Công thức nấu ăn truyền thống

Công thức bánh kếp phô mai và mật ong

Công thức bánh kếp phô mai và mật ong

Công thức bánh kếp

Phô mai được trộn với mật ong cho đến khi nó trở thành kem. Thêm bơ mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó cho trứng vào từng cái một, trộn đều sau mỗi cái. Đổ nhẹ sữa, tinh chất vani, sau đó trộn đều bột mì với bột nở và một chút muối. Bạn sẽ nhận được một khối bột dày hơn một chút so với bánh kếp.

Trong chảo Teflon, được bôi mỡ với một ít dầu, cho một thìa chế phẩm vào. Nướng cho đến khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt của chiếc bánh kếp, sau đó dùng thìa đảo đều với chuyển động mạnh ở mặt còn lại.

Dùng nóng, rưới mật ong lên trên.


Syrniki | Bánh kếp Nga phô mai

Tôi rất vui vì đã chấp nhận thử thách do Electrolux phát động để tham gia chiến dịch #MakeLifeDelicious #TasteOfMoscow! Nó đã cho tôi cơ hội khám phá thêm một số công thức nấu ăn thú vị từ ẩm thực Nga mà tôi rất nóng lòng muốn thử.

Ngay sau khi tôi nhận được lời mời, tôi đã bật nó lên Pinterest để lấy cảm hứng. Tôi biết tôi sẽ rất khó để tìm một công thức Nga mà tôi có thể chuẩn bị, với điều đó vào lúc này Tôi đang ở Milan, Tôi không có lò nướng và bộ sưu tập đạo cụ đồ ăn của tôi cũng không phát triển lắm.

Cuối cùng, tôi quyết định chuẩn bị một công thức cho món bánh kếp kiểu Nga với pho mát, gọi là syrniki (& # 1089 & # 1099 & # 1088 & # 1085 & # 1080 & # 1082 & # 1080 bằng tiếng Nga) hoặc tvorozhniki (& # 1090 & # 1074 & # 1086 & # 1088 & # 1086 & # 1078 & # 1085 & # 1080 & # 1082 & # 1080). Tôi rất vui vì tôi đã khám phá ra các công thức nấu ăn khác của Nga mà tôi chắc chắn sẽ thử ngay khi có thể, chẳng hạn như Kartofelnye Zrazy (một loại gói khoai tây chứa đầy nấm), Piroshki (bánh nướng nhân thịt, nhưng tôi có thể làm một cách dễ dàng trong phiên bản chay), hoặc Pierogi.

Ngay cả khi ẩm thực Nga có công thức chế biến chủ yếu là thịt, điều này không có nghĩa là những người ăn chay chúng ta không thể thưởng thức các món ăn của họ! Đối với tôi, chiến dịch này đã thách thức tôi khám phá ẩm thực Nga và thử các công thức nấu ăn khác mà tôi có thể biến thành các món chay thực sự. Vì vậy, hãy theo dõi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn Nga trên blog! & # 128578 Đó là lý do tại sao tôi muốn đến lễ hội Taste of Moscow. Tôi muốn khám phá những bí mật mà ẩm thực Nga ẩn giấu, để thử nghiệm những kỹ thuật và khẩu vị mới và giới thiệu cho bạn những công thức nấu ăn mà tôi đã học được.


Thành phần

Bước 1

Bánh kếp Mỹ với bí đỏ nướng

Trộn đều trứng, bí đỏ xay nhuyễn, đường nâu, sữa tươi, bơ đun chảy trong một tô lớn.

Trên hỗn hợp các thành phần lỏng, chúng tôi đặt bột mì, bột nở, quế. Chúng tôi trộn từ noupana, chúng tôi không còn bị vón cục nữa.

Làm nóng chảo bánh xèo hoặc chảo chống dính. Chúng tôi đặt một vài chất đánh bóng thành phần cho mỗi chiếc bánh kếp. Hãy giữ lửa ở mức tối thiểu.

Nướng trong 3-4 phút ở một mặt hoặc cho đến khi xuất hiện bong bóng ở mặt trên. Sau đó, chúng ta sẽ lật bánh và để nó trong 2-3 phút ở mặt còn lại.

Chúng tôi có thể phục vụ bánh kếp kiểu Mỹ với bí đỏ nướng với kem sô cô la, siro phong, mật ong, trái cây theo mùa. Cầu mong bạn là người tốt nhất!


Băng hình: BÁNH CREPE XOÀI. Mango pancake. Ngas Kitchen (Tháng MườI Hai 2021).