Công thức nấu ăn truyền thống

5 mẹo và thủ thuật để có món mì ống hoàn hảo

5 mẹo và thủ thuật để có món mì ống hoàn hảo

1. Đo trước mì ống khô

Ảnh của Parsa Lotfi

Việc xác định lượng mì ống sẽ dùng thường là một trò chơi đoán già đoán non. Chìa khóa để tránh sử dụng quá nhiều hoặc quá ít rất đơn giản: đo lượng mì ống khô bạn muốn ngay trong bát bạn sẽ ăn. Vì mì ống hơi nở ra khi nấu chín nên hãy đánh giá thấp một chút. Thủ thuật này đảm bảo rằng các phần luôn có kích thước phù hợp.

2. Thêm muối vào nước sôi của bạn

Ảnh của Parsa Lotfi

Mẹo tiếp theo này sẽ đảm bảo rằng mì ống được nấu chín tới, vì vậy nó sẽ vừa miệng một chút và không bị nhão hoặc nhão. Khi nồi nước của bạn bắt đầu sôi, hãy thêm một lượng muối vào nước sôi (ở đây chúng tôi đã sử dụng khoảng một thìa canh), sau đó thêm mì ống của bạn vào khi nước sôi lại. Muối thêm vào sẽ làm tăng nhiệt độ sôi của nước một chút, vì vậy mì ống của bạn sẽ nấu nhanh hơn ở nhiệt độ cao hơn. Khi bạn đặt bộ hẹn giờ cho thời gian nấu mì ống của mình, hãy sử dụng thời gian trên chỉ đường của hộp, trừ đi một phút.

3. Khuấy, khuấy, khuấy

Ảnh của Parsa Lotfi

Khi bạn cho mì ống vào nước sôi, hãy khuấy nó trong 2-3 phút đầu tiên. Trong vài phút đầu tiên, mì ống sẽ bắt đầu giải phóng cơ mông và trong thời gian này, mì ống sẽ bắt đầu dính vào nồi hoặc tạo thành cục. Khuấy sẽ ngăn không cho mì làm điều này. Sau hai hoặc ba phút đầu tiên, bạn có thể giảm khuấy xuống một vài lần khuấy khoảng mỗi phút.

4. Dùng thìa để ngăn quá sôi

Ảnh của Parsa Lotfi

Đặt một chiếc thìa gỗ ngang với nồi nước sẽ ngăn không cho nước sôi trên nồi và lên bếp. Thêm vào đó, bạn luôn biết thìa của mình để ở đâu khi cần khuấy mì ống.

5. Thêm nước sốt ngay lập tức

Ảnh của Parsa Lotfi

Khi mì ống của bạn đã hoàn thành, để ráo nước và thêm trực tiếp vào nước sốt của bạn và trộn cả hai với nhau. Phần mỡ tiết ra trong quá trình nấu vẫn còn trên bề mặt mì sẽ liên kết trực tiếp nước sốt của bạn với mì, đảm bảo lớp nước sốt hoàn hảo. Vì lý do này, đừng rửa mì ống của bạn trừ khi bạn định cất nó ngay lập tức. Nếu bạn đang nấu mì ống để bảo quản, rửa nhanh bằng nước lạnh sẽ giúp mì ống của bạn không bị dính vào nhau trong tủ lạnh.

Bài đăng 5 Tips & Tricks for Perfect Pasta ban đầu xuất hiện trên Spoon University. Vui lòng truy cập Đại học Spoon để xem thêm các bài viết tương tự như thế này.


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó lại tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không thích mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định cô sở hữu thân hình quyến rũ nhờ món mì Ý, còn đầu bếp Giorgio Locatelli cho rằng mỗi người Ý là 2/3 mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không dùng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý sẽ không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ các protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi, và người kinh doanh của gia đình cung cấp nguồn cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "một kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó lại tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không đánh giá cao mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định cô sở hữu thân hình quyến rũ nhờ món mì Ý, còn đầu bếp Giorgio Locatelli cho rằng mỗi người Ý là 2/3 mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ đối với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không sử dụng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ các protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi, và người kinh doanh của gia đình cung cấp nguồn cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "một kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó lại tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không thích mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định cô sở hữu thân hình quyến rũ nhờ món mì Ý, còn đầu bếp Giorgio Locatelli cho rằng mỗi người Ý là 2/3 mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ đối với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không sử dụng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi và là người kinh doanh của gia đình cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không thích mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định cô sở hữu thân hình quyến rũ nhờ món mì Ý, còn đầu bếp Giorgio Locatelli cho rằng mỗi người Ý là 2/3 mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không dùng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý sẽ không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ các protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi, và người kinh doanh của gia đình cung cấp nguồn cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "một kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không thích mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định cô sở hữu thân hình quyến rũ nhờ món mì Ý, còn đầu bếp Giorgio Locatelli cho rằng mỗi người Ý là 2/3 mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không sử dụng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi, và người kinh doanh của gia đình cung cấp nguồn cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "một kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó lại tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không thích mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định cô sở hữu thân hình quyến rũ nhờ món mì Ý, còn đầu bếp Giorgio Locatelli cho rằng mỗi người Ý là 2/3 mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không sử dụng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ các protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi, và người kinh doanh của gia đình cung cấp nguồn cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "một kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó lại tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không đánh giá cao mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định cô sở hữu thân hình quyến rũ nhờ món mì Ý, còn đầu bếp Giorgio Locatelli cho rằng mỗi người Ý là 2/3 mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ đối với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không dùng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý sẽ không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi, và người kinh doanh của gia đình cung cấp nguồn cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "một kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau cuộc chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự vô cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không đánh giá cao mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định rằng cô sở hữu thân hình quyến rũ của mình nhờ món mì Ý, và đầu bếp Giorgio Locatelli tính rằng mỗi người Ý là hai phần ba mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không dùng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý sẽ không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ các protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi, và người kinh doanh của gia đình cung cấp nguồn cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "một kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không thích mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định cô sở hữu thân hình quyến rũ nhờ món mì Ý, còn đầu bếp Giorgio Locatelli cho rằng mỗi người Ý là 2/3 mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ đối với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không sử dụng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ các protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ năm 6 tuổi, và người kinh doanh của gia đình cung cấp nguồn cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "một kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".


Cách làm mì ống hoàn hảo

Cãi nhau với một người bạn gần đây sau khi chia tay, chúng tôi đã nghiêm túc xem xét những lỗi lầm của người yêu cũ của cô ấy - sự thiếu nhạy cảm, bộ sưu tập quần dài tới ba phần tư của anh ấy - và sau đó, ngày càng trở nên tồi tệ, cô ấy đã đánh rơi một quả bom. "Anh ấy không thích mì ống." Có một sự im lặng, sau đó là sự bùng nổ của sự hoài nghi. Làm thế nào mà nó lại tồn tại lâu đến vậy, chúng tôi tự hỏi? Một người có thể tiêu hóa lúa mì nhưng lại không đánh giá cao mì ống - tốt, điều đó rõ ràng sẽ không bao giờ hiệu quả.

Garibaldi dựa vào sức mạnh của mì ống để thống nhất nước Ý, Sophia Loren nổi tiếng khẳng định rằng cô sở hữu thân hình quyến rũ của mình nhờ món mì Ý, và đầu bếp Giorgio Locatelli tính rằng mỗi người Ý là hai phần ba mì ống. Bất chấp sự yêu thích kéo dài đối với "hoops", ngay cả nước Anh cũng đã chấp nhận mì ống thích hợp trong những năm gần đây. Ngày nay, chúng ta biết đến cô gái nhỏ của mình từ penne và bắt đầu có khái niệm về các hình dạng khác nhau cho các loại nước sốt khác nhau, mặc dù chúng ta vẫn có nhiều khả năng tiếp cận với bất cứ thứ gì trong tủ vào tối Chủ nhật, và nếu đó là những chiếc nơ và pesto, sau đó như vậy là nó. Nhưng ý tưởng tự chế tạo vẫn hoàn toàn xa lạ với hầu hết quốc gia.

Pasta khô và pasta trứng tươi là hai con thú khác nhau. Bạn sẽ không sử dụng khoai tây sáp để nướng, vì lý do tương tự mà người Ý không phục vụ mì Ý khô với ragu trò chơi - nó không hoạt động. Mì ống tươi trứng được 'cắn' từ protein trứng và theo truyền thống được phục vụ với bơ, kem và các món thịt phong phú của miền Bắc, trong khi mì ống khô thường kết hợp tốt hơn với công thức nấu ăn từ dầu ô liu và cà chua của miền Nam.

Ngày nay, mì ống khô ngon được bán rộng rãi, miễn là bạn chuẩn bị chi tiêu nhiều hơn một chút so với những loại vừa túi tiền, nhưng với một chút thực hành, bạn có thể tự sản xuất ra những món tươi ngon giúp loại bỏ bất cứ thứ gì. từ siêu thị - một sản phẩm, như Locatelli nói, có "tính cách thực sự". Như Giulana Lo Conte, người đã tự làm mì ống từ khi mới 6 tuổi và có công việc kinh doanh của gia đình cung cấp cho Carluccio, giải thích với tôi, đó là "kỹ năng bạn sẽ giữ bên mình suốt đời".