Salad trứng cút

1. Tôi luộc trứng và sau đó tôi đặt chúng dưới vòi nước lạnh và để chúng trong nước trong 5 phút.

2. Tôi mở trứng cút dễ hơn tôi tưởng, tôi nghĩ nó sẽ kinh dị hơn, nhưng hoàn toàn không phải như vậy. Tất cả những gì bạn cần là một bát nước lạnh để thỉnh thoảng rửa tay trong quá trình vệ sinh. Thực hiện như sau: Trứng luộc chín, đánh cho nổi một bề mặt cứng ở dưới đáy và tách vỏ khá dễ dàng. Ngâm tay vào nước sau mỗi quả trứng đã được làm sạch để loại bỏ phần vỏ còn sót lại. Tay ướt dễ làm sạch hơn nhiều.

3. Bởi vì tôi không sử dụng mayonnaise, tôi chỉ đơn giản là cắt trứng thành từng lát và đập chúng bằng nĩa.

4. Bào pho mát đậu phụ và nghiền bằng nĩa, sau đó đổ sữa đậu nành và dầu ô liu vào trộn đều cho đến khi bạn được một loại kem.

5. Kem đậu hũ được trộn với trứng nghiền, trên đó bạn cho thêm lá hẹ thái nhỏ, rau mồng tơi thái nhỏ và hành lá nếu muốn, vì lá hẹ đã có vị hành, nhưng để thêm hương vị thì cũng được.


6. Nêm muối, tiêu, ớt bột và cà ri.

7. Salad trứng được phục vụ với củ cải đỏ trên bánh mì nướng hoặc bánh quy ngũ cốc nguyên hạt.


Salad phương đông với cá ngừ và trứng cút

Chúng tôi sẵn sàng làm bất cứ điều gì để trong thời gian nóng nực, chúng tôi hiếm khi vào bếp để chuẩn bị một cái gì đó, ở đó, cho bữa trưa hoặc bữa tối, các món ăn phù hợp hơn. Nếu buổi tối bạn có thể chôn thứ gì đó trong ngày thứ 2, ngoài trời mát hơn, có thể để cửa sổ mở và không cho muỗi vào thì càng khó quyết định bắt con bò đực bằng sừng để di chuyển. chảo và quay chảo.

Trong vài ngày nay, tôi đã phục vụ các món salad nhanh theo mùa, salad mùa hè hoặc nhiều nhất là một bữa ăn thanh đạm hơn (từng chữ một), tại & # 8220botul calallo & # 8221 khi họ nói & # 8211 một món thịt rán & # 8211 Thịt thăn lợn với rau , cổ heo áp chảo với xúc xích và nấm hoặc cổ heo áp chảo với xúc xích và đậu Hà Lan hoặc áp chảo với cá & # 8211 cá mòi áp chảo với xúc xích hoặc phi lê & # 8211 # 8217 cá hồi chiên bột bia , trong một chảo rán, với đồ trang trí nhanh chóng chuẩn bị hoặc thậm chí không có đồ trang trí hoặc một quả trứng rán với thứ gì đó bên cạnh, có & # 8211 một món trứng tráng với xúc xích và nấm, hoặc một vài lát bánh mì được bôi mỡ với điều gì đó bạn tìm thấy trong tủ lạnh & # 8211 phết cá hun khói và bơ hoặc phết nhanh với cá. Nhiều món ăn trong số này thường được phục vụ cho bữa sáng hoặc như một món khai vị cho bữa trưa, đó là lý do tại sao khi chúng tôi chế biến chúng, số lượng sẽ cao hơn một chút, chỉ để tốt cho những khoảnh khắc như khi bạn không cảm thấy như mình muốn làm mục đích ẩm thực trong nhà bếp.

Một món salad nhất quán hơn một chút, không nhất thiết phải tốn nhiều công sức hơn luôn được chào đón.

Các thành phần cần thiết trong công thức: cá ngừ đóng hộp ngâm dầu, trứng cút, khoai tây, dưa chua, hành tím, rau diếp / bắp cải sống, mùi tây, ớt cay, dầu ô liu, ô liu đen, nước chanh, mù tạt, muối thô, hạt tiêu.

Khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, luộc chín bỏ vỏ, cho vào nồi nước lạnh và muối thô. Luộc khoai trên lửa lớn cho đến khi mũi dao đâm vào vỏ dễ dàng, không làm khoai bị nứt. Tốt hơn là khoai tây đỏ không bị nát khi nấu chín.

Khoai tây gọt vỏ luộc trong nước lạnh và một chút muối.

Thành phần

  • miếng cá ngừ đóng hộp, trong dầu (tốt nhất là dầu ô liu),
  • trứng cút,
  • Những quả khoai tây,
  • dưa muối,
  • ô liu đen,
  • xà lách / bắp cải mới.

Để ráo nước luộc khoai tây và gọt vỏ khi còn ấm, dùng mũi dao cắt rồi để nguội dần trong bát phủ khăn sạch.

Kỹ thuật bọc khoai tây đã luộc và gọt vỏ! Khoai tây không được đậy kín nắp để hơi nước thoát ra không làm mềm khoai tây / nướng chín hơn / không làm nát khoai tây.

Công thức từng bước

  1. Luộc khoai tây để nguyên vỏ.
  2. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ nhanh.
  3. Chuẩn bị các thành phần để lắp ráp như một món salad phương Đông.
  4. Chuẩn bị nước trộn gỏi, trộn nguyên liệu.
  5. Phục vụ salad phương Đông nóng hoặc lạnh trên đĩa trải rộng để thu hút tất cả mùi bí mật của món ăn vào lỗ mũi của người phục vụ món ăn.

Làm thế nào để luộc trứng prealita? Trứng cút luộc trong một bát nước sôi, trong đó có thêm một ít muối thô và vài giọt giấm rượu 9 độ. Máy đánh bọt hoặc rây được sử dụng để giới thiệu trứng tươi. Luộc trứng khoảng 1,5-2 phút, sôi, để ra chất dính. Trước khi cho trứng vào, dùng thìa trộn đều trong nước có thêm muối thô và giấm để tạo chuyển động quay giúp trứng khi cho vào nước luộc trứng sẽ không bị vỡ và lòng trắng trứng se lại. trong nước nóng.

Trứng luộc chín vớt ra khỏi nước nóng bằng máy đánh trứng hoặc rây rồi cho vào tô nước lạnh để tạo sốc nhiệt giúp trứng nhanh bong tróc.

Để bóc vỏ trứng cút, chúng tôi sử dụng kỹ thuật bóc vỏ nhanh.

Loại bỏ vỏ trứng là một hoạt động đơn giản và nhanh chóng, sử dụng kỹ thuật tương ứng.

Trứng cút luộc và bóc vỏ sẽ được dùng trong món salad kiểu phương Đông, cắt đôi.

Tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng và bạn có thể bắt đầu chế biến món salad kiểu phương Đông. Cắt hành tây thành từng lát mỏng. Ớt bỏ vỏ cắt thành từng lát mỏng. Bạn cũng có thể dùng ớt bột. Salad / bắp cải sống được cắt thành các dải mỏng. Dưa chuột ngâm chua thái thành từng lát mỏng. Khoai tây sau khi luộc chín được cắt thành từng khoanh tròn hoặc hình khối tùy theo sở thích của người nội trợ. Cắt nhỏ mùi tây xanh.

Lấy cá ngừ ra khỏi hộp và chia thành những miếng lớn hơn một chút.

Các nguyên liệu này cùng với trứng cút cắt đôi, cá ngừ đóng hộp và ô liu đen cho vào tô.

Chuẩn bị nước sốt salad! Trong một cái lọ có nắp đậy kín, chuẩn bị nước sốt cho món salad kiểu phương Đông làm từ dầu ô liu nguyên chất, nước cốt chanh, mù tạt, muối thô, hạt tiêu mới xay, hạt tiêu cay. Lắc bình để trộn đều các nguyên liệu được sử dụng.

Nước sốt được thêm vào món salad, tốt nhất là khi khoai tây vẫn còn ấm đủ để đồng nhất hương vị với niềm vui của những người sành ăn chuyên nghiệp. Trộn đều được thực hiện bằng cách sử dụng 2 thìa lớn, cẩn thận để không làm xáo trộn sự xuất hiện của chế phẩm. Tất cả những người ăn trong bàn đều hiểu tại sao.

Một món ăn đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe như vậy có thể dùng kèm với một ly bia đen hoặc bia vàng (tùy theo sở thích của mọi người), lạnh.

Chúc anh em sành ăn và anh em sành ăn ở mọi nơi, mọi nơi trên thế giới! Salad thuộc bất kỳ loại nào cũng có thể là một phần trong thực đơn của bạn bất cứ lúc nào, không chỉ trong thời tiết nắng nóng hay lạnh giá. Bạn luôn có thể tìm thấy các nguyên liệu, một trong những món yêu thích của mỗi chúng ta, được lắp ráp tốt luôn có thể mang đến những bữa ăn ngon.


Salad leurda, tôm hùm và trứng cút

Bây giờ là đầu tuần, mùa xuân và thời tiết cuối cùng là đẹp. Để làm cho tuần lễ đẹp hơn những gì đã thông báo, tôi cũng đi kèm với một món salad, trong đó tôi thu thập một số màu sắc mùa xuân. Với món salad này, tôi vẫn kỷ niệm mùa leurda, bởi vì sẽ là một tội lỗi lớn hơn nếu để thời gian trôi qua mà không nhận được càng nhiều càng tốt từ chất giải độc tự nhiên có giá trị này. Lượng protein từ món salad của tôi là do trứng cút mang lại, tinh tế, ngon và rất tốt cho sức khỏe, và để có thêm màu sắc, tôi đã thêm tôm hùm mềm và lá cam. Vừa xinh đẹp, vừa giỏi giang, vậy nên chúng ta hãy bắt tay vào việc!

Thời gian chuẩn bị: 00:05 giờ
Giờ nấu ăn: 00:02 giờ
Tổng thời gian: 00:10 giờ
Số phần ăn: 2 phần ăn
Mức độ khó khăn: Dễ

Thành phần Salad của Leurda, Loboda và Trứng cút:

Chuẩn bị Leurda, Loboda và Salad trứng cút:

1. Nó bắt đầu với những gì liên quan đến việc chuẩn bị nhiệt, cụ thể là luộc trứng cút, tương ứng là rán thịt xông khói (nếu dùng).

  • Trứng cút cho vào xoong với nước lạnh đã cho 1 thìa muối (trứng sẽ không bị mặn mà muối sẽ giúp dễ bóc vỏ hơn). Kể từ khi nước bắt đầu sôi, đếm 1 phút cho trứng mềm hơn (dính) hoặc 2 phút cho trứng cứng hơn, tùy thích. Đối với trứng cút hoàn toàn cứng, nên kéo dài thời gian nấu đến 3-4 phút. Sau khi hết thời gian nấu, trứng cút được vớt ra khỏi nước sôi và để nguội đột ngột trong nước thật lạnh, sau đó bóc vỏ.
  • Chiên pancetta (hoặc thịt xông khói) trên chảo nóng, không thêm mỡ, cho đến khi vàng và giòn, sau đó vớt ra để trên giấy ăn thấm cho ráo bớt mỡ.

2. Mảnh được tách ra khỏi quả cam, tức là những lát đẹp không còn vết tích trên da. Đối với điều này, hãy dùng dao sắc gọt vỏ cam, lấy phần da trên bề mặt (hình bên trái), sau đó cắt các đoạn có tiêu đề bên cạnh phần vỏ để tách các lát (hình bên phải). Toàn bộ hoạt động được thực hiện trên một đĩa (hoặc bát) trong đó nước cam được thu thập. Cuối cùng, vỏ trái sau khi loại bỏ các đoạn được vắt kỹ lấy nước cốt, để riêng.

3. Rửa sạch lá, lau bằng khăn bếp và bỏ cuống. Nếu lá leurda đã quá rộng, chúng có thể gãy thành các dải dài.

4. Chuẩn bị nước xốt: trong bát, dùng nĩa đập mù tạt với dầu đã đổ thành sợi mỏng. Thêm mật ong, giấm, muối và hạt tiêu để có được sự cân bằng giữa mặn / ngọt / chua và cay. Thêm càng nhiều nước cam càng tốt để có được nước sốt khá lỏng, loãng hơn bột bánh kếp một chút.

5. Băng chỉ được thêm vào lúc phục vụ, vì lá sẽ bị héo do axit có trong nó. Cắt đôi quả trứng cút và sắp xếp salad theo ý thích và cảm hứng của bạn, chia đều các loại lá, múi cam, bánh pancetta giòn và trứng cút ra hai đĩa. Nàng thơ của tôi đã gợi ý đĩa này cho tôi:

Nếu một nền trước có màu tốt:

Chúc các bạn ngon miệng, và nếu thèm món nào nhiều nhân hơn món salad đơn giản, bạn có thể thử món Vol-au-vent hấp dẫn với nấm, một trong những công thức nấu ăn đẹp nhất trên bonduelle.ro :).


Sốt salad Nhật Bản

Sốt salad Nhật Bản mang đến một loại nước sốt mới với hương thơm nồng nàn của mè. Ngoài ra, sử dụng công thức trứng cút đã trở thành một công thức hợp nhất.
Nó nhất quán và bạn cũng có thể thêm lá rau diếp hoặc miếng ức gà đã nấu chín.

Vì tôi không thích nước xốt salad bán sẵn nên tôi tự làm ở nhà. Chúng có vị ngon hơn nhiều, tôi biết chúng chứa những gì và tôi có thể chuẩn bị một lượng nhỏ, vì vậy tôi có cơ hội thử những hương vị mới.


Gỏi gan trứng cút

Salad gan với trứng cút kết hợp trong một phần ăn tất cả các nhu cầu dinh dưỡng của một người, có thể là một người nhỏ - con bạn, hoặc thậm chí bạn, mẹ của anh ta. Protein và sắt trong gan gia cầm, thành phần khoáng chất tuyệt vời trong trứng cút (vitamin A, B, D, E, kẽm, selen, kali, phốt pho) và chất chống oxy hóa trong rau xanh và nước sốt quả mọng là công thức lý tưởng cho một bữa ăn ngon và lành mạnh .


Salad trứng cút - Công thức nấu ăn

Bạn đã phá vỡ khoai lang?
Bạn đã mất kiểm soát một lần nữa?
Trứng cút
Ý tôi là giảm cholesterol!

Những gì bạn cần cho 4 phần ăn (bức tranh 1)
& # 8211 400 gr mì ống đỏ (Tôi đã sử dụng ống nhỏ có sọc)
& # 8211 300 gr cà chua bi
& # 8211 200 gr phô mai cắt hạt lựu
& # 8211 200 gr ô liu (không hạt và cắt lát)
& # 8211 8 trứng cút
& # 8211 dầu ô liu 30 ml
& # 8211 sare

Kế hoạch làm việc:
& # 8211, chúng tôi cho mì ống vào nước sôi, trước đó chúng tôi đã rắc một chút muối. Để chúng sôi trong 5 phút. Để ráo nước cho mì đã nấu chín rồi cho vào tô (hình 2), sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.
& # 8211 Thêm ô liu cắt lát và cà chua bi (hình 3), sau đó cắt hạt lựu phô mai và trứng cút (tôi luộc trong 5 phút) (hình 4).
& # 8211 Chúng tôi trộn chúng với dầu ô liu (hình 5)
& # 8211 chúc ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Giá bán: 5 lei / khẩu phần (có thể thay đổi tùy thuộc vào nơi bạn lấy nguyên liệu)


RECIPES & # 8211 Salad trứng cút

Trộn mù tạt với nước cốt chanh, giấm, đường và muối trong một cái bát cho đến khi chất rắn tan hết. Cho dần dầu vào, dùng thìa cà phê khuấy liên tục cho đến khi thu được nhũ vàng. Đậy vung và để trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Trộn salad trong bát lớn, hành lá, nửa quả trứng cút, thì là, phô mai dê và hạt hướng dương.

Ngay trước khi phục vụ món salad, đổ nước sốt vào bát và trộn đều. Ăn kèm với bánh mì giòn.

Đối với món salad, bạn có thể sử dụng một trong các loại bì với hỗn hợp lá, có thể tìm thấy ở các siêu thị.

Nước sốt được thêm vào ngay trước khi phục vụ món salad, vì rau sẽ mềm khi tiếp xúc lâu với nước sốt. Do đó, chúng sẽ mất đi kết cấu giòn và hương vị tươi ngon.


Salad trứng cút và măng tây trắng

Sau một ngày cuối tuần mà tôi đã cố gắng rất nhiều, với rất ít ngủ và chỉ có một ít thức ăn, món salad này đã khiến tôi rất thích. Tôi muốn đặt trong một đĩa những gì tôi thích nhất, và những người đã đọc tôi một thời gian nghĩ rằng họ đã nhận ra niềm đam mê của tôi với măng tây. Tôi cũng mang đến phong cảnh một số trứng cút được chế biến theo cách đặc biệt, nước sốt chua ngọt, màu sắc tươi và kết cấu khác nhau và một quả điên cuồng thực sự xuất hiện.

Thời gian chuẩn bị: 00:20 giờ
Giờ nấu ăn: 00:05 giờ
Tổng thời gian: 00:25 giờ
Số phần ăn: 2
Mức độ khó khăn: môi trường

Thành phần Salad măng tây với trứng cút:

  • 10 sợi măng tây trắng, khoảng 1,5-2 cm. độ dày (nếu chúng dày hơn, hãy cắt chúng làm 2 theo độ dày và chỉ sử dụng 5 sợi)
  • 8 quả trứng cút
  • 1 hoặc
  • 2 thìa bột mì
  • 2 muỗng canh vụn bánh mì
  • dầu thực vật để chiên (hướng dương, hạt cải dầu, cọ, v.v.)
  • 150 gram lá rau diếp các loại (tôi sử dụng lá cải mèo, củ cải non và lá loboda đỏ)
  • 8 quả nho
  • 4 lát giăm bông mỏng (tùy chọn)
  • 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
  • 1 thìa mật ong
  • 1 muỗng canh giấm balsamic tốt
  • 40 ml. dầu ô liu nguyên chất
  • 1 phòng khách
  • 1 nhánh tỏi nhỏ (hoặc 1/2)
  • 1 thìa cà phê bột ngải cứu tươi cắt nhỏ
  • muối tiêu

Chuẩn bị Salad măng tây với trứng cút:

1. Cắt ngọn măng tây khoảng 11-12 cm. chiều dài. Phần gốc của thân cây được giữ lại cho món súp kem măng tây. Các ngọn được gọt càng mỏng càng tốt, chính xác nơi bắt đầu phát hoa (hình bên phải).

2. Đặt chảo trên lửa (khoảng 2 lít) với nước, trong đó bạn thêm 1 thìa cà phê muối. Riêng, chuẩn bị một bát nước thật lạnh, tốt nhất là có đá viên. Khi nước sôi, cho măng tây vào nấu trong 2 phút rồi chuyển sang tô có nước lạnh để ngăn quá trình nấu. Chúng ta cần một loại măng tây hơi giòn, chúng ta không muốn nó thành cháo.

3. Trứng cút được luộc trong chảo với nước lạnh, từ khi nước bắt đầu sôi, để sôi trong 2 phút, sau đó chuyển ngay sang tô nước lạnh. Gọt vỏ bí, nạo và ngâm trong nước lạnh, sạch. Đập trứng bằng nĩa, thêm 1 chút muối. Trứng cút đã bóc vỏ được cho qua bột mì, sau đó qua trứng và cuối cùng là vụn bánh mì.

4. Đun nóng chảo (càng nhỏ càng tốt) trên lửa rồi cho dầu vào chiên, khoảng 3 cm. Khi dầu nóng (170-180 độ), cho trứng phủ vụn bánh mì vào chiên khoảng 30-40 giây, lật nhanh các mặt. Trứng đã chín rồi, chỉ cần bắt cho vỏ bánh giòn là được. Bỏ trứng đã chiên lên khăn giấy.

5. Chuẩn bị nước sốt: đập dập tỏi, nạo salad qua rây mịn, thêm 1 chút muối, mù tạt, mật ong, ngải giấm thái nhỏ, giấm balsamic và dầu ô liu thành sợi mỏng, khuấy đều cho đến khi kết dính như kem. . Nêm nếm vừa ăn với muối tiêu. Nước sốt được phân phối trên các đĩa phục vụ, những chiếc lá tiếp xúc trực tiếp với nước sốt sẽ mang hương vị của nó.

6. Xếp lên mỗi đĩa các lá xà lách đã rửa sạch, thái mỏng và xé nhỏ thích hợp để ăn kèm với nĩa, măng tây, trứng cút tẩm bột cắt đôi, nho và lát prosciutto, nếu muốn.

Phục vụ món salad ngay lập tức. Ngon miệng!


Salad tươi với súp lơ, trứng cút và trứng cút

Salad không tên hoặc đặc biệt thứ ba. Đó là cách tôi đặt tên cho chiếc đĩa đầy màu sắc và hương vị này! Và hãy đối mặt với nó, sau một ngày hàng tháng, bộn bề và không có nhiều ham muốn với những thứ đầy màu sắc, một liều lượng tốt của các loại đậu "vào mặt" của bạn chỉ có thể làm tốt. Thêm vào đó, thứ Ba không nhất thiết phải hét lên.

Nếu bạn theo dõi chúng tôi trên Facebook hoặc Instagram, bạn biết rằng chúng tôi thích các món salad, với nhiều cách kết hợp khác nhau, với các loại rau và / hoặc trái cây khác nhau. Món salad đặc biệt vào thứ Ba này nằm trong top 5 của chúng tôi và đó là bởi vì nó có một chút tất cả mọi thứ: rau arugula giòn, cà chua ngọt, phô mai mozzarella với kết cấu hoàn hảo, trứng mini, prosciutto. đó là, giăm bông. và một yếu tố đáng ngạc nhiên, súp lơ. Nó là một món salad đầy đặn nhưng cũng khá tươi, hoàn hảo cho bữa trưa nhẹ.

Nó chỉ là một món salad, vì vậy việc chuẩn bị rất dễ dàng! Đừng nản lòng với rất nhiều thành phần :)

Chúng ta cho trứng cút vào luộc, 8-10 phút là đủ. Trong món salad của chúng tôi, chúng tôi đã sử dụng súp lơ sống, nếu bạn thích bỏng ngô mềm hơn một chút, bạn có thể luộc chúng trong 5 phút. Đừng quên muối!

Rửa và cắt cà chua, cắt lát hoặc hình khối tùy thích. Rửa rau arugula và để lá 'pepped' trên một chiếc khăn để loại bỏ nước thừa.

Khi hết 10 phút, xả hết nước khỏi trứng và đổ nước lạnh vào chảo ngay lập tức, như vậy trứng sẽ sạch bóng hoàn hảo!

Chúng tôi chuyển sang lắp ráp món salad, một bước sáng tạo, vẫn nằm ở thái độ và sự sẵn sàng của mọi người. Chúng tôi chọn một cái đĩa lớn hơn, trên đó chúng tôi đặt rau arugula, sau đó từ chỗ này đến chỗ khác, chúng tôi đặt súp lơ, phô mai mozzarella đã mở bằng tay, nửa quả trứng, lát cà chua, và phần trên cùng là những lát prosciutto xếp thành những dải mỏng. Tôi rắc tất cả mọi thứ với dầu ô liu và kem balsamic, và điểm cuối cùng là bột muối và hạt tiêu. Đừng quên một cách nhanh chóng!

Chúc các bạn ăn ngon miệng!
Http: // aventuriculinarein2. Ro / 2016/06/15 / tươi-salad-với-súp-lơ-prosciutto-và-trứng cút /

Facebook: Cuộc phiêu lưu ẩm thực trong 2
Instagram: aventuriculinarein2
Pinterest: coolinarein2
Twitter: @ coolinarein2
Google+: Những cuộc phiêu lưu ẩm thực trong 2


Cách chế biến salad bí ngòi với phô mai mozzarella và trứng cút

Để bắt đầu, hãy chuẩn bị tất cả các thành phần:

Rửa sạch và cắt bí ngòi thành 4 theo chiều dọc. Cắt bỏ phần có hạt, chỉ để lại cùi, sau đó cắt thành các khối vuông bằng nhau. Nêm với muối và hạt tiêu.

Luộc trứng cút trong hai phút, để nguội bóc vỏ.

Gọt vỏ cà chua, cắt đôi và dùng thìa loại bỏ hạt, sau đó cắt cùi thành khối vuông.

Cắt một vài nhánh tỏi thành từng lát.

Cắt ớt chuông thành khối vuông.

Lấy mozzarella ra khỏi khăn giấy để hơi khô và cắt thành hình khối. Đơn giản và hấp dẫn nhất là sử dụng mozzarella dưới dạng viên bi (bocconcini).

Trong chảo chống dính, chiên hạnh nhân, không dầu, trên lửa nhỏ. Khi chúng chuyển sang màu nâu, gắp chúng ra đĩa. Đổ một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi. Để lửa vừa, để dầu đông cứng trong vài giây rồi cho bí ngòi vào. Các khối bí xanh có màu nâu nhạt, nhưng không luộc / rán, chúng sẽ vẫn còn nguyên.

Trộn tất cả các nguyên liệu, nêm muối và tiêu rồi bày ra đĩa. Trang trí với lá bạc hà cắt nhỏ và dầu hương ớt (đây là công thức làm dầu hương liệu).

Salad bí ngòi mozzarella và trứng cút, salad với bí ngòi, salad với bí ngòi, công thức với bí ngòi, salad tươi với bí ngòi, công thức salad dễ dàng, salad bí ngòi, salad bí đỏ,


Salad trứng cút

Mùa đông đang đến gần và tôi đang rất khó khăn khi phải chia tay những ngày hè oi bức. Trước khi để mình bị khuất phục bởi không khí của những ngày nghỉ đông, chúng ta hãy thử một món salad đặc biệt.

Nó là một công thức cực kỳ đơn giản, rất ngon, trang trí và đầy hương thơm. Kết cấu của nó tươi và giòn, và hương vị rất phong phú, với các vị mặn, ngọt, chua và đắng.

Phòng bếp: Công thức nấu ăn của Radu
Số lượng: 2 phần ăn
Khó khăn: Dễ
Thời gian chuẩn bị: 5 phút, cộng với truyền dịch
Giờ nấu ăn: 0

Thành phần:
1 gói với hỗn hợp salad (rau diếp xoăn vườn, rau cải thìa, rau diếp xoăn đã tạo, ruccola, v.v.), tổng cộng 150 g
100 g phô mai dê, cắt thành khối
4 củ hành lá xắt mỏng
12 quả trứng cút luộc chín, cắt đôi
2 thìa nho khô đen, to và bùi
1 thìa hạt hướng dương chiên
2 thìa cà phê mù tạt
2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
tiêu trắng, mới xay
1 thìa nước chanh
1 thìa dấm trắng, chất lượng tốt
4 muỗng canh dầu ô liu
1 bó thì là tươi, cắt khúc

Hướng dẫn:
Trộn mù tạt với nước cốt chanh, giấm, đường và muối trong một cái bát cho đến khi chất rắn hòa tan. Cho dần dầu vào, dùng thìa cà phê khuấy liên tục cho đến khi thu được nhũ vàng. Đậy vung và để trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Trộn salad trong bát lớn, hành lá, nửa quả trứng cút, thì là, phô mai dê và hạt hướng dương.
Ngay trước khi phục vụ món salad, đổ nước sốt vào bát và trộn đều. Ăn kèm với bánh mì giòn.

lời khuyên:
Đối với món salad, bạn có thể sử dụng một trong các loại bì với hỗn hợp lá, có thể tìm thấy ở các siêu thị.
Nước sốt được thêm vào ngay trước khi phục vụ món salad, vì rau sẽ ngấm lâu trong nước sốt. Do đó, chúng sẽ mất đi kết cấu giòn và hương vị tươi ngon.