Công thức nấu ăn truyền thống

Jason Schwartzman tổ chức 'Cast Iron Cook'

Jason Schwartzman tổ chức 'Cast Iron Cook'

Đó là phiên bản 'Sesame Street' của 'Iron Chef'

Đây là bản xem trước cho Đường Sesametập của thứ sáu: RushmoreChán đến chết ngôi sao Jason Schwartzman dẫn chương trình "Cast Iron Cook", chạy xung quanh với tư cách là Siêu đầu bếp bằng cách tạo ra những cử chỉ tay vô dụng và phun ra những món súp táo khủng khiếp (hoặc thứ gì đó).

Xem bên dưới để xem Đường Sesame các nhân vật thử cắt ớt chuông trong trang phục theo phong cách qipao.

Cũng vào thứ Sáu, Amy Adams ghé qua để đuổi theo một quả dứa và nói chuyện thành phần với Elmo.

Daily Byte là một chuyên mục thường xuyên chuyên đưa tin tức và xu hướng ẩm thực thú vị trên khắp đất nước. Bấm vào đây để xem các cột trước.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết thư Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm một món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Bữa tối được kết hợp với Krug Champagne và bắt đầu với atisô Jerusalem, cần tây và salad lê, sau đó là món nướng bắc cực nướng chậm với thịt gà áp chảo tương ớt cranberry với hẹ tây và một bên súp lơ nướng với vỏ chanh, mùi tây, nụ bạch hoa, và jalapeños cộng với salad farro với khoai lang nướng, hành tím và pho mát dê. Giữa các miếng bánh tart lê và hạt phỉ, tất cả đều thay phiên nhau tạo hình ảnh cho khung cảnh bàn ăn tuyệt đẹp. Có trái cây và rau theo mùa thay cho hoa truyền thống. Chân đèn bằng bạc và đĩa ăn Cobra bằng sứ của Georg Jensen mang đến vẻ ngoài sáng bóng.

“Món ăn tôi làm tương tự như cách tôi dọn bàn trong một khoảng thời gian nhất định trong năm,” Calderone nói. “Điều tôi thực sự cố gắng làm trong cuốn sách là tìm ra từng mùa trông như thế nào, cảm giác ra sao và hương vị của nó như thế nào.” Với việc ra mắt cuốn sách chưa đầy một tuần nữa và ngày chuyển đến được ấn định vào ngày 1 tháng 11, tương lai đang có vẻ ngọt ngào đối với Calderone. “Nấu ăn đẹp thực sự là sự ra mắt của ngôi nhà này và là một chương mới đối với tôi khi tôi đặt bản thân mình vào vai trò là một tác giả và cũng là một đầu bếp, ”cô nói. “Đây là căn bếp mơ ước của tôi — và tôi rất nóng lòng được nấu ăn trong đó”. Các vị khách cũng được cung cấp các công cụ để thỏa sức theo đuổi ẩm thực của riêng mình khi mọi người được giao một chiếc bánh tote bằng vải bạt với một chảo gratin hình bầu dục bằng gang đúc Staub, nhiều đồ nướng khác nhau của Georg Jensen, một cây nến Diptyque, và tất nhiên, một bản sao của Calderone's sách dạy nấu ăn sắp xuất bản.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết thư Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm một món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Bữa tối được kết hợp với Krug Champagne và bắt đầu với atisô Jerusalem, cần tây và salad lê, sau đó là món nướng bắc cực nướng chậm với thịt gà áp chảo tương ớt cranberry với hẹ tây và một bên súp lơ nướng với vỏ chanh, mùi tây, nụ bạch hoa, và jalapeños cộng với salad farro với khoai lang nướng, hành tím và pho mát dê. Giữa các miếng bánh tart lê và hạt phỉ, tất cả đều thay phiên nhau tạo hình ảnh cho khung cảnh bàn ăn tuyệt đẹp. Có trái cây và rau theo mùa thay cho hoa truyền thống. Chân đèn bằng bạc và đĩa ăn Cobra bằng sứ của Georg Jensen mang đến vẻ ngoài sáng bóng.

“Món ăn tôi làm tương tự như cách tôi dọn bàn trong một khoảng thời gian nhất định trong năm,” Calderone nói. “Điều tôi thực sự cố gắng làm trong cuốn sách là tìm ra từng mùa trông như thế nào, cảm giác ra sao và hương vị của nó như thế nào.” Với việc ra mắt cuốn sách chưa đầy một tuần nữa và ngày chuyển đến được ấn định vào ngày 1 tháng 11, tương lai đang có vẻ ngọt ngào đối với Calderone. “Nấu ăn đẹp thực sự là sự ra mắt của ngôi nhà này và là một chương mới đối với tôi khi tôi đặt bản thân mình vào vai trò là một tác giả và cũng là một đầu bếp, ”cô nói. “Đây là căn bếp mơ ước của tôi — và tôi rất nóng lòng được nấu ăn trong đó”. Các vị khách cũng được cung cấp các công cụ để thỏa sức theo đuổi ẩm thực của riêng mình khi mọi người được giao một chiếc bánh tote bằng vải bạt với một chảo gratin hình bầu dục bằng gang đúc Staub, nhiều đồ nướng khác nhau của Georg Jensen, một cây nến Diptyque, và tất nhiên, một bản sao của Calderone's sách dạy nấu ăn sắp xuất bản.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết thư Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm một món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Bữa tối được kết hợp với Krug Champagne và bắt đầu với atisô Jerusalem, cần tây và salad lê, sau đó là món nướng bắc cực nướng chậm với thịt gà áp chảo tương ớt cranberry với hẹ tây và một bên súp lơ nướng với vỏ chanh, mùi tây, nụ bạch hoa, và jalapeños cộng với salad farro với khoai lang nướng, hành tím và pho mát dê. Giữa các miếng bánh tart lê và hạt phỉ, tất cả đều thay phiên nhau tạo hình ảnh cho khung cảnh bàn ăn tuyệt đẹp. Có trái cây và rau theo mùa thay cho hoa truyền thống. Chân đèn bằng bạc và đĩa ăn Cobra bằng sứ của Georg Jensen mang đến vẻ ngoài sáng bóng.

“Món ăn tôi làm tương tự như cách tôi dọn bàn trong một khoảng thời gian nhất định trong năm,” Calderone nói. “Điều tôi thực sự cố gắng làm trong cuốn sách là tìm ra từng mùa trông như thế nào, cảm giác ra sao và hương vị của nó như thế nào.” Với việc ra mắt cuốn sách chưa đầy một tuần nữa và ngày chuyển đến được ấn định vào ngày 1 tháng 11, tương lai đang có vẻ ngọt ngào đối với Calderone. “Nấu ăn đẹp thực sự là sự ra mắt của ngôi nhà này và là một chương mới đối với tôi khi tôi đặt bản thân mình vào vai trò là một tác giả và cũng là một đầu bếp, ”cô nói. “Đây là căn bếp mơ ước của tôi — và tôi rất nóng lòng được nấu ăn trong đó”. Các vị khách cũng được cung cấp các công cụ để thỏa sức theo đuổi ẩm thực của riêng mình khi mọi người được giao một chiếc bánh tote bằng vải bạt với một chảo gratin hình bầu dục bằng gang đúc Staub, nhiều đồ nướng khác nhau của Georg Jensen, một cây nến Diptyque, và tất nhiên, một bản sao của Calderone's sách dạy nấu ăn sắp xuất bản.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết thư Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm một món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Bữa tối được kết hợp với Krug Champagne và bắt đầu với atisô Jerusalem, cần tây và salad lê, sau đó là món nướng bắc cực nướng chậm với thịt gà áp chảo tương ớt cranberry với hẹ tây và một bên súp lơ nướng với vỏ chanh, mùi tây, nụ bạch hoa, và jalapeños cộng với salad farro với khoai lang nướng, hành tím và pho mát dê. Giữa các miếng bánh tart lê và hạt phỉ, tất cả đều thay phiên nhau tạo hình ảnh cho khung cảnh bàn ăn tuyệt đẹp. Có trái cây và rau theo mùa thay cho hoa truyền thống. Chân đèn bằng bạc và đĩa ăn Cobra bằng sứ của Georg Jensen mang đến vẻ ngoài sáng bóng.

“Món ăn tôi làm tương tự như cách tôi dọn bàn trong một khoảng thời gian nhất định trong năm,” Calderone nói. “Điều tôi thực sự cố gắng làm trong cuốn sách là tìm ra từng mùa trông như thế nào, cảm giác ra sao và hương vị của nó như thế nào.” Với việc ra mắt cuốn sách chưa đầy một tuần nữa và ngày chuyển đến được ấn định vào ngày 1 tháng 11, tương lai đang có vẻ ngọt ngào đối với Calderone. “Nấu ăn đẹp thực sự là sự ra mắt của ngôi nhà này và là một chương mới đối với tôi khi tôi đặt bản thân mình vào vai trò là một tác giả và cũng là một đầu bếp, ”cô nói. “Đây là căn bếp mơ ước của tôi — và tôi rất nóng lòng được nấu ăn trong đó”. Các vị khách cũng được cung cấp các công cụ để thỏa sức theo đuổi ẩm thực của riêng mình khi mọi người được giao một chiếc bánh tote bằng vải bạt với một chảo gratin hình bầu dục bằng gang đúc Staub, nhiều đồ nướng khác nhau của Georg Jensen, một cây nến Diptyque, và tất nhiên, một bản sao của Calderone's sách dạy nấu ăn sắp xuất bản.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết thư Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm một món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Bữa tối được kết hợp với Krug Champagne và bắt đầu với atisô Jerusalem, cần tây và salad lê, sau đó là món nướng bắc cực nướng chậm với thịt gà áp chảo tương ớt cranberry với hẹ tây và một bên súp lơ nướng với vỏ chanh, mùi tây, nụ bạch hoa, và jalapeños cộng với salad farro với khoai lang nướng, hành tím và pho mát dê. Giữa các miếng bánh tart lê và hạt phỉ, tất cả đều thay phiên nhau tạo hình ảnh cho khung cảnh bàn ăn tuyệt đẹp. Có trái cây và rau theo mùa thay cho hoa truyền thống. Chân đèn bằng bạc và đĩa ăn Cobra bằng sứ của Georg Jensen mang đến vẻ ngoài sáng bóng.

“Món ăn tôi làm tương tự như cách tôi dọn bàn trong một khoảng thời gian nhất định trong năm,” Calderone nói. “Điều tôi thực sự cố gắng làm trong cuốn sách là tìm ra từng mùa trông như thế nào, cảm giác ra sao và hương vị của nó như thế nào.” Với việc ra mắt cuốn sách chưa đầy một tuần nữa và ngày chuyển đến được ấn định vào ngày 1 tháng 11, tương lai đang có vẻ ngọt ngào đối với Calderone. “Nấu ăn đẹp thực sự là sự ra mắt của ngôi nhà này và là một chương mới đối với tôi khi tôi đặt bản thân mình vào vai trò là một tác giả và cũng là một đầu bếp, ”cô nói. “Đây là căn bếp mơ ước của tôi — và tôi rất nóng lòng được nấu ăn trong đó”. Các vị khách cũng được cung cấp các công cụ để thỏa sức theo đuổi ẩm thực của riêng mình khi mọi người được giao một chiếc bánh tote bằng vải bạt với một chảo gratin hình bầu dục bằng gang đúc Staub, nhiều đồ nướng khác nhau của Georg Jensen, một cây nến Diptyque, và tất nhiên, một bản sao của Calderone's sách dạy nấu ăn sắp xuất bản.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết thư Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm một món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Bữa tối được kết hợp với Krug Champagne và bắt đầu với atisô Jerusalem, cần tây và salad lê, sau đó là món nướng bắc cực nướng chậm với thịt gà áp chảo tương ớt cranberry với hẹ tây và một bên súp lơ nướng với vỏ chanh, mùi tây, nụ bạch hoa, và jalapeños cộng với salad farro với khoai lang nướng, hành tím và pho mát dê. Giữa các miếng bánh tart lê và hạt phỉ, tất cả đều thay phiên nhau tạo hình ảnh cho khung cảnh bàn ăn tuyệt đẹp. Có trái cây và rau theo mùa thay cho hoa truyền thống. Chân đèn bằng bạc và đĩa ăn Cobra bằng sứ của Georg Jensen mang đến vẻ ngoài sáng bóng.

“Món ăn tôi làm tương tự như cách tôi dọn bàn trong một khoảng thời gian nhất định trong năm,” Calderone nói. “Điều tôi thực sự cố gắng làm trong cuốn sách là tìm ra từng mùa trông như thế nào, cảm giác ra sao và hương vị của nó như thế nào.” Với việc ra mắt cuốn sách chưa đầy một tuần nữa và ngày chuyển đến được ấn định vào ngày 1 tháng 11, tương lai đang có vẻ ngọt ngào đối với Calderone. “Nấu ăn đẹp thực sự là sự ra mắt của ngôi nhà này và là một chương mới đối với tôi khi tôi đặt bản thân mình vào vai trò là một tác giả và cũng là một đầu bếp, ”cô nói. “Đây là căn bếp mơ ước của tôi — và tôi rất nóng lòng được nấu ăn trong đó”. Các vị khách cũng được cung cấp các công cụ để thỏa sức theo đuổi ẩm thực của riêng mình khi mọi người được giao một chiếc bánh tote bằng vải bạt với một chảo gratin hình bầu dục bằng gang đúc Staub, nhiều đồ nướng khác nhau của Georg Jensen, một cây nến Diptyque, và tất nhiên, một bản sao của Calderone's sách dạy nấu ăn sắp xuất bản.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết thư Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm một món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Bữa tối được kết hợp với Krug Champagne và bắt đầu với atisô Jerusalem, cần tây và salad lê, sau đó là món nướng bắc cực nướng chậm với thịt gà áp chảo tương ớt cranberry với hẹ tây và một bên súp lơ nướng với vỏ chanh, mùi tây, nụ bạch hoa, và jalapeños cộng với salad farro với khoai lang nướng, hành tím và pho mát dê. Giữa các miếng bánh tart lê và hạt phỉ, tất cả đều thay phiên nhau tạo hình ảnh cho khung cảnh bàn ăn tuyệt đẹp. Có trái cây và rau theo mùa thay cho hoa truyền thống. Chân đèn bằng bạc và đĩa ăn Cobra bằng sứ của Georg Jensen mang đến vẻ ngoài sáng bóng.

“Món ăn tôi làm tương tự như cách tôi dọn bàn trong một khoảng thời gian nhất định trong năm,” Calderone nói. “Điều tôi thực sự cố gắng làm trong cuốn sách là tìm ra từng mùa trông như thế nào, cảm giác ra sao và hương vị của nó như thế nào.” Với việc ra mắt cuốn sách chưa đầy một tuần nữa và ngày chuyển đến được ấn định vào ngày 1 tháng 11, tương lai đang có vẻ ngọt ngào đối với Calderone. “Nấu ăn đẹp thực sự là sự ra mắt của ngôi nhà này và là một chương mới đối với tôi khi tôi đặt bản thân mình vào vai trò là một tác giả và cũng là một đầu bếp, ”cô nói. “Đây là căn bếp mơ ước của tôi — và tôi rất nóng lòng được nấu ăn trong đó”. Các vị khách cũng được cung cấp các công cụ để thỏa sức theo đuổi ẩm thực của riêng mình khi mọi người được giao một chiếc bánh tote bằng vải bạt với một chảo gratin hình bầu dục bằng gang đúc Staub, nhiều đồ nướng khác nhau của Georg Jensen, một cây nến Diptyque, và tất nhiên, một bản sao của Calderone's sách dạy nấu ăn sắp xuất bản.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết thư Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm một món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Bữa tối được kết hợp với Krug Champagne và bắt đầu với atisô Jerusalem, cần tây và salad lê, sau đó là món nướng bắc cực nướng chậm với thịt gà áp chảo tương ớt cranberry với hẹ tây và một bên súp lơ nướng với vỏ chanh, mùi tây, nụ bạch hoa, và jalapeños cộng với salad farro với khoai lang nướng, hành tím và pho mát dê. Giữa các miếng bánh tart lê và hạt phỉ, tất cả đều thay phiên nhau tạo hình ảnh cho khung cảnh bàn ăn tuyệt đẹp. Có trái cây và rau theo mùa thay cho hoa truyền thống. Chân đèn bằng bạc và đĩa ăn Cobra bằng sứ của Georg Jensen mang đến vẻ ngoài sáng bóng.

“Món ăn tôi làm tương tự như cách tôi dọn bàn trong một khoảng thời gian nhất định trong năm,” Calderone nói. “Điều tôi thực sự cố gắng làm trong cuốn sách là tìm ra từng mùa trông như thế nào, cảm giác ra sao và hương vị của nó như thế nào.” Với việc ra mắt cuốn sách chưa đầy một tuần nữa và ngày chuyển đến được ấn định vào ngày 1 tháng 11, tương lai đang có vẻ ngọt ngào đối với Calderone. “Nấu ăn đẹp thực sự là sự ra mắt của ngôi nhà này và là một chương mới đối với tôi khi tôi đặt bản thân mình vào vai trò là một tác giả và cũng là một đầu bếp, ”cô nói. “Đây là căn bếp mơ ước của tôi — và tôi rất nóng lòng được nấu ăn trong đó”. Các vị khách cũng được cung cấp các công cụ để thỏa sức theo đuổi ẩm thực của riêng mình khi mọi người được giao một chiếc bánh tote bằng vải bạt với một chảo gratin hình bầu dục bằng gang đúc Staub, nhiều đồ nướng khác nhau của Georg Jensen, một cây nến Diptyque, và tất nhiên, một bản sao của Calderone's sách dạy nấu ăn sắp xuất bản.


Athena Calderone tổ chức Tiệc tối lấy cảm hứng từ mùa thu để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

Để phục hồi bài viết này, hãy truy cập Hồ sơ của tôi, sau đó Xem các câu chuyện đã lưu.

New York cuối cùng đã bắt đầu cảm thấy như mùa thu, và lái xe về nhà tối qua là Athena Calderone, người đã tổ chức một bữa tiệc tối mùa thu thân mật để kỷ niệm cuốn sách nấu ăn mới của cô ấy, Nấu ăn đẹp, ra ngày 10 tháng 10. Calderone sắp xếp cuốn sách theo các mùa và cô ấy đã thực hiện cách tiếp cận tương tự khi điều chỉnh mọi thứ từ thực đơn đến cài đặt địa điểm và trang trí. “Ngôi nhà là nơi tôi phát triển niềm yêu thích thiết kế nội thất và cả tình yêu nấu nướng của tôi,” Calderone nói, khi mặc một chiếc váy nhung của Jason Wu. “Ở độ tuổi 20, khi hầu hết bạn bè của tôi đều tập trung vào sự nghiệp của họ, tôi đã hạnh phúc phát triển bản thân trong nhà bếp, xếp lớp hương vị và mời bạn bè đến dự tiệc tối. Thức ăn đã mang lại cho tôi rất nhiều về khả năng kết nối và cộng đồng. ”

Sự kiện này được tổ chức tại ngôi nhà mới sắp xây của Calderone ở Dumbo và cô ấy đã chấp nhận những rung cảm đang được xây dựng bằng cách sử dụng vải thả thay vì khăn trải bàn và xâu chuỗi đèn xây dựng một cách nghệ thuật. Vì vẫn chưa lắp gương phòng tắm nên Calderone đã vẽ tay bằng tay một hình bầu dục với thông điệp “You’re Beautiful” bằng bút chì. Calderone và chồng đã dành hai năm qua để cải tạo địa chỉ mới ở Brooklyn, đây cũng là nơi cô viết Nấu ăn đẹp. Cô nhớ lại: “Mọi công thức trong cuốn sách và tất cả những công thức bạn sẽ có tối nay, đều được phát triển trong căn bếp nhỏ tồi tàn này ở một tầng trên”. “Lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và đôi khi thực sự rất khó để làm món súp hoặc thử món nướng, nhưng tất cả đều tạo nên một hành trình và trải nghiệm đáng kinh ngạc.”

Trong giờ phục vụ cocktail, khách nhâm nhi ly pha chế lê mùa thu đặc biệt được pha chế từ rượu tequila của Casa Dragones Blanco, rượu mùi lê St. George, xi-rô cây thùa, mật hoa lê tươi và nước cốt chanh. Dinner was paired with Krug Champagne and started with a Jerusalem artichoke, celery, and pear salad followed by slow-roasted arctic char with cranberry chutney pan-roasted chicken with shallots and dates a side of roasted cauliflower with lemon zest, parsley, capers, and jalapeños plus farro salad with roasted sweet potatoes, red onions, and goat cheese. In between bites of the pear and hazelnut tart, all took turns Instagramming the stunning tablescape. There were seasonal fruits and vegetables in place of a traditional floral centerpiece. Georg Jensen’s sterling silver candelabrum and porcelain Cobra dinner plates provided the shining finish.

“The food I make is similar to how I set a table during a certain time of year,” Calderone said. “What I really tried to do in the book was figure out what each season looked like, what it felt like, and what it tasted like.” With the book launch less than a week away and the move-in date set for November 1, the future is looking sweet for Calderone. “Cook Beautiful really is the launch of this house and a new chapter for me as I put myself forward as an author and also a chef,” she said. “This is my dream kitchen—and I can’t wait to cook in it.” Guests, too, were given the tools to indulge in their own culinary pursuits as everyone was handed a canvas tote with a Staub cast-iron oval gratin pan, various Georg Jensen barware, a Diptyque candle, and, of course, a copy of Calderone’s forthcoming cookbook.


Athena Calderone Hosts an Autumn-Inspired Dinner Party to Celebrate Her New Cookbook

To revist this article, visit My Profile, then View saved stories.

To revist this article, visit My Profile, then View saved stories.

New York has finally begun to feel like fall, and driving that point home last night was Athena Calderone, who hosted an intimate autumnal dinner party in celebration of her new cookbook, Cook Beautiful, out October 10. Calderone organized the book according to the seasons, and she took the same approach when she tailored everything from the menu to the place settings and the decor. “The home is where I developed my love of interior design and also my love of cooking,” Calderone said, wearing a crushed velvet dress by Jason Wu. “In my 20s, when most of my friends were focused on their careers, I was blissfully developing myself in the kitchen, layering flavors, and inviting friends over for dinner parties. Food has offered me so much in terms of connectivity and community.”

The event was hosted at Calderone’s soon-to-be new home in Dumbo, and she embraced the under-construction vibes by using drop cloths instead of table linens and artfully stringing the construction lights. Because the bathroom mirror had yet to be installed, Calderone hand-sketched an oval with the message “You’re Beautiful” in pencil. Calderone and her husband spent the past two years renovating their new Brooklyn address, which is also where she wrote Cook Beautiful. “Every recipe in the book, and all of those you’ll have tonight, was developed in this janky little kitchen that was one floor above,” she recalled. “The oven was 200 degrees off, and it was really challenging at times to make a soufflé or test a roast, but it all made for an amazing journey and experience.”

During cocktail hour, guests sipped on a special autumn pear concoction crafted from Casa Dragones Blanco tequila, St. George pear liqueur, agave syrup, fresh pear nectar, and lemon-lime juice. Dinner was paired with Krug Champagne and started with a Jerusalem artichoke, celery, and pear salad followed by slow-roasted arctic char with cranberry chutney pan-roasted chicken with shallots and dates a side of roasted cauliflower with lemon zest, parsley, capers, and jalapeños plus farro salad with roasted sweet potatoes, red onions, and goat cheese. In between bites of the pear and hazelnut tart, all took turns Instagramming the stunning tablescape. There were seasonal fruits and vegetables in place of a traditional floral centerpiece. Georg Jensen’s sterling silver candelabrum and porcelain Cobra dinner plates provided the shining finish.

“The food I make is similar to how I set a table during a certain time of year,” Calderone said. “What I really tried to do in the book was figure out what each season looked like, what it felt like, and what it tasted like.” With the book launch less than a week away and the move-in date set for November 1, the future is looking sweet for Calderone. “Cook Beautiful really is the launch of this house and a new chapter for me as I put myself forward as an author and also a chef,” she said. “This is my dream kitchen—and I can’t wait to cook in it.” Guests, too, were given the tools to indulge in their own culinary pursuits as everyone was handed a canvas tote with a Staub cast-iron oval gratin pan, various Georg Jensen barware, a Diptyque candle, and, of course, a copy of Calderone’s forthcoming cookbook.


Xem video: How Americas Largest Cast Iron Pan Factory Makes Almost Two Million Pans per Month Dan Does (Tháng MườI MộT 2021).