Công thức nấu ăn truyền thống

Skillet Peach Crisp with Ginger and Pecans

Skillet Peach Crisp with Ginger and Pecans

Tôi thật là một kẻ hút trái đào tươi. Thông thường, tôi sẽ ủng hộ việc ăn một món ngay trên bồn rửa để hứng những giọt nước nhỏ giọt — trừ khi bạn muốn ăn bừa bộn và để nó dính đầy trên mặt (cuộc gọi của bạn!).

Theo người bạn nông dân của tôi, Ben Scholl, người mà tôi rất yêu quý những trái đào, chúng được gọi là “đào chìm”. Được đặt tên một cách khéo léo.

Nhưng đôi khi, bạn mua nhiều đào hơn mức bạn có thể tiêu thụ trong một khoảng thời gian hợp lý, và bạn cần phải làm gì đó với chúng. Bạn cần làm món Skillet Peach Crisp với gừng và hồ đào.

Và bạn cần phải chia sẻ nó, bởi vì nếu không, bạn có thể tiêu thụ nhiều hơn mức bình thường trong một khoảng thời gian hợp lý. (Tôi thực sự không giải quyết được bất kỳ vấn đề nào ở đây phải không? Hmm.)

MUA HÀNG TƯƠI, ĐỊA PHƯƠNG

Tôi không thể nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sử dụng những quả đào địa phương tốt nhất cho công thức này. Không đáng để làm món này bằng bất cứ thứ gì ngoài những quả đào tươi theo mùa. (Nhân tiện, loại đào địa phương mà tôi đã sử dụng, có màu đỏ hơn một chút so với những gì bạn có thể quen nhìn thấy, là một loại có tên là “Rich May”.)

Thật hiếm khi đào đến siêu thị ở vị trí đẹp nhất, thơm nhất. Đó là bởi vì đào địa phương thường được hái khi chúng đã chín và di chuyển trong khoảng cách ngắn hơn mà không cần để lạnh quá mức, điều này có thể làm thay đổi hương vị và độ đặc của chúng.

Điều này cho thấy, nếu đào không mọc trong khu vực của bạn, hãy tìm những quả đào càng gần bạn càng tốt. Chọn những con có mùi thơm và không có nhiều vết bầm tím. Nếu chúng vẫn còn cứng khi bạn mua, hãy đặt chúng trên quầy của bạn trong vài ngày cho đến khi chúng mềm ra.

OAT FLOUR VÀ TÌM HIỂU Ở ĐÂU

Mặc dù bạn có thể tự làm bột yến mạch bằng cách nghiền thành bột yến mạch trong máy xay thực phẩm, nhưng hầu hết các siêu thị đều có bán bột yến mạch. Một trong những thương hiệu yêu thích của tôi là Bob’s Red Mill.

Tôi thường kết hợp nó với bột mì đa dụng thông thường, và nó có thêm vị bùi bùi thường được chào đón trong các món nướng.

Tôi sẽ không thay thế yến mạch cuộn cho món này — nó sẽ ảnh hưởng đến lớp trên cùng. Nếu bạn không thể tìm thấy bột yến mạch hoặc không muốn tự làm, hãy tiếp tục và thay thế cùng một lượng bột mì đa dụng.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ THỰC HIỆN KHỦNG HOẢNG ĐỈNH NÀY

Đối với việc lắp ráp ở đây, tôi không bận tâm đến việc gọt vỏ quả đào, và có một vài lý do giải thích cho điều này. Tôi áp dụng quy tắc này nói chung đối với các sản phẩm có vỏ: Nếu tôi biết nguồn gốc từ đâu và cách người nông dân trồng chúng và / hoặc đã mua sản phẩm hữu cơ, tôi sẽ không lo lắng về thuốc trừ sâu trên da.

Tôi cũng hơi lười biếng, vì vậy mà nó cũng đè nặng lên. Tôi cũng nghĩ rằng người Mỹ chúng ta nói chung là quá nhanh để xé bỏ vỏ trái cây và rau quả có lợi cho chúng ta. (Đừng lo lắng, tôi sẽ không sớm ủng hộ việc ăn vỏ chuối đâu.)

Tôi đã sử dụng muối biển hồng Himalaya vì tôi thích cách nó tương tác trong các công thức nấu ăn - nó có vẻ có hương vị hơn ngoài bất kỳ lợi ích nào mà việc tiêu thụ thường xuyên mang lại cho cơ thể (nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, magiê, v.v. ).

Nhưng đừng đổ mồ hôi nếu bạn không có nó. Muối ăn trực tiếp cũng sẽ hoạt động tốt.

Mát trước khi phục vụ!

Sau khi làm xong, điều quan trọng là bạn phải để yên ít nhất một giờ trước khi múc ra khỏi chảo gang. Nếu bạn không làm như vậy, khoai tây chiên giòn sẽ bị chảy nước nhớt và nước trái cây sẽ chảy quanh chảo. Tin tôi đi; Tôi cũng thường mất kiên nhẫn về những điều này, nhưng điều này đáng để chờ đợi.

Ngoài ra, nếu bạn không có chảo gang có đường kính khoảng 10 inch, tôi khuyên bạn nên dùng chảo bánh hình tròn 9 inch hoặc có thể là hình vuông 8 inch và kiểm tra thời gian sau 25-30 phút.

PHỤC VỤ VỚI SCOOP OF ICE CREAM

Tôi tin chắc rằng món tráng miệng bằng trái cây nướng luôn yêu cầu một muỗng kem, tốt nhất là vani (loại giấy bạc tốt nhất cho món tráng miệng, từ trước đến nay, hãy bỏ tay xuống). Hãy thử kem vani Pháp của Elise.

THÊM BÚP BÊ ĐỈNH:

  • Peach Galette
  • Peach Cobbler
  • Bánh đào thời thượng

Bánh Đào

Khi đào vào mùa, không có gì tôi thèm hơn món đào giòn này. Nutty, yến mạch, ngon ngọt & amp ngọt ngào, rất dễ làm & amp hoàn toàn ngon.

Điều này có thể là hy sinh, nhưng trong những năm qua, tôi ngày càng ít quan tâm đến các món tráng miệng bằng sô cô la và ngày càng bị ám ảnh bởi trái cây. Và ngay bây giờ, món khoai tây chiên giòn trái cây & # 8211 như công thức khoai tây chiên giòn này & # 8211 là món ăn yêu thích tuyệt đối của tôi. Chúng thật dễ dàng để kết hợp với nhau, chúng để các sản phẩm theo mùa tỏa sáng và đối với tôi, không có gì ngon hơn là một miếng bánh yến mạch béo ngậy với trái cây nướng ngon ngọt và một muỗng kem vani.


Tóm tắt công thức

  • 3 cốc đào tươi thái lát
  • 2 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 1 ½ cốc đường trắng
  • 1 chén hồ đào cắt nhỏ (Tùy chọn)
  • 1 muỗng cà phê quế xay
  • 1 ½ chén bột mì tự nổi, hoặc khi cần
  • ½ chén đường trắng
  • ½ chén đường nâu
  • 1 muỗng cà phê quế xay
  • ¼ tách bơ, đun chảy
  • 2 thìa bơ, cắt thành miếng nhỏ
  • 1 muỗng canh đường thô, hoặc tùy thích

Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C).

Khuấy đều đào với nước cốt chanh trong bát để trái cây không bị thâm. Chuyển sang chảo gang và khuấy 1 1/2 cốc đường trắng, hồ đào và 1 thìa cà phê quế. Đun sôi mềm, khuấy thường xuyên.

Đánh bông bột mì tự nổi, 1/2 cốc đường trắng, đường nâu và 1 thìa cà phê quế vào bát. Khuấy bơ tan chảy vào hỗn hợp (bột phải giống với bột yến mạch đã nấu chín). Dùng thìa phủ bột lên trên nhân đào nóng hổi trong chảo chấm lên trên với 2 thìa bơ và rắc đường thô.

Nướng cobbler trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp trên có màu vàng nâu, khoảng 30 phút.


Ginger Pecan Peach Cobbler

Peach Cobbler là một món tráng miệng chủ yếu của miền Nam. Ở đó & rsquos không cho biết tôi đã ăn bao nhiêu phần ăn trong những năm tôi sống ở Mississippi. Vì vậy, nhiều bữa ăn mùa hè đã kết thúc với một phần ăn của nó cùng với một ít kem vani. Nó & rsquos chắc chắn ít phổ biến hơn ở New York, vì vậy tôi chỉ làm của riêng mình khi cơn thèm ăn ập đến!

Để có một chút biến tấu theo kiểu truyền thống, công thức này có một trong những hương vị yêu thích của tôi & ndash gừng! Tôi đã hoàn toàn say mê với gừng trong vài năm gần đây. Chúng tôi sử dụng nó thường xuyên trong nấu ăn, nhưng tôi cũng thích một chút hương vị cay mà nó thêm vào các món tráng miệng. Tôi chỉ không thể & rsquot cưỡng lại việc thêm một chút vào một số quả đào ngọt ngào!

Khi tôi nướng với sự pha trộn của nhiều loại gia vị (như Chai Spice Bundt Cake hoặc Spice White Chocolate Blondies), tôi không ngần ngại sử dụng gừng xay. Nhưng đối với công thức này, tôi khuyên bạn nên sử dụng gừng tươi để có hương vị tốt nhất. Gừng xay chỉ không & rsquot cho bạn hương vị khá giống nhau. May mắn thay, gừng tươi thường dễ kiếm và tương đối rẻ. Và bạn có thể bảo quản nó khá lâu trong ngăn đá. Chỉ cần lấy nó ra và ghi ơn những gì bạn cần!

Tôi & rsquom cũng là một fan hâm mộ lớn của loại cobbler & rsquos topping này. Lần đầu tiên tôi sử dụng một loại bánh quy đường nâu phủ trên một chiếc cốc với một loại bánh yêu thích khác, Brown Sugar Apple Cobbler. Thay đổi đường thông thường thành đường nâu tạo ra sự khác biệt lớn như vậy! Hương vị là sự bổ sung hoàn hảo cho phần nhân ngọt, hơi cay.

Tôi phải nói rằng trong số tất cả các biến thể Peach Cobbler mà tôi & rsquove đã nếm thử, thì đây là loại tôi thích nhất. Hương vị chỉ là tuyệt vời! Cách yêu thích của tôi để phục vụ nó là ấm nóng với một ít kem sữa ngọt. Nhưng cho dù bạn ăn theo cách đó, ở nhiệt độ phòng, với kem, hay lấy thẳng ra khỏi tủ lạnh, nó & rsquos đều tốt!

bài này có chứa các liên kết liên kết. Nếu bạn mua hàng thông qua một trong các liên kết, tôi & rsquoll sẽ nhận được
hoa hồng nhỏ mà không có chi phí bổ sung cho bạn.


Bánh Đào

Khi cuối mùa hè đến, bạn cũng sẽ mua được những cân đào tuyệt vời với giá hời. Mặc dù đào đã truyền cảm hứng cho nhiều món tráng miệng suy đồi, nhưng sự tuyệt vời của đào được chứng minh trong món tráng miệng đơn giản nhất. Đào giòn là một trong những món tráng miệng ít cầu kỳ nhất mà bạn có thể làm. Ở đó & rsquos không có bột bánh để lăn, không có nồi hoa quả sôi sùng sục trên bếp và không phải loay hoay với các tỷ lệ nướng cụ thể. Thay vào đó, các lát đào được tẩm đường, tinh bột ngô và bột mì trước khi tự ngâm một lúc để hút bớt hơi ẩm. Mọi thứ quan trọng đều diễn ra trong lò: bột mì và tinh bột biến nước do quả đào tiết ra thành một loại xi-rô đặc và sệt, quả đào chia nhỏ thành các hạt nêm mềm, quả hồ đào và yến mạch có màu nâu để tạo nên vị béo ngậy tuyệt vời. Chỉ cần 10 phút thực hành, Peach Crisp này cho phép những quả đào thực hiện công việc nặng nhọc mà bạn không cần phải làm. Vì vậy, hãy ném Peach Crisp của chúng tôi vào lò nướng, gác chân lên và đảm bảo rằng bạn & rsquove có một ít kem vani để ăn kèm.


Skillet Peach Crisp cho hai người

Món đào giòn lành mạnh này là một món tráng miệng mùa hè dễ dàng được đóng gói với những quả đào ngon ngọt và phần trên cùng là yến mạch giòn không chứa gluten. Được nướng trong chảo gang mini, đây có thể là món tráng miệng dễ thương nhất mà tôi & rsquove đã ăn trong một thời gian.

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết, có nghĩa là nếu bạn mua một mặt hàng, tôi có thể nhận được một khoản hoa hồng nhỏ miễn phí cho bạn.

Ngày hạnh phúc đầu tiên của mùa hè! Mùa hè đồng nghĩa với sự đu đưa trước hiên nhà, những ngày dài, những quả đào Nam Carolina ngọt ngào nhất mà người ta từng có thể ăn và đào cobbler!

Tìm kiếm một công thức nấu rượu đào ngon lành có vẻ không có kết quả nhưng có & rsquos hy vọng. Công thức này có thêm một chút hương vị từ gừng tươi, cây thích và quế và một vị giòn không thể cưỡng lại từ lớp trên cùng là yến mạch bơ!

Nếu bạn biết tôi ở tất cả, bạn biết TÔI YÊU mùa đào. Đào là một mặt hàng chủ lực của mùa hè ở miền Nam. Tôi & rsquove đã nói điều đó trước đây nhưng tôi cảm thấy như cuộc sống đang chuyển động với tốc độ chóng mặt những ngày này. Những trái đào đầu mùa đưa tôi về với thời gian và địa điểm bình dị hơn.

Ngày trước, tôi nhớ bà tôi đã mua một giạ đào vài lần trong mùa hè. Cô & rsquod lấy chúng từ một người đàn ông đến nhà với tất cả các loại trái cây và rau trên xe tải của anh ta. Giỏ được làm bằng gỗ và được giữ với nhau bằng dây. Chúng tôi & rsquod ăn một vài quả đào rồi gọt vỏ và đông lạnh phần còn lại. Cô ấy & rsquod nấu một số món vào cuối tuần đó & ndash chỉ đơn giản là hầm với đường và ăn kèm với bánh quy.

Tôi nhận ra điều này khiến tôi nghe có vẻ cổ quái. Tôi & rsquom không. Đây có lẽ là vào cuối những năm 80. Tôi lớn lên ở một vùng nông thôn của đất nước nên mọi thứ có thể có chậm hơn một chút. Chúng tôi có siêu thị nhưng bà thường lấy trái cây và rau củ từ khu vườn nhỏ bên cạnh ngôi nhà của chúng tôi hoặc trực tiếp từ những người nông dân hầu hết thời gian. Nhưng tôi lạc đề & hellip

Tháng này, chúng tôi tổ chức sinh nhật Recipe Redux với một loạt các món tráng miệng nhỏ. Ngọt! Giống như mọi khi, tôi tìm kiếm những gì tôi đã có trong tay và một số nguyên liệu yêu thích của tôi để lấy cảm hứng. Tôi đã nghĩ ra món đào chiên giòn mini này như một món tráng miệng đơn giản & rsquos sẵn sàng cho ra lò trong vòng chưa đầy 10 phút.

Vì vậy, đây là cobbler đầu tiên của tôi, giòn hoặc vỡ vụn của mùa hè. Mặc dù tôi & rsquom không ăn nhiều bột yến mạch vào buổi sáng nữa, nhưng tôi có một hộp lớn trong tủ đựng thức ăn mà tôi cần dùng hết.

Tôi đã sử dụng toàn bộ yến mạch để làm bột mì không chứa gluten để giúp tạo ra một kết cấu giống như giòn hơn. Để làm điều này, chỉ cần lấy yến mạch nguyên hạt đã được cán mỏng và nghiền chúng trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm cho đến khi nó & rsquos xay thành một hỗn hợp đặc giống như bột. Tôi đã sử dụng Nutri-Bullet và chỉ mất vài giây.

Bơ? Bơ làm cho món này trở nên giòn. Tôi đoán bạn có thể sử dụng dầu dừa lạnh nhưng tôi thích hương vị và độ giòn của bơ. Nó & rsquos chỉ một muỗng canh & hellip đi hoang dã!

Tôi đã nhận những chiếc chảo nhỏ này một thời gian trước đây nhưng chưa thực sự sử dụng chúng. Tôi & rsquove bây giờ đã yêu họ nên tốt nhất hãy tin rằng điều này sẽ chiến thắng & rsquove là lần cuối cùng bạn nhìn thấy những thứ này. Tôi & rsquove có tất cả các loại ý tưởng xoay vòng!

Công thức đào giòn này có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp bốn lần. Sử dụng ramekins nếu bạn không may có những chiếc chảo nhỏ này trong nhà. Bạn cũng có thể làm nó trong một chiếc chảo cỡ thông thường nhưng & rsquos niềm vui ở đó ở đâu ?!


Skillet Peach Crisp with Ginger and Pecans

Khi bạn thèm đào, nhưng bạn có nhiều hơn những gì bạn có thể ăn một mình, hãy xem xét Skillet Peach Crisp with Ginger and Pecans. Nếu có thể, nên cố gắng hết sức để mua đào trồng tại địa phương, được hái bằng tay khi chúng chín và tươi nhất. Nếu bạn biết người trồng, bạn có thể yên tâm rằng không có thuốc trừ sâu nào được sử dụng, bổ sung thêm lợi ích về sức khỏe và tiết kiệm thời gian của việc giữ da khi bạn tạo ra loại hạt này. Hãy chắc chắn kết hợp bột yến mạch trong hỗn hợp của bạn nếu bạn có thể, và nếu cảm thấy mạo hiểm, hãy thêm muối biển hồng Himalaya.

Bài học rút ra chính:

  • Sử dụng đào tươi của địa phương và nhớ chọn những quả có mùi thơm và không có vết bầm tím rõ ràng.
  • Kết hợp bột yến mạch với bột mì đa dụng thông thường sẽ tạo thêm vị hấp dẫn cho món ăn này hoặc các món nướng khác.
  • Tốt nhất là chảo đào giòn nên được làm trong chảo gang và cần để nguội ít nhất một giờ trước khi dùng.

& # 8220Nhưng đôi khi, bạn mua nhiều đào hơn mức bạn có thể tiêu thụ đúng cách trong một khoảng thời gian hợp lý và bạn cần phải làm gì đó với chúng. Bạn cần làm món Skillet Peach Crisp với gừng và hồ đào này. & # 8221

(Trừu tượng 32PT7WK7DMF5E1FC5HLLJIIOY423D3 3G0WWMR1UVK8UYALIPGMHFIF9N6NQ7 A1H1TKK54YG94Q) (authorquote 3ZXNP4Z39RL6DW4RKAMZFC29CFR7LT 317HQ483I7SVD0M25HBD8DRTIDWIN6 A03172343NB8PHOPICC1) (keypoint 3I6NF2WGIGWB40C7LQAM40J5P78G59 3I33IC7ZWF2KIWEB7ALGZR0CWQ7A28 A13ZQSOMIZAN4Y)

Về Scott

Scott là GM của Jerry's Kitchen. Anh ấy viết blog về ẩm thực, ăn uống, nhà hàng và phục vụ ăn uống. Bala Cynwyd, Vua nước Phổ, Cuộc họp Plymouth, Malvern, Tuyến chính, Philadelphia, Nam Jersey, Hạt Bucks.


Gừng đào Skillet Crisp

Giới thiệu món tráng miệng yêu thích mới của bạn cho mùa hè! Công thức này bao gồm đào ngon ngọt trong bột đậu vani, đường nâu và gừng tươi. Lớp trên cùng được làm từ yến mạch, gừng xay và dừa bào sợi giòn. Phục vụ ấm áp này với kem vani & # 8230 Bạn có thể không bao giờ trở lại với món đào giòn bình thường!

Tôi đã sử dụng cả gừng tươi và gừng xay trong công thức này. Gừng tươi ở trên và gừng xay ở trên cùng. Gừng là một thực phẩm bổ sung rất tốt cho đào. Nó gần như làm cho nó một liên lạc ngon và không quá ngọt. Gừng không phải là áp đảo, chỉ là một chút hương vị nhẹ nhàng.

Có phải chỉ tôi không hay món tráng miệng chỉ ngon hơn từ một chiếc chảo? Điều này cũng giúp bạn dễ dàng vận chuyển, mang ra ngoài hoặc (một ngày) mang đến cho bạn bè & # 8217! Lần tới, tôi thậm chí có thể thử nướng giòn, giống như họ đã làm trong công thức Sống miền Nam này.

Tôi hy vọng bạn cung cấp cho một thử này! Nếu bạn thích nó (hoặc có đề xuất cải tiến), vui lòng để lại đánh giá bên dưới. Tôi rất thích nếu bạn gắn thẻ @anchoredbaking và #anchoredbaking trên Instagram để tôi có thể xem món tráng miệng của bạn!


Metoda

1 Ngroheni furr & # 235n n & # 235 350 & # 176 F.

2 B & # 235ni pjes & # 235n e nhâm nhi & # 235rme t & # 235 freshk & # 235t: N & # 235 nj & # 235 tas t & # 235 vog & # 235l, bashkoni t & # 235 dy miell & # 235t me nj & # 235 pirun - ndonj & # 235her & # 235 grumbuj mielli t & # 235rsh & # 235re s & # 235 bashku m & # 235 shum & # 235 sesa p & # 235r t & # 235 gjitha q & # 235llimet. Shtoni t & # 235rsh & # 235r & # 235n e mb & # 235shtjell & # 235, sheqerin kafe dhe krip & # 235n e detit. Shtoni pecans dhe trazojini q & # 235 t & # 235 kombinohen.

N & # 235 fund, f & # 235rkoni gjalpin derisa maja t & # 235 jet & # 235 e but & # 235 dhe e shkrif & # 235t. Duhet t & # 235 grumbullohet leht & # 235sisht midis gisht & # 235rinjve tuaj.

3 P & # 235rgatitni pjeshk & # 235t: N & # 235 nj & # 235 tas mesatar, bashkoni pjeshk & # 235t e prera n & # 235 feta, xhenxhefilin e bluar, xhenxhefilin e kristalizuar dhe sheqerin, s & # 235 bashku me l & # 235ngun e limonit. Lloko & # 231is s & # 235 bashku nhưng & # 235sisht me nj & # 235 shpatull.

4 P & # 235rgatitni tiganin: Vendosni 2 lug & # 235 gjalp & # 235 t & # 235 mbetura n & # 235 tigan me gize dhe vendosini n & # 235 furr & # 235 p & # 235r rreth 5 minuta, derisa gjalpi t & # 235 shkrihet.

5 Mblidhni Freshk & # 235t: Hiqeni tav & # 235n nga furra dhe shtoni kombinimin bukuroshe-xhenxhefil, công tước e shp & # 235rndar & # 235 n & # 235 m & # 235nyr & # 235 t & # 235 barabart & # 235. Shtoni pak tigan t & # 235 maj & # 235s s & # 235 freshk & # 235t sa m & # 235 shum & # 235 q & # 235 t & # 235 mundeni n & # 235 pjes & # 235n e nhâm nhi & # 235rme t & # 235 pjeshkave.

6 Piqni Freshk & # 235t: Piqni n & # 235 furr & # 235 p & # 235r 30 dẫn xuất n & # 235 35 minuta, ose derisa mbushja t & # 235 bubboj & # 235 dhe pjesa e nhâm nhi & # 235rme t & # 235 ket & # 235 marr & # 235 ngjyr & # 235 kafe t & # 235 art & # 235.

7 Ftohni dhe sh & # 235rbejeni: Kjo do t & # 235 jet & # 235 e v & # 235shtir & # 235, por ju duhet t & # 235 prini t & # 235 pakt & # 235n nj & # 235 or & # 235 para se t & # 235 futeni n & # 235 k & # 235t & # 235. P & # 235rndryshe l & # 235ngjet do t & # 235 rrjedhin kudo, dhe ju mund t & # 235 digjeni goj & # 235n.

Pasi t & # 235 jet & # 235 b & # 235r & # 235, kjo e mban t & # 235 mbuluar m & # 235 s & # 235 miri, n & # 235 frigorifer, p & # 235r 3 dẫn xuất n & # 235 4 dit & # 235. Thjesht ngrohni at & # 235 n & # 235 nj & # 235 furr & # 235 t & # 235 ul & # 235t p & # 235r rreth 10 minuta.


Tóm tắt công thức

  • 4 muỗng canh bơ không muối
  • 6 quả đào lớn (2 1/2 pound), gọt vỏ và cắt thành hình nêm 1/2 inch
  • 1/4 cốc cộng với 2 thìa đường nâu nhạt
  • 2 thìa nước cốt chanh tươi
  • 1/4 cốc cộng với 2 thìa bột mì đa dụng
  • Chút muối
  • 1 cốc gingersnaps nghiền thô

Làm nóng lò ở 400 ° C. Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo. Thêm đào và nấu trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi vừa mềm trong 8 phút. Thêm 1/4 cốc đường nâu và nước cốt chanh và nấu cho đến khi đào chuyển sang màu caramel nhẹ, khoảng 5 phút, nạo thành một đĩa nướng 1/2 lít.

Trong khi đó, trong máy xay thực phẩm, trộn bột mì và muối với 2 muỗng canh bơ và đường nâu còn lại cho đến khi hỗn hợp giống như bột thô. Thêm gingersnaps đã nghiền nát và xung 2 hoặc 3 lần, chỉ để kết hợp với bánh quy.

Nhấn topping thành từng cục và rắc lên quả đào. Nướng ở giữa lò trong khoảng 15 phút, cho đến khi mặt trên chín vàng và nhân nổi bọt. Để nguội một chút, sau đó phục vụ.


Giữ thức ăn thừa để đào giòn trong tủ lạnh. Khi đã sẵn sàng hâm nóng, bạn có thể làm nóng trong lò 350 trong 10-15 phút. Đối với tất cả những người bạn thiếu kiên nhẫn của tôi (bao gồm cả tôi), nó cũng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng.

Bob & # 8217s Red Mill mang theo tất cả các yếu tố cần thiết để làm bánh mà tôi cần để làm cho quả đào giòn này! Từ bột mì nguyên cám, yến mạch hữu cơ, đến đường dừa, đường mía. Tôi chỉ cần mang theo những quả đào và Bob & # 8217s sẽ xử lý phần còn lại của bữa tiệc!

Nếu bạn đã thử món đào giòn này, hãy cho tôi biết trong phần nhận xét bên dưới và chia sẻ ảnh bằng cách sử dụng #mindfulavocado. Tôi muốn nghe ý kiến ​​của bạn! Bạn muốn xem thêm công thức nấu ăn? Hãy để & # 8217s hòa nhập với xã hội! KẾT NỐI VỚI TÔI trên Facebook, Twitter, Instagram hoặc Pinterest để xem tôi & # 8217m hiện đang nấu gì!


Xem video: Cast Skillet Peach Crisp (Tháng Giêng 2022).