thể không thể xác nhận quyền tác giả của thuật ngữ “bánh tét phồng”, nhưng nó khẳng định là “quê hương của món“ bánh tét phồng ”nguyên bản ở San Antonio từ năm 1978.” Liệu họ có phát minh ra thể loại và tên gọi (Ray’s Drive Inn tuyên bố danh dự đó) hay không, Henry’s là một địa điểm mang tính biểu tượng cho món ăn đặc trưng của San Antonio (một món ăn đã lan rộng ra ngoài San Antone đến Dallas và Austin). Henry (người thực sự lớn lên ở California) đã nghỉ hưu, nhưng di sản của ông vẫn tiếp tục tại nhà hàng trung tâm thương mại thoát y thân thiện, cùng tên của gia đình do các con trai ông Rick, Robert và Jaime, và chị gái Imelda Lopez-Sanchez của họ điều hành. Bánh ngô nổi tiếng được làm tại nhà, chiên để chúng phồng lên, tạo ra một cách thú vị để ăn những gì khác là taco Tex-Mex tương đối thông thường. Bạn có lớp vỏ bánh tortilla phồng xốp với nhân thịt mà bạn chọn (món fajita bò cay là loại phổ biến nhất), phủ lên trên là rau diếp bào, pho mát bào, kem chua và guacamole. Với những chiếc bánh tét phồng thực sự tuyệt vời, phần vỏ sẽ vỡ ra một chút, tạo thêm sự biến đổi kết cấu cho từng miếng ăn vào thịt và gia vị, và đó chính xác là những gì sẽ xảy ra ở đây.

13) Mi Tierra, San Antonio: Carnitas Michoacán Taco

Người dân địa phương cũng như du khách đều lấp đầy nơi rộng lớn, náo nhiệt, luôn đáng tin cậy này Nhà hàng Tex-Mex và tiệm bánh - được trang trí bằng đèn Giáng sinh và mở cửa 24 giờ một ngày - phục vụ đĩa fajitas, enchiladas và quesadillas, v.v. những chiếc có đầy carnitas Michoacán, những miếng thịt lợn được chiên giòn hoàn hảo ướp trong nước cam và gia vị, và trình bày với guacamole, pico de gallo và đậu.

12) Chợ La Paz, Maxwell Street, Chicago:

Bất kể thực tế là Chợ đường Maxwell không ở vị trí ban đầu, thật tuyệt khi nghĩ rằng nơi sinh của "Maxwell Street Polish" hiện là nơi có một số món ăn Mexico ngon nhất của Chicago và Mỹ, nếu chỉ vào Chủ nhật từ 7 giờ sáng đến 3 giờ chiều. Khán đài La Paz trên Desplaines giữa các đường Roosevelt và Polk ở South Loop chỉ là một trong số rất nhiều khán đài tạm được phủ bạt thu hút hàng giờ, nhưng ít người có thể tranh luận rằng nó không phải là một trong số, nếu không muốn nói là tốt nhất. Bánh ngô tự làm được ép và phủ lên trên với tất cả các loại cổ điển, từ barbacoa đến carne asada, huitlacoche, al pastor, và hoa bí. Những chiếc bánh tortilla đó, phủ đầy thịt bạn chọn, hành tây xắt nhỏ, rau mùi và nước sốt salsa siêu nóng hổi bày trên những chiếc bàn gấp có trải khăn trải bàn của cửa hàng đô la, khiến bạn chỉ muốn gọi thêm hai chiếc nữa, và có ít chỗ để thử bất cứ thứ gì từ Rubi's, Manolo's và Tacos DF, tất cả đều mẫu mực theo đúng nghĩa của họ, nhưng không hoàn toàn tuyệt vời như chỗ đứng khiêm tốn này.

11) Tortilleria Nixtamal, Queens, N.Y: Carnitas Taco

Nằm cách Công viên Queens ’Flushing Meadows Corona vài dãy nhà, Tortilleria Nixtamal không chỉ là một nhà hàng, nó còn là một nhà máy sản xuất bánh tortilla. Khai trương vào năm 2008, quán nhanh chóng nổi tiếng là một trong những địa điểm bán bánh taco hàng đầu của New York và với lý do chính đáng: mọi thứ họ cung cấp đều ngon một cách đáng kinh ngạc. Bánh Tortillas được làm từ ngô không biến đổi gen, không có chất phụ gia hoặc chất bảo quản, và thịt được lấy từ Franco’s, một người bán thịt ở địa phương. Mặc dù thịt cừu barbacoa và chorizo ​​tự làm chắc chắn rất ngon, nhưng bạn sẽ không muốn rời đi nếu không thử món carnitas. Những miếng thịt lợn được nấu chậm trong hơn hai giờ trong mỡ lợn, sau đó chỉ cần phủ hành, ngò và một chút nước sốt nóng. Đó là sự hoàn hảo của taco.

10) Birrieria Zaragoza, Chicago: Birria Tatemada Taco

Tại Chicago do gia đình tự quản Birrieria Zaragoza, dê là tên của trò chơi. Cụ thể là món taco dê nướng, hoặc birria tatemada, dựa trên một công thức hơn 100 năm tuổi. Dê được hấp trong khoảng năm giờ, sau đó được thoa với nước sốt chuột chũi đỏ làm từ ớt neo trước khi được nướng và phục vụ trên bánh ngô tự làm với gia vị tươi bao gồm hành, ngò, salsa đỏ và ớt nướng. Bạn có thể yêu cầu bất kỳ phần nào của con dê mà bạn thích, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên đi với pistola, hoặc shank. Nó ngon ngọt, mềm và đầy hương vị, một món ăn đáng để thử nếu bạn thậm chí là một tín đồ của món thịt không xương. Và ai không?

9) Chico's Tacos, El Paso, Texas: Chico's Taco

Cách tốt nhất để giải thích làm thế nào Chico’s phục vụ một trong những món tacos ngon nhất của Mỹ là nói lên chuỗi cửa hàng nhỏ này và món ăn của nó lúc đầu xuất hiện tệ hại như thế nào. Các biển hiệu bên ngoài tòa nhà buồn tẻ, không ấn tượng không cho thấy món ăn đặc trưng của nó: ba chiếc bánh "tacos" cuộn có chứa thịt bò xay phủ pho mát bào nhỏ, tất cả đều được tẩm "salsa" màu đỏ mờ trong một chiếc thuyền các tông trắng, và phủ lên trên là jalapeño salsa. Lấy pho mát đã được bào nhỏ đến mức bạn có thể thấy bột. Nhưng có điều gì đó xảy ra với vết cắn đầu tiên đó. "Flautas" rất giòn, nhưng ngâm trong salsa, độ giòn bắt đầu tăng lên. Và mặc dù nó giống như một loại nước dùng loãng, nhưng lại có hương vị thơm ngon đáng ngạc nhiên. Sức nóng của nước dùng làm tan chảy phô mai, biến nó thành một hỗn hợp súp đầy hương vị bởi sức nóng của nước sốt jalapeño. Có một trải nghiệm nóng hổi, ​​nhúng từng miếng và không cần đồ dùng bằng nhựa. Bạn gắp một miếng, cắn, nhúng và cắn lại cho đến khi chúng biến mất và bạn chỉ còn lại một phần tư pho mát và nước sốt mời uống.

8) La Super-Rica, Santa Barbara, California: Adobado Taco

Hương vị tươi ngon và cách trình bày đơn giản nhưng hoàn hảo tại địa danh Santa Barbara bình dị, có phục vụ hàng ngày này thu hút nhiều hàng dài hàng ngày (đây là nhà hàng Mexico yêu thích của cư dân địa phương Julia Child). Mặc dù món tamales rau củ, ớt pasilla nhồi phô mai, quesadillas chorizo, và những món tương tự có lượng người theo dõi mạnh mẽ, nhưng thật khó để đánh bại La Super-RicaBánh tacos adobado tối giản tinh xảo: chỉ là bánh ngô làm từ nguyên liệu (bạn có thể xem chúng được vỗ bằng tay, qua cửa sổ vào nhà bếp, trong khi bạn đang chờ gọi món) đầy những miếng thịt lợn tẩm ướp với nhiều độ giòn các cạnh. Đó là nó. Thêm pico de gallo hoặc các loại gia vị khác từ salsa bar, và bạn đã có.

7) Tito's Tacos, Culver City, California: Tito's Taco with Cheese

Los Angeles Westside này Tổ chức nổi tiếng với những chiếc bánh burritos đầy đặn (giống như món với ớt sừng và đậu rang mà mọi người mơ ước), nhưng đối với những chiếc bánh tacos kiểu Mỹ cổ điển - loại mà những người theo chủ nghĩa thuần túy khinh miệt - thì khó có thể đánh bại được nơi này. Thịt bò để lâu chín và xé nhỏ, không xay. Cheddar vụn là tart, và julienned iceberg thì giòn và mát. Không có gì thiếu sót về sự hoàn hảo của taco vỏ cứng.

6) Mexicali Taco & Co., Los Angeles: Carne Asada Taco

Mexicali Taco được thành lập bởi hai người bạn, Esdras Ochoa và Javier Fregoso, vào năm 2009, và nó nhanh chóng tạo ra một vị trí thích hợp trở thành một trong những quầy bánh taco ngon nhất trong bối cảnh Los Angeles vốn đã đông đúc, hai năm sau họ mở một địa điểm truyền thống. . Bánh tét ở đây không hề đùa giỡn: chúng to và đầy thịt, còn món carne asada được chế biến đúng cách, tẩm gia vị pha trộn bí mật và nướng trên ngọn lửa nóng bốc khói. Bạn chưa có món carne asada thực sự tuyệt vời cho đến khi bạn có nó từ Mexicali.

5) El Real Tex-Mex Café, Houston: Chicken Puffy Taco

Nằm bên trong một nhà hát đã được phục hồi ở khu phố Montrose của Houston, El Real phục vụ các món kinh điển của Tex-Mex như chile con carne, nachos và Frito pie, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên đến trực tiếp với San Antonio Puffy Taco Plate với gà hun khói. Phần vỏ chiên giòn và phồng lên có một ít đậu đã nấu chín, sau đó thịt gà hun khói (hun khói nguyên con trước khi xé nhỏ) được áp dụng tự do. Rau diếp và cà chua lên trên và đó là món bánh taco mà bạn có thể sẽ không bao lâu nữa sẽ quên.

4) Torchy’s Tacos, Các địa điểm khác nhau ở Texas: Trailer Park Taco

Tại Torchy's, có các địa điểm trên khắp Texas (tập trung ở Austin, Dallas và Houston), chủ sở hữu Michael Rypka đã tạo ra những món pha chế có bánh tortilla không có gì là quỷ dị và được làm mới mỗi ngày. Có Brush Fire (gà giật Jamaica, jalapeños nướng và xoài), Dirty Sanchez (trứng bác với ớt poblano chiên, guacamole, cà rốt và pho mát cắt nhỏ) và The Republican (xúc xích jalapeño nướng với pho mát cắt nhỏ và pico de gallo ). Milagro, phủ sốt poblano. Nếu bạn muốn "lấy nó ra rác", họ sẽ thay thế rau diếp bằng nước sốt pho mát. Và ai cần rau diếp khi sốt phô mai là một lựa chọn?

3) The Shed, Santa Fe, N.M: Chicken with Green Chile Taco

Santa Fe được biết đến với loài ớt "Hatch" màu xanh lá cây và khả năng gần như siêu phàm của chúng để kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại thực phẩm nào bạn có thể nghĩ đến. Tại Nhà kho, được kinh doanh từ năm 1953, ớt của họ được trồng đặc biệt cho họ và được mang đi tươi hàng ngày, sau đó được chế biến tại chỗ. Một trong những ứng dụng tốt nhất của loại sốt xanh cay này mà bạn sẽ tìm thấy ở thành phố là trên đĩa Taco của nhà hàng: hai chiếc bánh ngô xanh tươi với gà nướng phủ ớt xanh, pho mát cheddar, hành tây, rau diếp và cà chua. Thịt gà được nấu chín hoàn hảo, nhưng ớt là ngôi sao thực sự của chương trình (cũng như miếng bánh bông lan sao đi kèm với nó).

2) Số 1 Los Tacos, Thành phố New York: Adobada Taco

Với Los Tacos số 1 thành lập tại Chelsea Market, có một điều muốn nói thay cho những người dân New York cuồng taco khi bảo vệ khẳng định của họ rằng họ hiện có một trong những loại bánh taco ngon nhất của Mỹ: Chúa giúp bạn. West Coasters, những người thậm chí còn chưa tìm ra thành phần tốt nhất của thành phố có thể sẽ có quá nhiều thứ để thừa nhận điều đó, nhiều người được gọi là chuyên gia taco Bờ Đông không có chỗ đứng để chống lại những lời sáo rỗng mà có Dù sao thì cũng không có bánh tacos ngon ở New York nào, và sẽ có vẻ khá thái quá khi tuyên bố một địa điểm mở cửa trong một năm là nơi phục vụ một trong những nơi tốt nhất của nước Mỹ, vì vậy chúc bạn may mắn với tất cả những điều đó. Nhưng ai quan tâm dù sao? Người Texas và người California chết tiệt, đó là sự thật. Los Tacos No. 1 phục vụ một món taco ngon đến mức bạn có thể dám bất cứ ai nếm thử nó khi bị bịt mắt trước sự tự tin được cho là yêu thích cổ điển của họ và họ sẽ thầm lo lắng rằng họ sẽ chọn Los Tacos No. 1 để thay thế. Và người dân California và Texas dù sao cũng không có lý do gì để chê bai họ - đó là sự hợp tác của ba người bạn thân đến từ Tijuana, Mexico và Brawley, California, để khóc to những người đã nghe thấy cảnh ngộ ở Bờ Đông. Quên lý do. Hãy bắt đầu nếm thử. Bạn thực sự không thể sai dù đi với adobo hay thăm dò ý kiến, nhưng người chiến thắng là thịt lợn ướp ớt đỏ, adobada. Độ ẩm. Ướp muối. Có hương vị. Ngọt ngào nhưng không hề bị vón cục. Các khoản ghi nhận. Độ ẩm thích hợp và bánh tortilla được phân phối chính xác. Có salsas được chuẩn bị một cách chuyên nghiệp. Tự mặc quần áo. Bạn sẽ im lặng vì miệng bạn sẽ đầy và bạn sẽ hạnh phúc. (Bạn không cần phải hạ giá họ là người New York, nhưng giống như đối phó với người bạn khó tính, người thân yêu hoặc anh chị em, bạn đủ biết rằng giới thiệu những người bạn Bờ Tây của bạn đến Los Tacos số 1 sẽ đồng nghĩa với việc đụng độ họ ở đó sửa lại.)

1) La Taquería, San Francisco: Carnitas Taco

Khi nói đến các nhà lãnh đạo của một thể loại ẩm thực, có ít nhà hàng ở Mỹ có sức hút lớn hơn đối với trọng tâm tương ứng của họ hơn San Francisco La TaqueríaTaqueria dành cho bánh tét. Điều đó thách thức nó, và tacos của nó (carnitas trong số đó, khá được cho là ngon nhất) với danh tiếng khá nặng nề để tồn tại. La TaqueríaTaqueria, chỉ là một trong những cơ sở kinh doanh bình thường ở Mexico của Mission, thực hiện mọi thứ theo cách mà họ nên làm: tươi mới. Như thể những chiếc bánh burritos không có cơm tuyệt vời là chưa đủ (bạn sẽ không bao giờ nhận thấy nó thậm chí còn bị thiếu), thì vẫn có những chiếc bánh tét. Để chế biến món carnitas, đầu bếp / chủ sở hữu Miguel Jara nấu chậm các miếng thịt vai heo với mỡ lợn sủi bọt cho đến khi mềm, sau đó nướng cho đến khi giòn và mềm. Khi được nhét vào một lớp bánh ngô kép và phủ lên trên là đậu pinto, hành tây và pico de gallo (và pho mát và bơ nếu bạn chọn), không có món bánh taco nào ngon hơn ở Mỹ.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi.Chiên ngập bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 trái cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt lại. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với jack monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên ngập bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 quả cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi nấu trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với nhân monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 quả cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi nấu trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với jack monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên ngập bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 trái cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với jack monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 trái cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với nhân monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo.Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 trái cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với nhân monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 trái cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với nhân monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 trái cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với nhân monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 trái cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với nhân monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


50 Tacos

Bánh taco vỏ cứng: Nướng 4 phút ở nhiệt độ 350 độ F, hoặc lò vi sóng 45 giây.

Bánh ngô 6 inch hoặc bánh bột mì mềm: Làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng, 30 giây mỗi mặt, hoặc bọc trong giấy bạc và nướng 10 phút ở 400 độ F. Bạn cũng có thể bọc trong khăn ẩm và cho vào lò vi sóng 1 phút.

1. Thịt bò xay: Xào 1 củ hành băm nhỏ và 2 tép tỏi băm trong dầu. Thêm 1 thìa ớt bột và 2 thìa cà phê thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 pound thịt bò xay và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu.Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ taco cứng và lên trên như mong muốn.

2. Thịt bò cay: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 2 thìa cà phê nước sốt nóng và 1/4 cốc ớt ngâm chua băm nhỏ với nước dùng.

3. Gà tây: Làm Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 muỗng cà phê quế với gia vị và thay thịt bò bằng gà tây.

4. Thịt bò ngọt và mặn: Làm bánh Tacos bò xay (số 1), thêm 1/4 thìa cà phê quế với gia vị. Thay nước dùng bằng 1/4 cốc nước, sau đó thêm 3 thìa cà chua và nho khô, 1 thìa nụ bạch hoa và muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

5. Queso-Chorizo: 2 ounce nâu chorizo ​​khô thái hạt lựu trong chảo, lấy thìa có rãnh. Đun chảy 1/2 pound jack monterey băm nhỏ trong chảo. Phục vụ trong bánh bột mì với chorizo.

6. Carne Asada: Nêm 1 pound bít tết với muối và tiêu nướng và cắt miếng. Phết 1 bó hành lá với vỉ nướng dầu. Phục vụ bít tết và hành lá trong bánh ngô với nước cốt chanh.

7. Fajita: Làm món Carne Asada Tacos (số 6), thay thế hành lá bằng 1 củ hành tây và ớt chuông cắt lát dày. Phục vụ trong bánh ngô với kem chua, guacamole và salsa.

8. Thịt bò và đậu: Làm món Tacos bò xay (số 1), thêm 1 lon đậu pinto đã ráo nước với nước dùng.

9. Vỏ đôi: Phết 2 thìa đậu nấu chín còn ấm lên bánh bột mì. Quấn vỏ bánh taco cứng và nhân như mong muốn.

10. Vỏ tẩm gia vị: Trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói và 1/4 muỗng cà phê bột tỏi. Chiên bánh ngô trong dầu 350 độ F, dùng kẹp giữ từng chiếc bánh theo hình vỏ bánh taco cho đến khi giòn trong 2 phút. Rắc hỗn hợp gia vị để ráo nước. Điền như mong muốn.

11. Carnitas: Cho 2 pound thịt vai lợn, 1 tép tỏi, 1/2 trái cam và chanh, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 lá nguyệt quế, 1 cốc sữa, nước vừa đủ và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi và thịt lợn chín vàng, 1 giờ. Bỏ hành tây thái lát vào nồi. Cho thịt lợn và hành tây vào bánh ngô.

12. Pork al Pastor: Làm món Carnitas Tacos (số 11), thêm 1 muỗng canh bột ớt neo với sữa. Bỏ hành. Băm nhỏ thịt lợn và phục vụ trong bánh ngô với dứa nướng băm nhỏ và hành lá.

13. Gà Mole: Chuẩn bị nước sốt chuột chũi đóng lọ theo chỉ dẫn của gói. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào chín. Phục vụ trong bánh ngô và trên cùng với hạt mè.

14. Gà Tomatillo: Pur & eacutee 1 pound cà chua xay với 1 củ ớt, 1 tép tỏi, 1/4 chén mỗi củ hành băm nhỏ, ngò và nước, và 1 thìa cà phê muối. Chiên nước sốt trong 2 muỗng canh dầu cho đến khi sệt. Cho 3 chén gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Phục vụ trong bánh ngô với nhân monterey cắt nhỏ.

15. Tôm Tomatillo: Làm nước sốt cho món gà Tomatillo Tacos (số 14) nguội. Phục vụ tôm nướng trong bánh ngô với nước sốt tomatillo, ngò và kem chua.

16. Thịt lợn Chipotle: Xào & xào 1 từng củ hành tím băm nhỏ và khoai tây chiên trong dầu sốt adobo. Thêm 2 thìa cà phê mỗi thứ thì là và rau mùi vào nấu trong 30 giây. Thêm 1 muỗng canh sốt adobo và 1 lạng thịt lợn xay vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 2 muỗng canh nước dùng và muối cho vừa ăn. Phục vụ trong vỏ bánh taco cứng.

17. Cá da trơn Cajun: Trộn 1/4 cốc nước sốt salsa và kem chua. Quết miếng cá trê nặng 1 pound với 2 thìa cà phê dầu và 1 thìa súp gia vị Cajun sa tế & eacute. Phục vụ trong bánh ngô với hỗn hợp salsa.

18. Thịt lợn Cajun: Làm Cajun Catfish Tacos (số 17), thay thế cá bằng thăn lợn không xương. Phục vụ trong bánh ngô với salsa.

19. Nấm: Nấu 1 củ hành tím băm trong bơ. Thêm 1 pound nấm hỗn hợp và 1 thìa cà phê muối saut & eacute. Quẩy với nước chanh, mùi tây và nước sốt nóng. Phục vụ trong bánh ngô.

20. Duck confit: Trộn 1 cốc táo xanh thái hạt lựu và củ cải, 1 thìa nước cốt chanh và muối. 3 chân vịt nâu trong một cái chảo, xé nhỏ thịt. Phục vụ trong bánh ngô với táo thưởng thức.


Xem video: The Original Taco Bell Tacos - MEXICAN STREET FOOD Tour in Los Angeles, California! (Tháng MườI Hai 2021).