Công thức nấu ăn truyền thống

Rang Balsamic Radicchio

Rang Balsamic Radicchio

Thành phần

  • 2 đầu radicchio lớn (tổng cộng khoảng 1 pound), cắt một nửa ở đầu lõi, mỗi nửa cắt thành 3 hình nêm với một số lõi vẫn còn dính
  • 1 muỗng canh cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ
  • Giấm balsamic (dành cho mưa phùn)

Chuẩn bị công thức

  • Làm nóng lò ở 450 ° F. Rửa sạch hạt nêm radicchio trong nước lạnh; lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa (không làm khô hoàn toàn). Cho radicchio vào bát lớn. Rưới dầu ô liu và rắc cỏ xạ hương, muối và hạt tiêu; quăng áo khoác.

  • Xếp hạt nêm radicchio, 1 mặt đã cắt lên trên khay nướng có viền. Rang cho đến khi héo, khoảng 12 phút. Đảo qua và rang cho đến khi chín mềm, khoảng 8 phút nữa.

  • Xếp radicchio trên đĩa, rưới giấm balsamic và dọn ra đĩa.

Phần đánh giá

Rang Balsamic Radicchio với Thịt xông khói và Hạt thông

Chúng tôi luôn tìm kiếm những cách mới để làm sống động món rau của mình & # 8211 và công thức rang radicchio này sẽ không làm bạn thất vọng. Được tẩm gia vị nhẹ trong dầu ô liu, bột tỏi và hành tây băm nhỏ, bánh mì nướng sẽ đạt đến độ giòn hoàn hảo chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút.

Khi ăn sống, radicchios có vị đắng rõ rệt, có thể gây khó chịu cho một số người. Nhưng khi rang, loại rau tốt cho sức khỏe này sẽ biến thành một hương vị đất. Như một phần thưởng, chúng tôi bắt đầu với thịt xông khói giòn, hạt thông giòn và nước sốt balsamic-maple sẽ khiến bạn say mê trong vài giây.

Thêm rau siêu thực phẩm bổ sung năng lượng vào mỗi bữa ăn với các công thức nấu súp lơ dễ dàng này.
Nhấp vào đây để nhận bản sao MIỄN PHÍ của Hướng dẫn Công thức Súp lơ của chúng tôi!

Để bắt đầu, hãy trộn radicchio đã cắt nhỏ trong một bát lớn với dầu ô liu, muối, tiêu, bột tỏi và hành băm. Đảm bảo ném radicchio kỹ để bao phủ hoàn toàn. Sau khi đã sẵn sàng, đặt các phần radicchio lên khay nướng có lót giấy da và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi nó hơi cháy.

Tiếp theo, trộn giấm balsamic và xi-rô phong với nhau trong một bát nhỏ. Rưới nó lên trên phần radicchio đã nướng và thêm thịt xông khói, hạt thông, và rắc mùi tây cắt nhỏ lên trên. Phục vụ ngay lập tức và thưởng thức!


Video liên quan

Tôi đã làm điều này hai lần trong 5 ngày. Lần đầu tiên tôi bị ép thời gian và mua một con gà nướng mang đi nhưng đang tìm thứ gì đó trong tủ lạnh để ăn cùng. Tôi chỉ tình cờ có đậu xanh và một đầu radicchio. Chúng nên được nấu cùng nhau, tổng cộng là 8 phút. Mười lăm phút cho đậu xanh là vô lý. Và tôi đồng ý, đây không phải là một bài thuyết trình hoa mỹ. Nhưng thật là một hương vị tuyệt vời!

Cách làm đậu xanh ngon và khác lạ - mọi người đều thích món này, kể cả con tôi. Thức ăn thừa là một bổ sung tuyệt vời cho món salad ngày hôm sau & # x27s.

Tôi đã làm món ăn này cho 16 người bạn của tôi thời đại học, và tất cả họ đều thích nó. Đó là món ăn đầu tiên để đi. Tôi rang radicchio lâu hơn với nhiều giấm balsamic hơn sau khi nó được thêm vào đậu xanh và nó sẽ mất đi một chút vị đắng. Nhìn chung, tôi nghĩ rằng đó là một món ăn trông rất lễ hội, với màu đỏ và màu xanh lá cây. Đây là một công thức thực sự tuyệt vời

Đó là thứ duy nhất trên bàn mà mọi người không thích thú. Tôi đã làm tất cả các công thức từ ngày 11/06 Lễ tạ ơn lớn.

Radduchio có vị đắng (tôi được biết nên ngâm nó trong nước đá trước khi nấu và nó sẽ & # x27t không bị đắng như vậy), đậu đã chín quá và tôi không & # x27t thích cách trình bày. Có lẽ tôi đã nấu đậu quá lâu (mặc dù vậy tôi đã làm theo công thức). Đó là một công thức tốt để làm trước, nhưng cần sửa đổi.

Tôi rang đậu trong 8 phút như một người đánh giá đề xuất và nó đủ lâu. Ngoài ra, tôi bóc vỏ và cắt lát tỏi. Mọi người đều yêu thích món ăn này.

Mẹ tôi đã mang công thức này đến nhà tôi vào dịp Lễ Tạ ơn, và nó hoạt động hoàn hảo khi được vận chuyển và sau đó hâm nóng lại. Nó không đặc biệt hấp dẫn, đó là lý do tại sao tôi đi với 2 nĩa, nhưng nó khá ngon. Không đắng hoặc thô như người đánh giá trước đó nói, mặc dù đúng là radicchio có màu sắc vui nhộn. Công thức này không độc lập, nhưng nó vẫn nằm trong hộp công thức.

Điều này thật khủng khiếp - tôi rất xấu hổ. Radicchio chuyển sang một màu nâu rất khó chịu và mọi thứ đều rất đắng. Ba pound đậu xanh cộng với đầu radicchio là rất nhiều để vừa trên hai tấm nướng nên mọi thứ đều được đóng gói chặt chẽ, và tôi không biết 2 muỗng canh. mỗi loại dầu ô liu và giấm balsamic được cho là đủ để bao phủ hoặc tạo hương vị cho món ăn này. Vào thời điểm đậu và đang chuyển sang màu nâu, tỏi vẫn còn nguyên, và điều đó cộng với củ cải đắng (mà tôi thường thưởng thức) đã chế ngự toàn bộ công thức. Tôi đã chiến thắng & # x27t lần nữa vào năm sau. Vẫn đang tiếp tục tìm kiếm một món rau tuyệt vời trong Lễ Tạ ơn!

Tôi đã thắng & # x27t nấu đậu rất lâu vào lần sau. đây là một hành động tuyệt vời cho những ngày lễ.


Các bước để làm món Radicchio nướng Balsamic với Pancetta

Làm nóng trước

Làm nóng lò ở 400 ° F.

Chuẩn bị radicchio để rang

Trên khay nướng có viền, kết hợp 3 đầu hạt radicchio, 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, 1 muỗng canh húng tây tươi cắt nhỏ, ½ muỗng cà phê muối kosher, và ½ muỗng cà phê tiêu đen và rắc lên áo.

Thịt nướng

Rang trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi héo và hơi cháy.

Cook pancetta

Trong khi đó, trên chảo lớn ở lửa vừa, nấu pancetta, thỉnh thoảng đảo, cho đến khi giòn và chín vàng trong khoảng 10 phút. Để ráo trên đĩa có lót khăn giấy rồi vò nát.

Nấu hẹ tây

Trong cùng một chảo, thêm hành tím cắt lát và nấu cho đến khi mềm và chuyển sang màu nâu nhẹ trong khoảng 3 phút.

Gỏi trộn

Xếp radicchio đã rang ra đĩa. Rắc pancetta vụn, hẹ tây nấu chín và ¼ chén quả óc chó nướng lên trên radicchio, sau đó rưới 1 muỗng canh giấm balsamic và mật ong.

Phục vụ

Trang trí với những nhánh cỏ xạ hương, nếu bạn muốn, và phục vụ.

Thịnh soạn và ngon miệng, công thức Rang Balsamic Radicchio với Pancetta và Quả óc chó này đủ dễ dàng cho bữa tối trong tuần. Hãy thử công thức này và cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn trong phần bình luận bên dưới.

Jeff là một cử nhân 38 tuổi, người không thích lãng phí thời gian của mình vào món salad và các bữa ăn nhẹ. Anh ta là một động vật ăn thịt thực thụ, người biết cách thưởng thức đồ ăn một cách tối đa! Jeff sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu những bữa ăn phong phú và đầy đủ từ đầu, mang lại sự suy đồi thực sự cho nhà bếp của bạn. Công thức nấu ăn của anh ấy chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người yêu thịt!


Xà lách rang Radicchio

Salad radicchio nướng là nỗ lực của tôi để tái tạo món salad radicchio nướng mà chúng tôi đã ăn lần đầu tiên cách đây nhiều thập kỷ tại Lambert & # 8217s of Taos, một nhà hàng nổi tiếng ở miền bắc New Mexico. Radicchio trông hơi giống bắp cải đỏ, nhưng nó thực sự là một loại rau diếp xoăn. Nó có nhiều điểm chung với atisô và hoa hướng dương hơn là bắp cải.

Radicchio cũng nhỏ hơn bắp cải đỏ. Một quả radicchio thường có kích thước từ một quả cam và một quả bưởi, mặc dù tôi đã từng mua một số quả không lớn hơn quả quýt. Một đầu có thể phục vụ một đến bốn người tùy thuộc vào kích thước của radicchio và khẩu vị của con người.

Hầu hết các công thức nấu ăn khác nói rằng hãy để nguyên phần lõi sau khi tách radicchio. Phần lõi sẽ giữ các lá lại với nhau khi nấu. Tôi nghĩ rằng chúng chín đều hơn nếu bạn cắt chúng một chút.

Cắt bỏ lõi, để lại một lượng vừa đủ để giữ các lá lại với nhau khi nấu.

Ba phương pháp chuẩn bị

Radicchio có thể được rang, nướng hoặc ướp. Khi tôi bắt đầu phát triển công thức này, tôi tập trung vào rang và nướng. Một vài ngày trước, tôi đã nhận được số tháng 5 & amp tháng 6 năm 2021 của chúng tôi về Cook & # 8217s Illustrated với một công thức cho Salad Hạt nêm Radicchio. Giữ máy ép! Tôi nhặt một đầu radicchio khác để thử nêm radicchio trên bếp và món đó cũng rất ngon.

Các hướng dẫn dưới đây bao gồm tất cả ba phương pháp. Jim có một chút thích hương vị khói nhẹ của radicchio nướng trên than. Vì tôi thích tất cả chúng, tôi & # 8217 sẽ chuyển đổi tùy thuộc vào phương pháp nấu ăn nào thuận tiện nhất vào thời điểm đó. Nếu tôi đã nấu món gì đó trong lò, tôi sẽ sử dụng bếp hoặc lò nướng. Nếu chúng ta đang nướng bít tết, tôi & # 8217 sẽ ném radicchio vào vỉ nướng trong khi thịt chín để yên trước khi phục vụ. Hãy chọn cách hấp dẫn bạn vì tất cả chúng đều tạo ra kết quả tốt.

Thời gian hoạt động: 5 phút Tổng thời gian: 15 đến 20 phút

Nhu cầu nhà bếp một nút

  • Sử dụng chảo nướng có viền để rang radicchio. Chảo nướng có giá đỡ này cũng đi kèm với một miếng đệm silicon. Để dọn dẹp dễ dàng hơn, hãy đặt radicchio vào miếng đệm silicon hoặc giấy da. rất tốt để đánh bơ, dầu ô liu, hoặc nước sốt thịt nướng lên thực phẩm trước hoặc trong khi nấu ăn. Bàn chải silicone dễ làm sạch hơn bàn chải lông kiểu cũ và bạn không phải lo lắng về việc lông tơ kết thúc vào thức ăn của bạn.
  • Bạn & # 8217sẽ cần một Nồi chiên Không Dính 10 inch nếu bạn quyết định đặt radicchio trên bếp.
  • Thiết lập Nướng Than hoặc Nướng Gas nếu bạn muốn nướng radicchio ngoài trời.
  • 1 củ radicchio đầu vừa hoặc lớn, rửa sạch, thấm khô và cắt thành các phần tư (hoặc một nửa nếu nó & # 8217 bằng kích thước của một quả quýt)
  • 3 muỗng canh (hoặc nhiều hơn) dầu ô liu
  • pho mát xanh vụn

Hướng dẫn rang:

Làm nóng lò ở 400 độ. Chuẩn bị khay nướng có viền bằng giấy da hoặc miếng silicon để dễ dàng dọn dẹp hơn.

Rửa sạch radicchio và lau khô. Cắt radicchio thành các phần tư. Cắt bỏ lõi, sau đó sắp xếp các hạt nêm trên khay nướng.

Hai radicchio sẽ nuôi sống từ bốn đến tám người tùy thuộc vào kích thước của radicchio và khẩu vị của con người.

Chải với dầu ô liu. Nướng trong lò từ 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi các cạnh lát bắt đầu chuyển sang màu nâu.

Hướng dẫn nướng:

Bật lửa nướng bằng ga hoặc than và để lửa vừa - cao.

Rửa sạch radicchio và lau khô. Cắt radicchio thành các phần tư. Cắt bỏ lõi, sau đó chải với dầu ô liu. Đặt hạt nêm lên vỉ nướng, cắt nhỏ các mặt. Đậy nắp và nấu trong 3 phút. Lật sang mặt cắt khác và nấu thêm 2 đến 3 phút.

Chỉ đường cho Searing:

Đun nóng dầu trong chảo 10 hoặc 12 inch trên lửa vừa-cao cho đến khi sôi lăn tăn. Xếp hạt nêm radicchio đã cắt nhỏ vào chảo và nấu cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu nâu đậm và các cạnh héo, khoảng 2 phút. Lật hạt nêm và nấu cho đến khi mặt cắt thứ hai có màu nâu đậm, khoảng 2 phút. (Hướng dẫn dựa trên công thức cho Salad nêm Radicchio Seared trong số tháng 5 và tháng 6 năm 2021 của Cook & # 8217s Illustrated.)

Hướng dẫn phục vụ:

Cho một hoặc hai hạt nêm cho mỗi người vào đĩa salad. Rưới dầu giấm balsamic truyền thống lên trên các miếng nêm và phủ lên trên với vụn pho mát xanh.


Julia Turshen & # x2019s Radicchio và Salad bí nướng

Sự thật: Julia Turshen là một tác giả sách nấu ăn xuất sắc. Mỗi một trong những công thức nấu ăn của cô ấy đều là một bản hit được đảm bảo. Đó & rsquos lý do tại sao chúng tôi & rsquore over the moon về bản phát hành mới nhất của cô ấy, Bây giờ & amp Một lần nữa, chứa đầy 125 công thức và ý tưởng để sáng tạo lại thức ăn thừa.

Để bắt đầu, hãy xem món salad củ cải và bí nướng của cô ấy. Nó có thể ngồi trên bàn hàng giờ mà không mất đi tính toàn vẹn hoặc hương vị, có nghĩa là nó & rsquos tuyệt vời để giải trí. Ngoài ra, bạn có thể trộn toàn bộ vào ngày hôm trước, cho vào tủ lạnh và sau đó để ở nhiệt độ phòng trước khi dùng. Thiên tài hay gì?

Turshen có một mẹo hay để sử dụng thức ăn thừa (nếu bạn có): & ldquo Làm bánh mì chay ngon bằng cách phết sốt mayonnaise lên cả hai mặt của hai lát bánh mì, phủ lên trên lớp pho mát tan chảy yêu thích của bạn (chẳng hạn như cheddar hoặc Muenster) và thêm một nắm lớn của radicchio còn sót lại và salad bí. Nấu bánh mì trong chảo cho đến khi chín vàng cả hai mặt và phô mai chảy ra, dùng kèm với mù tạt và dưa chua. & Rdquo

Được miệng tưới nước chưa?

3 pound bí ngô, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng 1 inch

& frac34 tách dầu ô liu nguyên chất, đã chia

Hạt tiêu vừa mới nghiền

2 thìa mù tạt Dijon

1 thìa mật ong hoặc xi-rô cây phong

3 con radicchio, mỗi con khoảng & frac12 pound, bào sợi và cắt lát mỏng

1. Đặt một giá ở giữa lò và một giá thứ hai ở vị trí thứ ba trên cùng, làm nóng trước lò đến 400 & độF. Lót hai tờ giấy bằng giấy da.

2. Chia đều bí giữa các chảo đã chuẩn bị, sau đó rưới đều 2 muỗng canh dầu ô liu vào mỗi chảo, nêm muối và tiêu. Dùng tay để quăng mọi thứ.

3. Rang bí, đảo một hoặc hai lần trên đường đi và chuyển các chảo giữa các giá và xoay chúng trở lại phía trước trong nửa thời gian rang, cho đến khi chín mềm và có màu nâu, khoảng 30 phút. Đặt bí sang một bên để nguội một chút.

4. Trong một bát lớn, trộn mù tạt, mật ong (hoặc xi-rô cây phong), giấm và tỏi với nhau. Trong khi đánh liên tục, từ từ nhỏ dầu ô liu còn lại vào để tạo hỗn hợp. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Thêm bí dành riêng và củ cải vào bát và dùng tay để kết hợp mọi thứ một cách nhẹ nhàng (lộn xộn, nhưng thú vị).

5. Chuyển salad vào một đĩa phục vụ và phục vụ ngay lập tức (hoặc trong vài giờ nó giữ tốt ở nhiệt độ phòng).


Radicchio nướng với xốt giấm balsamic

Bắt đầu bằng cách rửa và cắt lát radicchio, sau đó thấm khô bằng khăn giấy. Đặt các lát lên chảo rang, rưới dầu ô liu và muối biển rồi dùng ngón tay đảo một lần.

Nướng radicchio trong lò nóng có đường ống (như 240C), thỉnh thoảng quay. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút, nhưng nó có thể diễn ra nhanh hơn, vì vậy hãy chú ý để nó không chuyển sang màu đen và cháy!

Trong khi rang, hãy làm nước xốt. Trong một cái bát, trộn với nhau:

  • 2 muỗng canh giấm balsamic
  • 3 đinh hương g arlic nghiền nát
  • 1 thìa nước cốt chanh tươi
  • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Khi radicchio vẫn còn nóng, cho vào tô cùng với nước xốt và xóc đều để áo. Để nó trong một giờ hoặc lâu hơn ở nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng trộn.

Trong một bát riêng, trộn ricotta với muối, tiêu và vỏ của nửa quả chanh (hoặc ít hơn nếu bạn thích ít chanh hơn).

Để tập hợp, hãy bẻ ra một lát bánh mì bột chua ngon nhất của bạn, nướng nhẹ, sau đó phết lên nó với hỗn hợp vỏ chanh / ricotta. Xếp trên radicchio, bên trên có hẹ tươi và rắc thêm chút dầu ăn.

Một cách khác để phục vụ món này là dùng kèm với bít tết nướng hoặc cá luộc, hoặc thậm chí là một phần của món salad trộn thịnh soạn.


Radiccho rang với sốt cá cơm tỏi

Radicchio rang là món ăn mùa hè mà bạn không biết là mình cần. Chất lượng đắng của radicchio được tạo ra trong lò và được cân bằng bởi nước sốt tuyệt vời này. Vỏ chanh, tỏi và nước sốt cá cơm kết hợp với nhau để tạo ra một kết quả thực sự ngon.

Radicchio nướng caramen trong lò, và là một bổ sung tuyệt vời cho món salad mì ống, hoặc thậm chí để phủ lên trên một chiếc bánh burger. Thường bị bỏ qua ở chợ nông sản, nó là một người chơi quyền lực thực sự suốt cả năm. Nước sốt cá cơm tỏi sẽ rất tuyệt khi dùng kèm với salad toàn bộ hoặc salad mì ống. Thêm một chút mayo vào hỗn hợp nếu bạn muốn có hiệu ứng như kem.

Nếu bạn có một giỏ rau, bạn thậm chí có thể chọn nướng radicchio trên ngọn lửa trần. Đánh các lát radicchio với nước sốt Cá cơm tỏi khi chúng nấu, tiết kiệm một chút nước khi bạn bày chúng ra đĩa!


Radicchio là gì?

Radicchio là một thành viên của họ thực vật rau diếp xoăn. Đôi khi nó được gọi là & # 8220Chicory Ý & # 8221 vì nó được sử dụng khá thường xuyên trong nấu ăn của người Ý.

Nó được trồng và bán dưới dạng đầu & # 8211 nó giống đầu của bắp cải đỏ ở cửa hàng. Nó có một vị cay và đắng, được làm dịu đi một chút khi nấu chín.

Nó có thể được ăn sống, như một phần của món salad. Nói chung, nó được trộn với các loại rau xanh khác ít đắng hơn, để cân bằng hương vị. Cook & # 8217s Illustrated đưa ra một số mẹo hay để loại bỏ radicchio (làm cho nó bớt đắng hơn) nếu bạn muốn thử ăn sống vào một lúc nào đó.

Nhưng cá nhân tôi thích radicchio nướng hoặc công thức nướng radicchio này.


Cách nấu Radicchio

Tìm công thức nấu ăn radicchio tại đây: https://www.riverford.co.uk/recipes/.
Trong nhiều năm, chúng tôi đã đưa radicchio vào hộp của mình, cố gắng chuyển đổi nhiều khách hàng hơn sang loại lá mùa đông rực rỡ này. Hương vị đắng, mạnh mẽ của nó không phù hợp với tất cả mọi người, nhưng một khi bạn & rsquove đã có được hương vị, nó sẽ là liều thuốc giải độc hoàn hảo cho khẩu vị khó chịu do nấu nướng trong thời tiết lạnh giá. Nó & rsquos cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng ..
Duyệt qua phạm vi hữu cơ của chúng tôi: https://www.riverford.co.uk/shop/fruit-veg/

Video lấy từ kênh: Nông dân hữu cơ Riverford

Làm nóng một chảo lớn hoặc chảo áp chảo trên lửa vừa và cao. Thêm dầu và xoáy để phủ dưới đáy. Thêm radicchio, rắc muối và đảo đều để phủ lên lá. Radicchio là gì? Radicchio là một loại rau ăn lá với lá màu tím rực rỡ có màu hồng, đỏ hoặc tím.

Nó & rsquos thường bị nhầm với bắp cải đỏ. Tuy nhiên, Radicchio là một loại rau diếp xoăn. Đôi khi nó & rsquos được gọi là rau diếp xoăn Ý. Radicchio có lá đắng, một số người yêu thích và những người khác phải vật lộn để thưởng thức. Làm nóng dầu trong một cái chảo.

Áp chảo radicchio và tỏi cho tất cả các mặt, cho đến khi có màu vàng nâu. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. 3. Khử dầu bằng giấm, và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Sắp xếp radicchio. Hướng dẫn Bước 1 Đun nóng chảo ở lửa vừa.

Thêm xoáy dầu ô liu. Hỗn hợp nấm, gan gà, cây xô thơm, rượu Marsala và radicchio được cuộn lại trong ức gà giã mỏng để tạo nên một món ăn chính ấn tượng. Gà cuộn được phục vụ với hành tây nướng và nấm xào.

Cho radicchio vào bát lớn. Rưới dầu ô liu và rắc cỏ xạ hương, muối và hạt tiêu lên áo. Bước 2 Xếp hạt lựu radicchio, 1 quả cắt khúc.

Danh sách các tài liệu liên quan:

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong chảo lớn, xào củ cải với hẹ tây trong khoảng một phút, sau đó thêm tỏi và một hoặc hai chút muối.

Nấu thêm khoảng một phút hoặc cho đến khi củ cải có màu nâu tím, héo và mềm.

Cho dầu ô liu vào chảo, đun nóng trên lửa vừa rồi cho củ cải vào.

Rải thành một lớp duy nhất và ủ cho đến khi củ cải bắt đầu héo và các cạnh cháy nhẹ, từ 2 đến 3 phút.

Radicchio thêm màu sắc, kết cấu và hương vị đắng cho món salad và các món rau.


Xem video: Roasted Radicchio Traditional Italian Side Dish (Tháng MườI Hai 2021).