Công thức nấu ăn truyền thống

Thăn heo với bánh phồng, nấm sốt kem chua

Thăn heo với bánh phồng, nấm sốt kem chua

Con lăn: Chúng tôi rửa sạch thịt lợn thăn, lau nó bằng khăn lau nhà bếp. Cắt cơ thành miếng dài 8-10 cm. Trong một cái bát, trộn dầu, sốt teriyaki, ớt bột, húng quế, húng tây, muối và tiêu. Trong hỗn hợp gia vị này, chúng ta cho các miếng thịt vào, chúng ta trộn đều.

Đậy nắp bát và để tủ lạnh trong 2-3 giờ hoặc thậm chí qua đêm. Cắt bánh phồng thành những hình chữ nhật, đặt từng viên thịt lên mép miếng bột. Chúng tôi đảm bảo rằng miếng bột lớn hơn nửa cm ở cả bên trái và bên phải. Bạn có thể đo trước khi cắt bột, đó là cách tôi đã làm. Chúng tôi bắt đầu và cuộn thịt kỹ trong bánh phồng. Chúng tôi đặt các cuộn thu được vào một khay được bôi mỡ với một ít bơ và lót giấy nướng.

Cho vào lò nướng nóng ở nhiệt độ 170 độ C trong 40-45 phút.

Trong khi chờ đợi, chúng tôi đang chuẩn bị nước sốt nấm: Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ. Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ nếu cần. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây và nấm vào. Chúng tôi làm ngạt thở chúng trong 2-3 phút, sau đó chúng tôi cho khoảng 3/4 cốc nước. Đậy nắp và để lửa nhỏ. Khi chất lỏng đã giảm gần như hoàn toàn, thêm kem. Rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun thêm vài lần nữa, bắc chảo ra khỏi bếp, cho Emmentaler đã xay vào, trộn đều. Khi cuộn đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi lò.


Bày sốt nấm ra đĩa, cho chả lên trên và dọn ra đĩa.

Bạn cũng có thể rắc một chút rau mùi tây xanh lên trên.

Ăn ngon miệng nhé!


Nấm sốt kem chua

Đun nóng dầu rồi cho hành tây vào, để đến khi bắt đầu phi thơm một chút rồi cho húng tây vào. Để khoảng 5 phút rồi cho nấm đã cắt lát mỏng vào, thêm một cốc nước lọc qua.

Trong khi đó, trong một cái tô, trộn đều kem với bột mì mà không bị vón cục. Đến phần cuối, khi nấm đã gần chín, lấy một ít nước cốt từ chúng đổ lên trên kem và bột (chúng ta làm bước này để kem không bị cắt khi cho vào) và trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp kem lên nấm, khuấy liên tục.

Cuối cùng, cho tỏi đã đập dập và mùi tây thái nhỏ vào. Để khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Dùng nóng như một món trang trí cho thịt, cá hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn.
Ngon miệng.


Để có những công thức nấu ăn ngon, hãy tự tin chọn thịt tươi và chất lượng từ Selgros Carmangeriile. Tại khu chuyên dụng, có mặt tại mỗi cửa hàng trong số 19 cửa hàng Selgros trên toàn quốc, bạn sẽ tìm thấy thịt lợn, thịt bò, gà và cừu tươi nhất, các món tươi, hun khói hoặc quay. Những người bán thịt Selgros chế biến nhiều loại sản phẩm từ thịt mỗi ngày, phù hợp với mọi thực đơn, dù đơn giản hay cầu kỳ. Hãy thử công thức sau do Chef Cezar Munteanu đề xuất.

Bột được rã đông trong tủ lạnh. Cắt nấm thành khối vuông và xào cùng với hẹ tây cắt hạt lựu với một chút dầu ô liu. Thịt thăn lợn được làm sạch da và chiên trong dầu có mùi thơm của rau thơm, chín vàng trên tất cả các bề mặt. Để ráo trong 5 phút và để nguội. Cho hỗn hợp nấm đã xào lên trên bánh phồng và phần thịt đã chín vàng lên trên. Lấy các mép bột cuộn chặt quanh cơ, gói lại. Nhấn các cạnh tốt để dính. Cắt bỏ phần bột thừa khi bạn quấn cơ. Từ những phần còn lại này, một hoa văn trang trí được tạo ra trên bề mặt của bột. Tóp mỡ bằng trứng đã đánh tan. Nó đốt ở một số nơi để hơi nước thoát ra ngoài. Nướng khoảng 15 - 20 phút ở nhiệt độ 195C. Ăn kèm với rau mùi tây xay nhuyễn.

Selgros và Chef Cezar Munteanu chúc bạn nấu ăn ngon hơn và ăn ngon miệng!

Thịt lợn thăn trong bánh phồng được dùng nóng với hành tây xay nhuyễn.


Kocialle

Rượu trắng khô 150 ml. Để cho nó có màu nâu sau đó cho tỏi đập dập và hành tây thái nhỏ vào.


Vẹm heo và nấm sốt kem 7651 Huși Trên nguồn Báo thành phố của bạn Huși Trên nguồn Báo thành phố của bạn

NẤM BẰNG PLUM SAUCE.

Thịt lợn thăn nấm. Bạn có thể làm tất cả những điều này trên một chảo duy nhất, đầu tiên là nấm, sau đó là cơ heo xếp chồng lên nhau và sau đó là nước sốt kem chua. 03/12/2019 Thăn lợn cuộn nấm tại Philips Airfryer. Chúng tôi làm sạch và xay tỏi.

Rửa sạch cơ lợn và dùng khăn thấm nước để loại bỏ nước thừa và làm sạch mỡ hoặc da. Oct 07 2017 Nguyên liệu Thăn nội với sốt nấm kem chua và gorgonzola 4 phần 1 thăn lợn khoảng 500 g.Tôi dùng tỏi húng tây muối ớt dầu ô liu và rượu.

NẤM LẨU NẤM NẤM MÀU XANH DƯƠNG VÀ RƯỢU VANG ĐỎ. Húng tây với tỏi 427 công thức nấu ăn. NẤM GỐM ĐƯỢC MẠNH MẼ.

Nguyên liệu thăn heo với nấm và ô liu. 4 5 tép tỏi làm sạch, băm nhỏ rồi cắt thành từng lát mỏng. Công thức thịt thăn heo nướng từng bước với tất cả bí quyết để có miếng bít tết mềm ngọt tan chảy trong miệng.

HEO TRONG NGỌT NGÀO NGỌT NGÀO. Ngày 3 tháng 12 năm 2019 CATEGORY. 100 g ô liu cắt lát.

Tôi đang chờ bạn thuyết phục chính mình rằng món bắp thịt heo này đơn giản và ngon như thế nào. Chúng tôi nâu thịt ở nhiệt độ cao ở tất cả các mặt trong hai hoặc ba muỗng canh dầu ô liu, như vậy sẽ tạo thành lớp vỏ và giữ nước bên trong thịt, giúp cơ thịt mềm và ngon ngọt. Làm thế nào để nấu thịt lợn thăn trong lò nướng.

Đây là một trong những công thức nấu ăn cơ thịt lợn đơn giản nhất, rất dễ chế biến và rất tốt cho sức khỏe với sự giúp đỡ của a. Điều này cũng có thể có nghĩa là hỗn hợp tỏi, cỏ xạ hương, húng quế và hương thảo cùng với dầu ô liu và muối biển. 400 g nấm champignon nâu.

Thịt thăn heo cuộn nấm là một món bít tết ngon với thịt mềm ngon ngọt tan trong miệng và nhân ngon. Ngày 24 tháng 12 năm 2014 Một cơ thịt lợn nhồi nấm và bọc trong giăm bông một miếng bít tết đầy hương vị sẽ tự hào ngồi trên bàn tiệc Giáng sinh và chộp lấy. Mùa đầu tiên để nếm thử.

Ngày 24 tháng 2 năm 2021 Chúng tôi cắt các lát mỏng của thăn lợn và sau đó đập thật nhẹ bằng búa thịt. Về nguyên tắc, nó cũng có tác dụng với thịt lợn phi lê, nhưng cơ mỏng hơn nhiều. NẤM GẤM.

Trong một chảo lớn, đun chảy bơ và đặt các lát thịt. Công thức video gan áp chảo với hành tỏi Công thức video Nấm sốt cà chua và tỏi trong lò Video Công thức cơ thịt lợn với nấm và tỏi xanh Bít tết với cỏ xạ hương và hạnh nhân Gà sốt. 40 g bơ béo 82 chất lượng tốt.

Thịt lợn thăn là một trong những miếng chúng tôi rất thích. NẤM LĂN VỚI THỊT CHỌN. Cắt nhỏ nấm và để lòng đỏ cho ráo nước.

18 Tháng Năm 2017 Đối với câu chuyện này, bạn cần 1 kg thịt lợn thăn nhỏ. Cơ được cắt thành 3 cẩn thận sao cho cả 3 dải đều bằng nhau. LĂN THỊT GÀ VÀ NẤM TÍM.

1 thìa nước cốt chanh. Món ăn được phục vụ nóng, thịt lợn được cắt thành từng lát dày 2-3 cm, trang trí với khoai tây và nấm. Thăn heo cuộn nấm và sốt kem chua hay cách làm một bữa ăn ngon có thể sẵn sàng trong vòng 15 phút nếu bạn cảm thấy muốn ăn ngay từ trên chảo.

Và để có món thăn heo ngon hoàn hảo, bạn không nên dùng nĩa để lật vì nếu bạn chọc vào thịt thăn nội sẽ chảy hết nước. Thăn lợn chín phải có nhiệt độ bên trong bao nhiêu. 5 thìa dầu ô liu.

Nước sốt thịt tuyệt vời với mù tạt và các loại gia vị khác sẽ được phết lên các lát thịt được phục vụ. 1 củ hành tím nhỏ khoảng 60 g. Ngày 11 tháng 12 năm 2017 Tôi mua hai cây nấm rất đẹp về cơ thịt lợn và tôi nói tôi muốn trang trí bằng cơm.

Thịt lợn thăn nướng. 500 g thịt lợn thăn. Thịt thăn lợn với nấm và kem có thể được chế biến bởi bất kỳ ai cũng có thể chế biến dễ dàng, bạn thực tế cho một số nguyên liệu vào chảo và trong vài phút chờ đợi, bạn sẽ có được một món ăn thỏa thích.

Trước khi cho thịt lợn thăn vào lò, chúng ta hãy nêm gia vị cho hợp lý. 300 g nấm tươi. Để không phải ngán ngẩm trên bàn ăn ngày lễ, bạn không thể thiếu món dưa chua ngâm giấm.

Và để không làm món cơm thập cẩm, tôi dừng lại ăn cơm với bơ và pho mát Parmesan, rất ngon, rất ngon và nhiều kem. NẤM MÈO VỪA CÓ NẤM.


Heo Muschiul Prajiti Dulci Dulci Si Gorgonzola Soscu Ciuperci De Padure Hình ảnh về những vết cắn và câu chuyện của tỏi Cluj Napoca Tripadvisor


Công thức nấu thịt trai với nước sốt nấm và Gorgonzola World News


Bò Nướng Sốt Nấm Lili Cooks


Thịt bò sốt cà chua và nấm


Nấm Lứt Thịt Heo Và Nấm Trong Công Thức Sốt Kem Với Dana Valery


Công Thức Thịt Heo Nhồi Với Nấm Và Bọc Trong Thịt Ba Chỉ


Bắp thịt heo với bánh phồng nấm sốt kem


Công thức nấu món nấm nhồi thịt heo


Thịt Heo Nấm Sốt Rượu Trắng Youtube


Bắp Thịt Heo Sốt Kem Chua Và Gorgonzola Ionel Tarnoveski


Thăn heo sốt nấm sốt kem chua

Thành phần
Đối với bánh cuốn: 700 gr thăn heo, 400 gr bánh phồng, muối, tiêu, ớt bột, húng tây khô, húng quế khô, 1 muỗng canh xốt teiryaki, 3 muỗng canh dầu, Đối với xốt nấm:, 2 hộp nấm cắt nhỏ, 1 hành tây thái nhỏ, 200 gr kem chua, muối, tiêu, 1 muỗng canh Emmentaler xay nhỏ, 2 muỗng canh dầu

Khó khăn: Thấp | Thời gian: 1h 10 phút


Thăn lợn Wellington

Một công thức ngon cho món thăn lợn wellington từ: thăn lợn, nấm, bánh phồng, kem chua, dầu, bánh kếp, hành tây, trứng, muối và tiêu.

Nguyên liệu:

  • thịt lợn thăn 880 g
  • nấm 500 g
  • bột bánh phồng 500 g
  • kem lỏng 100 ml
  • dầu 30 ml
  • bánh mặn 2 chiếc.
  • hành tây 30 g
  • hoặc 2 chiếc.
  • muối, tiêu vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị:

Thịt thăn heo ướp muối tiêu và màu trên chảo dầu nóng 5 phút sau đó cho vào lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 170ºC.

Riêng chúng tôi làm kem nấm từ: nấm cắt nhỏ, hành tây xào trong dầu và giảm kem, muối và tiêu. Thịt lợn thăn và kem nấm mát lạnh.

Bánh phồng được trải trong một tấm hình chữ nhật với độ dày 8 mm, trên đó chúng tôi đặt bánh kếp, trên bánh kếp chúng tôi thêm kem nấm, thịt lợn thăn và cuộn trong bánh phồng.

Dán keo các mép cuộn lại, cho cuộn vào khay, phết mỡ trứng rồi cho vào lò nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 195ºC.


Thịt lợn thăn bột

Có nhiều Công thức nấu ăn mà tôi nấu bằng trực giác thuần túy, mà không cần đọc công thức ở đâu đó. Công thức cho cơ bắp trong bột nhào, tôi đã điều chỉnh nó sau một miếng bít tết ngon mà tôi đã ăn trong một chuyến du lịch, và điều đó vẫn còn trong tâm trí tôi. Tôi cố gắng nhớ nó có những thành phần gì và tôi đã pha chế lại nó một cách tốt nhất có thể.

Để làm thịt thăn lợn bằng bột, bạn chỉ cần một chút khéo léo, một chút cảm hứng và:

& # 8211 500 gr bột bánh phồng kiểu Pháp
& # 8211 một miếng thịt phi lê lớn
& # 8211 một củ hành tây
& # 8211 400 gr nấm
& # 8211 2 muỗng canh kem chua
& # 8211 2 củ cà rốt
& # 8211 một lòng đỏ
& # 8211 muối và tiêu
& # 8211 chút dầu

Để bắt đầu, làm nóng chảo với một ít dầu và cho thịt lợn chín vàng đều các mặt. Tất nhiên, chúng ta rửa thịt trước, rửa sạch sườn và muối thật kỹ. Trong khi cơ bắp của chúng ta đang được làm rám nắng trong chảo, hãy xay nấm cùng với hành tây và cà rốt, sao cho nó gần như trở thành một hỗn hợp sền sệt. Khi cơ thịt chín vàng, bạn lấy phần thịt đẹp ra khỏi chảo và để nguội. Trong dầu mà chúng ta chiên cơ, đun nóng hành tây, nấm và cà rốt. Chúng sẽ nhanh chóng cứng lại, chỉ cần giữ hỗn hợp trên lửa trong khoảng 5 phút. Sau đó, thêm kem chua, muối và tiêu cho vừa ăn.

Phết bột bánh phồng, mỡ với bột nấm và kem chua, đặt phần nhân lên trên, phủ bột lên trên rồi phết lòng đỏ, sau đó cho vào lò nướng trong khoảng một giờ, ở nấc thấp nhất của lò vi sóng. Bạn sẽ nhận thấy khi nào cơ đã săn, nếu bạn cắm tăm vào sâu trong cơ, qua bột… là thấy sạch.

CẨN THẬN: đây là thịt bò ít vào máu nhưng phụ thuộc nhiều vào độ dày của cơ. Của tôi mỏng và thâm nhập rất tốt từ màu nâu. Nhưng nếu đặc lắm thì có thể cho vào khay có ít nước rồi cho vào lò nướng sau khi chín vàng rồi mới cho bột vào.

Chúng tôi phục vụ nó với khoai tây nghiền (chúng tôi làm với bơ mùi tây, một lựa chọn rất tốt, một loại bơ ngon được chế biến bởi Napolact) và dưa chua nóng.


GIỌT NẤM NẤM CÓ NẤM NẤM SAUCE

Món huy chương làm từ thịt thăn lợn mềm ngon, ăn kèm với nấm và sốt kem sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.

NGUYÊN LIỆU:

1 con lợn thăn 500 g

250 g nấm hương

300 ml kem chua để nấu ăn

Cắt thịt thăn lợn thành từng khoanh dày khoảng 1 cm rồi hơ nóng cho miếng thịt đều hai mặt, chú ý không để thịt bị khô. Lấy các miếng thịt ra khỏi chảo và giữ chúng trong một cái bát giữ ấm), sau đó đun nóng hành tây thái nhỏ và cần tây bào mà không cần rửa hoặc thay chảo.

Cho nấm đã thái sợi vào, nấu khoảng 3-4 phút rồi cho thịt vào nấu thêm 1 phút. Cho kem chua trộn với muối và tiêu bột vào, để lửa liu riu thêm 2 phút nữa rồi có thể ăn kèm với cơm, khoai tây hoặc rau xào.


NẤM NẤM BẰNG NẤM VÀ MÂY

Tôi đã phải kiểm tra chiếc chảo gang mới của mình. Tôi đã mua nó gần đây và tôi đã ghi chép lại bản thân để chuẩn bị tốt trước lần sử dụng đầu tiên. Hôm qua tôi đã đốt nó trong lò sau khi bôi dầu hướng dương lần đầu tiên, và hôm nay nó đã sẵn sàng cho lần chuẩn bị đầu tiên - thăn heo sốt nấm và măng tây.

Thành phần cho 2 phần ăn:

  • 500 gr. thịt lợn thăn
  • 200 gr. nấm
  • 150 gr. măng tây (8 miếng.)
  • 250 ml. kem nấu ăn
  • 100 gr. bơ
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 3-4 tép tỏi
  • 30 ml. rượu trắng
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

1 Sau khi đã lấy gần hết nguyên liệu, tôi chuẩn bị một cái chảo "ma thuật" để trên lửa lớn, một cái nồi tôi đốt măng tây và một cái chảo để tôi nấu sau.

2 Làm sạch da, cắt miếng vừa phải khoảng 2-3 cm, thoa dầu ô liu và nêm muối và tiêu.

3 Sau khi dùng lòng bàn tay ấn một chút, đặt chúng vào chảo trong 2 phút cho mỗi bên. Một ít khói bốc ra, nhưng nó có mùi rất thơm trên vỉ nướng và tôi sẽ dễ dàng nhận ra rằng cơ thịt đã sẵn sàng ngay khi nó ra khỏi đáy chảo.

4 Lấy các miếng thịt ra đĩa và dùng giấy nhôm bọc lại cho đến khi dùng. Chúng sẽ nghỉ ngơi và để lại một thứ nước rất ngon mà tôi sẽ thêm vào cuối cùng trong nước sốt tuyệt vời mà tôi sẽ chuẩn bị.

5. Cho một cục bơ vào chảo đun nóng sau khi chiên thịt, cho nấm đã thái sợi vào, nêm ngay với một ít muối và canh chừng, đảo liên tục cho đến khi bớt nước. Nó kéo dài rất ít, và đã đến lúc thêm rượu vang sẽ mang lại cho chúng một hương thơm hấp dẫn.

6 Tôi gần như có kem nấu ăn và ngay khi rượu cạn, tôi cũng thêm vào. Thêm 2-3 phút nữa và nước sốt đã sẵn sàng. Bạn cũng có thể nêm một chút tiêu và một nhánh hương thảo nếu muốn.

7 Lấy măng tây ra khỏi nồi, tôi đã ngâm măng tây trong nước muối nóng vài phút rồi xào cùng với phần bơ còn lại và 3-4 nhánh tỏi đã xay nhuyễn.

8 Tôi sắp xếp nó lên đĩa bên cạnh một quả cà chua nhỏ mà tôi đã thêm vào cuối cùng, tôi đặt những miếng bắp thịt ngon ngọt, và cuối cùng là nước sốt nấm mà tôi không thể chờ đợi được nữa để được thưởng thức.


Gà nấm sốt kem chua

Nguyên liệu:
Thịt gà 5-6 miếng (đùi trên và đùi dưới)
Nấm Champignon 500 g
Bột 30 g
Sữa 400 ml
Bơ 70 g (40 g sốt và 30 g xào nấm)
Kem chua 200 g
Gabenus 1 cái
Garlic 3 chó con
2 muỗng canh dầu
Muối và tiêu

Video công thức GÀ BẰNG NẤM TRONG KEM SAUCE thấp hơn:

Rửa và làm sạch thịt cẩn thận. Dùng dao đâm vào đùi để thịt ngấm tốt hơn.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo. Cho gà chín vàng đều các mặt.

Hủy bỏ từ chảo và đặt sang một bên.
Cho 30 g bơ vào chảo mà bạn đã chiên gà. Thêm 360 g nấm cắt lát. Xào nấm cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu sẫm.

Thêm 3 nhánh tỏi đập dập. Nấu thêm 2-3 phút ở lửa nhỏ. Khuấy thường xuyên.

Trong chảo đun chảy 40 g bơ và thêm một muỗng canh bột mì (30 g). Trên lửa nhỏ, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi bột mềm.

Sau đó, thêm sữa theo từng phần nhỏ. Khuấy đều cho đến khi tạo thành nước sốt mềm, đồng nhất.

Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 2-3 phút nữa.
Trong bát, trộn 200 g kem với lòng đỏ trứng gà, sau đó thêm một thìa súp nước sốt nóng.

Sau khi thêm tất cả nước sốt, nêm chút muối.
Thêm nước sốt kem chua vào chảo trên nấm. Khuấy và nấu thêm 2-3 phút ở lửa nhỏ.

Cho gà vào nấu thêm 2-3 phút.

Dùng nóng với rau mùi tây và ngò tây tươi cắt nhỏ.

Video công thức GÀ BẰNG NẤM TRONG KEM SAUCE thấp hơn:


Băng hình: Tohir Mahkamov - Sizga ilinganlarim nomli albom dasturi 2018 (Tháng Giêng 2022).