Công thức nấu ăn truyền thống

Công thức salad chorizo ​​ấm

Công thức salad chorizo ​​ấm

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Rau xà lách
  • Xà lách xanh

Một cách nhanh chóng để làm món salad cho bữa trưa lành mạnh và đầy đủ. Dầu hạt bí ngô mang lại hương vị hấp dẫn cho lá salad.


Buckinghamshire, Anh, Vương quốc Anh

4 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 2

  • 2 củ hành
  • 1 muỗng canh giấm balsamic
  • 1/2 muỗng canh dầu hạt bí ngô
  • Muối
  • 1 túi salad trộn
  • 100g chorizo
  • 10 quả cà chua bi
  • 1 quả ớt đỏ
  • một vài ngọn măng tây
  • 2 quả trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt lát

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 10 phút› Sẵn sàng trong: 25 phút

  1. Cắt nhuyễn phần trắng của hành lá và trộn với giấm balsamic, dầu hạt bí ngô và một chút muối trong bát salad. Cho lá xà lách vào, đảo đều và để riêng.
  2. Lập phương chorizo ​​(kích thước ~ 1 cm) và chiên để tiết ra dầu. Chần sơ cà chua bi, bỏ hạt và cắt lát ớt, cắt miếng măng tây và hành lá còn lại; cho tất cả vào chảo rán. Chiên nhẹ nhàng trong 10 phút.
  3. Đặt lá salad ra đĩa và đổ lên trên chảo. Thêm trứng luộc đã cắt lát vào.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(0)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (0)


    • 3 xúc xích chorizo ​​cay hoặc nhẹ, khoảng 4 ounce., Cắt theo chiều kim đồng xu thành các lát hình đồng xu, hoặc một miếng 6 ounce, cắt thành khối
    • 12-16 quả bí xanh con, giảm một nửa theo chiều dài, khoảng 10 oz.
    • 1 lb. gà không xương, không da, nấu chín hoặc hun khói, cắt hoặc kéo thành dải dài
    • 4 cốc lá rau diếp đỏ và xanh được đóng gói lỏng lẻo
    • 1/2 bó rau arugula hoặc cải xoong
    • 16-20 quả ô liu đen, khoảng 3 ounce
    • nhánh ngò tây hoặc ngò tây lá dẹt
  1. Giấm
    • 2 muỗng canh giấm balsamic
    • 1/3 chén dầu ô liu nguyên chất
    • 2 tép tỏi đập dập
    • muối kosher hoặc muối biển và hạt tiêu đen mới xay
    1. Đun nóng chảo chống dính hoặc chảo nướng trên bếp, cho các lát hoặc miếng chorizo ​​vào và áp chảo nhẹ nhàng tất cả các mặt cho đến khi nước chảy ra và các cạnh hơi giòn. Để qua một bên.
    2. Trộn các thành phần giấm với nhau trong một cái bát hoặc bình nhỏ. Dùng một ít hỗn hợp để đánh hai nửa bí ngòi, sau đó cho chúng vào chảo vẫn còn nóng và nấu trong 5 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi nóng và vàng.
    3. Cho gà vào một bát salad lớn, thêm lá xà lách và ô liu. Rưới phần dầu giấm còn lại, sau đó thêm chorizo ​​và nước ép của nó, và rau mùi hoặc mùi tây. Quẩy đều, sau đó phục vụ ngay với bánh mì tỏi, ciabatta nướng hoặc focaccia hâm nóng.

    Tái bản với sự cho phép của Gà từ Maryland đến Kiev của Clare Ferguson.
    © 2001 Ryland, Peters & amp Small


    Công thức nấu ăn salad ấm áp dễ dàng

    Một món salad trong một nồi nấu chậm? Sau khi bạn đã thấy cách dễ dàng để có được món cà phê béo ngậy, mềm mại mà không cần phải nướng trên vỉ nướng hoặc có nguy cơ bị bỏng lưỡi trên ngọn lửa trần, bạn sẽ thực hiện điều này nhiều lần.

    Salad chorizo, bơ và feta ấm

    Hãy tập hợp những nguyên liệu đầy màu sắc này và dùng với nước sốt giòn để tạo nên một bữa ăn giữa tuần sôi động cho cả hai.

    Đậu lăng ấm, bơ và salad feta

    Hãy xem món salad đậu lăng với bơ dễ làm của chúng tôi. Công thức salad đơn giản này được đóng gói với dưa chuột giòn, feta vụn và húng quế tươi.

    Cơm đỏ ấm, rau thơm và salad cá hồi

    Hãy thử món salad gạo trộn gia vị bổ dưỡng này để có một bữa ăn lành mạnh giữa tuần. Kết hợp cá hồi nướng với cơm đỏ ấm và thêm rau.

    Cơm đen ấm, đậu edamame và salad tôm

    Cơm đen giòn, đậu edamame và salad tôm là một bữa ăn dễ dàng vào giữa tuần cho hai người, cộng với nó ít calo.

    Tiêu rang nóng, cá mòi và salad ciabatta

    Món salad kiểu Ý đóng gói đầy hương vị này tạo nên một bữa ăn giữa tuần siêu đơn giản và ít calo cho cả gia đình.

    Cá minh thái tráng men mè với cơm ấm và salad edamame

    Bạn cần một số cảm hứng cho bữa ăn giữa tuần? Hãy thử dùng cá minh thái phủ men vừng ít calo của chúng tôi. Công thức này hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng cho cả hai.

    Salad hạt tiêu rang và bơ

    Món salad bơ và hạt tiêu rang ấm này tạo nên một bữa tối tuyệt vời, nhanh chóng. Nó có sẵn trên bàn chỉ trong 10 phút và dưới 300 calo.


    Tóm tắt công thức

    • 1/2 bánh mì baguette, cắt thành miếng 1/2 inch
    • 1 bó cải bó xôi, cắt nhỏ và rửa sạch
    • 1 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
    • 1/2 pound chorizo ​​khô, cắt thành 1/2 inch nửa trăng
    • 1/2 chén hạt dẻ, cắt nhỏ
    • 3 muỗng canh giấm sherry

    Làm nóng lò nướng ở 450 độ. Trên khay nướng có viền, xếp các miếng bánh mì baguette thành một lớp và nướng cho đến khi bánh chín vàng, từ 5 đến 7 phút. Trong khi đó, cho rau bina vào một cái tô lớn. Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên mức trung bình. Thêm chorizo ​​và nấu cho đến khi có chất béo và xúc xích hơi giòn, từ 3 đến 4 phút. Thêm hạt dẻ băm nhỏ và nấu 2 phút. Thêm giấm sherry, khuấy đều để kết hợp và đổ lên trên rau bina. Thêm bánh mì tròn và ném đều để kết hợp. Phục vụ ngay lập tức.


    Chorizo ​​ấm với cà chua gia truyền và salad đậu Cannellini

    Đăng ký bản tin của chúng tôi để nhận các mẹo, thủ thuật, công thức nấu ăn mới nhất và hơn thế nữa, được gửi hai lần một tuần.

    Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng của chúng tôi và thừa nhận các thông lệ về dữ liệu trong Chính sách quyền riêng tư của chúng tôi. Bạn có thể bỏ đăng ký bất cứ lúc nào.

    Tôi đã dành cả mùa hè để khám phá Andalucia và chỉ đơn giản là không thể tìm thấy đủ các món ngon của địa phương. Tất cả mọi thứ, từ món jamon de pata negra mặn khói đến những quả anh đào fino đầy đất, hoàn toàn thổi bay tôi. Tôi đã ăn những thứ như vậy trước đây, hoặc ít nhất là bắt chước chúng, nhưng sự đa dạng và chất lượng mà người ta tìm thấy ở miền Nam Tây Ban Nha thật đáng kinh ngạc. Công thức này là sự kết hợp của các món ăn khác mà tôi đã thử trong chuyến đi. Kết hợp chorizo ​​ấm với cà chua gia truyền và đậu cannellini tạo ra một hương vị bùng nổ, được hoàn thiện bởi loại dầu giấm fino sherry.


    Salad bơ và Chorizo ​​ấm

    Tôi không thể tin rằng với những nguyên liệu tuyệt vời này, chúng tôi có thể tạo ra một món salad tuyệt đẹp như vậy.

    Thành phần

    • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, chia đôi
    • 1 nguyên chiếc bánh mì Ciabatta nhỏ, cắt thành từng miếng nhỏ
    • 1 nguyên con Chorizo ​​cay, cắt lát
    • & frac12 pound, 2 - & # 8541 ounce, trọng lượng Gói trẻ em Mận hoặc Cà chua anh đào, Giảm một nửa
    • 3 muỗng canh Giấm balsamic
    • 2 nhúm đường
    • Muối để nếm
    • 1 trái bơ chín, cắt đôi, bỏ hạt và cắt lát
    • 1 túi (kích thước khoảng 5 Oz.) Baby Leaf And Herb Salad

    Sự chuẩn bị

    Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một chảo chống dính lớn. Thỉnh thoảng rán bánh mì cho đến khi bắt đầu giòn và có màu nâu, sau đó cho vào bát salad lớn.

    Cho chorizo ​​vào chảo và chiên trong 2 phút cho đến khi dầu chảy ra màu đỏ. Cho cà chua vào và nấu trên lửa lớn trong 1-2 phút cho đến khi chúng bắt đầu mềm. Rưới giấm, rắc đường và nêm vừa ăn. Trộn lại với nhau.

    Nhẹ nhàng trộn bơ, salad và dầu ô liu còn lại với bánh mì nướng. Múc chorizo ​​và cà chua lên trên salad và trộn với bất kỳ loại nước ép chảo nào. Phục vụ ngay lập tức.


    • 300g mì ống Coles Penne Rigate
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 2 xúc xích chorizo, cắt lát mỏng
    • 200g halomi, cắt lát mỏng
    • 1/4 cốc (75g) sốt mayonnaise sriracha
    • 1/4 cốc (60g) kem chua nhẹ
    • 350g pkt Coles Kitchen Kaleslaw Salad Kit
    • 1 củ hành tím cắt lát mỏng.
    • 2 muỗng canh lá oregano cắt nhỏ

    BƯỚC 1

    Nấu mì ống trong một nồi nước sôi lớn trong 12 phút hoặc cho đến khi chín. Làm mới dưới vòi nước lạnh. Thoát nước tốt. Chuyển đến một bát lớn.

    BƯỚC 2

    Trong khi đó, đun nóng dầu trong chảo chống dính lớn với lửa vừa và cao. Thêm chorizo ​​và nấu, khuấy, trong 3 phút hoặc cho đến khi chuyển sang màu nâu. Chuyển sang đĩa có lót khăn giấy. Thêm haloumi vào chảo. Nấu trong 1 phút mỗi bên hoặc cho đến khi vàng và đun nóng.

    BƯỚC 3

    Đánh bông sốt mayonnaise, kem chua và 2 muỗng canh nước ấm trong một cái bình nhỏ cho đến khi kết hợp tốt. Cho hỗn hợp salad, hành tây, chorizo, haloumi và oregano vào mì ống vào tô. Tung để kết hợp.

    BƯỚC 4

    Chuyển hỗn hợp mì ống vào đĩa phục vụ. Rưới hỗn hợp sốt mayonnaise và nêm gia vị để dùng.


    Chorizo ​​Mexico ấm và salad khoai tây mới

    Một món salad ấm áp thú vị phủ trên một quả trứng luộc, lấy cảm hứng từ một công thức TK khác.

    Thành phần

    • 1- & frac12 pound Khoai tây mới hoặc Khoai tây đỏ
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 15 ounce, trọng lượng Xúc xích Chorizo ​​Mexico
    • 4 quả trứng nguyên quả (1 quả trên mỗi khẩu phần ăn)
    • 16 ounce, trọng lượng Rau xà lách trộn
    • 1 quả chanh
    • 2 chút muối và hạt tiêu, để nếm

    Sự chuẩn bị

    1. Rửa sạch khoai tây và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Đun sôi một nồi nước có chút muối rồi cho khoai vào. Nấu trong 10-15 phút hoặc cho đến khi mềm khi dùng nĩa đâm vào (nhưng không bị nát!).
    2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo gang hoặc chảo lớn khác ở lửa vừa. Khi nó nóng, thêm chorizo ​​Mexico và nấu trong khoảng 10 phút, cho đến khi nó vụn, chuyển sang màu nâu và tiết ra dầu. Thỉnh thoảng khuấy đều.
    3. Khi khoai tây đã chín, dùng thìa có rãnh để loại bỏ chúng khỏi nước (giữ lại nước & # 8211 bạn & # 8217sẽ sử dụng trong giây lát) và cho chúng vào chảo cùng với xúc xích và nấu trong khoảng 10-12. phút, khuấy thường xuyên. Thêm một lượng muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
    4. Đun nóng một nồi nước (tôi sử dụng nồi nước khoai tây với kết quả tốt) và chần trứng trong vài phút. Chỉ cần đập trứng vào nồi nước sôi, dùng thìa để giữ trứng nguyên vẹn khi nấu và nấu đến mức độ bạn mong muốn là xong. Đảm bảo lòng đỏ luôn đẹp và chảy nước!
    5. Rửa và chuẩn bị salad rau xanh, cho thìa chorizo ​​và khoai tây lên trên, và kết thúc món salad với một vắt nước chanh tươi và một quả trứng luộc cho mỗi đĩa.


    Cần những gì để làm món salad khoai tây Tây Ban Nha này

    Cái này Salad khoai tây Tây Ban Nha không phải là món salad khoai tây trung bình của bạn. Nó có rất nhiều hương vị và KHÔNG CÓ THỂ ở tất cả. Nó cũng có một số thành phần Tây Ban Nha điển hình, kết hợp với nhau để thực sự đưa bạn đến Tây Ban Nha. Đây & # 8217s những gì bạn cần thu thập để làm món salad khoai tây này:

    • Khoai tây đỏ Idaho®
    • Chorizo ​​Tây Ban Nha chữa khỏi
    • Ớt đỏ rang
    • Cà chua cherry
    • Ô liu Manzanilla Tây Ban Nha xanh với Pimiento
    • Hành lá (Phần xanh và trắng)
    • Mùi tây
    • Giâm Sherry
    • Dầu ô liu nguyên chất
    • Mù tạt Dijon
    • Tỏi
    • Ớt bột xông khói kiểu Tây Ban Nha ngọt ngào
    • Ớt bột xông khói nóng kiểu Tây Ban Nha
    • Muối & hạt tiêu.

    Các chất thay thế tiềm năng cho các thành phần mà bạn có thể & # 8217t Tìm thấy:

    • Như đã đề cập trước đây, bạn có thể thay thế Khoai tây đỏ Idaho® bằng Khoai tây Idaho® Yukon Gold.
    • Nếu bạn có thể & # 8217t tìm thấy Chorizo ​​Tây Ban Nha đã chữa khỏi, bạn có thể thay thế nó bằng xúc xích Ý đã chữa khỏi.
    • Bạn có thể thay thế Ô liu Tây Ban Nha bằng bất kỳ ô liu nào bạn chọn.
    • Nếu bạn có thể & # 8217tìm thấy giấm sherry, bạn có thể sử dụng giấm rượu vang trắng hoặc giấm rượu vang đỏ.
    • Nếu bạn có thể & # 8217t tìm thấy ớt bột xông khói kiểu Tây Ban Nha ngọt ngào, hãy sử dụng ớt bột xông khói thông thường.
    • Nếu bạn có thể & # 8217t tìm thấy ớt bột xông khói nóng của Tây Ban Nha, hãy dùng ớt Cayenne. Tuy nhiên, nếu bạn không thích bất kỳ vị cay nào trong món salad khoai tây của mình, hãy bỏ qua.

    Sự chuẩn bị

    Bước 1

    Cắt hạt ngô từ lõi ngô và cho vào bát vừa. Dùng mặt sau của con dao đầu bếp, cạo sữa từ lõi ngô vào bát, loại bỏ lõi ngô.

    Bước 2

    Đun nóng 1 muỗng canh. dầu trong chảo vừa phải. Nấu chorizo, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nó bắt đầu giòn, khoảng 2 phút. Cẩn thận đổ dầu chorizo ​​vào một cái bát nhỏ (dùng thìa có rãnh để giữ lại chorizo) để dầu chorizo ​​sang một bên. Trở lại chảo chorizo ​​ở lửa vừa và thêm hành lá, tỏi, ớt, 1 muỗng canh. dầu ô liu và ¾ muỗng cà phê. Muối. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi rau mềm nhưng không bị thâm, khoảng 2 phút. Thêm hạt ngô và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi có màu vàng tươi và mềm trong 5–7 phút. Lấy ra khỏi bếp và để hỗn hợp ngô nguội trong chảo 5 phút. Nhẹ nhàng trộn bơ sữa và ngò. Nêm nếm và nêm thêm muối nếu cần.

    Bước 3

    Nêm sò điệp với muối. Đun nóng dầu chorizo ​​dự trữ và 1 muỗng canh còn lại. Cho dầu ô liu vào chảo lớn đun trên mức trung bình đến khi bắt đầu bốc khói. Nấu sò điệp trên một mặt, giảm nhiệt nếu sò ra quá nhiều màu và di chuyển xung quanh chảo cho chín vàng đều, cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng ở đáy hình thành, khoảng 3 phút.

    Bước 4

    Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và lật sò điệp. Cho bơ vào chảo và dùng thìa phết bơ 30 giây. Chuyển sò ra đĩa. Vắt bớt một nửa lượng chanh.

    Bước 5

    Chia hỗn hợp ngô ra các đĩa và xếp sò lên trên. Ăn kèm với chanh để vắt qua.


    Xem video: Bodringli va Goshtli Salat eng zor retsept Салат Огурцы с Мясом. Шикарный Салат (Tháng Giêng 2022).