Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh bí ngô nướng

Bánh bí ngô nướng

Đầu tiên, chúng tôi sẽ phải chiên bí ngô nướng của chúng tôi. Sẽ mất một khoảng thời gian để nướng bí nên bạn sẽ phải chuẩn bị trước.

Tôi chuẩn bị bánh bí ngô từ các tấm làm bằng lòng trắng trứng. Tôi chuẩn bị hai tấm riêng biệt, một tấm tôi làm bằng quế xay lớn và tấm kia tôi làm với vani. Vì vậy, tôi đã có một chiếc bánh bông lan và rất thơm với hai màu sắc.

Đối với tấm đầu tiên, tôi tách lòng trắng trứng từ 3 quả trứng và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi tôi có bọt mạnh như meringue. Sau đó, tôi thêm đường thô và tiếp tục đánh tất cả mọi thứ trong máy trộn cho đến khi đường tan chảy. Tôi thêm bột mì đen, bột nở, dầu mè và quế xay lớn. Khi nó đã được đồng nhất, tôi đổ chế phẩm vào một khay lớn đã được bôi mỡ với một ít dầu và sau đó tôi lót nó bằng giấy nướng. Mình cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở lửa nhỏ với lò đã được làm nóng trước.

Đối với tấm thứ hai, tôi tiến hành chính xác như lần đầu tiên, với sự khác biệt là ở đây tôi không thêm quế trong thành phần, mà tôi chỉ thêm tinh chất vani.

Khi bí nướng đã nguội, mình dùng thìa nạo lấy cả phần lõi và cho vào máy xay để xay nhuyễn. Tôi không thêm bất cứ thứ gì vào bí ngô xay nhuyễn - điều hấp dẫn của món bánh này là chúng ta phải có được hương vị của bí ngô nướng.

Trên bề mặt tôi rải một lớp đường bột và một loại quế nghiền mịn.


Bí ngô nướng

Ai không biết cách nướng một quả bí ngô? Có lẽ không có nhiều người, nhưng tôi sẽ để lại bài đăng trên blog này để chỉ cho bạn cách tôi làm điều đó. Thường than cốc bí ngô. Nó có vị ngon, hợp với ngọt và khá dễ làm sạch. Tôi nướng một quả bí ngô lớn hơn, sau đó tôi đông lạnh hầu hết nó thành nhiều phần. Nhưng hãy biết rằng nó có thể chịu được trong tủ lạnh ít nhất 3 ngày chắc chắn trong một hộp nhựa có nắp. Ở cuối công thức, bạn sẽ tìm thấy các đề xuất công thức mà tôi đã sử dụng chúng Bí ngô nướng.

Làm nóng lò ở 200 độ C.

Bí đỏ rửa sạch lau sơ qua nước. Cắt phần dài của bí ngô, chia thành 4 chiều dài. Đầu tiên bạn cắt đôi phần tròn của bí đỏ, sau đó cắt đôi từng miếng làm 3. Dùng thìa nạo sạch hạt và thái sợi. Nó không cần phải được bóc.

Nướng giấy trong khay và đặt các miếng bí đỏ thành một lớp.

Đậy khay bằng nắp hoặc giấy nhôm. Đặt trong lò nóng khoảng 35 phút, sau đó kiểm tra. Phần nhân phải được xuyên thấu chứ không thể nấu cháo. Dao sẽ dễ dàng vừa với bí ngô nướng mà không làm hỏng hình dạng của nó. Nếu cần, hãy giữ thêm 5 phút, sau đó kiểm tra lại. Để nấu nhanh hơn, bí sẽ được cắt thành những miếng nhỏ hơn.

Sau khi nướng, để bí trong chảo cho đến khi nguội hoàn toàn.

Sau đó, sử dụng một công thức cụ thể. Trong cùng một công đoạn, nó có thể được đông lạnh thành từng phần, trực tiếp từng phần hoặc sẽ được đưa qua máy trộn đứng trước đó. Tôi thích đông lạnh nó thành từng miếng và chuyển nó cùng với các thành phần của công thức (sau khi rã đông trước đó). Bạn có thể bóc nó trước khi đông lạnh.

Ngoài việc thưởng thức một cách đơn giản, bạn có thể sử dụng Bí ngô nướng trong các công thức sau:

TỔNG CỘNG: 1500 gram, 300 calo, 15 protein, 0 lipid, 75 carbohydrate, 30 chất xơ

Lưu ý: Những tính toán này là gần đúng. Nếu bạn tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, tôi khuyên bạn nên tự tính toán, bắt đầu từ các sản phẩm bê tông được sử dụng.


Bí ngô nướng

Bí ngô nướng & # 8211 một công thức đơn giản và ngon có thể được chuẩn bị cho một bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính, món khai vị hoặc thậm chí là món ăn phụ! Đó là mùa bí đỏ nên dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm món bí ngô nướng ngon nhất

Bí ngô nướng & # 8211 phương pháp chế biến đơn giản và ngon nhất!

Bí đỏ nướng & # 8211 công thức đơn giản

Bí ngô nướng là một món ăn nhẹ đơn giản có thể được ăn như vậy, nhưng cũng có thể ăn với mật ong, quế, hạnh nhân hoặc quả óc chó. Bò bía nướng là món tráng miệng mùa thu và là món ăn gợi nhớ hương vị ngọt ngào của tuổi thơ. Bạn không cần nhiều nguyên liệu, cách pha chế cũng không phức tạp, thời gian chuẩn bị rất ngắn. Dưới đây là cách làm bí đỏ nướng ngon nhất tại nhà chỉ trong 30 phút:

Làm nóng lò và lót khay nướng chống dính bằng giấy nướng.

  1. Bước tiếp theo là cắt bí đỏ thành từng lát (như dưa hấu) hoặc thậm chí hình khối tùy thích.
  2. Đặt các lát bí đỏ vào chảo, rưới dầu lên trên, một đầu hạt nhục đậu khấu và muối thô. Nếu bạn thích phần bí đỏ nướng ngọt hơn và có thêm hương vị, bạn có thể rắc một thìa cà phê đường nâu lên trên.
  3. Cho bí vào lò nướng nóng, nướng trong vòng 20 - 30 phút cho đến khi thấy bí chín mềm.

Đó là tất cả! Công thức bí ngô nướng đã sẵn sàng. Phục vụ một phần ăn nóng và rắc một vài giọt mật ong lên trên.

Một món tráng miệng đơn giản và nhanh chóng cho mọi sở thích, trong đó bí đỏ là nguyên liệu chính!


Công thức bí ngô nướng quế

Nguyên liệu cho món bí ngô nướng với quế:

Bí đỏ nướng quế

Chuẩn bị bí ngô nướng với quế:

Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát lớn. Làm nóng lò, lót giấy nhôm vào chảo rồi cho bí vào chảo. Dùng giấy nhôm bọc các lát bí và để mọi thứ trong lò nướng trong 20-30 phút ở 200 độ. Lấy bí ngô đã nướng ra khỏi lò, rắc quế và đường lên trên rồi cho vào lò nướng thêm 10-15 phút nữa, lần này không dùng giấy nhôm bọc kín.
Món bí nướng được dùng nóng với mật ong rưới lên trên.


Công thức nấu ăn ngon: Bánh bí ngô

Bánh bí ngô là hình thức tiêu thụ bí ngô phổ biến và thông dụng nhất. Nó cũng có thể được tiêu thụ trong lúc đói và có thể là ngôi sao của bất kỳ sự kiện nào.

Trong chế độ ăn kiêng, bí ngô được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng và chủ yếu được tiêu thụ trong bánh bí ngô, bánh tart, bánh ngọt hoặc nướng. Với sự giúp đỡ của bí ngô, bạn cũng có thể chuẩn bị súp kem ngon hoặc xay nhuyễn. Dưới bất kỳ hình thức nào nó sẽ được tiêu thụ, bí ngô sẽ luôn mang đến một trải nghiệm nếm đặc biệt.

Thơm, mềm và dễ chế biến, bánh bí ngô sẽ luôn là món tráng miệng được đánh giá cao và thưởng thức một cách thích thú mỗi khi được bày lên bàn ăn. Cùng với bánh táo, bánh bí đỏ là một trong những công thức làm bánh trung thu được nhiều người nấu và yêu thích nhất. Cả hai loại bánh đều được chế biến nhanh chóng, ít nguyên liệu và giá thành rẻ.

Dưới đây là cách chuẩn bị, từng bước, công thức tốt nhất cho món bánh bí ngô, với bột bánh phồng tự làm và nhân bí đỏ ngon.

THÀNH PHẦN ĐỂ LÀM BẰNG PUMPKIN PIE FILLING

◦800g bí ngô nạo

THÀNH PHẦN CHO PUMPKIN DOUGH

CÁC THÀNH PHẦN CẦN THIẾT KHÁC ĐỂ HÌNH THÀNH BẢNG PIE

◦1 muỗng canh bột mì có đầu

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

Gọt vỏ bí, nạo vỏ và ép lấy nước.

Cho bí đã xay vào nồi đun trên lửa nhỏ. Thêm đường và để nó cứng lại cho đến khi nó mềm ra và chất lỏng thu được bay hơi.

Khi phần nhân bí đã sẵn sàng, thêm thìa cà phê quế vào, trộn đều và để sang một bên để nguội.

Chừng nào nhân bí đỏ nguội thì mới có đủ thời gian để chuẩn bị bột bánh.

Trong một cái bát, trộn đều nước với dầu và bột muối, sau đó cho bột mì vào cho đến khi bột bắt đầu hình thành.

Khi bột trở nên khó trộn trong tô, bạn bắc chảo lên bếp rồi tiếp tục cho bột vào nhào cho đến khi được một khối bột cứng, không dính tay mà dễ dàn đều.

Tiếp theo, để bột thành một chiếc bánh phồng giòn, mềm, trộn ba thìa dầu với một thìa bột sao cho có độ sệt như kem. Sau đó cán bột thành một tấm mỏng, phết mỡ hỗn hợp này lên rồi cán mỏng.

Cắt bột thành hai miếng rồi trải lên tấm phù hợp với khay mà bạn định nướng bánh. Không cần tra dầu mỡ vào khay vì trong thành phần bột đã có đủ dầu để không bị dính những bức tường của nó.

Đặt tấm bột đầu tiên vào chảo, cho nhân vào, đặt tấm bột còn lại lên trên, dùng nĩa châm từ chỗ này đến chỗ khác rồi cho bánh bí đỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30 - 35 phút.

Sau khi lấy bánh bí ngô ra khỏi lò, hãy tán bột với đường bột và để nguội một chút trước khi dùng.


Bánh bí đỏ

Một món bánh không nên thiếu trong mùa thu là Bánh bí đỏ. Ngày hôm sau nó trở nên mềm hơn và bánh sẽ ngon hơn.


Bánh bí ngô

Chúng tôi đề xuất một công thức nấu ăn ngon theo mùa: Bánh bí ngô.

Thành phần

Đối với trang tính:
2 quả trứng
10 muỗng canh đường
10 muỗng canh dầu
10 muỗng canh nước
Nó chứa bao nhiêu bột mì
Một gói bột nở
Một chút muối
Esenta de rom

Đối với điền:
Quế
Bí đỏ (1 kg)
Một cốc đường
Tinh chất rượu rum

Phương pháp chuẩn bị

Đánh trứng và thêm đường, dầu, nước, một chút muối và tinh chất rượu rum. Trộn bột nở với một ít bột mì và thêm bột thành phần trong mưa để bột nở ra đủ mạnh để có thể tán được. Chia đôi miếng bột, vì chúng ta sẽ làm thành 2 tấm.
Bào bí và nêm vào một chén đường, một ít tinh chất rượu rum và quế cho vừa ăn.
Trải tấm đầu tiên, đổ bí lên trên, rắc một ít vụn bánh mì để hấp thụ nhiều nước hơn. Đặt tấm thứ hai bằng một cái nĩa châm từ nơi này đến nơi khác để không khí nóng hình thành giữa hai tấm, và cho vào lò nướng trong khoảng 45 phút.
Cắt bánh khi bánh nguội. Rắc đường bột lên trên và thưởng thức!


Bí ngô được nấu trong bao lâu và ở nhiệt độ nào

Tôi đã thực hiện cả hai công thức cùng một lúc. Tôi đặt một khay ở trên, khay khác ở dưới trong lò. Đó là lý do tôi bắt gặp hai con thỏ trong một lần ngã nhào: Tôi đã dập tắt cả cơn thèm mặn và ngọt của mình.

Nhiệt độ: 200 độ C.

Trong bao lâu: 70 phút. Được nửa chừng, tôi lật miếng bí đỏ muối sang mặt còn lại. Tôi để nguyên lát, tôi không chạm vào chúng cho đến khi kết thúc.

Bạn phải thử những công thức nấu ăn này. Phần lõi bí mềm, tan trong miệng. Hương vị gì, màu sắc gì, mùi vị gì! Cứ như thể bạn đã có thể cảm nhận được làn gió mùa thu…


Nướng bí ngô & # 8211 làm thế nào để nướng bánh bí ngô trong lò?

Nướng bí ngô & # 8211 làm thế nào để nướng bánh bí ngô trong lò? Chúng ta nướng bí có vỏ hay không? Bí ngô, bí ngô hoặc công thức nướng. Bí ngô nướng đơn giản hoặc có hương vị với quế và rắc đường.

Bò bía chắc chắn là một trong những món tráng miệng mùa thu của tuổi thơ. Nó làm tôi nhớ đến những buổi tối cuối thu dài đằng đẵng khi tôi không thể đợi bí chín trong lò và nóng lòng đợi nguội. Những hương vị tuyệt vời đã có trong nhà bếp! Bí ngô nướng cũng là một món tráng miệng chay trung thực.

Bí đỏ nướng có thể vừa mặn vừa cay & # 8211 Tôi thậm chí còn làm một phiên bản bột mì với tỏi và cỏ xạ hương & # 8211 xem tại đây.

Tôi bắt đầu đa dạng hóa đàn em bằng bánh bí ngô. Bí ngô, bí xanh và khoai lang đã là những món yêu thích của anh ấy từ khi còn nhỏ. Nếu tôi trộn một chút bánh bí ngô vào bất kỳ loại thức ăn nào, tôi đảm bảo rằng nó sẽ ngon mọi thứ. Súp kem bí ngô nướng vẫn nằm trong số các món yêu thích của anh ấy & # 8211 xem công thức tại đây.

Hôm nay, là ngày đầu tiên mát mẻ hơn, tôi đã làm một số bí ngô nướng: đơn giản nhưng cũng với đường nâu caramen và hương vị với quế.

Nướng bí rất dễ, chỉ cần cắt thành từng lát. Tôi đã mua một chiếc bánh bí ngô nhỏ, một nửa trong số đó tôi đã nướng hôm nay. Tôi giữ phần còn lại trong tủ lạnh trong vài ngày tới, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín vết cắt.

Tôi cắt nửa chiếc bánh bí ngô thành 6 lát có nghĩa là khoảng. 2-3 phần ăn.


Dukan Pumpkin Pie

• 500 g hạt quark (pho mát bò)
• 4 thìa sữa bột
• 160 g gluten
• 80 g tinh bột ngô
• một lớp bột nở
• chất làm ngọt dạng lỏng (4-5 muỗng canh)
• tinh chất vani

• 700-800 g bí ngô
• 3 muỗng canh chất tạo ngọt
• 2-3 thìa cà phê quế

Để chuẩn bị bột, trộn tất cả các thành phần liệt kê ở trên và nhào để có được một khối bột đồng nhất.

Vì vậy, phần vỏ thu được được bọc trong giấy bạc thực phẩm và cho vào tủ lạnh để canh chừng, dễ xử lý hơn.

Đối với nhân bánh, gọt vỏ một quả bí ngô 700-800 g và cho qua một cái máy vắt lớn. Bí ngô xay được đun sôi trong chảo cùng với chất ngọt, quế và vani. Đảo đều và để cho đến khi bí ngô chín mềm. Sau đó cho vào rây lọc và khi đủ nguội thì vắt kỹ để tránh nước cốt chảy vào lò.

Chuẩn bị một cái khay và lót sẵn giấy nướng, có thoa một chút dầu hoặc nước lạnh. Lấy bột ra khỏi nguội rồi chia đôi. Phủ bột lên bàn bằng gluten và cán một miếng bột mỏng. Đặt tờ giấy đầu tiên vào khay và thêm nhân lạnh vào. Nó kéo dài tốt ở mức độ đồng đều. Đặt tấm bột thứ hai ra và dùng nĩa châm vào các vị trí.

Những chiếc bánh như vậy đã được lắp ráp xong sẽ được đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước và để cho đến khi chín vàng đều (30 - 40 phút). Để nguội và cắt thành hình vuông hoặc theo hình dạng mong muốn. Bột với đường vani.

* Các lời khuyên và bất kỳ thông tin y tế nào có trên trang này đều nhằm mục đích cung cấp thông tin, không thay thế khuyến cáo của bác sĩ. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính hoặc đang theo thuốc, chúng tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chữa bệnh hoặc điều trị tự nhiên để tránh tương tác. Bằng cách trì hoãn hoặc làm gián đoạn các phương pháp điều trị y tế cổ điển, bạn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình.