Công thức nấu ăn truyền thống

Ăn chay trong một tháng: Tuần thứ tư

Ăn chay trong một tháng: Tuần thứ tư

Trong loạt bài bốn phần này, Naa Ako-Adjei ghi lại một tháng ăn thuần chay, bao gồm các công thức nấu ăn, bài viết về nhà hàng và đánh giá sản phẩm. Đọc các phần trước: Tuần một, Tuần hai, và Tuần thứ ba.

Khi thử nghiệm kéo dài một tháng của tôi với tư cách là một người ăn chay trường kết thúc, tôi quyết định lặng lẽ suy ngẫm về những gì tôi đã học được khi ăn một chiếc bánh mì thịt lợn kéo. Tôi đi đến kết luận rằng tôi đã không học được bất cứ điều gì. OK, chỉ đùa thôi. Tôi vẫn chưa ăn thịt hoặc sữa mặc dù đã hết tháng. Và tôi đã học được một số điều, mặc dù không có gì sâu sắc về Proustian, vì vậy đừng mong đợi bất cứ điều gì quá sâu sắc.

Đầu tiên, bất kể Alicia Silverstone nói gì về việc ăn thuần chay lành mạnh như thế nào, chế độ ăn thuần chay có thể không lành mạnh như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác - khoai tây chiên, bánh tortilla, soda và bánh Oreos là thuần chay. Điều này có thể giải thích tại sao Alec Baldwin vẫn giữ được vẻ đẹp đầy đặn ngay cả khi đã trở thành một người ăn chay trường.

Thứ hai, một khi bạn trở thành một người ăn chay trường, hầu hết bạn bè và gia đình của bạn sẽ cố gắng tránh mặt bạn giống như khi họ hẹn hò với bệnh mụn rộp. Nếu mọi người vẫn sẵn sàng đi chơi với bạn, hãy đảm bảo rằng bạn chọn những nhà hàng mà người ăn chay và không ăn chay có thể thưởng thức. Ngoài ra, hãy nghiêm túc suy nghĩ về việc mang một món ăn thuần chay vào các bữa tiệc tối vì hầu hết các hộ gia đình không dự trữ pho mát đậu nành. Về việc liệu tôi có nghĩ rằng có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào khi trở thành một người ăn chay trường hay không, câu trả lời phức tạp hơn một chút so với dự đoán của tôi trước khi bắt đầu.

Trước khi bắt đầu chế độ ăn thuần chay, tôi đã đọc hàng loạt lời chứng thực về những người trở nên tập trung hơn, giảm cholesterol, thoát khỏi chứng đau đầu mãn tính và ngủ ngon hơn gần như ngay lập tức sau khi trở thành người ăn chay trường (xem danh sách đọc bên dưới). Từ những gì họ đã viết, bạn sẽ nghĩ rằng chủ nghĩa ăn chay có khả năng chữa bệnh của penicillin. Một số nhà văn đã quá cuồng tín về lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, họ đã kết thúc nghe có vẻ hấp dẫn hơn Mel Gibson.

Nhưng sau một tháng ăn chay trường, không có gì thực sự thay đổi đối với tôi. Tôi không ngủ ngon hơn chút nào, tôi vẫn bị chứng đau nửa đầu và tôi không cảm thấy tăng khả năng hoạt động trí óc của mình. Rõ ràng, có điều gì đó không ổn với tôi bởi vì tôi dường như là người ăn chay trường duy nhất không bị già đi hoặc phát triển thông minh hơn theo cấp số nhân với chế độ ăn kiêng này.

Đối với cholesterol của tôi, đừng hỏi tôi liệu con số của tôi có cải thiện hay không vì tôi không biết chúng là bao nhiêu trước khi tôi bắt đầu. Trong lần khám sức khỏe cuối cùng, bác sĩ của tôi không nói với tôi là sẽ có cái chết sắp xảy ra nên tôi cho rằng điều đó có nghĩa là sức khỏe tổng thể của tôi tốt trước khi tôi áp dụng chế độ ăn thuần chay.

Sự thay đổi đáng kể duy nhất mà tôi nhận thấy kể từ khi trở thành một người ăn chay trường là tôi đã giảm cân. Việc tôi giảm cân gây sốc vì tôi là người duy nhất tôi biết có thể tăng cân sau khi nhổ răng khôn. Trong trường hợp bạn muốn biết, trọng lượng khởi điểm của tôi: không phải việc của bạn. Trọng lượng cuối cùng của tôi: vẫn không phải việc của bạn, nhưng nhẹ hơn 10 pound.

Nhưng điều mà mọi người thực sự muốn biết là liệu tôi có gian lận trong tháng của mình là một người ăn chay trường hay không. Câu trả lời là có và hai lần. Tôi đã uống rượu vang khi ăn tối ở nhà một người bạn và rượu vang sủi trong một bữa tiệc. Mỗi lần tôi nghĩ rằng tôi sẽ cảm thấy tội lỗi vì lỗi trượt chân, nhưng tôi đã có thể tự thuyết phục bản thân rằng vì tôi đã cố gắng không ngấu nghiến Manchego hoặc ăn một đĩa bánh quy, rằng những lần tái phát của tôi không quá tệ. Tôi biết rằng đây là những kiểu thể dục đạo đức khiến các chính trị gia phải vào tù, nhưng sự cám dỗ lỏng lẻo quá sức cưỡng lại.

Mặc dù thử nghiệm của tôi với tư cách là người ăn thuần chay đã chính thức kết thúc, tôi vẫn chưa ăn bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc từ động vật. Sau hơn một tháng ăn chay trường, tôi đã quen với sữa hạnh nhân, cà ri không có thịt, và thành thật mà nói, tôi thích giảm cân. Nhưng tôi biết rằng tôi sẽ không còn sống được bao lâu nữa với tư cách là một người ăn chay bởi vì được lựa chọn giữa cặp đùi thon gọn và cả đời không có pho mát, sự phù phiếm của tôi không có cơ hội chống lại sự thèm ăn của tôi.

Đi vào danh sách đọc thuần chay

Ăn thuần chay, Báo chí liên quan,

Ăn kiêng hợp thời trang, của Grace Dickinson, The Temple News Online

V for Vegan, bởi Kathy Freston, Los Angeles Confidential

• Why Vegan ?, bởi Steve Pavlina, Stevepavlina.com

• Người ăn chay bán thời gian, của Karen Springen, Newsweek

• Ăn chay trên tạp chí Vogue: Bác sĩ, Người nổi tiếng, Cư dân Tây Michigan giới thiệu về lợi ích sức khỏe của việc ăn thịt & không có sữa, Sue Stauffacher, The Grand Rapids Press


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh thuần chay của mình!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra trên & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt hàng cùng tên của họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng chuyển tiếp: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi làm món sốt tahini chanh chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh thuần chay của mình!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra trên & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt hàng cùng tên của họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng chuyển tiếp: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi làm món sốt tahini chanh chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh thuần chay của mình!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra ở & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt hàng cùng tên của họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng về phía trước: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm món salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi tôi làm món sốt tahini chanh thuần chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh thuần chay của mình!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra trên & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt tên cho họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng về phía trước: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm món salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi làm món sốt tahini chanh chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh chay của tôi!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra ở & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt hàng cùng tên của họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng chuyển tiếp: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi làm món sốt tahini chanh chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), nên tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh thuần chay của mình!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra ở & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt hàng cùng tên của họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng về phía trước: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm món salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi tôi làm món sốt tahini chanh thuần chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh thuần chay của mình!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra ở & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt hàng cùng tên của họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng về phía trước: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm món salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi tôi làm món sốt tahini chanh thuần chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh chay của tôi!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra ở & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt tên cho họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng về phía trước: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm món salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi làm món sốt tahini chanh chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh thuần chay của mình!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra trên & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt tên cho họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng về phía trước: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm món salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi làm món sốt tahini chanh chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), nên tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Sốt Tahini chanh chay

Chào mừng trở lại! Đối với phần thứ ba của tháng nước sốt, tôi giới thiệu nước sốt tahini chanh thuần chay của mình!

Nguồn cảm hứng

Năm cuối cùng của tôi ở trường đại học, địa điểm bán salad địa phương tuyệt vời này đã mở ra ở & # 8220người ở góc & # 8221 có tên là Roots. Tôi đã nghĩ rằng đó là một loạt các món đồ hippie nhưng dù sao cũng đã thử. Tôi đặt tên cho họ, Roots Bowl và nó BLEW ME AWAY. Mặc dù tôi không thực sự có đủ ngân sách để chi 9,50 đô la cho đồ ăn một vài lần mỗi tuần, nhưng dù sao thì tôi cũng đã làm được. Nhưng bây giờ, tôi sẽ giết vì một cái bát quá rẻ & # 8230

Và thế là mối tình của tôi với những chiếc bát bắt đầu. Tô burrito thuần chay của tôi gật đầu với tô Roots El Jefe, nhưng tôi hứa rằng tôi & # 8217 sẽ sớm cố gắng thực sự, đặc biệt là với một vài chuyến đi đến Cville trong tương lai của tôi.

Nàng thơ

Nhanh chóng về phía trước: khi tôi chuyển đến Miami và nhận ra KHÔNG có nơi nào làm món salad (thậm chí không có món Sweetgreen), lần đầu tiên tôi đã thử làm nước sốt tahini. Và thật KHỦNG KHIẾP. Tôi không khuyên bạn nên ăn tahini sống. Nó siêu đắng, mà tôi ghét. Không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng không thích cà phê.

Tôi đã có một sự hiển linh khi tôi làm món sốt tahini chanh thuần chay này. Và tôi rất tức giận vì tôi đã không nghĩ đến điều đó sớm hơn, vì tôi đã dạy Hóa học ở trường đại học như một người hối hả. Vị đắng là một dấu hiệu của một cơ sở. Vậy làm cách nào để tahini bớt đắng hơn? Tất nhiên là thêm axit!

Vì vậy, nếu nước sốt tahini quá cơ bản (đọc là: đắng) đối với bạn, thì hãy thêm nhiều nước cốt chanh vào nhé! Hoặc giấm. Chơi xung quanh! Khoa học là niềm vui.

Và vì chưa có Rễ ở Miami (chưa), tôi đã sao chép bát Rễ càng chặt chẽ càng tốt! Chúc ngon miệng!


Xem video: Vegan Kimbap Recipe! Korean Sushi Rolls (Tháng Giêng 2022).