Công thức nấu ăn truyền thống

Tấm với mật ong và kem vani

Tấm với mật ong và kem vani

Nguyên liệu dành cho khay nhỏ hơn và 4 tờ hoặc 3 tờ trên khay lớn hơn. Mình làm 3 phần tức là 9 tờ, cho 2 cái bánh mỗi cái 4 tờ, còn lại 1 tờ mà ăn với kem… Chà, ngon tuyệt.

Đánh trứng với đường, sau đó cho bơ mềm và mật ong vào. Đặt hỗn hợp trên hấp cách thủy trong vài phút cho đến khi đường và bơ tan chảy. Lấy ra khỏi hơi nước và thêm muối nở đã được làm nguội với nước cốt chanh, vani và vỏ chanh. Sau đó thêm bột mì cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Bột không được quá cứng để có thể kéo căng các tấm.

Chia thành 3 hoặc 4 phần và nướng các tờ giấy ở mặt sau của khay, trên đó đã đặt sẵn một tờ giấy nướng trước đó. Thời gian nướng tùy từng lò, khoảng 25 phút.

Kem:

Lòng đỏ được trộn với đường, vani, xi-rô chanh. Thêm tinh bột và khoảng 200 ml sữa. Đun nóng phần sữa còn lại một chút, sau đó cho vào hỗn hợp lòng đỏ. Sau đó chuyển hỗn hợp trở lại chảo và để lửa nhỏ, dùng nĩa khuấy liên tục cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Che phủ bằng màng bám để ngăn ngừa pojghita và để nguội.

Trộn bơ với kem mascarpone, sau đó thêm một chút kem trứng đã được làm lạnh vào, trộn rất đều. Tôi đặt kem vani giữa các tấm nhưng cũng có một lớp mứt anh đào hơi chua.

Kem phủ lên bánh:


Cho tất cả các nguyên liệu trên vào xửng hấp cách thủy cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Để nguội một chút rồi cho nhân bánh vào.


Đối với mặt trên của bánh với mật ong, cho sữa, đường, dầu và mật ong trên lửa đến khi đường tan, sau đó tắt bếp và kết hợp với 2 quả trứng đã đánh tan, trộn đều. Trong một cái bát, cho bột mì (3 phần) và đổ chất lỏng và bột nở đã được làm nguội bằng nước cốt chanh vào. Cho từ từ phần bột còn lại vào cho đến khi được một khối bột cứng.

Chia bột thành 4 phần (mình chia làm 3 vì nướng trên chảo lớn trên bếp, nhưng chia thành 4 phần sẽ dễ hơn và dùng khay nhỏ hơn). Bôi dầu lên khay (mặt sau) và trải các tờ giấy có kích thước bằng kích thước của khay. Nướng trong khoảng 5 phút, cho đến khi vàng nâu.

Kem: trộn sữa với đường và đun trong chảo, sau đó cho bột báng vào dần cho đến khi tạo thành kem đặc. Để nguội, khi nguội hoàn toàn thì cho một thìa bơ đã đánh bọt vào. Nếu bạn làm 4 tấm thì chia kem thành 3 phần và cho cacao vào một phần, nhưng nếu bạn làm như mình thì cho cacao làm 2 phần.

Lắp ráp: Tấm, kem đen, giấy bạc, kem trắng, giấy bạc. Để bánh qua đêm ở nhiệt độ phòng với khối lượng đè lên trên, buổi sáng cắt đôi bánh theo chiều rộng, phết kem đen lên một trong hai tấm và chồng lên nửa còn lại để lớp kem trắng lên trên! Đặt quả nặng trở lại và để thêm vài giờ nữa.

Bánh có nhân lá mắc mật và kem bột báng được tán bột với đường, cắt miếng vừa ăn.


Bánh tổ ong Albinița, video công thức

Công thức làm bánh lá với mật ong và kem sữa vani, video. Video công thức làm bánh mật ong Albinița hoặc Dulcineea. Cách làm bánh Albinita với mật ong, kem và mứt, video.

Tôi thích chiếc bánh Albinita này, mềm mại, với những lớp mật ong tinh tế, mềm tan trong miệng bạn, phủ đầy kem thơm ngon, vani và tương phản thật dễ chịu với lớp mứt chua ở giữa! Bánh tét lá cẩm nhân kem sữa là một trong những món bánh của tuổi thơ. Tôi không biết làm thế nào mà bà tôi không có Albinița trong tiết mục nấu nướng của bà, nhưng tôi rất vui khi phát hiện ra cô ấy ở những người hàng xóm và tất nhiên, trong tất cả các bữa tiệc mà tôi có mặt, cùng với gia đình tôi. .

Tại quầy bánh kẹo cũ ở Timisoara từ Kiutli, tôi đã dành những giờ phút vui vẻ, khi còn nhỏ, dán mắt vào cửa sổ bánh. Hầu hết thời gian, sự lựa chọn của tôi là chiếc bánh mềm mại này có mùi thơm ngon của mật ong và sữa vani, tôi có thể tự tay gói và ăn trên đường về nhà hoặc đến trường. Chưa một lần tôi về nhà với bộ ria mép bằng đường bột, nhưng Chúa ơi, tốt quá!

Trải qua các làng Banat và Transylvania, món bánh Albinița vẫn rất được ưa chuộng, hiếm khi thiếu vắng trong các mâm cỗ với những món bánh truyền thống được làm trong lễ cưới, đám hỏi. Và cách tôi, cùng với những người bạn từ Albalact, những người thu thập sữa của họ với hương vị béo ngậy và mượt mà chỉ từ những người nông dân Romania ở Transylvania, bắt đầu vài tuần trước trong một hành trình ẩm thực tuyệt đẹp với sứ mệnh khám phá lại truyền thống của bánh kẹo Transylvanian, món bánh này không thể thiếu trong bộ sưu tập của họ.

Cho đến nay, tôi đã làm được nhiều việc hơn trong dự án này Bánh nướng, sữa gia cầm và rượu Hencleș-Lichiu với mận , nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng chúng ta sẽ không dừng lại ở đây, bởi vì sự hợp tác tuyệt vời này mới chỉ bắt đầu và công thức nấu ăn ngọt truyền thống vẫn có thể được tìm thấy trên khắp Transylvania!

Mời các bạn cùng khám phá công thức làm bánh ong Albinița dưới dạng video ngay sau danh sách nguyên liệu. Ở cuối bài viết, bạn cũng có mô tả ngắn gọn về các bước trong định dạng văn bản, và nếu bạn muốn xem phiên bản từng bước, bạn có thể tìm thấy nó tại liên kết sau, được xuất bản từ ngày 31 tháng 3 năm 2009: Bánh mật ong, công thức từng bước.


Thành phần Bánh người đẹp ngủ với mật ong và lá óc chó

cho các tấm mật ong và các loại hạt:

  • 200 gram mật ong
  • 150 gram quả óc chó xay
  • 550 gram bột (thông thường, mình dùng BL55 Hungary)
  • 80 gram bơ với 82% chất béo
  • 100 gram đường
  • 3 quả trứng
  • 25 ml. rum (uống chứ không phải tinh chất, nếu không muốn dùng cồn thì thay bằng nước cam lượng tương đương)
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 nhúm muối
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • Ngoài ra, bột mì để rắc lên mặt bàn làm việc
  • 600 gram kem phô mai
  • 400 gram kem tươi
  • 180 gram đường bột
  • vỏ bào (chỉ phần có màu đậm, từ bề mặt) từ 1/2 quả cam
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 150 gram sô cô la trắng
  • 60 gram kem tươi
  • 50 gram sô cô la đen

Chuẩn bị bánh ngủ đẹp với mật ong và lá óc chó (video)

Chuẩn bị bánh với mật ong và lá óc chó "Người đẹp ngủ trong rừng" (phiên bản văn bản)

Bột

1. Mật ong được cân trực tiếp vào bát, trong đó nó sẽ được nhào. Thêm cả 3 quả trứng, muối và đường. Trộn cho đến khi thu được một loại kem sủi bọt. Thêm bơ mềm và trộn với máy trộn kem. Trong 2-3 lát, thêm quả óc chó xay. Cho 1/3 lượng bột mì, rắc baking soda lên trên và dùng thìa trộn đều cho đến khi mịn. Thêm rượu rum và chiết xuất vani, sau đó cho phần bột còn lại vào. Chẳng bao lâu nữa, thìa sẽ không giúp được chúng ta, đã đến lúc lật các vật dụng trong bát lên bề mặt làm việc hoàn toàn sạch sẽ và nhanh chóng nhào một khối bột sẽ đồng nhất và kết dính tốt, nhưng khá mềm. Cho bột vào túi ni lông và để trong tủ lạnh qua đêm.

Đặt ra các trang tính

2. Ngày hôm sau, bước đầu tiên bạn đặt lò nướng và để ở nhiệt độ 180 ° C. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và lấy bột ra khỏi túi. Bạn sẽ nhận thấy bột đã cứng hơn ngày trước rất nhiều. Chia bột thành 4 phần bằng nhau (tốt nhất nên cân). Chỉ có phần bột mà chúng tôi sẽ làm việc được để bên ngoài, những phần khác được giữ trong tủ lạnh và lấy ra khi chúng tôi cần.

3. Rắc đều bột mì lên bề mặt làm việc và với sự trợ giúp của cán cán, trải một tấm hình chữ nhật có độ dày bằng một trong các phần bột.

3-4 mm và kích thước khoảng 30 & # 21538 cm. Chúng tôi cuộn tờ giấy trên chốt cán và với sự trợ giúp của nó, chúng tôi chuyển nó lên khay có phủ giấy nướng. Chúng tôi mở tờ giấy ra khỏi vòng xoắn ở vị trí của nó và dùng nĩa đâm vào toàn bộ bề mặt.

Nấu nướng

Mỗi tấm bánh Công chúa ngủ trong rừng được nướng trong lò đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C, ở độ cao trung bình, trong 5-7 phút, cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu. Hãy cẩn thận, các tờ giấy sẽ nhanh chóng cháy nếu chúng ta không giám sát chặt chẽ. Để nguội tấm và lặp lại quy trình đã mô tả ở trên với tất cả 3 phần bột còn lại.

Kem

4. Trong khi các tấm trải giường đang nguội, hãy chuẩn bị kem cho bánh Công chúa ngủ trong rừng, sẽ có hương vị với vỏ cam bào. Nếu bạn không có cam hữu cơ (tôi cũng không có), hãy rửa kỹ vỏ cam bằng nước ấm và một miếng bọt biển thô cho đến khi lớp sáp trên bề mặt biến mất. Lau sạch quả cam và bào trên một chiếc máy vắt mịn. Chúng ta sẽ cần 1/2 lượng vỏ cam trên bề mặt.

5. Kem kem và pho mát kem nên được làm lạnh tốt trong tủ lạnh trước khi chúng ta bắt đầu làm việc với chúng. Cho kem phô mai vào bát, thêm đường bột và dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất và thành phần trở nên bán lỏng. Thêm kem tươi và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thành phần bắt đầu đặc lại. Thêm vỏ cam đã xay và 1 thìa cà phê chiết xuất vani và tiếp tục đánh cho đến khi bạn có được một lớp kem cứng và sủi bọt. Chúng ta dừng lại ngay khi kem đạt kết cấu mong muốn, nếu đánh quá tay kem có thể tách ra. Đây, chúng ta có tấm, cũng có kem, chúng ta có thể lắp ráp ngay chiếc bánh Công chúa ngủ trong rừng.

Lắp ráp bánh

6. Tán 1/3 lượng kem trên 3 tấm đầu tiên chồng lên nhau. Dùng tờ cuối cùng đậy lại và ấn nhẹ. Cho bánh vào tủ lạnh 3 tiếng, gói kỹ để bánh không bị bốc mùi.

7. Sau khi hết thời gian nghỉ, dùng dao dài nắn các mép bánh lại. Nếu bạn muốn làm icing giống như mình, hãy bẻ socola trắng thành từng miếng, cho vào âu chịu nhiệt rồi cho whipping cream vào. Đun chảy mọi thứ trên chảo bằng nước sôi (bain-marie) sao cho đáy bát không chạm vào nước, chỉ đun nóng bằng hơi nước. Đổ sô cô la trắng lên trên bánh Công chúa ngủ trong rừng và nhanh chóng làm phẳng bằng mặt sau của thìa. Để riêng phần sô cô la đen, đun chảy sô cô la đen và cho vào một hình nón nhỏ. Đổ các đường trên bề mặt bánh khi sô cô la trắng vẫn còn lỏng, sau đó dùng đầu tăm vẽ các đường vuông góc với sô cô la đen theo cả hai hướng xen kẽ nhau.

PHỤC VỤ

8. Đặt bánh Công chúa ngủ trong tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng lại rồi chia thành phần như mong muốn, dùng dao ngâm trong nước nóng và lau bằng khăn ăn sau mỗi lần cắt. Tốt ngay, ngày sau còn trẻ hơn. Cảm giác ngon miệng tuyệt vời!


Bánh tự làm với kem và mật ong

Dùng máy đánh trứng trộn đều đường và trứng. Chúng tôi đặt một chảo trên lửa và khi nó nóng lên, chúng tôi cho bơ vào. Sau 10-15 giây, chúng tôi thêm muối. Thêm mật ong, khuấy đều và thêm bột nở.

Tiếp tục trộn cho đến khi tan hết và tạo thành bọt, lúc này chúng ta đổ hỗn hợp trứng và đường lên trên. Khuấy cho đến khi mịn và chúng ta sẽ bắt đầu cho bột mì vào dần dần. Khi nó được kết hợp với nhau, chúng ta sẽ có được một khối bột dính.

Đặt bột mì lên bề mặt làm việc rồi đổ bột, rắc bột mì lên trên rồi chúng ta sẽ tạo hình bánh cuốn. Cắt đôi cuộn rồi chia mỗi phần thành 3 miếng bằng nhau.

Chúng ta sử dụng một tờ giấy nướng trên đó chúng ta đặt miếng bột đầu tiên và trải nó bằng cách sử dụng một cây kim lăn. Chúng tôi sử dụng một chiếc nhẫn có thể tháo rời để cắt tấm. Dùng dao cắt tờ giấy theo đường viền của chiếc nhẫn. Chúng ta tăng phần bột thừa sau khi loại bỏ vòng tròn bằng cách đặt nó xa hơn một chút so với vòng tròn bột.

Cho bột vào khay cũng lót giấy rồi cho vào lò nướng 7 phút ở nhiệt độ 170 độ.

Sau khi hết thời gian, lấy khay ra và để nguội trên vỉ nướng, phủ giấy lên trên. Phần bột còn dư cho ra đĩa. Lặp lại quy trình từ tờ đầu tiên và đối với các tờ khác, để chúng trong lò nướng trong 7 phút. Sau khi nướng chúng, chúng tôi xây dựng tất cả các tờ một bằng cách đặt các tờ giấy giữa chúng.

Chúng ta bắt đầu đánh kem tươi, cho đường bột vào khi đánh được một nửa. Đổ tinh chất vani vào và tiếp tục trộn thêm 3-4 giây.

Chúng ta đặt chiếc nhẫn có thể tháo rời lên khay và lót giấy nướng ở cạnh. Đặt tấm đầu tiên và đổ 2 thìa kem và sau đó thêm tấm thứ hai. Phân phối một lớp kem khác trên toàn bộ bề mặt, sau đó phủ một lớp tiếp theo.

Lặp lại quy trình cho đến khi chúng tôi đặt tất cả các tờ. Phân phối kem trên tờ cuối cùng (lưu ý giữ kem ở bên cạnh).

Với sự hỗ trợ của máy xay thực phẩm, bạn hãy xay những tấm giấy thừa, và chúng ta sẽ đặt một phần của nó lên kem, ấn nhẹ, sau đó chúng ta sẽ để bánh trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Sau khi hết giờ, chúng ta có thể gỡ bỏ phần mép có thể tháo rời và giấy nướng, sau đó sử dụng phần kem còn lại, chúng ta bắt đầu trang trí bánh bằng cách dán tường với vụn bánh mì thu được từ các tờ giấy. (có thể thay vụn bánh mì bằng quả óc chó). Món tráng miệng có thể được phục vụ!


Tấm với mật ong và kem vani

Tấm với mật ong và kem vani công thức nấu ăn: cách nấu ăn lá với mật ong và kem vani và các công thức bánh phồng ngon nhất với kem vani và trái cây, bánh tart táo và kem vani, bánh với lá caramel và kem ness, bánh với mật ong, kem vani đun sôi, tổ ong vò vẽ với quả óc chó và mật ong, vịt với cam và mật ong, bánh với kem sữa chua và quả anh đào, bánh bông lan phủ kem, bánh kem đường cháy và táo.

Bánh với lá mật ong và kem vani

Kẹo, bánh ngọt: 1 quả trứng 50 g bơ 3 muỗng canh mật ong 150 g đường 450 g bột mì 4 muỗng canh sữa 1 muỗng cà phê baking soda kem nước cốt chanh: 3 quả trứng 450 ml sữa vani 150 g đường 5 muỗng canh tinh bột 100 g bơ 75 ml kem lỏng

Bánh xốp với kem vani trắng xốp và giòn

Mật ong, lòng trắng, nước 2 tấm wafer cho kem 200 gr đường + 100 gr đường 100 gr mật ong 75 ml nước cốt từ 1 quả chanh 2 lòng trắng trứng gà xay từ 1 thanh vani 1 thìa cafe tinh chất vani

Bánh với lá mật ong và kem chua

Mật ong, Kem lót: 4 quả trứng 250 g đường 250 g mật ong 1 cốc dầu 1 thìa cà phê bột baking soda. Đối với kem: 500 g kem chua 250 g đường 1 gói đường vani 8-10 muỗng canh quả óc chó xay.

Bánh tét lá cẩm

Thành phần nguyên liệu: 4 thìa mật ong 2 quả trứng 100 g bơ 250 g đường 600 g bột mì 1 thìa cà phê muối nở 1 thìa vani chiết xuất vỏ chanh và nước trái cây Nguyên liệu kem vani và chanh 400 g đường 5 thìa tinh bột 1 l sữa.

Bánh lá mật ong

một tờ mật ong (tôi mua chúng) một chiếc bánh kem có hương vani, một đường bột vani 100 g bơ thực vật, vỏ chanh một lọ mứt mơ (bạn có thể cho magiun hoặc mứt mộc qua hơi chua)

Bánh lá với mật ong và các loại hạt

Kẹo, bánh cho tấm chúng ta cần: 250 g đường 3 thìa mật ong 3 quả trứng 6 thìa dầu 150 g quả óc chó xay (lúc đầu đã chiên) vani, vỏ chanh bào một chút muối 1 thìa canh baking soda chúng ta giã nát 500 g bột mì (thêm nữa nếu bột.

Bánh lá mật ong và kem bột báng

Kẹo, bánh ngọt tại quầy: 6 thìa sữa 4 thìa mật ong 6 thìa dầu 250 g đường 800 g bột mì 1 thìa bột nở 2 kem trứng: 750 ml sữa 10 thìa bột báng 200 g đường 250 g bơ vani 2 thìa ca cao

Bánh xốp với kem trắng và ngũ cốc giòn

Mật ong, trứng, nước 250 gr đường 200 gr mật ong 100 ml nước cốt 1 quả chanh 2 lòng trắng trứng gà 1 thìa cà phê tinh chất vani 125 gr ngũ cốc 2 tấm wafer

Tráng miệng Với Kem Vani và Thạch

Kẹo kem vani: 500ml kem chua 70ml váng sữa 150ml sữa nguyên kem 1 thanh vani, đường chia 60g 3 tấm gelatin làm thạch: 300ml rượu ngọt 3 tấm gelatin

Bánh Marlenka

Bánh tự làm, bánh ngọt, kem phủ kem: 450 g bột mì 150 g đường nâu 3 quả trứng 70 g mật ong 100 g bơ 1 thìa cà phê muối nở, một chút muối cho kem: 850 ml kem lỏng 80 g đường bột 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Bánh phủ cacao và kem sữa

Kẹo, bánh 2 tấm: 8 quả trứng 234g đường 206g bột mì 28g kem cacao: 200ml kem lỏng 1 lon sữa đặc 100ml sữa 6g gelatin (lượng cần thiết cho 250ml chất lỏng) 50g sô cô la đen vani mật ong để đóng băng

Bánh lá kem hương

Kẹo, Chế phẩm mật ong lá: 2 thìa mật ong, 3 lạng. đường, 2 quả trứng, 500 gr bột mì, 20 gr. bơ, 5 lg sữa ngọt 1 gói amoni hoặc bột nở cho kem: 250 gr. bơ thực vật hoặc bơ, 3 chai rượu rum, 200 gr. quả óc chó xay, 250 gr. đường bột để trang trí: 200 gr.

Bánh Albina

Vani, tấm màu xám: 150gr đường bột 1 quả trứng 400gr bột mì 2-3 muỗng canh mật ong 1/2 muỗng cà phê muối nở 7 muỗng canh sữa 2 muỗng canh bơ / bơ thực vật nước cốt chanh. Kem: 250gr bơ vani 250gr sữa 3 muỗng canh bột báng 1 hũ kem chua (mơ ) đường bột hoặc men trang trí.

Bánh trong tấm với mật ong và quả óc chó

Kẹo, bánh bông lan: 500gr bột mì, 220gr đường, 3 muỗng canh mật ong, 3 quả trứng, 1 muỗng cà phê quế, 1 muỗng cà phê đinh hương nghiền nát, 1 muỗng cà phê muối nở. Nhân: 1/2 l sữa, 2 quả trứng, 2 thìa bột mì, 2 - 3 thìa đường, đường vani hoặc tinh chất vani, 50gr.

Bánh lá mật ong nhân kem óc chó

Tinh chất rượu rum, rượu Rum, quả óc chó - cho tấm 2 quả trứng 1 chén đường bột 3 muỗng canh mật ong 125 g bơ (bơ thực vật) 500 g bột mì 1 muỗng cà phê muối nở - đối với kem 200 g quả óc chó 100 g đường 150 ml -200 ml tinh chất sữa rum 200 g bơ - để trang trí 3 muỗng canh mứt mơ 3.

Bánh kem phủ kem tươi

Bột nở, nước, men lá: 400 g bột mì 1 quả trứng 75 g đường 1 thìa mật ong 4 thìa sữa 1 bột nở 125 g kem bơ thực vật: 2 gói ness (4 thìa cà phê) 200 ml kem lỏng 200 g mascarpone 1 thìa nước 100 g bột đường một tinh chất vani 150 g quả óc chó chiên và.

Bánh kem với mật ong và caramel

Nguyên liệu làm kẹo, bánh: cho tấm: 1 quả trứng, 120g đường, 80 g bơ, 2 thìa mật ong, 3 thìa sữa, 1 thìa muối nở, 2 thìa ca cao, 300 g bột mì. kem: 200 g đường, 200 ml nước, 3 muỗng canh bột mì, 100 ml sữa, 120 g bơ

Bánh ong (với mật ong và mứt)

Trứng, nguyên liệu khai vị cho tấm: 400 gr. bột mì, 1 quả trứng, 150 gr. đường, 30 gr. bơ (không ướp muối), 2 thìa mật ong (đun nóng), 2 1/2 thìa sữa, 1 thìa muối nở. kem: 170 gr. bơ (không ướp muối), 1 gói vani, 200 gr. đường, 250 ml sữa, 2.

Bánh kem sữa chua thạch trái cây

Thức ăn trẻ em, Nguyên liệu làm bánh đường kính 24cm: 1 bánh bông lan yêu thích, mình chế biến theo công thức từ bánh kem vani nhân 6 trứng, 180g đường, 180g bột, chi tiết xem tại Bánh kem vani nhân thạch trái cây: 400g Hoa quả.

Marlenka

Thành phần mật ong cho lá -250 gr đường -80 gr bơ / bơ thực vật -2 quả trứng -5 muỗng canh sữa -3 muỗng canh mật ong -1 muỗng canh ca cao -600 gr bột mì -1 muỗng cà phê baking soda nguyên liệu làm kem -2 quả trứng -30 gr mật ong -60 gr bơ -230 ml sữa đặc -150 gr.

Chân gà nướng mật ong với khoai tây và cam

Húng tây, khoai tây, mật ong 8 búa 50 gr mật ong 3 quả cam 3 củ khoai tây lớn 20 gr bơ thực vật 4 lá nguyệt quế hạt tiêu lá oregano và gà gia vị.

Bánh mơ với váng sữa

Kẹo, Bánh 175g bơ 200g bột mì 150g hạnh nhân xay 200g đường 142ml váng sữa 3 quả trứng, 1 thìa cà phê vani tinh chất đánh tan 1 quả chanh - vỏ bào 6 quả mơ chín, cắt đôi 2 thìa cà phê mật ong 50g hạt hạnh nhân làm kem mật ong: 142ml kem chua.

Tart thô với quả óc chó và Mac

Bánh ngọt, Kẹo, Đồ chay thô để làm vỏ bánh: một chén quả óc chó 1/2 chén dừa bào màu 3 muỗng canh mật ong, một chai nhỏ tinh chất vani để làm kem: một muỗng canh mật ong, một muỗng canh hạt anh túc. Lớp phủ sô cô la: 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê nước ca cao.

Cheesecake với mận và mật ong

Bánh phô mai, Kẹo 250g kem phô mai 6 quả trứng, tách 100ml sữa 60g bơ 1 thìa tinh chất vani 1 thìa nước cốt chanh 140g đường bột 60g bột mì 1 thìa bột bắp 1/4 thìa kali bitartrate đường bột. Mận với mật ong: 400g mận, cắt nhỏ một nửa.

Bánh khảm lá mật ong

Nguyên liệu làm bánh kẹo, bánh: 300 g đường, một chút muối 2 quả trứng 5 thìa sữa 4 thìa mật ong 2 thìa cà phê muối nở xay với nước cốt chanh 50 gr bơ 2 gói vani đường bột vừa đủ cho bột nở đều, ước chừng.

Kem

Vani, tinh bột, nước lá 200 g bột mì - một quả trứng - 200 g bơ thực vật - 50 ml nước - 1 thìa cà phê kem giấm 1 l sữa - 350 g đường - 100 g tinh bột - 5 quả trứng - 200 g bơ thực vật - vani - bánh pudding vani - 1 gói gelatin

Tấm với mật ong và các loại hạt xay

Kẹo, Chế phẩm với mật ong 200 g đường, 100 g quả hạch, 2 quả trứng nguyên quả, 250 g mật ong lỏng, một muỗng canh muối nở và 500 g bột mì

Bánh pho mát mật ong

Kẹo, Cheesecake 10 bánh quy giòn graham với mật ong, 1/3 cốc bơ nghiền, 3 thìa đường đun chảy 230g kem phô mai 3/4 cốc đường 1 thìa cà phê vani 3 quả trứng

Bánh với lá óc chó và kem bơ

Kẹo, Thành phần bánh 6 tờ: 3 quả trứng nguyên quả, 3 thìa mật ong, 3 thìa đường, một đĩa sâu lòng với quả óc chó xay, một bì amoni được làm nguội bằng nước ép từ 1 quả chanh và cụm từ giết chết * bột mì vì nó chứa * thành phần bơ kem: trong đó 500 gr bơ.

Bánh Dulsineea

Cây thuốc phiện, đường vani cho lá: 1 quả trứng 3 thìa kem chua 20% chất béo 650 gam bột mì 80 gam bơ thực vật 150 gam đường 4 thìa mật ong 1 thìa baking soda vài thìa sữa khi cần để đồng nhất bột kem: 250 ml.

Miếng sữa

Thức ăn cho trẻ em, Kẹo 4 quả trứng 100 g đường 20 ml sữa 100 ml dầu 2 thìa mật ong 2 thìa bột báng 4 thìa bột mì 3 thìa ca cao 1/2 bột nở tinh chất rượu rum 200 g kem phô mai 200 g kem chua 200 ml kem tươi 4 thìa vani mật ong tinh chất 2 muỗng canh.

Miếng sữa

Kẹo, Bánh 4 quả trứng 100 g đường 20 ml sữa 100 ml dầu 2 thìa mật ong 2 thìa bột báng 4 thìa bột mì 3 thìa ca cao 1/2 bột nở tinh chất rượu rum 200 g kem phô mai 200 g kem chua 200 ml kem tươi 4 thìa tinh chất vani mật ong 2 muỗng canh.

Lát kem hạt dẻ

Nguyên liệu làm kẹo, làm bánh cho tấm - 250 gr đường - 80 gr bơ / bơ thực vật - 2 quả trứng - 5 thìa sữa - 3 thìa mật ong - 1 thìa ca cao - 600 gr bột mì - 1 thìa cà phê nguyên liệu làm kem baking soda - 600 ml sữa - 2 bánh pudding vani - 2 thìa đường - 150.

Puff Pastry With Berries And Vanilla Cream

Kẹo 2 (25 x 25 cm), bánh quy 1 quả trứng, 110g đường bột đánh tan 300g hỗn hợp dâu tươi hoặc đông lạnh đường bột kem vani

Bánh óc chó

Mật ong, Mac, Mặt bàn o100 gr quả óc chó xay o100 gr bột mì ounce muối bột o7 trứng o140 gr đường nướng o1 muỗng cà phê tinh chất vani cho kem o250 ml sữa o1 gói bánh pudding vani o125 gr mật ong o25 ml rượu vang đỏ o1 muỗng cà phê tinh chất vani o150 gr bơ.

Kem vani luộc với lá kem - crem-patiieure

6 ly sữa 2 ly đường 11/3 ly bột bắp 1 thanh vani hoặc tinh chất vani tốt 10 lòng đỏ 4 ly đường bột 250 ml kem tươi

Lát kem hạt dẻ

Nguyên liệu làm kem lá -250 gr đường -80 gr bơ / bơ thực vật -2 quả trứng -5 muỗng canh sữa -3 muỗng canh mật ong -1 muỗng canh ca cao -600 gr bột mì -1 muỗng cà phê baking soda nguyên liệu làm kem -600 ml sữa -2 bánh pudding vani - 2 thìa đường -150 gr.

Bánh Albina với lá pandispan

Kẹo, bánh Nguyên liệu lá pandispan: 250g đường bột 8 quả trứng vừa 250g bột mì trắng Nguyên liệu kem bột báng: 250ml sữa 1 đường vani 180g đường (nâu để có vị đặc biệt) 1 thìa mật ong (có tip) 200g bơ bổ sung: mứt chua đường bột

Bánh kem sữa

Kẹo, Bánh 200g bột mì 300g đường 5 quả trứng 11 thìa nước đun sôi 1 gói bột nở 1-2 thìa ca cao 1 thìa kem sữa tinh chất vani: 1 lít sữa 1 quả vani 100g bột ngô 2 1/2 thìa cà phê mật ong 375ml kem lỏng men của.

Bánh pingui mẫu giáo

Nước, đóng băng cho 2 tấm: 10 quả trứng 200 g đường 2 gói đường vani 5 thìa bột báng 5 thìa bột mì 5 thìa đầy ca cao 5 thìa mật ong 1/2 bột nở 1/2 muối 50 ml sữa 270 ml dầu đóng băng 1 120 g sô cô la gia dụng 70 g bơ 1.

Bánh xốp với mật ong và các loại hạt

Kẹo, Chế phẩm với mật ong 2 gói tấm wafer, 300 gr mật ong, 200 gr đường, 200 gr hạt, 50 ml rượu rum, 2 muỗng canh ca cao, 100 gr bơ

Bánh kem caramen

Kẹo, bánh bông lan: 1 quả trứng, 100g đường, 20 g bơ, 2 thìa mật ong, 3 thìa sữa, 1 thìa muối nở, 2 thìa ca cao, 300 g bột mì, nước cốt chanh. kem: 200 g đường, 200 ml nước, 3 muỗng canh bột mì, 2 quả trứng, 180 g bơ

Bánh bông lan nước ép cà chua

Vani, Gris, Nước lá: 11 muỗng canh đường 11 muỗng canh dầu 11 muỗng canh nước ép cà chua 1 muỗng cà phê muối nở với bột chanh. kem: 1 gói khung bơ thực vật 1 cốc đường bột 4 thìa bột báng vani nước chanh

Quả xuân đào nướng mật ong

Kẹo, Chế phẩm với mật ong 3 quả đào hoặc quả xuân đào nướng 5 thìa mật ong 2 thìa giấm balsamic 1 hộp sữa chua ít béo dầu hướng dương tinh chất vani chanh tùy chọn

Hình khối với pho mát kem, mật ong và hạnh nhân caramel

Kẹo, bột làm bánh: 500g bột mì, 1 viên men tươi hoặc 1 gói men khô, 50g đường, 220ml sữa ấm, 1 chút muối, 100g bơ, 1 quả trứng. Đối với caramel hạnh nhân: 200g đường, 100g bơ, 200g hạnh nhân, 100ml kem ngọt. để làm đầy.

Kem vani với sô cô la và chuối caramen

Chuối, ca cao, lòng đỏ sô cô la nền o2 muỗng canh bơ hoặc khung bơ thực vật o50 gr sô cô la đắng cắt thành miếng lớn o50 ml cappuccino (tùy chọn) o1 1/2 muỗng canh mật ong o90 gr đường o50 gr ca cao ounce bột muối o70 ml kem chua o1 muỗng cà phê tinh chất vani kem.

Pavlova với kem vani và dâu tây

Kẹo, bánh nhân meringue: 4 lòng trắng trứng 300g đường 1lg tinh bột 1lg dấm Tinh chất vani một chút muối cho kem vani: 1 gói bánh pudding vani 300 ml sữa 200g bơ 2lg đường 4 lòng đỏ Tinh chất vani

Bánh mật ong và hạnh nhân, không có bột

Kẹo, bánh 1 1/2 chén hạnh nhân chiên 4 quả trứng 1/2 chén mật ong 1 muỗng cà phê tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê bột nở 1/2 muỗng cà phê muối: 2 muỗng canh mật ong 1/4 chén hạnh nhân chiên, cắt nhỏ

Kem cam mật ong trong cốc

Kẹo, kem 160 gr mật ong, 6 lòng đỏ, 2 quả cam, 7 muỗng canh rượu trắng, 300 gr kem tươi

Honey-Cheesecake Mini-Cheesecake

Bánh phô mai, Kẹo 2 que kem bơ 250g kem phô mai 1/4 cốc mật ong 12 vỏ bánh tart 300ml kem tươi


Đánh trứng với đường và chút muối, cho sữa vào trộn đều cho đường tan hoàn toàn. Đổ dầu, thêm vani và amoniac đã được dập tắt với hai muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh.

Trộn đều bột và nhào cho đến khi bạn được một khối bột đồng nhất, không quá cứng hoặc quá mềm.

Chia bột thành 6 phần (khoảng 200 g / mỗi phần) và trải các tấm mỏng, chúng ta đặt dưới đáy khay đã rắc bột. Và rắc bột mì lên mặt bàn để bạn có thể trải các tấm giấy dễ dàng gấp 4 lần vì chúng rất mỏng. Trước khi cho vào lò, hãy dùng nĩa châm vào từng chỗ để tránh bị phồng? .

Tôi sử dụng khay bếp có kích thước 30 × 33 cm và trước khi thắp sáng lò, tôi trải một tấm giấy, để lò nóng lên (đến 180 ° C) và sau đó tôi trải một tấm khác. Do đó, tôi đã chuẩn bị hai tờ giấy trên khay và trên bàn làm việc, tôi trải thêm một tờ nữa. Các tờ giấy nướng rất nhanh, kéo dài 10-13 phút, vì vậy hãy cẩn thận và để mắt đến chúng. Khi chúng chuyển sang màu nâu nhẹ, chúng đã sẵn sàng.

Như tôi đã nói trong phần giới thiệu, những mặt sau của khay bánh nướng chúng sẽ đông lại sau khi được đổ đầy kem ấm, vì vậy đừng sợ nếu chúng cứng ở giai đoạn này :).

Đổ đầy chúng, tùy theo lựa chọn của bạn với loại kem yêu thích của bạn.

Để có thể lấp đầy chúng, bạn cần 1,4kg- 1,5kg kem. Đây là một số ý tưởng.

Nếu bạn thấy mình thích các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Bánh với mật ong và lá óc chó phủ kem chua & # 8211 Reka Cake

Bánh với mật ong và lá óc chó phủ kem chua & # 8211 Reka cake. Quả óc chó luộc và kem chua rất ngon và ngon, món bánh yêu thích thời thơ ấu của tôi. Tôi đã dựng lại nó từ những ký ức của mình khi bắt đầu “mò mẫm” vào bếp.

Sau khi bà tôi mất, tôi không còn công thức nào. Sau nhiều lần thử nghiệm, tôi đã tìm ra hương vị mà tôi đã biết và yêu thích trong khoảng 40 năm. Nó không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ và luôn khiến tôi nhớ đến ông bà.

Một khía cạnh rất thực tế sẽ là những lá với mật ong và quả óc chó nướng một ngày trước khi lắp đặt và 2 ngày trước khi tiêu thụ. Chúng có thể được nướng trước một tuần và để trên khay thích hợp, xếp nhiều lớp, có giấy nướng giữa chúng.

Đối với những tấm giấy với mật ong và quả óc chó này, tôi đã sử dụng một khay lò nướng 40 x 30 cm.


Băng hình: MOJIZA JINSIY AZOGA ASAL VA YONGOQNI KUCHINI KORING. (Tháng Giêng 2022).