Công thức nấu ăn truyền thống

Bữa sáng kiểu Liban

Bữa sáng kiểu Liban

một cái gì đó nhanh chóng bởi vì chúng ta sống bằng cách ăn khi di chuyển

  • 1lipie,
  • 1felie svaiter,
  • 1 miếng phi lê thái lát hoặc giăm bông ép hoặc giăm bông,
  • 100gr phô mai nóng chảy hoặc phô mai kem,
  • 1rosie,
  • tiêu,
  • 1cabanos,
  • 1 quả dưa chuột muối,
  • mayonaise,
  • 1 thìa súp nước sốt làm lại,
  • phô mai bào,
  • rau diếp

Phần ăn: 1

Thời gian chuẩn bị: dưới 15 phút

CÔNG TÁC CHUẨN BỊ Bữa sáng đồ nếp kiểu Li-băng:

Chúng tôi bôi một que với pho mát nóng chảy hoặc pho mát kem almette với rau xanh, nước sốt, một vài lá rau diếp nhỏ.

Chúng ta lăn keo và cho vào lò vi sóng quay trong giây lát, có thể dùng nóng nhưng cũng có thể dùng nguội


Bữa sáng kiểu Lebanon - Công thức nấu ăn

Từ lâu tôi đã tìm kiếm công thức làm ra loại keo giống loại mua trong siêu thị, có chất bảo quản để giữ được độ tươi và mềm trong vài ngày. Được chế biến theo công thức dưới đây, que rất ngon và vẫn mềm trong ngày. Tôi khuyên bạn nên làm chúng với số lượng nhỏ, bất cứ khi nào bạn cảm thấy thích, vì chúng được làm rất dễ dàng và nhanh chóng.

450 gram bột mì loại 650

1 gói (7 gam) men khô

3 muỗng canh dầu ô liu

Cho bột mì, muối và men vào tô. Thêm từng chút dầu ô liu và nước ấm vào nhào cho đến khi bạn có được một khối bột mịn và đàn hồi. Bôi dầu lên quả bóng bột và nâng nó lên ở nơi ấm áp, tránh xa dòng điện, cho đến khi khối lượng của nó tăng gấp đôi, khoảng một giờ.

Chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, dùng cán cán mỏng nhất có thể (2-3 mm). Cá nhân tôi thích chúng lớn hơn một chút, vì vậy tôi đã làm cho chúng khoảng 3 mm.

Làm nóng chảo Teflon. Đặt một hàng keo liên tiếp và nướng trong tối đa một phút cho mỗi mặt (bạn sẽ thấy rằng nó phồng lên).

Keo được lấy ra trên một cái đĩa và ngay lập tức được bọc trong một chiếc khăn nhà bếp sạch.

Tôi khuyên bạn nên ăn chúng ngay sau khi bạn làm, vì chúng có xu hướng cứng lại. Nếu bạn vẫn để chúng qua đêm, hãy gói chúng trong túi nhựa và cho vào lò vi sóng quay vài giây trước khi ăn.


Nhanh tay vào chảo cho cuối tuần

Trong thế giới blog, bạn có thể tìm thấy hàng tá công thức để chuẩn bị keo, trong chảo hoặc trong lò nướng (những công thức này trong lò khô nhanh chóng và gần như thành màu nâu hoàn toàn), một số với mật ong, một số khác với sữa chua hoặc sữa, bột nở hoặc men. , nếu thích hợp. Tôi sẽ thử tất cả những gì tôi sẽ đăng các biến thể khác giải thích sự khác biệt của thành phẩm là gì.
Công thức cho phiên bản xôi này là đơn giản nhất (tất cả đều nhanh chóng).
Tôi không biết đó có phải là công thức tốt nhất hay không vì tôi chưa thử những công thức khác.
Tôi đã chuẩn bị món này nhiều lần và nó có vẻ phù hợp để đi kèm với xiên que, có hương vị của bánh mì tự làm và thật ngạc nhiên, chúng sẽ nướng trong hai phút.
Đó không phải là loại que phồng lên như bánh rán, đối với xiên que, tôi không muốn làm theo công thức đó.

THÀNH PHẦN
Nguyên liệu cho 5 que có đường kính 20 cm.
Flour & # 8211 250 g (Tôi đã sử dụng tip- 650)
Muối-0,5 thìa cà phê
Bơ & # 8211 2 muỗng canh (45-50 g) hoặc dầu hướng dương & # 8211 3 muỗng canh (Dầu ô liu cũng có thể được sử dụng)
Men -15 g tươi hoặc khô theo hướng dẫn trên bao bì
Nước -125 ml (hoặc sữa, tôi đã pha với nước ở đây)
Zahar & # 8211 1 muỗng cà phê

SỰ CHUẨN BỊ
1. Trong một bát chia độ có 125 ml nước ấm.
2. Nếu men còn mới, hãy dùng đường chà xát vào cốc cho đến khi nó hóa lỏng.
2. Cho 250g bột mì vào tô lớn. Tiến hành như đối với bánh mì, trộn tổ yến với men đã hóa lỏng bằng bột mì, muối và với một ít bột mì tạo thành sốt mayonnaise bán lỏng. Đậy khăn, đặt ở nơi ấm áp, cách xa dòng điện và để trong vòng 15-30 phút cho đến khi sủi bọt.
Phần men khô thì trộn men với đường và nước ấm đem phơi nắng 15 phút hoặc đến khi sủi bọt. Để nơi tránh xa nguồn điện. Cẩn thận! Nếu bạn sử dụng men khô không cần hòa tan trong nước (Tiến sĩ Oetker), bạn sẽ không cần thực hiện bước này.
3. Sau khi sốt mayonnaise đã nổi lên, cho muối và bơ hoặc dầu vào bát bột.
4. Bắt đầu nhào bột. Khi nó bắt đầu chảy ra khỏi nồi và tay, hãy lấy nó ra trên bề mặt làm việc và tiếp tục nhào trong vài phút (2-3). Nếu mặt trên không bóng, hãy rắc bột mì lên trên trước. Bột trở nên dễ chịu và dễ tạo hình.
5. Cho vào bát và để khoảng 30 phút, ở nơi tránh xa nguồn điện. Đậy bằng giấy bạc (đã thấm dầu), khăn hoặc nắp đậy.

6. Sau thời gian này, lấy bột ra bàn đã tráng bột và cắt thành 5 miếng (đường kính 20 cm) hoặc 4 miếng nếu bạn muốn chúng to hơn. Tạo thành 5 quả bóng và để chúng nghỉ trong 5 phút. Trên mặt bàn, trải một que mỏng nhất có thể (1,5mm) bằng tua cuốn.

7. Đun nóng chảo dày, không dính, dày hơn ở lửa vừa.
8. Bạn có thể trực tiếp lấy tờ giấy bạc bằng tay, vì nó nhỏ nên không bị vỡ, hoặc bạn có thể lăn nó trên một cây lăn và chuyển nó vào chảo nóng bằng cách lăn nó (trong trường hợp này tôi nghĩ rằng một phần cần được khởi động nhẹ). Lửa nên ở mức trung bình đến cao và nướng trong khoảng một phút ở một bên và một phút ở bên kia. Dùng thìa lật ngược chúng lại. Nếu lửa quá nhỏ và chúng ở quá lâu trong chảo, chúng bị bong ra và bạn không thể chạy chúng được nữa.
9. Bảo quản chúng trong một chiếc khăn gấp, đậy kín.

10. Chúng được tiêu thụ tốt ngay lập tức khi chúng còn nóng. Nếu bạn ở lại, hãy giữ chúng trong một túi đóng chặt.
11. Nếu bột vẫn còn nguyên, hãy bôi một chút dầu và bọc bột lại và để trong ngăn mát tủ lạnh đến ngày hôm sau hoặc để đông lạnh. Khi rã đông, lấy nó ra khỏi giấy bạc ngay lập tức, nếu không nó sẽ bị ướt.
Liv (e) nó!


Quesadilla với pho mát và trứng: Bữa sáng mà bạn có thể biến thành bữa ăn nhẹ khi đến trường

Nếu bạn đã cạn kiệt tất cả các lựa chọn bữa sáng cho đàn em của mình, đồ ăn nhanh và lành mạnh, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn với một đề xuất mới: quesadilla với pho mát và trứng. Một công thức nhất quán không đòi hỏi quá nhiều thời gian chuẩn bị và bạn có thể dễ dàng biến thành món ăn nhẹ cho gói học.

200 gram pho mát bào (hỗn hợp của mozzarella, telemea, tuyết tùng)

Chọn chảo Teflon có đường kính chính xác với đường kính của bánh tortilla. Nhỏ vài giọt dầu và đun ở lửa vừa. Đầu tiên, bạn đập trứng, sau đó đổ vào chảo đun nóng, như một món trứng tráng. Để khoảng một phút, trong đó một nửa lượng pho mát bào được rắc lên trên. Sau đó, phủ tất cả mọi thứ bằng bánh tortilla. Sau một phút, sự chuẩn bị trở lại, nhưng hết sức cẩn thận! Tốt nhất bạn nên dùng một cái đĩa mà bạn đặt trên chảo, xoay nó để tortilla rơi vào đĩa, sau đó tortilla lại trượt vào chảo. Đặt nó trở lại lửa và thêm phần còn lại của pho mát. Đặt bánh tortilla khác lên trên và để lửa trong khoảng một phút nữa.

Xem trong video dưới đây cách chế biến quesadilla với phô mai và trứng:


Bữa sáng nhanh: Thanh Lebanon với pho mát và táo

Một công thức bữa sáng nhanh khác, được làm từ thanh Lebanon, pho mát và táo, đã sẵn sàng để nấu trong vòng chưa đầy 5 phút.

Nguyên liệu:
2 gậy Lebanon
pho mát nghiền
một vài lát táo mỏng

Sự chuẩn bị:
Rửa, làm sạch và cắt một quả táo thành những lát mỏng. Nghiền phô mai ra đĩa. Trên khay, đặt một que, rắc phô mai, xếp các lát táo lên trên rồi đặt que thứ hai. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Nếu làm ở nhà, bạn có thể dùng kèm với tương cà chua, có thể dùng nóng.

Độc quyền - bây giờ được hưởng lợi từ Đề nghị đặc biệt Từ thấp hơn: GIẢI QUYẾT bài kiểm tra ngôn ngữ và văn học Rumani để thành công trong kỳ thi BẢO MẬT - giáo viên

Làm thế nào để vượt qua thành công kỳ thi nhiệm kỳ 2021 Ba bước cần thiết Bộ sưu tập & bdquoTESTS GIẢI QUYẾT bằng ngôn ngữ và văn học Romania để thành công trong kỳ thi TITULARIZATION & rdquo được thiết kế và phát triển để đạt được điểm tối đa trong bài kiểm tra viết của kỳ thi học kỳ. được giải quyết.


Băng hình: CHIN-SU Bộ sưu tập 7 bữa sáng mới (Tháng Giêng 2022).